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本帖最后由 yoyo841004 于 2011-3-25 16:37 编辑 8 P9 r) z; G2 \$ h4 n6 r
# o8 [' P, m m) m$ ~4 _5 s$ X+ Q以下都是老公自己编辑的帖子，还有模有样的呢！ 6" />6" />
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今天下午回家稍早、尝试蒸花卷。现在外边东西都不敢吃、蒸一回就有早饭吃了。6 v, F$ f5 i1 Z8 ^9 K
1、和面。本人和面的利器是用醪糟和的面、加点酵母、这样蒸的比较香甜。
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2、和好后、盖上保鲜膜发酵一个半小时。& b2 r; {% O$ l" K0 @) k( ^7 a
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3、发酵好的面、呈蜂窝状摸着很舒服。
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" x" f& q7 @' {) H4.事先准备好的绞肉、提前解冻好。
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/ I1 ?+ P: g2 G" S7 h4 A Q5、用来拌肉的老干妈、五香粉、芝麻、辣椒面、还有葱花和姜末忘记照相了。
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3 S5 t# E! d! G3 A6.将发酵好的面干成长方形、抹上调好的肉酱。: G& F7 ^* M4 E6 Q: ?; y8 W
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5 l% J6 ?' @$ Q/ t7.一点点卷起来、用刀切成小节。
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/ z8 n- L1 Q- F% |3 U X8.篦子抹上油、将花卷均匀的摆开、留一定距离。# @! M: @; P8 J; Y' P* x
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( {; O" G1 |3 V9.开大火、蒸汽大后蒸二十分钟、出锅！！！
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; j6 P8 Z. _7 E/ p# x10.装盘、自己手工加工无增白剂、因此稍许偏黄、不过真的很美味 6" />6" />
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+ M- E8 x4 [. G2 S4 K, Q: j3 |! f9 U! A/ \! \
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发表于 2011-3-11 15:32
对于偶这个超级不爱吃馍馍得人来说，的确很美味
我有一个招鄙视的愿望：我想吃胖点！！！为什吗我咋吃都不胖捏！！！
