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本帖最后由 冰风铃 于 2011-11-30 06:29 编辑
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\( T+ W& D: n 有第一就有第二！上次发帖“我们今年的第一批圣诞饼干”受到了好多妈妈的好评和关注。我就再接再厉，展示一下我们第二批圣诞饼干吧！
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圣诞节前四个星期在欧洲叫做“Advent”，是古拉丁文“到来”,意思是耶稣将要出生了。上个星期天（11月27日）是第一个Advent星期天。每个Advent星期天要点燃圣诞花环上的一根蜡烛，当所有四根蜡烛都要点燃的时候，就意味着圣诞节马上就要到来了，他来了、、、
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这个周末我们又烤了两种圣诞饼干，一种叫香草月牙，另一种是榛子小酥饼。我先上图片，再给大家配方和做法。8 E( ~" v" F8 Z) `7 }- n
9 A5 y4 P3 x- K5 V
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3 l; o/ d/ [1 Z8 L
# r4 H! G$ I8 |2 h& q; t香草月牙的配方：
; Q0 `1 J+ G5 Q0 |7 G560克面粉* e2 Y ]! z9 d: E, N' \
160克白糖: z5 s$ w5 P- w
400克黄油或者植物黄油& b. N% N: v+ F% ` D, U% n) i+ R
200克榛子，磨碎% w! L3 X9 q2 J9 }7 p
100克白糖和35克香草糖混合% V& p' x+ D& T( o9 D& q% r
/ V: M7 Z7 @; T5 {
做法：
* a, ~7 y' Q: r% Q! g x- l1、先将面粉、白糖、磨碎的榛子和切碎的黄油一起和成一个面团，放在冰箱中冷却最少一个小时。( r3 x) {7 B; A2 M: s
2、然后用手揪一点，揉成一个小丸子，然后稍微搓长一点，弯成月牙形，放在铺了焙烤纸的烤盘上。$ o! \: T, ~! _% f h% A8 w3 O4 [: b
3、放在烤箱中175度，烤10分钟，边缘变金黄色的时候就可以取出烤箱了。) N4 o& G- ^0 _9 @2 T
4、稍微凉上四五分钟，然后每个饼干都放在白糖和香草糖的混合糖中滚一下，就可以凉凉了，装盒子保存啦！当然也可以开吃啦！
0 N' R) }9 I G7 |9 E. x560克面粉能做一大盒子。因为老公和孩子都特别喜欢吃，我就做得多，没具体数，应该烤了有五盘以上吧，妈妈们做的时候可以取一般的量先试一试。/ a' u% `9 N2 ~/ x: g9 |& d H
# A1 ]4 ?5 k% c: e* s3 R& g- J! r
烤之前3 Y- g9 L' Y% G8 S/ K% @
- C6 \ c7 m$ s- ^
烤ing( q2 }' x! u2 b! @0 Y
, d7 E) Z! x) \8 B5 V出炉后 u9 F- P( S1 p1 x
) c9 ~6 n* g/ {" ?9 g榛子小酥饼的配方：! i% I* d: O, H: ^
200克面粉/ R" p# C) x, g/ A
200克黄油+ j! l* m# U) E
125克白糖+ `$ ?4 A. O, o( P
100克榛子，磨碎的
' w, L+ I. Y+ X7 D整个的榛子3 b9 |8 B' G6 B' @/ e" v% e
6 x1 N$ d9 V' l* s4 w3 @( Z做法：* Y: ?# s' ~! d4 K' k: A5 W7 m' P
1、先将黄油和白糖用打蛋器搅拌成泡沫状；
2 i1 i* H+ L( v# ~. M" X2、再将磨碎的榛子和面粉加入，和成面团；- _/ w" Y4 H Q' Z
3、用手揪一小块，揉成一个小丸子，放在烤盘上，压一个整个的榛子在面；一个个摆在烤盘上时，要留出足够的间距，因为烤了之后会膨大。
* Y; C1 ~; K) C. x4、放在预热好的烤箱里，160度，10分钟。看边缘变金黄色即可取出。7 t' e9 Y' |: k, @ M
+ H2 J, f+ V$ E" |9 V. C: u0 P
7 U. L1 Q" u" l/ G- Q
: j% M% G) V- l- h& l5 x- n! X7 I0 J* K' B% x, f. b5 s
今年的第一、二批圣诞饼干全部装盒子啦！
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发表于 2011-11-30 06:19
收藏 不错啊~
