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本帖最后由 冰风铃 于 2011-11-30 06:29 编辑 / v) ^# @+ U" Z: i0 G8 l, C- D1 i+ i e
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有第一就有第二！上次发帖“我们今年的第一批圣诞饼干”受到了好多妈妈的好评和关注。我就再接再厉，展示一下我们第二批圣诞饼干吧！
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圣诞节前四个星期在欧洲叫做“Advent”，是古拉丁文“到来”,意思是耶稣将要出生了。上个星期天（11月27日）是第一个Advent星期天。每个Advent星期天要点燃圣诞花环上的一根蜡烛，当所有四根蜡烛都要点燃的时候，就意味着圣诞节马上就要到来了，他来了、、、
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: o$ y3 m% _. [8 A& d% [. S" b) f' Z) K% n8 q
! s/ m: k6 [1 H8 ^ 这个周末我们又烤了两种圣诞饼干，一种叫香草月牙，另一种是榛子小酥饼。我先上图片，再给大家配方和做法。$ ?7 c2 B9 h5 E4 O' {' V( p9 L
7 E# E# q) a, y
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0 s- r6 g* X/ c2 J5 {
' ?+ z" u1 b6 d. }: i. \香草月牙的配方：* p8 b1 O$ X5 @) D) ^6 w) [
560克面粉& j! t' ~- e: n+ K$ _* }; T0 U
160克白糖- h) {) ?( i# X
400克黄油或者植物黄油
, w! N: w& E5 X% y5 Q: c200克榛子，磨碎. c. U" j9 a( Z: A9 T" ~
100克白糖和35克香草糖混合
* A9 d0 p4 c( a5 ^2 Y' d$ c
" m4 R5 U1 p4 i- {, s做法：+ u; u. K$ W5 t
1、先将面粉、白糖、磨碎的榛子和切碎的黄油一起和成一个面团，放在冰箱中冷却最少一个小时。
* D6 T9 T" B+ V( h) L) K3 u2、然后用手揪一点，揉成一个小丸子，然后稍微搓长一点，弯成月牙形，放在铺了焙烤纸的烤盘上。
: c1 M0 ^0 F- O! q$ O5 M3、放在烤箱中175度，烤10分钟，边缘变金黄色的时候就可以取出烤箱了。
/ y3 r5 s8 a+ v* B K7 I4、稍微凉上四五分钟，然后每个饼干都放在白糖和香草糖的混合糖中滚一下，就可以凉凉了，装盒子保存啦！当然也可以开吃啦！# V) T8 P; H5 K/ C& }+ [
560克面粉能做一大盒子。因为老公和孩子都特别喜欢吃，我就做得多，没具体数，应该烤了有五盘以上吧，妈妈们做的时候可以取一般的量先试一试。
9 l- C) z4 p, X# [: D
9 Y* d8 b. e0 ]/ ?烤之前: b- n* O& v8 l
; C) Z' F8 _9 _) C, x( O
烤ing, c/ X, b. T" B7 L& ~
: ~. ^. J E5 c8 M' t7 n
出炉后* V" U; W% y7 p3 `! o
6 w: L1 Z2 }8 ]7 V o y
榛子小酥饼的配方：' ^) G' U; u% E6 q W
200克面粉
% ^" A( O$ T% @6 W4 K: @200克黄油! P; }$ l" |+ R; }: B( V# J
125克白糖
/ Z. _ h0 J8 N& j7 e100克榛子，磨碎的/ K9 f8 K: q1 f
整个的榛子( m+ F9 T# n; p7 J
" | u' X7 S$ Q% T& ^
做法：6 c% G1 V' e1 c1 a( }
1、先将黄油和白糖用打蛋器搅拌成泡沫状；
7 [8 X4 V: L" O6 K2、再将磨碎的榛子和面粉加入，和成面团；; c+ W3 F3 u0 w* x/ k
3、用手揪一小块，揉成一个小丸子，放在烤盘上，压一个整个的榛子在面；一个个摆在烤盘上时，要留出足够的间距，因为烤了之后会膨大。1 M/ `/ f Z1 ^, V! q, j' z. i# u
4、放在预热好的烤箱里，160度，10分钟。看边缘变金黄色即可取出。3 D' v, e& \& V& z" t6 b5 S
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% @+ O( }' C& {3 W1 ]" ?! u, V" m今年的第一、二批圣诞饼干全部装盒子啦！2 }# |' ?) c9 O% Q g6 R; X& ^
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发表于 2011-11-30 06:19
收藏 不错啊~
