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本帖最后由 冰风铃 于 2011-11-30 06:29 编辑 - C. c) E! `$ Q; W$ g% x
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有第一就有第二！上次发帖“我们今年的第一批圣诞饼干”受到了好多妈妈的好评和关注。我就再接再厉，展示一下我们第二批圣诞饼干吧！
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+ b2 m }9 s) ^0 O1 j" a0 V5 A0 t 圣诞节前四个星期在欧洲叫做“Advent”，是古拉丁文“到来”,意思是耶稣将要出生了。上个星期天（11月27日）是第一个Advent星期天。每个Advent星期天要点燃圣诞花环上的一根蜡烛，当所有四根蜡烛都要点燃的时候，就意味着圣诞节马上就要到来了，他来了、、、* S( U& x% W& x0 a
2 Y* {! ~ D" J; h. {# x, R1 r, w) F1 V% Y7 Y0 g% r
! J! t, G% U) B. H! P, U 这个周末我们又烤了两种圣诞饼干，一种叫香草月牙，另一种是榛子小酥饼。我先上图片，再给大家配方和做法。
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香草月牙的配方：9 Y1 v8 M+ @2 L
560克面粉
1 L. |; K2 n% m& K160克白糖
6 Z: X3 J0 Q' {0 {% a* f400克黄油或者植物黄油3 s6 @4 B. {( R7 [) K$ }( A& V0 m
200克榛子，磨碎; z$ \! o* B; E9 F+ q% e4 d7 {
100克白糖和35克香草糖混合( u2 C1 {, T a: A. ~$ `
2 E! W9 U1 d, X% A# z o做法：" ]6 b$ v4 c# e; N Z
1、先将面粉、白糖、磨碎的榛子和切碎的黄油一起和成一个面团，放在冰箱中冷却最少一个小时。9 t* Y \% x7 O: ~! w q
2、然后用手揪一点，揉成一个小丸子，然后稍微搓长一点，弯成月牙形，放在铺了焙烤纸的烤盘上。' a+ N6 ^: ]- p3 Q; ]
3、放在烤箱中175度，烤10分钟，边缘变金黄色的时候就可以取出烤箱了。% F% b" z7 X& a0 O. |/ m
4、稍微凉上四五分钟，然后每个饼干都放在白糖和香草糖的混合糖中滚一下，就可以凉凉了，装盒子保存啦！当然也可以开吃啦！
4 a' y% M+ x) z- ~% l2 n560克面粉能做一大盒子。因为老公和孩子都特别喜欢吃，我就做得多，没具体数，应该烤了有五盘以上吧，妈妈们做的时候可以取一般的量先试一试。: R J5 M5 ^7 C& `) g6 J/ w
" K% e) j, _6 j; f7 q7 o烤之前* Z3 K0 ~# t& C6 h" a6 U) w8 D
4 Z# ?: l4 A# S9 E
烤ing( |( ]. R" E' y0 T' D7 t# [! g) Q
% l2 w% w+ h4 I% [& C3 k( {
出炉后; D2 @, @' N3 _" C& |4 Y1 N
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榛子小酥饼的配方：1 q: B6 H- w: K* d
200克面粉+ ?1 G1 a; J! B7 N6 H& h
200克黄油
* Q. g- U0 [% N, k125克白糖
% Z5 U; Y0 }1 {4 B- ?& p: s" D, }100克榛子，磨碎的7 \4 ~/ G, T) D
整个的榛子
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+ E7 U8 J3 z, A- n. s7 |+ g做法：
7 D, P1 n" X/ K% U# A8 x- }1、先将黄油和白糖用打蛋器搅拌成泡沫状；( _) n, X; c' x& Z- I% A
2、再将磨碎的榛子和面粉加入，和成面团；* X( X" I6 C# Q9 y) t4 q
3、用手揪一小块，揉成一个小丸子，放在烤盘上，压一个整个的榛子在面；一个个摆在烤盘上时，要留出足够的间距，因为烤了之后会膨大。
0 |8 J" {: d8 J" P8 m! H4、放在预热好的烤箱里，160度，10分钟。看边缘变金黄色即可取出。* b* t- n s4 X0 o9 l1 ?' [# G
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; {' x' {/ ~; [7 N今年的第一、二批圣诞饼干全部装盒子啦！
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发表于 2011-11-30 06:19
收藏 不错啊~
