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[秀秀私房菜]

请教：那位食神会做回民街的肉丸糊辣汤？？

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iloveyouhoney

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楼主
发表于 2011-5-11 12:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
请教：那位食神会做回民街的肉丸糊辣汤？？求做法！！谢谢！
$ @7 X; z! G. o8 i; ]3 X7 H% `! o" ~+ g1 _
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芊妈~~

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沙发
发表于 2011-5-11 12:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
会做的估计都去开店卖了，呵呵
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iloveyouhoney

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发表于 2011-5-11 12:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
芊妈~~ 发表于 2011-5-11 12:29
  o' m: @9 {7 I: i# B会做的估计都去开店卖了，呵呵

9 \# e0 C! s5 @0 o& J# f哈哈，有道理！就是想着它，馋得不行！
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芊妈~~

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发表于 2011-5-11 12:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
直接找回民街一家店去吃好了
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ly0707

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发表于 2011-5-11 14:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
家里有家里做的味道
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快乐兔子妈妈

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发表于 2011-5-12 17:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
http://www.xamama.net/thread-446786-1-1.html( C0 z4 k$ z7 |8 a+ X. K, s
给你发过去。妈网上另一位亲的
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王点
王点妈

幼儿园中班

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发表于 2011-5-12 21:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
最好是用牛骨汤做
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iloveyouhoney

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发表于 2011-5-12 23:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 iloveyouhoney 于 2011-5-12 23:08 编辑
, E9 a' O0 D# ~7 C% l6 c) E
快乐兔子妈妈 发表于 2011-5-12 17:06
/ G& u+ Z. \0 p# Jhttp://www.xamama.net/thread-446786-1-1.html9 u& t9 a5 N/ w' U
给你发过去。妈网上另一位亲的
" A2 Y8 u( q8 u" H& b4 G) |
谢谢啦!我真是爱死啦!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!超级强大!!!!!!!!!!!!!!
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快乐兔子妈妈

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发表于 2011-5-16 09:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
周末在家试做了，个人感觉还不错。以后要吃就可以在家做了。
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iloveyouhoney

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发表于 2011-5-20 13:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
快乐兔子妈妈 发表于 2011-5-16 09:26
6 F( v8 o' E/ a! v! @) H1 v7 i3 Y& W4 t周末在家试做了，个人感觉还不错。以后要吃就可以在家做了。
( ~. D( Y. M# [* ~/ s
哈哈，我也做了，第一次丸子不够劲道，第二次好很多，但是好像要下很多淀粉才行。太好吃了，两次全被我一人消灭了
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快乐兔子妈妈

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发表于 2011-5-20 21:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 快乐兔子妈妈 于 2011-5-20 21:05 编辑
9 y9 ?2 k( a; @' I
iloveyouhoney 发表于 2011-5-20 13:18
9 V; O' T3 B' R哈哈，我也做了，第一次丸子不够劲道，第二次好很多，但是好像要下很多淀粉才行。太好吃了，两次全被我一 ...
7 ?0 o# o3 }* G/ h! ^; N- l# m

1 u' X; Y- d# K8 M& I% h我第一次做也是丸子不筋道，也不知道为什么，你是怎么做到让丸子筋道的？是用了很多淀粉，一袋的三分之一呢。要不然还没吃完就泄了。准备第二次做的时候，把把有的配菜都在盐水里先焯六分熟，然后在下锅调味，应该会好些吧。
  L! C8 c0 _* V, m' g' _5 Q做完一次总结一下，希望下次会做得更好。
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iloveyouhoney

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发表于 2011-5-23 02:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
王点 发表于 2011-5-12 21:56 . s9 b7 i8 r* w! V& n$ h: q
最好是用牛骨汤做
) d+ |7 x% T1 w1 s$ C: z7 Y
我熬的牛骨汤一股味
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iloveyouhoney

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发表于 2011-5-23 02:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
快乐兔子妈妈 发表于 2011-5-20 21:04 / Y7 {7 U: P& M2 p: h) P
我第一次做也是丸子不筋道，也不知道为什么，你是怎么做到让丸子筋道的？是用了很多淀粉，一袋的三分之一 ...

0 J" i# r  e% V0 Q, k6 E9 [8 \要让丸子筋道,我用了很多淀粉,大概肉和粉是1:1了.
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