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本帖最后由 yoyo841004 于 2011-3-25 16:37 编辑 P8 U: |$ K9 J8 q- d+ U+ `. t- b
0 r2 | X3 n1 w1 B- p2 w( J8 q; w以下都是老公自己编辑的帖子，还有模有样的呢！ 6" />6" />
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" o$ f, x( s }5 {& U今天下午回家稍早、尝试蒸花卷。现在外边东西都不敢吃、蒸一回就有早饭吃了。
- `* r$ |+ Q; n' J9 H1、和面。本人和面的利器是用醪糟和的面、加点酵母、这样蒸的比较香甜。2 L/ _* q7 _2 W r# b
8 c1 v$ m3 t" `% G M; s, j8 J2、和好后、盖上保鲜膜发酵一个半小时。
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3、发酵好的面、呈蜂窝状摸着很舒服。( l1 T1 z' T" {7 K
) H% \. X- W6 `9 [4.事先准备好的绞肉、提前解冻好。
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& Q1 g# p _) D5、用来拌肉的老干妈、五香粉、芝麻、辣椒面、还有葱花和姜末忘记照相了。: ]2 ]6 Q" \4 F, L$ H! i& j
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+ R$ Q4 F0 ?) B7 G+ G9 q6.将发酵好的面干成长方形、抹上调好的肉酱。3 h q- p8 M! z8 ~9 I, x) X
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7.一点点卷起来、用刀切成小节。
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8.篦子抹上油、将花卷均匀的摆开、留一定距离。5 H9 q6 o' _$ J7 Z% H
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9.开大火、蒸汽大后蒸二十分钟、出锅！！！6 f3 P( |- T9 p- {3 J& o1 |& p- w3 Y7 R
. O0 F: \# p; o7 U" z% J. r10.装盘、自己手工加工无增白剂、因此稍许偏黄、不过真的很美味 6" />6" />
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发表于 2011-3-11 15:32
对于偶这个超级不爱吃馍馍得人来说，的确很美味
我有一个招鄙视的愿望：我想吃胖点！！！为什吗我咋吃都不胖捏！！！
