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本帖最后由 冰风铃 于 2011-11-30 06:29 编辑 : |# Z% `2 f6 c* o/ |# O' t
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有第一就有第二！上次发帖“我们今年的第一批圣诞饼干”受到了好多妈妈的好评和关注。我就再接再厉，展示一下我们第二批圣诞饼干吧！1 }4 ~7 ?2 N# ]! h g2 @' D. G& V
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圣诞节前四个星期在欧洲叫做“Advent”，是古拉丁文“到来”,意思是耶稣将要出生了。上个星期天（11月27日）是第一个Advent星期天。每个Advent星期天要点燃圣诞花环上的一根蜡烛，当所有四根蜡烛都要点燃的时候，就意味着圣诞节马上就要到来了，他来了、、、
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% N* \, _" o) X: @6 _ 这个周末我们又烤了两种圣诞饼干，一种叫香草月牙，另一种是榛子小酥饼。我先上图片，再给大家配方和做法。5 d3 w: n& x6 @6 V5 \
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+ i, r/ V' m+ W香草月牙的配方：+ \' J7 K d8 u4 ]1 ~' I, P
560克面粉
0 _1 K4 Q6 h) Z/ j: L! l' T) h160克白糖
: _2 C& c, f; \400克黄油或者植物黄油
* [# g( c6 w( f/ d6 I200克榛子，磨碎
; C# j% N D- T9 a% m' f: v100克白糖和35克香草糖混合
6 Z% m2 z' Z$ k; t, B8 ]+ ?
7 D. Q, z4 B# ?% b9 j4 t做法：
7 i2 G; R/ S' ~1、先将面粉、白糖、磨碎的榛子和切碎的黄油一起和成一个面团，放在冰箱中冷却最少一个小时。
* v3 J7 j6 S- ~/ `7 r0 k* ]9 \2、然后用手揪一点，揉成一个小丸子，然后稍微搓长一点，弯成月牙形，放在铺了焙烤纸的烤盘上。6 o! O) [' |7 ^* [: j3 e
3、放在烤箱中175度，烤10分钟，边缘变金黄色的时候就可以取出烤箱了。
3 }( x( b |" I- a4 h4、稍微凉上四五分钟，然后每个饼干都放在白糖和香草糖的混合糖中滚一下，就可以凉凉了，装盒子保存啦！当然也可以开吃啦！& I! H3 J. V% R- K; z" p, I
560克面粉能做一大盒子。因为老公和孩子都特别喜欢吃，我就做得多，没具体数，应该烤了有五盘以上吧，妈妈们做的时候可以取一般的量先试一试。
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烤之前
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烤ing
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" r3 I z2 X) X6 k出炉后1 W! b4 |% u) B I2 L i4 T
0 Y/ d' Z& n/ Q* }4 u c3 j+ @1 T榛子小酥饼的配方：
5 W( ]. J/ f0 F5 _5 C200克面粉
5 Z" o. V1 K, S; v3 s5 S, t/ Z, Y200克黄油
: O4 b2 ?# }+ r1 q6 Q; C125克白糖. m2 \) V! ~, D8 F4 B
100克榛子，磨碎的
' z8 a/ U- p, \+ ?" q1 b- G整个的榛子3 |" e2 B6 e4 P- P4 ?9 X) [
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做法：
/ c$ h, I% L! K5 a6 L) \1、先将黄油和白糖用打蛋器搅拌成泡沫状；
! g9 x* [: }1 c( x# @: U2、再将磨碎的榛子和面粉加入，和成面团；
- |6 u$ X6 o% |; M% R% o* w3、用手揪一小块，揉成一个小丸子，放在烤盘上，压一个整个的榛子在面；一个个摆在烤盘上时，要留出足够的间距，因为烤了之后会膨大。
: p9 Z9 A; f q, |9 S4、放在预热好的烤箱里，160度，10分钟。看边缘变金黄色即可取出。
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今年的第一、二批圣诞饼干全部装盒子啦！
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发表于 2011-11-30 06:19
收藏 不错啊~
