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本帖最后由 yoyo841004 于 2011-3-25 16:37 编辑
* P% r/ n& a1 p& |, n, i2 N
5 s/ h9 v: _7 a# E9 `以下都是老公自己编辑的帖子，还有模有样的呢！ 6" />6" />
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今天下午回家稍早、尝试蒸花卷。现在外边东西都不敢吃、蒸一回就有早饭吃了。 B/ b, x6 ~8 ~/ f. |5 `, u$ s/ l
1、和面。本人和面的利器是用醪糟和的面、加点酵母、这样蒸的比较香甜。7 I- g' h% H6 j
% r$ m+ N# o) T- B& s2、和好后、盖上保鲜膜发酵一个半小时。* H, _6 @' U) d% B2 W2 Z
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3、发酵好的面、呈蜂窝状摸着很舒服。; B+ w; u% m+ \7 G2 D9 F
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4.事先准备好的绞肉、提前解冻好。
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7 H, V! a! W0 u4 g# L5、用来拌肉的老干妈、五香粉、芝麻、辣椒面、还有葱花和姜末忘记照相了。7 W5 _. i4 _* O- c9 O( t8 j$ E
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6.将发酵好的面干成长方形、抹上调好的肉酱。, N, F2 l+ [' ?- {3 \
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2 L6 v4 F, D5 T- ^! {7.一点点卷起来、用刀切成小节。( V* n4 M" l+ E' V- _+ H. f
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8.篦子抹上油、将花卷均匀的摆开、留一定距离。% r8 Z( F! a2 h2 r$ N8 O5 g
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9.开大火、蒸汽大后蒸二十分钟、出锅！！！. _7 s% a2 D8 }4 H
: \3 ^2 k9 \2 B10.装盘、自己手工加工无增白剂、因此稍许偏黄、不过真的很美味 6" />6" />
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发表于 2011-3-11 15:32
对于偶这个超级不爱吃馍馍得人来说，的确很美味
我有一个招鄙视的愿望：我想吃胖点！！！为什吗我咋吃都不胖捏！！！
