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本帖最后由 yoyo841004 于 2011-3-25 16:37 编辑 % N8 J' y1 z6 q7 J
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以下都是老公自己编辑的帖子，还有模有样的呢！ 6" />6" />+ h) e( U- L! l2 ~
5 v* D" a [/ t1 m/ \今天下午回家稍早、尝试蒸花卷。现在外边东西都不敢吃、蒸一回就有早饭吃了。
& R! W4 x" ?) n$ H% ?1、和面。本人和面的利器是用醪糟和的面、加点酵母、这样蒸的比较香甜。
2 g! f* I; t) ^: }) d1 c; X: R% q
) B* c$ ?) F) p7 U/ I2、和好后、盖上保鲜膜发酵一个半小时。
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6 r1 t1 G% A5 b! S3、发酵好的面、呈蜂窝状摸着很舒服。
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4.事先准备好的绞肉、提前解冻好。
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5、用来拌肉的老干妈、五香粉、芝麻、辣椒面、还有葱花和姜末忘记照相了。2 F$ P K" F: z9 s0 G
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$ s2 q5 w `6 Z: C$ m6.将发酵好的面干成长方形、抹上调好的肉酱。
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7.一点点卷起来、用刀切成小节。
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8.篦子抹上油、将花卷均匀的摆开、留一定距离。' M! M6 W2 ~5 T( O
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9.开大火、蒸汽大后蒸二十分钟、出锅！！！$ S3 O3 W2 h' j: C) B, m. o" _& C8 {
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10.装盘、自己手工加工无增白剂、因此稍许偏黄、不过真的很美味 6" />6" />
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总评分: 金币 + 30
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发表于 2011-3-11 15:32
对于偶这个超级不爱吃馍馍得人来说，的确很美味
我有一个招鄙视的愿望：我想吃胖点！！！为什吗我咋吃都不胖捏！！！
