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本帖最后由 冰风铃 于 2011-11-30 06:29 编辑 + W7 e$ Y, X* R, l
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有第一就有第二！上次发帖“我们今年的第一批圣诞饼干”受到了好多妈妈的好评和关注。我就再接再厉，展示一下我们第二批圣诞饼干吧！
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圣诞节前四个星期在欧洲叫做“Advent”，是古拉丁文“到来”,意思是耶稣将要出生了。上个星期天（11月27日）是第一个Advent星期天。每个Advent星期天要点燃圣诞花环上的一根蜡烛，当所有四根蜡烛都要点燃的时候，就意味着圣诞节马上就要到来了，他来了、、、6 p) m" k. Q9 B) K
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这个周末我们又烤了两种圣诞饼干，一种叫香草月牙，另一种是榛子小酥饼。我先上图片，再给大家配方和做法。" U- H% d& E+ X% H' k
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' e8 Q, z. v5 s! x香草月牙的配方：
" x! g$ s' J% N$ i: I2 I560克面粉
( T8 m8 F' i. e9 Y$ }9 ]- d! }160克白糖
{* l- u: R+ v* m400克黄油或者植物黄油+ I# {6 Q' s3 q+ [- |) {( r' G9 I" v
200克榛子，磨碎
, @* @7 s8 E/ j' f( }# j. b100克白糖和35克香草糖混合) V0 Z9 h4 Q* J+ t \$ l4 y: j$ z
! I0 A" E; P: N, g% p5 z7 c4 Q做法：3 }$ i& [( s1 W' C% X h; E
1、先将面粉、白糖、磨碎的榛子和切碎的黄油一起和成一个面团，放在冰箱中冷却最少一个小时。
5 q1 ?0 p/ ^7 \6 J! W9 ~" `7 Z2、然后用手揪一点，揉成一个小丸子，然后稍微搓长一点，弯成月牙形，放在铺了焙烤纸的烤盘上。
~" j, F- B+ V# x/ L1 u3、放在烤箱中175度，烤10分钟，边缘变金黄色的时候就可以取出烤箱了。! C" Q& N1 `3 j1 h& ]7 ] Z0 w# h& D
4、稍微凉上四五分钟，然后每个饼干都放在白糖和香草糖的混合糖中滚一下，就可以凉凉了，装盒子保存啦！当然也可以开吃啦！/ F. d/ p: D* i5 A
560克面粉能做一大盒子。因为老公和孩子都特别喜欢吃，我就做得多，没具体数，应该烤了有五盘以上吧，妈妈们做的时候可以取一般的量先试一试。
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2 f8 t: e H/ X$ a: ]# W4 I烤之前
. m% j( d. `. T- C& e4 x! z- F, ]/ C4 m3 G' n i& ?
烤ing
: Y# j( `/ P( H$ i6 H, S& q
& L& [: h+ C5 j7 i出炉后9 P6 c4 i F! g% c2 C
q. F% Y! ?8 d: s8 Q0 C9 {5 z( N
榛子小酥饼的配方：8 ]. t! G5 N; d( J( D
200克面粉
i" }! V9 }; C, S200克黄油
6 A& ?; g8 Z+ L6 d125克白糖
* r! L3 j( _$ Y( R1 ^' \100克榛子，磨碎的4 T) j7 ]3 g8 ?0 j9 ^7 b% w
整个的榛子
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做法：
* s: v, D- L- i! j+ F/ j1、先将黄油和白糖用打蛋器搅拌成泡沫状；
, G5 ^9 k2 J. H8 T* q2、再将磨碎的榛子和面粉加入，和成面团；5 _" N1 l3 H0 V! _
3、用手揪一小块，揉成一个小丸子，放在烤盘上，压一个整个的榛子在面；一个个摆在烤盘上时，要留出足够的间距，因为烤了之后会膨大。, W2 Z! x2 F2 K: C8 Z
4、放在预热好的烤箱里，160度，10分钟。看边缘变金黄色即可取出。
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o4 i' S* s& K ~6 }今年的第一、二批圣诞饼干全部装盒子啦！
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发表于 2011-11-30 06:19
收藏 不错啊~
