- 阅读权限
- 90
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2009-7-17
- 帖子
- 771
- 积分
- 4688
 
- 经验值
- 4379
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
- 0000-00-00
- 地区:
- 街道:
|
本帖最后由 潜水的小莉莉 于 2011-6-1 12:45 编辑 4 \; m; ^* T# U1 u; S
4 J* L) o# _$ `3 b- P
以前总觉得没有高压锅，一直不想尝试排骨，今天想着时间比较多，怎么着都要把它做熟。尝试了蒜蓉排骨，哦吼吼，还不错类。
3 p' O# \8 q3 ^" H
$ Q/ P6 F4 ^8 S) }' I4 @! m W q3 B! M! I0 t* I' y
* `% A- m' |" X4 e' O; X: `. S9 [6 Q. `, o! \% ~& q
/ |% a2 v# f1 j1 [' X5 M1 F9 R1 p6 [2 U1 j& y" C4 R% z
0 d/ e. ?% a) b0 q- w
2 D+ E2 l5 P; h* b6 I' t7 `5 q一开始腌的时候忘记拍了。。。。。。, p9 q0 a! i' b$ s
一、排骨洗干净，放到盆里，倒生抽，盐，糖，姜片，蒜片，葱段，拌匀，腌制2小时
4 c( B3 l+ O# f5 d0 n3 h二、撒淀粉，拌匀，少量就好了，下油锅喽~~~小火慢慢炸吧，炸熟捞出
j- l: K. }% P. N4 O三、全部炸好后，开大火，把排骨再全下进去，过油炸，这样颜色会变焦
" V: w* d5 u# @& |) P- q9 a四、之前腌排骨里的葱段，姜片和蒜片，不要扔，锅洗干净，倒一点点油，煸炒葱姜蒜，爆香后，倒入排骨，再倒入蒜泥，翻炒，微微加一点点水，一点点就ok了，炒干出锅喽~~~~0 d1 e1 M, h! Z5 L1 H
1 S: ^2 V8 \* g
|
|
发表于 2011-5-31 21:19
