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本帖最后由 yoyo841004 于 2011-3-25 16:37 编辑
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( S+ j& }, X Z( L- B以下都是老公自己编辑的帖子，还有模有样的呢！ 6" />6" />
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G& R( _1 d' e% ? `- S5 M今天下午回家稍早、尝试蒸花卷。现在外边东西都不敢吃、蒸一回就有早饭吃了。, ^2 o7 E/ D& H! ?; ]; O$ _
1、和面。本人和面的利器是用醪糟和的面、加点酵母、这样蒸的比较香甜。
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0 M% Y% g% ?3 o2、和好后、盖上保鲜膜发酵一个半小时。
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3、发酵好的面、呈蜂窝状摸着很舒服。$ F; k5 j8 H; c. i
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4.事先准备好的绞肉、提前解冻好。% _) u7 d& N; Z6 H. A% ?8 s
8 e: W3 e4 u# r9 k5、用来拌肉的老干妈、五香粉、芝麻、辣椒面、还有葱花和姜末忘记照相了。$ E; V. y- S! N9 @5 b$ m
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5 g- ` w) P" H6.将发酵好的面干成长方形、抹上调好的肉酱。4 [) Z: Q$ U! i, S- F
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8 N2 y# G0 |3 [' t% R7.一点点卷起来、用刀切成小节。
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* y4 Y+ s; e7 }" c$ Z, p8.篦子抹上油、将花卷均匀的摆开、留一定距离。$ g% W( e1 |2 P
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9.开大火、蒸汽大后蒸二十分钟、出锅！！！3 e* \: [0 j2 E& p; }3 m, T
# D) {2 n* h) e) z& ]10.装盘、自己手工加工无增白剂、因此稍许偏黄、不过真的很美味 6" />6" />+ Q& W1 n" [! g' b# r7 _
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发表于 2011-3-11 15:32
对于偶这个超级不爱吃馍馍得人来说，的确很美味
我有一个招鄙视的愿望：我想吃胖点！！！为什吗我咋吃都不胖捏！！！
