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本帖最后由 冰风铃 于 2011-11-30 06:29 编辑 ! M9 C+ t q5 m0 V, S
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有第一就有第二！上次发帖“我们今年的第一批圣诞饼干”受到了好多妈妈的好评和关注。我就再接再厉，展示一下我们第二批圣诞饼干吧！
1 \0 |# t) A# D b. u1 V
- O8 H" z, |2 c2 Y 圣诞节前四个星期在欧洲叫做“Advent”，是古拉丁文“到来”,意思是耶稣将要出生了。上个星期天（11月27日）是第一个Advent星期天。每个Advent星期天要点燃圣诞花环上的一根蜡烛，当所有四根蜡烛都要点燃的时候，就意味着圣诞节马上就要到来了，他来了、、、
5 u: `3 u: s# B5 i3 n/ n' l' E3 t) G
% R: d% N: k9 r& r; G
! U- |8 b' ]! I+ E 这个周末我们又烤了两种圣诞饼干，一种叫香草月牙，另一种是榛子小酥饼。我先上图片，再给大家配方和做法。4 n8 Y1 ]+ M/ q
6 f! l# y' F, n( | V, M7 `/ e9 [* [, g: V, @0 C4 x o6 W; Z
! H. }/ o; X D, `5 N& g1 h6 A# t3 t( k8 S; A
& W4 }7 y! k- Z/ P p香草月牙的配方：" X5 n8 \0 [9 a M9 j6 w/ e+ m/ m
560克面粉% C" @, I/ l1 H# L. H. }0 g* g
160克白糖& v5 m3 g- z, Q. E# Q
400克黄油或者植物黄油
- X1 j2 l2 x/ G+ w+ ~200克榛子，磨碎- E4 ?; Y. J' W8 `7 I9 _
100克白糖和35克香草糖混合* c5 ?. c z" g5 U9 b& Z( P; B% G, t
* o# \5 p" N4 z, x5 G
做法：
$ A) h( W9 X! E8 T5 P, d' Q& h& N1、先将面粉、白糖、磨碎的榛子和切碎的黄油一起和成一个面团，放在冰箱中冷却最少一个小时。 \+ n- m* u4 B$ O
2、然后用手揪一点，揉成一个小丸子，然后稍微搓长一点，弯成月牙形，放在铺了焙烤纸的烤盘上。
5 G; Q$ V" N" q; t9 [. G# p* h f' v3、放在烤箱中175度，烤10分钟，边缘变金黄色的时候就可以取出烤箱了。& {# _; d2 @4 x& E. h* B; t
4、稍微凉上四五分钟，然后每个饼干都放在白糖和香草糖的混合糖中滚一下，就可以凉凉了，装盒子保存啦！当然也可以开吃啦！
3 z4 ~! g0 ]1 y; X& w560克面粉能做一大盒子。因为老公和孩子都特别喜欢吃，我就做得多，没具体数，应该烤了有五盘以上吧，妈妈们做的时候可以取一般的量先试一试。
2 q2 s, L7 t) n" z2 J9 v2 p) ]$ x% l9 F
烤之前) Y: m |7 P5 x9 H; Z8 i+ h
3 [& z# w/ V6 o) b. J烤ing) \6 E5 e+ T! g F# Z. z
/ O& _* g& p5 u; R
出炉后, `; q+ P$ h( S1 \2 m+ [/ \0 }
8 |. I% R. V* x L8 w" N榛子小酥饼的配方：7 P' z; F; K. C/ I, E
200克面粉
# S4 O; l9 J: h j4 d+ h200克黄油, D# G# | J* Y( w: \1 @
125克白糖
: E1 {! i6 Z' u2 t) K) ^6 \100克榛子，磨碎的' \0 ^- i6 @- P# N- F* X8 b7 N g$ y
整个的榛子& O+ N# u6 e. C* u3 ~8 p, [- z- N
/ P" T! G% ]: Q- c& y
做法：
2 s9 W5 m- p, o! k" R& V Z1、先将黄油和白糖用打蛋器搅拌成泡沫状；
; z" f, r! b/ J2、再将磨碎的榛子和面粉加入，和成面团；
8 {& o; s E# y* H3、用手揪一小块，揉成一个小丸子，放在烤盘上，压一个整个的榛子在面；一个个摆在烤盘上时，要留出足够的间距，因为烤了之后会膨大。
5 ]- y" z" u) a7 K4、放在预热好的烤箱里，160度，10分钟。看边缘变金黄色即可取出。
& J# N( d' y/ P: {- ?# H [2 w" z% a4 w9 g, L+ {' `8 z" Q+ m
9 G/ Q( H+ G# V' ^ P% b5 N0 p8 d3 M
$ v* X/ h5 y, |$ |' a/ x: a7 V% _今年的第一、二批圣诞饼干全部装盒子啦！
* v2 y" R) f# A
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发表于 2011-11-30 06:19
收藏 不错啊~
