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本帖最后由 yoyo841004 于 2011-3-25 16:37 编辑 * @3 [# D- P$ M% u7 [3 B
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以下都是老公自己编辑的帖子，还有模有样的呢！ 6" />6" />1 k# {( [& v7 d `% a" z
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今天下午回家稍早、尝试蒸花卷。现在外边东西都不敢吃、蒸一回就有早饭吃了。
0 t8 ]% {, c" G; b G% x- q* `: |1、和面。本人和面的利器是用醪糟和的面、加点酵母、这样蒸的比较香甜。4 Q' N, K( j" V) M( @
- E, A- M) e1 u9 r& f2 X+ s2、和好后、盖上保鲜膜发酵一个半小时。
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/ j+ o& A# g* M* H2 ~3、发酵好的面、呈蜂窝状摸着很舒服。
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4.事先准备好的绞肉、提前解冻好。6 ~0 W# M! q2 T5 b8 ^. l# _
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5、用来拌肉的老干妈、五香粉、芝麻、辣椒面、还有葱花和姜末忘记照相了。0 ?' y1 J2 D4 C* M
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6.将发酵好的面干成长方形、抹上调好的肉酱。
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o: a* `3 M, O; Z4 t7.一点点卷起来、用刀切成小节。4 h/ t, Y) b: L# P0 B
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8.篦子抹上油、将花卷均匀的摆开、留一定距离。
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9.开大火、蒸汽大后蒸二十分钟、出锅！！！
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10.装盘、自己手工加工无增白剂、因此稍许偏黄、不过真的很美味 6" />6" />
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发表于 2011-3-11 15:32
对于偶这个超级不爱吃馍馍得人来说，的确很美味
我有一个招鄙视的愿望：我想吃胖点！！！为什吗我咋吃都不胖捏！！！
