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21321321

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米小加

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Medal No.3 Medal No.4 Medal No.5 Medal No.11

楼主
发表于 2011-12-30 11:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 米小加 于 2014-10-17 20:04 编辑
, P. T0 d! i% D: q: q  q; F9 c, ^: `; H# G; h: n- h
2131231233 I, [9 l0 n/ |, ~" ?3 I) i1 x

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兔纸妞

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Medal No.11

沙发
发表于 2011-12-30 11:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
奖励多少咯？少了不参加，俺就是为妈豆来的

点评

米小加  分享的详细 自然妈豆就多了 哈哈~  发表于 2011-12-30 12:44
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奥斯曼妈妈
一儿一女的妈

硕士

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Medal No.11

板凳
发表于 2011-12-30 12:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我们家用的是鲁花花生油,还不错  k8 g# f: p6 p9 W4 [5 g, W
醋是我们去山西买的,这个醋有点带甜味,不错
: a/ y/ U. k0 R9 K  N- k. B/ Q其他的都是在超市或者我们家附近买的
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笑笑娟
果果妈咪

硕士

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Medal No.5 Medal No.11 手机直播达人 乐怀女王

地板
发表于 2011-12-30 12:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 笑笑娟 于 2011-12-30 12:39 编辑 ; a5 X. p4 Z  [$ h7 ?
7 `0 b- p5 P9 K+ m3 @8 ^5 t
食用油是一直用的鲁花花生油
6 |0 p  Q% q( R' k酱油海天的黄豆酱—生抽老抽，番茄酱，蚝油，儿童酱油3 ~$ f" V+ I- a7 y2 n: h2 n
醋是红星香醋，酸是过瘾2 s4 e, V" @' W
还有李锦记的蒸鱼鼓油，蒸鱼的时候颜色正味道香
- i: r3 D- z4 V0 R7 b; V5 n" f4 M王守义的十三香粉，好太太鸡精，
0 F7 L6 L% x% J2 S8 _& ^. a一般都在超市买
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佳佳
乖乖娘亲

博士后

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Medal No.11

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发表于 2011-12-30 12:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
油，纯菜籽油，一级的我喜欢很香( r  n0 z7 K7 q& E2 O# t: R
盐，这个就去买最普通的
- N8 o5 m- `" }( F% ?$ T酱油，海天的牌子，品种很多, L$ ]! H9 i" ]6 G" m- I
醋，  山西陈醋
% J3 n$ i- m: K0 q' T; q糖，  这个没有要求，呵呵
9 i! @& c& T" r+ C) \$ n8 [大酱   这个我喜欢用葱伴侣
5 ^- W  R4 w+ Y" r  L7 d0 x% [ 9 p6 M/ q: X/ t
还有李锦记蒸鱼豉油，耗油我喜欢用的( ^& ^6 N5 _, U5 u
偶尔用鲍鱼汁0 m) x+ `3 [8 G. A2 U% Y9 ~) ~/ |$ O
8 [/ f0 S+ ^# Z; b' `
* A8 z$ J3 E8 N5 x
超市购买+ W- L" }6 c/ ?: _  v. `

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qhb阳光

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发表于 2011-12-30 14:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
醋   军区的散装醋味道很好，每次都用塑料壶去打，味道香篡
* L, u3 x( _0 S) u, i! G, ]耗油  李锦记的耗油
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爱哭的智

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2009-06-11 
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发表于 2011-12-30 15:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
油是福临门的压榨葵花籽油，以前是用鲁花花生油，特别香。适合拌凉菜，炸东西油用到最后依然清亮。缺点炸东西颜色不太黄。
/ B! e" x2 ?: S' E# a- T盐是普通的碘盐。7 T7 n: _2 m& t# W8 Q2 [9 u
海天的老抽、海鲜生抽、儿童酱油。
; W) ~% U7 c( H/ O& m9 z醋一直用镇江香醋。还有小米白醋。- [% O& K5 @7 ^- N
绍兴料酒。
$ N5 ]1 a8 C2 K8 I- g" b海天的蒸鱼鼓油。7 O* Q4 W& N) C, k
李锦记的蠔油。
5 y! I# a: h  l: I/ q2 W0 A太太乐海鲜汁。太太乐鸡汁。/ l3 B9 l* M1 M
王致和甜面酱或葱伴侣。还有郫县豆瓣酱。海天的黄豆酱。最近老公在超市买的四季宝花生酱，里面花生颗粒特多，儿子超喜欢。/ I& c  q2 O+ }( O8 d& E) W7 R, C
香油以前是太太乐的，现在是一朋友家做的，特别香。绝对不含香油精。
! J5 m/ F7 C1 E# x9 G花椒粉、孜然粉。都在回民街买的现打的。味特浓。
$ G" S% M8 Q$ X/ C完毕。2 g: `" J6 Z, u1 g" X/ S/ |
调味料都在超市买。
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简单爱小小

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8#
发表于 2011-12-30 15:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
盐，买过几次加钙、锌之类的，其实没必要。现在就用最普通的。- ~/ u3 ?1 R& L7 s# s7 b$ g& k
福临门葵花籽油  Z0 L+ D6 p7 K3 B: {
王守义十三香或者振龙五香粉4 o4 K0 R9 D! k1 ?- V( r+ ]1 P+ H
恒顺的醋。（去年在岐山买过一次那里的桶装醋，味道很醇厚，微微带点甜味，很好，很香，可惜咱这儿买不到）* k2 z. y1 k( `
加加酱油，加加味极鲜0 V: v# _9 x  J0 T! c" w* C8 c
太太乐鸡精（现在用的比较少了）
; f- q  P& t; Z: m) Q/ d# w* G李锦记的蚝油，蒸鱼豉油偶尔用
0 b% o% \- I) ~* V太太乐的香油，( g) p2 ]- c9 V
郫县豆瓣酱，面酱么，是最早的那个牌子，名字记不清了，包装上有绿色食品字样
# @3 a) ^' Z2 Q  _# }
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贾欣洁
欣洁妈

上大学

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2008-10-05 
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发表于 2011-12-30 15:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
油：去年单位过年发的鲁花花生油，有几个外地同事不要都给我了，呵呵，吃到现在快完了。
  @4 ?5 ~7 `8 v; c酱油：海天的生抽、老抽，感觉还可以。还有给孩子蒸鸡蛋羹的时候放些李锦记的蒸鱼豉油。7 G  U- X" e. I
醋：老公是山西人爱吃醋，所以都是超市买的山西老陈醋，还有小米醋凉拌菜用。
! m/ v% D  }2 v& T% J: B盐：就是超市的普通盐，有时候买加锌、铁之类的。
2 x# R: W: r6 o6 D. _. t) q糖：老公他妹厂子发的。
5 a& \( |1 L& t+ i/ ?9 q  D五香粉：就是王守儀的。, z7 x4 Q% _# S
花椒：是我家自己树上的，呵呵。
/ _% j' N  {6 [* d3 ~香油、豆瓣酱、孜然粉、生姜粉等一些调料都是在超市随便买的，什么牌子也没注意。
3 V9 ^1 e( b- s
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阿拉蕾de妈咪
阿拉蕾de妈咪

高中毕业

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2010-02-13 
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发表于 2011-12-30 17:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我觉得楼上各位的调料品都挺丰富的。' M' W6 e; q' H9 p' _
可能是我厨艺一般的缘故吧，我家调料不多，主打盐、鸡精、糖；酱油的牌子我常常换，但海天、加加居多，买生抽和老抽两种；绍兴的黄酒；山西的醋；后来同事来我家做菜非要用王守义的十三香五香粉，就买了一袋；其他就是孜然粉之类的，还有老干妈酱。
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王一晨妈妈

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2010-01-30 
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发表于 2011-12-30 20:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
油：我们吃的是纯菜子油，从老家的榨油坊买的，很纯，没有掺假；
0 m* V; B" h" `盐：超市买的普通的碘盐，每包1.5元；, I6 O4 p# ^* h2 X. {+ h
酱油：加加或海天这两种牌子，很鲜，颜色也很正；3 h0 h" \0 l# S- G2 T6 Q: e: b" R
醋：农村老家自己制作的粮食醋，很绵的那种酸，这种醋做哨子面非常香的；
9 u' Z0 C  k; u% X: _香油：是邻居从他们河南老家给带的，自己磨得，不加防腐剂，很香；+ |( @% B6 J3 S9 e7 F
蒸鱼：做鱼头就用湖南剁椒，李锦记蒸鱼豉油，味道鲜美；
1 q  j$ n! x; K7 H调料：自己在菜市场粉的调料面：有八角，小茴香，桂皮，香叶，草果，花椒，等等各种香料
" R' i2 m2 I; g) d鸡精：太太乐鸡精
- {0 ^0 m% h. {, v. X8 B% ~面酱：做杂酱面用葱伴侣，这个不是太咸，而且颜色也不很黑，有点像黄豆酱，我喜欢；
' {4 C4 U6 G! D' c& Y5 ]辣酱类：做带辣味的的菜菜时，我都有郫县豆瓣酱，老干妈油泼辣子，吃泡馍的辣酱，吃鱼的剁椒5 G+ U/ D' v  D9 c' w! z4 h5 t
炖肉料：自己买的大料来配，普通的有八角，小茴香，桂皮，香叶，草果，花椒，丁香等
! Z6 P1 _0 @' z: Q: l* n8 G6 ^
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玉湖西子

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2010-01-29 
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长安区
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发表于 2011-12-30 21:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
油：鲁花花生油（目前正用的）' h$ _( \4 K1 z7 m: k1 e' Q
盐：超市好象都一样的中粮的碘盐
. r# t0 `; a5 ^醋：三年陈酿山西老陈醋（玻璃瓶的那种）
# F- I. q% N" @% K/ L) j酱油：李锦记（香菇老抽；生抽；财神蚝油；蒸鱼豉油：红烧酱油） 海天的儿童酱油
0 I# D1 n% C% W: B$ }' S调味料：老妈从老家带回来，比十三香好吃（也许是吃习惯了）；我自己也去超市买一些不是混合型的（孜然粉；花椒粉；白胡椒粉等）
5 `: G& j. D( _) [8 R糖：太古（白砂糖；糖粉；黄冰糖）9 K* u4 ?3 K  i. q
炖肉的大料：桂皮，香叶，花椒，小茴香，草果等，各超市都有小包装
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仔仔叫石头

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2010-06-29 
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碑林区　　
13#
发表于 2011-12-30 22:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
        油：我用的是宝鸡产的一种菜籽油，叫凤友，这个油真不错，以前用的是鲁花花生油，但是自从用这个油以后，再没吃过花生油，因为觉得差别真是太大了，这个油不是一般的香。
. l) Y" C8 @6 p    醋：我们陕北有一种醋，叫小米醋，那个醋酸中带甜，不是很刺口，也很香。
5 a; u, r2 {  ~/ u酱油：加加的红烧酱油味道和颜色都不错，尤其是做虎皮尖椒时，放点豆豉和酱油，特别香。# m# K% E3 i1 ^. p
    李锦记的蒸鱼豉油很香，蒸鱼的时候必备的调味料。
8 M( I& z, J4 R& ~, J) v- K0 w    李锦记的黑胡椒酱，做铁板牛柳的时候放进去一些，去牛肉的腥味很好。
' B9 R# R; w% y7 G! D    韩式黄豆酱，这个酱很特别，颜色也不是很深，味道也很纯正，而且不像我们国内的黄豆酱味道那么浓郁，感觉还能清淡一些，做酱焖黄鱼的时候放一些味道不错。
+ z" j% g7 b" z调料我一般都是分开每个种类买的，辣椒粉和花椒粉、八角粉、胡椒粉、姜粉都是我自己磨的，外面假货太多。5 r& ?, z& N, a3 o% n
    虾酱是华润万家买的，味道比较特别，但个人感觉给孩子做饭时不如放虾皮放心。$ @' h0 ~/ E: K# ~9 J9 z
    料酒用的是鼓山福建料酒，在方新水产那儿买的，老板说是从他家乡带过来的，说这边的料酒都是假货，他们吃不惯，我买了一瓶试试，味道果然是不一般哪，和超市买的东西简直是不能比。
, D: G/ ]! b. W* D- f5 I! I    豆瓣酱买郫县的，豆豉买老干妈的，还有一种四川产的香辣酱，做川菜的时候放一些味道不错的。
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云之阁
可乐妈

上高中

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Medal No.11 金牌吃货

14#
发表于 2011-12-30 22:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
油：压榨非转基因，那几个大牌，换着吃
  @' s1 H4 c! R- C; U: a8 T4 q盐：就是一般超市的盐
) x1 i3 l; s/ I+ @% ^酱油：只用生抽，海天的金标用得比较多。& ^9 n3 N3 c2 B& B6 f* ^
耗油：李锦记的，很不错，炖肉很提味8 }. W" x7 ?7 N8 P9 T
味精：用糖来提鲜- D# }' f2 x. o3 C8 {
醋：是老公姑姑从岐山带过来的，味道很好的，不过超市里卖得海天香醋也不错
/ y3 ~3 b1 X) d& _8 y9 J, V( c剁椒：坛之鲜
8 J( u& J: S- o% R& @; l郫县豆瓣：鄄城或者丹丹
7 _9 ]( U* \# Z! u9 Z& M
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云之阁
可乐妈

上高中

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Medal No.11 金牌吃货

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发表于 2011-12-30 22:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
仔仔叫石头 发表于 2011-12-30 22:25 ) R- \1 i, s2 O* s
油：我用的是宝鸡产的一种菜籽油，叫凤友，这个油真不错，以前用的是鲁花花生油，但是自从用这个油 ...
2 [" J) m6 t* G+ J
请问你的李锦记黑胡椒酱在哪买的？我找了几个超市，都没找到，后来随便买了一个，不好吃

点评

仔仔叫石头  大润发超市买的  发表于 2011-12-31 09:34
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妞妞妈37031
勾右指不离

初中毕业

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2009-09-22 
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Medal No.11

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发表于 2011-12-30 23:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 妞妞妈37031 于 2011-12-31 08:09 编辑
( Q. i2 a. F7 d
, z- y" M- L7 `; R4 A% y- g+ D" a" x油：牌子不一定，一般都是菜籽油- n4 x& L* V" m3 Y. X3 Z" k  v
盐：一般的，我想这个都差不多吧1 S$ ~( [. }  j. Z% i% J) d
酱：海天的老抽. Z! I7 ~) i0 f; _& o8 S9 {
醋：上次老公去山西带了两桶吃了好久了
; u% \+ f8 ^% y$ N$ H五香粉：自己用各种大料打的，很好用
4 s0 L1 R7 w9 J! ]豆瓣酱：早市上一四川女的那买的很香# l" r% f9 c) m7 s
花椒：自己家树上的
; v8 G5 ^' U* o* f. @  O香油：自己找人磨的1 v2 c  b' ^- d8 }' ?0 ~1 Q
孜然粉：王守义
  d2 b/ q6 v7 r6 u# o  a
/ L" f4 J, K; d0 X
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羊羊妈0320

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宝宝生日
 
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发表于 2011-12-31 01:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
油：非转基因压榨，花生，菜籽，玉米，大豆等换着用，不能老吃一种. C# ?& ^1 d: g6 ~2 g1 G
盐：超市普通盐
' g; A/ J* y1 \7 ~# ~酱油：帮厨酱油。挑选酱油主要看酱油中所含氨基酸态氮的含量，是决定其品质营养价值的重3 ^1 `7 l7 }4 [$ Q8 x9 o
     要指标,国标是大于等于0.4g/100ml,我一般挑选1.2g/100ml,1.3g/100ml。金兰油膏，感觉) t4 Y; Z# N8 U5 W9 I0 E1 F2 r
       没蚝油好用3 w6 }9 K+ e8 Q! c
醋：恒顺香醋9 c. u% B' `+ R$ o& S+ C
糖：砂糖，冰糖炖肉必不可少" x3 K+ J# t# F0 d# b! ^
李锦记：财神蚝油，旧庄蚝油，蒸鱼豉油，豆豉酱，泰式甜辣酱，蜜汁烤肉酱，卤水汁，黑胡椒汁
0 O6 g) ?& n! k* u葱伴侣甜面酱，老干妈酱，坛坛乡剁辣椒，郫县豆瓣酱鹃城牌的，太太乐鸡汁2 p# o0 c* k  n: R; j. @# T
购于超市8 {  |: ]2 @# X( ?. ~; m
6 ?9 x. |# \5 c

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