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本帖最后由 冰风铃 于 2011-11-30 06:29 编辑
# |3 H2 ?; e: o. Q; @( L$ W- V- T* q1 g- e0 g- z5 Z6 z
有第一就有第二！上次发帖“我们今年的第一批圣诞饼干”受到了好多妈妈的好评和关注。我就再接再厉，展示一下我们第二批圣诞饼干吧！
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圣诞节前四个星期在欧洲叫做“Advent”，是古拉丁文“到来”,意思是耶稣将要出生了。上个星期天（11月27日）是第一个Advent星期天。每个Advent星期天要点燃圣诞花环上的一根蜡烛，当所有四根蜡烛都要点燃的时候，就意味着圣诞节马上就要到来了，他来了、、、2 C% r: G. A/ _) W
: G0 l4 N) _) N/ i/ d9 d/ k, H9 K( p j: n' L! s7 Y
( y, \; [% s" O* N% z$ i 这个周末我们又烤了两种圣诞饼干，一种叫香草月牙，另一种是榛子小酥饼。我先上图片，再给大家配方和做法。: M% e7 Y: Q3 f$ {
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( a) ~8 c4 b) ^. U' q' d7 T$ K1 a! _' B/ h
, d: n$ p! ^3 k: `. ]香草月牙的配方：# U* @6 z) M; Q
560克面粉6 d4 M' l1 z1 g- H, G
160克白糖
1 ^2 A, }1 T- x$ Y4 ~8 k400克黄油或者植物黄油
. n+ e6 J& u, X( F- q" d' U- Y2 d200克榛子，磨碎- P2 ^8 i, c: Z( w& F; D
100克白糖和35克香草糖混合
7 _6 {2 M* t- i0 H2 L8 Z& d+ t9 q
$ E O x R' n" c做法：% Z/ j3 l0 f$ o# R# @
1、先将面粉、白糖、磨碎的榛子和切碎的黄油一起和成一个面团，放在冰箱中冷却最少一个小时。
# F. E4 c; f8 ?! z/ T" a2、然后用手揪一点，揉成一个小丸子，然后稍微搓长一点，弯成月牙形，放在铺了焙烤纸的烤盘上。
' |+ P& r5 ?: O; m c' i- D% |9 U+ U3、放在烤箱中175度，烤10分钟，边缘变金黄色的时候就可以取出烤箱了。1 Y9 h- j! I! g, U. i0 d
4、稍微凉上四五分钟，然后每个饼干都放在白糖和香草糖的混合糖中滚一下，就可以凉凉了，装盒子保存啦！当然也可以开吃啦！$ V' b% z# T% K0 s$ Z9 x" t
560克面粉能做一大盒子。因为老公和孩子都特别喜欢吃，我就做得多，没具体数，应该烤了有五盘以上吧，妈妈们做的时候可以取一般的量先试一试。
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烤之前, [' ~0 g9 P$ j. l+ D- F& m
! U/ n; v8 k, v+ j7 b- i# }烤ing) l+ ]; l2 K. J1 I* o; v! R
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出炉后3 P, k* Z/ I d4 @9 c! b; w1 y$ L1 \
8 M" y( ]$ O; z3 R5 l" ?$ G榛子小酥饼的配方：2 c% j. x* h+ P) `
200克面粉
U3 L8 x% O) V8 h$ W* S) C200克黄油
2 J" T0 g! L) T$ X125克白糖
3 w) b8 L& f" Y' ]100克榛子，磨碎的$ ]: n8 T4 {5 ?6 a5 D8 f" t
整个的榛子
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7 M) L( r6 B$ n: e做法：. @% K7 A3 F2 ~
1、先将黄油和白糖用打蛋器搅拌成泡沫状；4 S* A o+ g0 [1 v/ @9 n
2、再将磨碎的榛子和面粉加入，和成面团；" U4 Z! T, D' v
3、用手揪一小块，揉成一个小丸子，放在烤盘上，压一个整个的榛子在面；一个个摆在烤盘上时，要留出足够的间距，因为烤了之后会膨大。' q0 b Q( l, L* f/ ~. U
4、放在预热好的烤箱里，160度，10分钟。看边缘变金黄色即可取出。
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! C- {% p% {" I3 T今年的第一、二批圣诞饼干全部装盒子啦！" ^) R0 \7 ?: D! ^- V& g; g1 _
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发表于 2011-11-30 06:19
收藏 不错啊~
