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本帖最后由 冰风铃 于 2011-11-30 06:29 编辑
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& y: p1 q' X R- j 有第一就有第二！上次发帖“我们今年的第一批圣诞饼干”受到了好多妈妈的好评和关注。我就再接再厉，展示一下我们第二批圣诞饼干吧！
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9 c& U/ g5 F' p* k 圣诞节前四个星期在欧洲叫做“Advent”，是古拉丁文“到来”,意思是耶稣将要出生了。上个星期天（11月27日）是第一个Advent星期天。每个Advent星期天要点燃圣诞花环上的一根蜡烛，当所有四根蜡烛都要点燃的时候，就意味着圣诞节马上就要到来了，他来了、、、
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1 V- ]( d$ ~& J! a! P 这个周末我们又烤了两种圣诞饼干，一种叫香草月牙，另一种是榛子小酥饼。我先上图片，再给大家配方和做法。
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5 H( {( M* W3 j# W香草月牙的配方：
' d: C3 R7 M6 M- V+ y, p560克面粉
# S( Q6 P' Q8 F, C8 M) k160克白糖& k# g7 P5 W: H5 w L& [' k
400克黄油或者植物黄油
3 Q- }5 s6 e: T! C% P) z% X$ x200克榛子，磨碎9 J: h. g5 T% k) o6 ~) [
100克白糖和35克香草糖混合6 i8 g, Z6 a: l9 T# ]/ B
- b! Y2 H' m9 C! O6 h6 o( {
做法：$ X( A, L0 X4 D1 J
1、先将面粉、白糖、磨碎的榛子和切碎的黄油一起和成一个面团，放在冰箱中冷却最少一个小时。
- p; B9 F5 r+ m* o3 v3 ?/ ^- [. u! u2、然后用手揪一点，揉成一个小丸子，然后稍微搓长一点，弯成月牙形，放在铺了焙烤纸的烤盘上。% {/ `1 T% j/ n
3、放在烤箱中175度，烤10分钟，边缘变金黄色的时候就可以取出烤箱了。! V0 r, U- x+ U: \
4、稍微凉上四五分钟，然后每个饼干都放在白糖和香草糖的混合糖中滚一下，就可以凉凉了，装盒子保存啦！当然也可以开吃啦！
2 ]- F! E3 u% x) z6 E- O3 @560克面粉能做一大盒子。因为老公和孩子都特别喜欢吃，我就做得多，没具体数，应该烤了有五盘以上吧，妈妈们做的时候可以取一般的量先试一试。- ^0 w* `0 e, B7 R" D
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烤之前
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烤ing
2 s1 w3 F; j4 z' Z! |: D6 d' y0 e
! _ L( ]! R- C8 c3 ]8 C出炉后5 R4 x/ z b8 L* ~# K! c
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榛子小酥饼的配方：
& r0 F6 [$ |' B1 P3 ~200克面粉' i8 K8 Y H; I3 Q) A1 o
200克黄油
- Y! C# X6 U7 f" ^! i5 M125克白糖
, j( @9 ?8 n' X: x s9 O100克榛子，磨碎的
9 U; D8 N+ Z3 ~/ Y4 Z+ b6 f整个的榛子
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做法：
6 u; x; P# w# b& r1、先将黄油和白糖用打蛋器搅拌成泡沫状；
. |4 m' w+ O4 e$ F$ i& Q% `2、再将磨碎的榛子和面粉加入，和成面团；
" g% u& ~* J. {0 ]' B9 Y3、用手揪一小块，揉成一个小丸子，放在烤盘上，压一个整个的榛子在面；一个个摆在烤盘上时，要留出足够的间距，因为烤了之后会膨大。6 E' ]3 f: y" ?4 h! E
4、放在预热好的烤箱里，160度，10分钟。看边缘变金黄色即可取出。5 I6 s+ T$ V1 q" B9 B" F0 R
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今年的第一、二批圣诞饼干全部装盒子啦！4 [& l1 v5 R; r5 X4 v2 K9 k
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发表于 2011-11-30 06:19
收藏 不错啊~
