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本帖最后由 yoyo841004 于 2011-3-25 16:37 编辑 5 \5 Q# u$ a! K) w
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以下都是老公自己编辑的帖子，还有模有样的呢！ 6" />6" />
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今天下午回家稍早、尝试蒸花卷。现在外边东西都不敢吃、蒸一回就有早饭吃了。
& M6 d: S+ E& v! q% f( n+ Y* R1、和面。本人和面的利器是用醪糟和的面、加点酵母、这样蒸的比较香甜。0 U& u2 E& C* t1 @; p
8 y- e" C3 F8 \( g. j# Z0 R2、和好后、盖上保鲜膜发酵一个半小时。6 \2 z/ |5 x1 U# W% R# h5 A! b
( b# R' T7 }6 o2 b4 b0 r3、发酵好的面、呈蜂窝状摸着很舒服。
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4.事先准备好的绞肉、提前解冻好。
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5、用来拌肉的老干妈、五香粉、芝麻、辣椒面、还有葱花和姜末忘记照相了。
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6.将发酵好的面干成长方形、抹上调好的肉酱。
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7.一点点卷起来、用刀切成小节。
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8.篦子抹上油、将花卷均匀的摆开、留一定距离。
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# v. D& O* H7 a* o6 i$ W/ }9 N9.开大火、蒸汽大后蒸二十分钟、出锅！！！1 n% l; G% s$ n* T8 o6 C
9 N1 q V- H8 i# K1 K% f- z10.装盘、自己手工加工无增白剂、因此稍许偏黄、不过真的很美味 6" />6" />" N9 i, Y6 c& x- G u+ M; ?6 w
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发表于 2011-3-11 15:32
对于偶这个超级不爱吃馍馍得人来说，的确很美味
我有一个招鄙视的愿望：我想吃胖点！！！为什吗我咋吃都不胖捏！！！
