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本帖最后由 yoyo841004 于 2011-3-25 16:37 编辑 2 s8 T5 u4 M' T% A" x
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以下都是老公自己编辑的帖子，还有模有样的呢！ 6" />6" />
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& Q/ S8 N; u" Q$ p今天下午回家稍早、尝试蒸花卷。现在外边东西都不敢吃、蒸一回就有早饭吃了。2 ^, G0 T: \# Q: U7 T3 L6 w
1、和面。本人和面的利器是用醪糟和的面、加点酵母、这样蒸的比较香甜。: A" Z, p+ |( i W9 I" M. g( H; X' t
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2、和好后、盖上保鲜膜发酵一个半小时。
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3、发酵好的面、呈蜂窝状摸着很舒服。
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: P# t, M& o8 s6 Z5 \6 C) P0 n4.事先准备好的绞肉、提前解冻好。
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! s& {: g3 M* B* o6 x0 u* E5、用来拌肉的老干妈、五香粉、芝麻、辣椒面、还有葱花和姜末忘记照相了。: U' F! j3 p- m9 H0 p
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6.将发酵好的面干成长方形、抹上调好的肉酱。
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1 U8 T, T; a. x" S- K, b1 [$ p0 g7.一点点卷起来、用刀切成小节。
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8.篦子抹上油、将花卷均匀的摆开、留一定距离。
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" |- z, P" U! N% F2 J/ y! U+ ?9.开大火、蒸汽大后蒸二十分钟、出锅！！！: C1 G: c% f4 p% N
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10.装盘、自己手工加工无增白剂、因此稍许偏黄、不过真的很美味 6" />6" />
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发表于 2011-3-11 15:32
对于偶这个超级不爱吃馍馍得人来说，的确很美味
我有一个招鄙视的愿望：我想吃胖点！！！为什吗我咋吃都不胖捏！！！
