- 阅读权限
- 90
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2009-7-17
- 帖子
- 771
- 积分
- 4688
 
- 经验值
- 4379
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
- 0000-00-00
- 地区:
- 街道:
|
本帖最后由 潜水的小莉莉 于 2011-6-1 12:45 编辑 9 @/ f* {* ~% O9 Z) _/ K/ M2 n
6 E' w& U3 K( o" R, W 以前总觉得没有高压锅，一直不想尝试排骨，今天想着时间比较多，怎么着都要把它做熟。尝试了蒜蓉排骨，哦吼吼，还不错类。: `) w, l. W# E1 q3 E# }1 m+ j& w
& h' F! |2 z k: V# [6 k" V
/ ?: h5 e7 o( w: I" W0 }2 d0 [2 X% [3 s* W' u, ~
) [* ^4 c0 C5 X5 J M8 X3 I% u' i! j9 }8 V H/ |
# M' U- M0 i( x! z+ D$ D2 `" r/ T C
0 D3 q& ~2 m% j2 O1 `一开始腌的时候忘记拍了。。。。。。
; h S6 u+ ?" v4 j6 l一、排骨洗干净，放到盆里，倒生抽，盐，糖，姜片，蒜片，葱段，拌匀，腌制2小时) N; V, T% i1 g2 G# D, |
二、撒淀粉，拌匀，少量就好了，下油锅喽~~~小火慢慢炸吧，炸熟捞出
, Q9 y% d! S) }4 T4 \$ _4 l: _三、全部炸好后，开大火，把排骨再全下进去，过油炸，这样颜色会变焦
( X+ b! H$ H6 r) O2 B! `9 A1 {四、之前腌排骨里的葱段，姜片和蒜片，不要扔，锅洗干净，倒一点点油，煸炒葱姜蒜，爆香后，倒入排骨，再倒入蒜泥，翻炒，微微加一点点水，一点点就ok了，炒干出锅喽~~~~. m; U3 s, A, y! F* J
6 O$ \5 ^1 V5 P/ b& q- P- n& C$ S/ Z
|
|
发表于 2011-5-31 21:19
