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本帖最后由 yoyo841004 于 2011-3-25 16:37 编辑 5 l% J7 Y/ a$ W/ N& I
5 I$ @6 L! g. y) {/ b+ F+ {以下都是老公自己编辑的帖子，还有模有样的呢！ 6" />6" />. ?' ?2 r" c$ |9 a
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今天下午回家稍早、尝试蒸花卷。现在外边东西都不敢吃、蒸一回就有早饭吃了。1 A" N- M/ u% q( d
1、和面。本人和面的利器是用醪糟和的面、加点酵母、这样蒸的比较香甜。
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2、和好后、盖上保鲜膜发酵一个半小时。; p) t* t/ s+ h2 r9 q i
) o& ^. t! K v3、发酵好的面、呈蜂窝状摸着很舒服。 H6 E( q. M7 _) i
" n/ Y& b" }3 [6 P L! `$ X4.事先准备好的绞肉、提前解冻好。
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: P2 R( {9 L2 i8 K0 |5、用来拌肉的老干妈、五香粉、芝麻、辣椒面、还有葱花和姜末忘记照相了。1 B3 ?# M. G/ V7 @; |' l: t9 {
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9 h! A5 `+ k" N* [, g4 I0 \6.将发酵好的面干成长方形、抹上调好的肉酱。
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/ V& V( ~) J) y7.一点点卷起来、用刀切成小节。4 i$ {! j# t) Y% M( p3 a+ {
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8.篦子抹上油、将花卷均匀的摆开、留一定距离。
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7 B9 o. m" I' k: s* c8 }5 Z8 `9.开大火、蒸汽大后蒸二十分钟、出锅！！！* G4 y: @) l- b9 Y
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10.装盘、自己手工加工无增白剂、因此稍许偏黄、不过真的很美味 6" />6" />
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发表于 2011-3-11 15:32
对于偶这个超级不爱吃馍馍得人来说，的确很美味
我有一个招鄙视的愿望：我想吃胖点！！！为什吗我咋吃都不胖捏！！！
