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本帖最后由 yoyo841004 于 2011-3-25 16:37 编辑 & b! U% ~+ g1 M: I y
, Y" Z. w w7 ^* G. R
以下都是老公自己编辑的帖子，还有模有样的呢！ 6" />6" />
- T, Z- N9 [8 M" F4 Q. z, x
* Q0 U4 ^+ F0 A' S3 U' ~今天下午回家稍早、尝试蒸花卷。现在外边东西都不敢吃、蒸一回就有早饭吃了。
# k y Y n! n; {# e5 K1、和面。本人和面的利器是用醪糟和的面、加点酵母、这样蒸的比较香甜。# q" U1 a5 l! ]) E" Z
+ G; d6 Y; ~- z2、和好后、盖上保鲜膜发酵一个半小时。+ G' }7 J! g- w9 r* x
1 @% t$ W4 Q% @6 T3、发酵好的面、呈蜂窝状摸着很舒服。
4 {/ k& Z) h5 W% K: T+ N# i* O$ t- _6 O1 @- N, h/ y) C' ^
4.事先准备好的绞肉、提前解冻好。
9 N' p3 Q# P0 G% l6 \, y4 g( ]! V
5、用来拌肉的老干妈、五香粉、芝麻、辣椒面、还有葱花和姜末忘记照相了。; ]- l: C2 \' J
% W; q3 R& b& c1 A
9 `4 @4 k1 a$ K6 v0 z2 C; w6.将发酵好的面干成长方形、抹上调好的肉酱。" @* d; W" }$ n" [& K0 Q) ]9 ?. f
- X b3 Z: r7 i& ^9 [" o
5 `; m2 Q+ @% W- C7.一点点卷起来、用刀切成小节。
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) ~. O2 ^8 m$ B- \- w% w& g1 d8 K
0 _9 Y+ Q2 Q1 H5 i7 K5 ^8.篦子抹上油、将花卷均匀的摆开、留一定距离。
) }# ?$ A, K6 R! D5 V0 I8 T) w o- g0 k1 f
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9.开大火、蒸汽大后蒸二十分钟、出锅！！！
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; H& y& v, R, a* @, v# G10.装盘、自己手工加工无增白剂、因此稍许偏黄、不过真的很美味 6" />6" />3 k" U* E8 m* e% K5 p* C3 F
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发表于 2011-3-11 15:32
对于偶这个超级不爱吃馍馍得人来说，的确很美味
我有一个招鄙视的愿望：我想吃胖点！！！为什吗我咋吃都不胖捏！！！
