冰风铃

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        有第一就有第二！上次发帖“我们今年的第一批圣诞饼干”受到了好多妈妈的好评和关注。我就再接再厉，展示一下我们第二批圣诞饼干吧！- T' g& E# v6 J  I4 R; u2 g

+ {! ^- W. w1 h        圣诞节前四个星期在欧洲叫做“Advent”，是古拉丁文“到来”,意思是耶稣将要出生了。上个星期天（11月27日）是第一个Advent星期天。每个Advent星期天要点燃圣诞花环上的一根蜡烛，当所有四根蜡烛都要点燃的时候，就意味着圣诞节马上就要到来了，他来了、、、
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0 j7 ~  N8 e5 e: i# J( q* U       这个周末我们又烤了两种圣诞饼干，一种叫香草月牙，另一种是榛子小酥饼。我先上图片，再给大家配方和做法。+ t; h5 ]/ c2 ~) k

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香草月牙的配方：. v4 Y5 y$ A8 K3 M" J# A* P4 {
560克面粉
3 s, V8 m' ~% v160克白糖
3 l9 z) V# i6 C3 }# E400克黄油或者植物黄油
  j* x$ V$ g' l6 O# n2 ^200克榛子，磨碎  ?/ j% N$ R/ _' O8 o, Q5 i, N8 Q
100克白糖和35克香草糖混合) C. p! u8 S" g) Z
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做法：: V9 M% @9 y4 r
1、先将面粉、白糖、磨碎的榛子和切碎的黄油一起和成一个面团，放在冰箱中冷却最少一个小时。
- n4 O) _) E4 Q; q  P6 c2 w" `+ d2、然后用手揪一点，揉成一个小丸子，然后稍微搓长一点，弯成月牙形，放在铺了焙烤纸的烤盘上。
1 {5 t% j( p  r4 B5 A3、放在烤箱中175度，烤10分钟，边缘变金黄色的时候就可以取出烤箱了。' B* Y3 s( Q' R+ E
4、稍微凉上四五分钟，然后每个饼干都放在白糖和香草糖的混合糖中滚一下，就可以凉凉了，装盒子保存啦！当然也可以开吃啦！$ Q5 Q0 L- g# @/ U) u5 ]$ G, G
560克面粉能做一大盒子。因为老公和孩子都特别喜欢吃，我就做得多，没具体数，应该烤了有五盘以上吧，妈妈们做的时候可以取一般的量先试一试。- m# e6 u- v& G2 V; W3 n6 r8 n

, K7 H2 |& ^3 }- c* i+ L& \1 N7 d烤之前
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烤ing, S- {( f( v. U

5 V- ]& i% h7 T/ m) E: g; E5 h出炉后) Q6 V/ y& K. w5 Q7 O, q7 u3 @
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榛子小酥饼的配方：
6 Y8 `  P6 |, o  Z, _1 h+ I- z200克面粉/ a2 c& X' x1 ~6 t$ J) k! C$ z
200克黄油  d4 l5 r" T  ?- B5 e
125克白糖( C2 G: U+ `+ `2 P( C( p' [1 w
100克榛子，磨碎的
) o3 c* l$ J& }9 J: ~整个的榛子) Z' ?6 q; t, Q' m! D0 `

, X9 ?$ w: E4 V* f7 |( {# q* M做法：5 _/ j8 B5 Y6 O
1、先将黄油和白糖用打蛋器搅拌成泡沫状；
* m" h! x9 o7 |* a9 ^2、再将磨碎的榛子和面粉加入，和成面团；
0 W7 w* {1 B$ M. H/ |$ W3、用手揪一小块，揉成一个小丸子，放在烤盘上，压一个整个的榛子在面；一个个摆在烤盘上时，要留出足够的间距，因为烤了之后会膨大。
( g+ T7 }. n! ~4、放在预热好的烤箱里，160度，10分钟。看边缘变金黄色即可取出。
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. ?% k0 O' Y4 e; X% o# L, N- H% q% l  e8 k. u5 C
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今年的第一、二批圣诞饼干全部装盒子啦！( C# j$ b4 o* `3 k  o! K1 \

妞妞妈37031

好香啊

菠萝米饭

强人！！！！！！！

XAYF

看着好丰盛呀。
7 U) A8 ]- q. t& _. B; Z' S宝宝真可爱。混血宝宝都像洋娃娃一样好看。

图妈妈

高人！！！！！！！

jieeit

这位妈妈太给力了！

蛋蛋妈妈

不错啊

米小加

收藏  不错啊~

duoduoma403

想吃了

miaozhi77

冰风铃 发表于 2011-11-30 06:29
' m+ B% `. \; P/ i' {* u0 U有第一就有第二！上次发帖“我们今年的第一批圣诞饼干”受到了好多妈妈的好评和关注。我就再接再厉 ...

9 v) e% M) L, _+ T" \棒得很啊，要  h7 a3 o$ k) o, \2 Z* ?+ n4 q

小臭臭的妈妈

哈哈，自给自足美得很！

~嘟嘟~a妈咪

想吃，美得很

cynxu

太强了，做这么多。1 d/ ~0 l$ z2 j; \/ p0 `/ w% w" F4 l! \

小雪悠悠

请问面粉用中筋还是低筋还是高筋呢？
1 ~6 o2 G' _' ~" u$ n0 p; O) c8 c还是什么面粉都行？

多多爱妈咪

呵呵，你做了好多饼干啊，我想咨询一下，你做的饼干怎样保存呢，一般能保存多久啊

最爱庆庆

看着就想吃

非鱼而乐

你用的是什么品牌的烤箱？

麦克罗斯88

看起来好香啊。。。。

冰风铃

回复 妞妞妈37031 的帖子0 n6 Y* D8 k- \6 {; s' Q+ V

/ W/ d8 S3 \. s, X& x% g8 |" i哈哈，好吃但不能给孩子多吃，每天给几块，控制着吃

冰风铃

回复 菠萝米饭 的帖子
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其实很简单的，你也可以烤出来。我在国内的时候也没烤过，主要有配方，比咱们做红烧肉简单