‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 19 | 浏览: 4062 |倒序浏览 | 字体: tT

Rank: 8Rank: 8

经验值
5562  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
2007-03-31 
地区:
未央区
街道:
未央区
楼主
发表于 2011-6-24 11:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 家瑞妈妈 于 2011-6-24 12:31 编辑
( T1 e5 }' M2 ?: u  S4 s
8 ~; }3 {" ?0 I      今天给儿子做凌激凌,用了六个蛋黄,还有六个蛋清扔了怪可惜的,
. k2 X8 K" |/ M  w3 s; U7 g6 V7 U前两天看有人用电饭锅做了天使蛋糕,偶就用这几个现成的蛋清做做试试.5 m2 d1 U5 ?' @% b  v4 I
不多说了,让大家看看成品.1 H1 V/ }; M8 z. ~8 }" P

" S- Y' ]$ M; P# f公公说,太成功了,谁都别吃,等俺娃回来看看.- t$ V$ b' d, g% X. E/ v6 P8 c
所以还不知道味道如何?
0 M) _( S8 b# @" I$ O4 M% o0 D刚刚把儿子接回来,大家尝了一下,面有一点多,所以结构比平时买的蛋糕要严密一些,这里只有蛋清和糖,没啥油.
, O- W8 g$ s- K8 r9 a. a% l/ k  c- z所以超健康的.3 x7 P2 @/ H, G$ s7 F
程序如下:
, N8 _1 p' n) O5 O; y' ~8 ^蛋清(我用了6个因为蛋黄被我做了冰激凌了)
; g) |$ s6 F( n, N糖,没出去买细白糖,就用的平时家里用的一般白糖.( V' m+ @: m0 o9 p; w1 K
先用个干净碗放蛋清(注意不要有水和油,否则不能打发),加盐(别太多,是为了好打发另外突出甜味)打一会儿加糖,分三次加,边加边搅拌.(糖我是边打边放的,放的并不多,打的差不多时,自己尝了一下有甜味,因为还要加面就稍加了甜了点,因为怕儿子长胖所以放的不多)# v# }3 c1 R/ K$ s1 z1 J: R; N" f
' Y/ ]2 t  j/ n8 V0 B
用的这种手动打发器,所以用时挺长得至少得15至20分钟吧,还好一直跟婆婆聊天倒也不觉得太累/  J7 a4 }5 y5 n" i  V3 Z
要是大家有电动的那就事半功倍了.这张是用手机拍的所以看不太清,蛋清打发的情况.给大家再上张网上的图片.
3 a" F# E, m, u  A8 l5 Y; G# f, i打成这样后,加面粉,最好是低筋面,家里没我也懒得出去,用的中筋面.
6 ]7 V3 y; r7 S/ d然后上下面搅拌,注意不要左右搅拌以免面粉起筋,我加了约二两面粉,
/ S7 T4 d. b5 C拌匀后,成稀糊状.* P+ {; v5 y7 L. `# s
拿出电饭锅,里面擦层菜油,预热一下.倒入面糊
, ~  P0 q& r4 s3 B) F  C  n  ~+ {$ d0 u然后盖上锅盖,很快就一分钟就跳闸了.
: V) r3 A+ V, `, Z4 ^; a0 V* }然后拿个湿毛巾堵在气孔上.20分钟后,再按一下加热键,再等20分钟就好了.
1 Z: V" y; X8 S: Q: S7 q很健康没添加剂,没什么油,低糖.6 \3 r5 c  ^" m9 V
http://www.xamama.net/thread-471922-1-1.html这是我的冰激凌方子,今天又做了一会,蛋清就是做这个剩下的,以后就不怕蛋清浪费了.4 |/ `! q1 d, X, q8 R
6 C+ Q6 W# K, x, u6 q9 Y8 x

已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
米小加 + 10 + 30 谢谢分享哈~ 做的不错~

总评分: 经验值 + 10  金币 + 30   查看全部评分

小米和胖子

版主

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
1651296  
爱心活力豆
112  
宝宝生日
null 
地区:
街道:

Medal No.11 败家女王

有过程没* P( k+ A7 k5 z' b) G/ ^8 f' \  T
好棒

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
14726  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
街道:

Medal No.11

看着都不错  1 L# M" R# ]( R% b8 z& F+ i  _6 k
能否把过程附下哈
烘焙甜蜜心情

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
20234  
爱心活力豆
7  
宝宝生日
2010-10-14 
地区:
未央区
街道:
汉城街道

Medal No.11

回复 家瑞妈妈 的帖子" M; p6 L; G. b1 _7 E

0 n3 I. L6 w( a7 Y亲亲做的这么成功真羡慕啊,拜托把制作过程公布出来让我们学习学习啊!~

Rank: 8Rank: 8

经验值
5562  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
2007-03-31 
地区:
未央区
街道:
未央区
回复 ★宝儿妈★ 的帖子
4 m% z! O9 U, A) `& }+ u: j7 h/ M- q' D' N0 b; p' _; @% o+ I9 a
好的,这就给大家上方子

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
22716  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
新城区
街道:
新城区

Medal No.11

等待,好能干啊

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
9708  
爱心活力豆
12  
宝宝生日
2002-07-03 
地区:
新城区
街道:
胡家庙街道

Medal No.11

期待制作过程
烘焙甜蜜心情

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
20234  
爱心活力豆
7  
宝宝生日
2010-10-14 
地区:
未央区
街道:
汉城街道

Medal No.11

楼主好棒哦,我也去实践下!~

Rank: 8Rank: 8

经验值
5562  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
2007-03-31 
地区:
未央区
街道:
未央区
回复 若暄妈妈 的帖子
  B! Z$ J3 Z4 Z8 U3 [$ f, j) c. M, W  h+ c
过程已上,希望大家也能成功.

Rank: 2Rank: 2

经验值
926002  
爱心活力豆
76  
宝宝生日
null 
地区:
街道:

Medal No.11

做过2次6 ]1 q! R" W7 E( m/ z' ^8 K
全失败了
' I" X8 e3 E: @% d- R/ N* L再也不做了~ 没有做饭的细胞

Rank: 8Rank: 8

经验值
5562  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
2007-03-31 
地区:
未央区
街道:
未央区
回复 心晴向日葵 的帖子
' v7 W9 W' I* O1 u6 Z4 |
' f5 i2 m/ Y2 h& z7 W5 D5 s6 b- d没关系,加油.一定能成

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

经验值
43599  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
碑林区  
街道:
碑林区  

Medal No.11

呵呵,不错啊
肉宝宝的妈

上初中

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
7565  
爱心活力豆
4  
宝宝生日
null 
地区:
街道:
在等20分钟的时候要不要打开锅盖呀,怎么我做好后中间就bian下去了。?
菲儿妈妈

大学毕业

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
143325  
爱心活力豆
27  
宝宝生日
2009-01-31 
地区:
雁塔区
街道:
大雁塔街道

Medal No.11

不错呀,看着都想吃 3 ?6 Z) K  `; w) h, W4 y1 {$ K3 z

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
7225  
爱心活力豆
5  
宝宝生日
2007-04-03 
地区:
碑林区  
街道:
碑林区  
看着不错

Rank: 8Rank: 8

经验值
5562  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
2007-03-31 
地区:
未央区
街道:
未央区
回复 则若空心 的帖子! g( w4 s3 g4 l

0 V1 J" x8 H4 T$ u" M啊,中间我是没开锅的.

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
1086  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2007-07-26 
地区:
雁塔区
街道:
雁塔区
当回帖成为了一种习惯。好久没来妈网了,帖帖必看,帖帖必回

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
9846  
爱心活力豆
12  
宝宝生日
2008-05-12 
地区:
街道:

Medal No.11

早怎么没发现这个帖子啊   今天做了冰激凌   把蛋清都倒了
落地无声

上小学

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
3292  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
-- 
地区:
街道:
回复 家瑞妈妈 的帖子
$ n' u- |' I) f
4 l# R! p+ m) s" N. Q* G. ~% {我曾做过,但不成功,没外面买的虚。
‹ 上一主题|下一主题
用电饭锅做的蛋清天使蛋糕
快速回复

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011547公安机关备案号:44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部