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本帖最后由 冰风铃 于 2011-11-30 06:29 编辑
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有第一就有第二！上次发帖“我们今年的第一批圣诞饼干”受到了好多妈妈的好评和关注。我就再接再厉，展示一下我们第二批圣诞饼干吧！" z4 L8 W4 `. [/ c
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圣诞节前四个星期在欧洲叫做“Advent”，是古拉丁文“到来”,意思是耶稣将要出生了。上个星期天（11月27日）是第一个Advent星期天。每个Advent星期天要点燃圣诞花环上的一根蜡烛，当所有四根蜡烛都要点燃的时候，就意味着圣诞节马上就要到来了，他来了、、、
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" m; |# O, t, C( } 这个周末我们又烤了两种圣诞饼干，一种叫香草月牙，另一种是榛子小酥饼。我先上图片，再给大家配方和做法。
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Z4 g& {5 f' Z; b0 c. m香草月牙的配方：, s! o6 T V6 l. q/ @7 s; e
560克面粉* ?. D, C% n' f: f' \
160克白糖8 M' w! m; S5 y2 d
400克黄油或者植物黄油
8 i9 M8 i5 W% | }0 C200克榛子，磨碎
- G9 ^& I9 q# a4 [$ Q100克白糖和35克香草糖混合
9 l9 d/ S3 M4 r9 p9 D" C# c2 G# G7 R+ w3 U6 H- o& X; b
做法：
! S" {2 B9 z# F8 q$ _. Z5 B5 i: D1、先将面粉、白糖、磨碎的榛子和切碎的黄油一起和成一个面团，放在冰箱中冷却最少一个小时。
5 b* F# t' k) ]+ r; H: c2、然后用手揪一点，揉成一个小丸子，然后稍微搓长一点，弯成月牙形，放在铺了焙烤纸的烤盘上。9 l; V1 D8 R/ o- H- N% d% y
3、放在烤箱中175度，烤10分钟，边缘变金黄色的时候就可以取出烤箱了。
6 |& T- h2 K. _* P ?4、稍微凉上四五分钟，然后每个饼干都放在白糖和香草糖的混合糖中滚一下，就可以凉凉了，装盒子保存啦！当然也可以开吃啦！4 y: p6 s0 G* z; _" b4 U7 X
560克面粉能做一大盒子。因为老公和孩子都特别喜欢吃，我就做得多，没具体数，应该烤了有五盘以上吧，妈妈们做的时候可以取一般的量先试一试。
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" v; y) O. Q0 r6 @$ d' `& P l% g烤之前
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" a! N& [& _2 Y+ S8 N) P0 t烤ing9 W8 ~& g1 q6 O; E) F( Y
' \: j6 a! e+ N$ `
出炉后 S* u _3 ^$ V6 o# J0 ~
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榛子小酥饼的配方：
, R- n0 E( r' J% H+ i* X, g200克面粉9 d$ j8 L* ]: W' ?
200克黄油! Y/ [" d6 z; {' Y* x5 I
125克白糖
+ M( r; V5 W, Q3 y" W- ~100克榛子，磨碎的' M7 K6 @3 A( R! n: _
整个的榛子
3 d- X' T2 n" J; u3 }
, y8 _ z, A8 k o# f做法：
, c( r, E# b! ^1 q$ X2 E1、先将黄油和白糖用打蛋器搅拌成泡沫状；
: T7 H& Z5 \* @; Z# Z2 L R! @2、再将磨碎的榛子和面粉加入，和成面团；
8 H; w1 |- W8 O$ h3、用手揪一小块，揉成一个小丸子，放在烤盘上，压一个整个的榛子在面；一个个摆在烤盘上时，要留出足够的间距，因为烤了之后会膨大。
+ \! T; u) X/ T5 X4、放在预热好的烤箱里，160度，10分钟。看边缘变金黄色即可取出。
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今年的第一、二批圣诞饼干全部装盒子啦！
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发表于 2011-11-30 06:19
收藏 不错啊~
