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本帖最后由 yoyo841004 于 2011-3-25 16:37 编辑
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以下都是老公自己编辑的帖子，还有模有样的呢！ 6" />6" />
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5 I8 s8 B% i, D3 _# I& E今天下午回家稍早、尝试蒸花卷。现在外边东西都不敢吃、蒸一回就有早饭吃了。7 z; n/ X3 @( `" M3 \
1、和面。本人和面的利器是用醪糟和的面、加点酵母、这样蒸的比较香甜。3 @, R' i$ T0 Y7 X' @& y5 e9 t
& h* k4 H! g `5 P* I5 V2、和好后、盖上保鲜膜发酵一个半小时。
& G( \7 H& P1 n( Y
. B' `: i4 e/ U, \3 ]% K0 t3、发酵好的面、呈蜂窝状摸着很舒服。
3 t. X. K, y* D3 }5 x
! R. K1 P8 G b ^; t' H4.事先准备好的绞肉、提前解冻好。
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5、用来拌肉的老干妈、五香粉、芝麻、辣椒面、还有葱花和姜末忘记照相了。8 ?+ Y- g. I+ T& S. f
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6.将发酵好的面干成长方形、抹上调好的肉酱。0 N( w" U4 T* y6 {' R3 s
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7.一点点卷起来、用刀切成小节。
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8.篦子抹上油、将花卷均匀的摆开、留一定距离。$ {9 |1 W4 S0 t, T
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6 a6 v; D/ ]1 x* s' m/ K2 r9.开大火、蒸汽大后蒸二十分钟、出锅！！！% A3 u/ n' r5 M+ s- H1 W& c: e
* _9 C4 z z& J/ o( l( G8 ~10.装盘、自己手工加工无增白剂、因此稍许偏黄、不过真的很美味 6" />6" />% V% [% ~6 `% y5 l
! Y5 Q' J, |: z# U" ]; O/ }
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发表于 2011-3-11 15:32
对于偶这个超级不爱吃馍馍得人来说，的确很美味
我有一个招鄙视的愿望：我想吃胖点！！！为什吗我咋吃都不胖捏！！！
