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本帖最后由 yoyo841004 于 2011-3-25 16:37 编辑
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以下都是老公自己编辑的帖子，还有模有样的呢！ 6" />6" /># b% ~! A1 z* ]; f4 [# Q6 x& o
/ u9 }5 M2 i& L今天下午回家稍早、尝试蒸花卷。现在外边东西都不敢吃、蒸一回就有早饭吃了。
. L2 L& K+ r* @1、和面。本人和面的利器是用醪糟和的面、加点酵母、这样蒸的比较香甜。2 f# u( u% Q) u8 O
2 @% w) m9 p. g& E" J+ K. B2、和好后、盖上保鲜膜发酵一个半小时。% D& J5 X5 Z7 V! a' u
! Z# W9 w% M4 B' k8 E7 S, C
3、发酵好的面、呈蜂窝状摸着很舒服。
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4.事先准备好的绞肉、提前解冻好。/ w' G: R Z- _; ^, K7 c" D( H2 @
# v. L0 W# h; o/ Y# @7 h0 G; S2 g0 U5、用来拌肉的老干妈、五香粉、芝麻、辣椒面、还有葱花和姜末忘记照相了。
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2 d5 {( |/ B7 Z) C1 u6.将发酵好的面干成长方形、抹上调好的肉酱。
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7.一点点卷起来、用刀切成小节。
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. @. K0 q4 c+ K; u9 y) i3 ~! Y& |, z6 g8.篦子抹上油、将花卷均匀的摆开、留一定距离。+ J8 C. Y0 `7 L7 O5 @
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- A, ~: m7 [2 `" Z2 u! ^+ v9.开大火、蒸汽大后蒸二十分钟、出锅！！！1 E- c3 p* F/ M) e
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10.装盘、自己手工加工无增白剂、因此稍许偏黄、不过真的很美味 6" />6" />5 z3 R, J+ @/ `9 C& x3 a
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发表于 2011-3-11 15:32
对于偶这个超级不爱吃馍馍得人来说，的确很美味
我有一个招鄙视的愿望：我想吃胖点！！！为什吗我咋吃都不胖捏！！！
