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本帖最后由 yoyo841004 于 2011-3-25 16:37 编辑 \$ x2 Z8 b1 M3 Q% h q
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以下都是老公自己编辑的帖子，还有模有样的呢！ 6" />6" />
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今天下午回家稍早、尝试蒸花卷。现在外边东西都不敢吃、蒸一回就有早饭吃了。6 H" w! |* t% {5 k
1、和面。本人和面的利器是用醪糟和的面、加点酵母、这样蒸的比较香甜。
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2、和好后、盖上保鲜膜发酵一个半小时。( D3 Y: x/ d8 U
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3、发酵好的面、呈蜂窝状摸着很舒服。- g8 r$ x( ^- x( n {: ?7 v
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4.事先准备好的绞肉、提前解冻好。6 F8 T& Y1 J" i. L2 E
$ q" S% ~* I, ?% p! d7 j" \5 H5、用来拌肉的老干妈、五香粉、芝麻、辣椒面、还有葱花和姜末忘记照相了。
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; o0 n$ ~$ @# i- g$ x9 `% R% n8 b6.将发酵好的面干成长方形、抹上调好的肉酱。# ?; f1 U( ]" U6 ]; ]" L; Q
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# p# x; C r0 a5 }/ ~" a C7.一点点卷起来、用刀切成小节。( f3 ?$ }! x$ Q/ H
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8.篦子抹上油、将花卷均匀的摆开、留一定距离。
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9.开大火、蒸汽大后蒸二十分钟、出锅！！！
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10.装盘、自己手工加工无增白剂、因此稍许偏黄、不过真的很美味 6" />6" />
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发表于 2011-3-11 15:32
对于偶这个超级不爱吃馍馍得人来说，的确很美味
我有一个招鄙视的愿望：我想吃胖点！！！为什吗我咋吃都不胖捏！！！
