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[秀秀私房菜]

请教：那位食神会做回民街的肉丸糊辣汤？？

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iloveyouhoney

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发表于 2011-5-11 12:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
请教：那位食神会做回民街的肉丸糊辣汤？？求做法！！谢谢！
: z7 [- X# l1 g& l. T* I5 o4 i- }+ r
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芊妈~~

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沙发
发表于 2011-5-11 12:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
会做的估计都去开店卖了，呵呵
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iloveyouhoney

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发表于 2011-5-11 12:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
芊妈~~ 发表于 2011-5-11 12:29 8 d. z$ w& d. T( `
会做的估计都去开店卖了，呵呵

1 s: B8 G1 A7 a2 s* Z哈哈，有道理！就是想着它，馋得不行！
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芊妈~~

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发表于 2011-5-11 12:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
直接找回民街一家店去吃好了
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ly0707

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发表于 2011-5-11 14:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
家里有家里做的味道
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快乐兔子妈妈

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发表于 2011-5-12 17:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
http://www.xamama.net/thread-446786-1-1.html9 C  D8 m$ i# y& X5 _/ ?9 _
给你发过去。妈网上另一位亲的
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王点
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发表于 2011-5-12 21:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
最好是用牛骨汤做
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iloveyouhoney

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发表于 2011-5-12 23:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 iloveyouhoney 于 2011-5-12 23:08 编辑
/ k" T: }3 [  z9 B$ J+ t9 F
快乐兔子妈妈 发表于 2011-5-12 17:06
8 U. [; A( t+ Khttp://www.xamama.net/thread-446786-1-1.html( F1 O" @2 ]) [1 n' E  Q2 x  q; z. c
给你发过去。妈网上另一位亲的
4 Z6 b  i1 e% l6 H: N  i7 }
谢谢啦!我真是爱死啦!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!超级强大!!!!!!!!!!!!!!
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快乐兔子妈妈

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发表于 2011-5-16 09:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
周末在家试做了，个人感觉还不错。以后要吃就可以在家做了。
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iloveyouhoney

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发表于 2011-5-20 13:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
快乐兔子妈妈 发表于 2011-5-16 09:26
& m9 i8 H. I+ u% _* i周末在家试做了，个人感觉还不错。以后要吃就可以在家做了。
: i  j6 ~. l+ a  |
哈哈，我也做了，第一次丸子不够劲道，第二次好很多，但是好像要下很多淀粉才行。太好吃了，两次全被我一人消灭了
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快乐兔子妈妈

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发表于 2011-5-20 21:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 快乐兔子妈妈 于 2011-5-20 21:05 编辑
4 @0 O& ^9 R6 _& Y" Y2 A- C2 B
iloveyouhoney 发表于 2011-5-20 13:18
7 w8 e+ t! Q6 G( f3 R- i哈哈，我也做了，第一次丸子不够劲道，第二次好很多，但是好像要下很多淀粉才行。太好吃了，两次全被我一 ...

; ], j4 ~" h2 m5 a5 n5 m
  L: N' ^- L* s  y我第一次做也是丸子不筋道，也不知道为什么，你是怎么做到让丸子筋道的？是用了很多淀粉，一袋的三分之一呢。要不然还没吃完就泄了。准备第二次做的时候，把把有的配菜都在盐水里先焯六分熟，然后在下锅调味，应该会好些吧。
% O9 V$ ?0 j! k/ E4 ^+ c  a做完一次总结一下，希望下次会做得更好。
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iloveyouhoney

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发表于 2011-5-23 02:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
王点 发表于 2011-5-12 21:56 , X2 s* v. {. C3 t( @  y
最好是用牛骨汤做

9 i, v+ C: \$ \9 L我熬的牛骨汤一股味
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iloveyouhoney

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发表于 2011-5-23 02:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
快乐兔子妈妈 发表于 2011-5-20 21:04 0 V5 P5 R) |8 g  W9 a
我第一次做也是丸子不筋道，也不知道为什么，你是怎么做到让丸子筋道的？是用了很多淀粉，一袋的三分之一 ...
4 R, o& P  L% B  p) Y  Y
要让丸子筋道,我用了很多淀粉,大概肉和粉是1:1了.
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