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本帖最后由 冰风铃 于 2011-11-30 06:29 编辑 9 N2 r% O; `2 d+ G. g
* \. U8 V3 s. a# {- r 有第一就有第二！上次发帖“我们今年的第一批圣诞饼干”受到了好多妈妈的好评和关注。我就再接再厉，展示一下我们第二批圣诞饼干吧！
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圣诞节前四个星期在欧洲叫做“Advent”，是古拉丁文“到来”,意思是耶稣将要出生了。上个星期天（11月27日）是第一个Advent星期天。每个Advent星期天要点燃圣诞花环上的一根蜡烛，当所有四根蜡烛都要点燃的时候，就意味着圣诞节马上就要到来了，他来了、、、: h k9 w. |! C/ D' q
" a S; i0 W( \* g* ^% D `9 Y; q( `7 k% r4 y1 u# m2 _
# h7 P9 M7 q! H* u
这个周末我们又烤了两种圣诞饼干，一种叫香草月牙，另一种是榛子小酥饼。我先上图片，再给大家配方和做法。
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; z- [/ p! z5 q3 {
# b8 q: x0 U! A/ l5 R: K
9 |3 }5 \- c2 k0 W( o
& K( y9 p5 |7 M9 _香草月牙的配方：* |' a) v& S8 a) s
560克面粉
* }' w( u; C) c# H9 g160克白糖% m# c: M0 ]- `. L$ v+ j
400克黄油或者植物黄油- h7 R( [( n/ t* i( o
200克榛子，磨碎% N9 }( O2 K1 \9 O3 Q
100克白糖和35克香草糖混合8 G$ s: b) [ D3 n( x! d# D6 A$ h
# y( |$ Q& ?- z* z做法：
% e4 D- I# A: O; S: j1、先将面粉、白糖、磨碎的榛子和切碎的黄油一起和成一个面团，放在冰箱中冷却最少一个小时。
0 M; Z( T$ N! w' H' h2、然后用手揪一点，揉成一个小丸子，然后稍微搓长一点，弯成月牙形，放在铺了焙烤纸的烤盘上。6 j- V; g" e9 V5 L
3、放在烤箱中175度，烤10分钟，边缘变金黄色的时候就可以取出烤箱了。+ x" O- V6 f+ a$ M
4、稍微凉上四五分钟，然后每个饼干都放在白糖和香草糖的混合糖中滚一下，就可以凉凉了，装盒子保存啦！当然也可以开吃啦！% W5 t5 d6 S" N/ Z6 T! Y
560克面粉能做一大盒子。因为老公和孩子都特别喜欢吃，我就做得多，没具体数，应该烤了有五盘以上吧，妈妈们做的时候可以取一般的量先试一试。
" w5 i6 j/ ?% U' [- s
1 E3 Z1 \" j+ f- R, F烤之前
; F" A7 b1 ?7 |; [+ j R3 D, G: c- _" `& y; C' j: G3 d; B
烤ing7 J% m4 H8 s, N# q2 l+ U" R1 M# I0 l
) R+ _5 |4 X" V' t出炉后" m% A4 u. F) E8 x9 q1 a; U, e/ t
* H& y+ \7 q. E$ N; W& V3 H1 I
榛子小酥饼的配方：" j0 r7 u- N$ i5 r9 b
200克面粉8 C4 G( D7 x0 X$ @9 E
200克黄油
+ O+ B, I% X" e7 }125克白糖: z! `9 R/ W/ G- Y( z
100克榛子，磨碎的; d1 p; |" w k
整个的榛子
' N |& h4 c# R" a6 \# ]1 i; ]
做法：/ \8 C" Z- j0 h3 o
1、先将黄油和白糖用打蛋器搅拌成泡沫状；& t; s6 p3 B1 j# u" T" d/ S
2、再将磨碎的榛子和面粉加入，和成面团；
4 z7 W7 u. I2 f7 `; ]! P3、用手揪一小块，揉成一个小丸子，放在烤盘上，压一个整个的榛子在面；一个个摆在烤盘上时，要留出足够的间距，因为烤了之后会膨大。
1 a) ^) \7 g p7 w4、放在预热好的烤箱里，160度，10分钟。看边缘变金黄色即可取出。
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% w2 X9 Y. `: M" }今年的第一、二批圣诞饼干全部装盒子啦！( ?! V2 }' I* h
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发表于 2011-11-30 06:19
收藏 不错啊~
