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本帖最后由 冰风铃 于 2011-11-30 06:29 编辑
, w1 I! f0 h U0 i& |2 N1 ^
" d2 Z9 o% u. C m+ E$ r0 A8 g 有第一就有第二！上次发帖“我们今年的第一批圣诞饼干”受到了好多妈妈的好评和关注。我就再接再厉，展示一下我们第二批圣诞饼干吧！8 I9 g% b" ~% h! `! U$ \$ [
, P$ a, ` S0 F q
圣诞节前四个星期在欧洲叫做“Advent”，是古拉丁文“到来”,意思是耶稣将要出生了。上个星期天（11月27日）是第一个Advent星期天。每个Advent星期天要点燃圣诞花环上的一根蜡烛，当所有四根蜡烛都要点燃的时候，就意味着圣诞节马上就要到来了，他来了、、、6 {8 c. M9 T' H9 n# ]
1 O/ @$ c8 \$ k, {5 K) h$ e7 }4 v) D7 U2 k& |5 _
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这个周末我们又烤了两种圣诞饼干，一种叫香草月牙，另一种是榛子小酥饼。我先上图片，再给大家配方和做法。
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* D, A- c7 L/ O M% _* R
香草月牙的配方：
- L% b4 }8 t/ s' X% v! s2 ]% h560克面粉
' n+ {: H* p5 g! k0 i3 u8 Z$ J. \160克白糖
/ ~" }3 ?1 B) o400克黄油或者植物黄油% B' I+ c$ a8 I, v
200克榛子，磨碎 Y: W; D T ~1 N3 g; e
100克白糖和35克香草糖混合
3 ^2 ~( r- M/ } a
: S! [& K6 h5 }. K2 ~做法：
3 X) l, h9 V: e! x1、先将面粉、白糖、磨碎的榛子和切碎的黄油一起和成一个面团，放在冰箱中冷却最少一个小时。( i0 B# p) t& ?' x# F' k
2、然后用手揪一点，揉成一个小丸子，然后稍微搓长一点，弯成月牙形，放在铺了焙烤纸的烤盘上。& G7 y) B+ H5 |9 r* t
3、放在烤箱中175度，烤10分钟，边缘变金黄色的时候就可以取出烤箱了。' s% C# R( o- F4 I I4 }
4、稍微凉上四五分钟，然后每个饼干都放在白糖和香草糖的混合糖中滚一下，就可以凉凉了，装盒子保存啦！当然也可以开吃啦！
7 \( W$ I& I) D' [1 g( \7 v560克面粉能做一大盒子。因为老公和孩子都特别喜欢吃，我就做得多，没具体数，应该烤了有五盘以上吧，妈妈们做的时候可以取一般的量先试一试。# G* b' y) z- c
, f5 u. I/ V& G, m
烤之前7 c8 |2 o2 V, E
- g L/ b$ ]& n- S- \
烤ing5 H; h; K; T) O G. d
9 n9 C; R' F1 M! L3 a
出炉后
1 W. C9 x# u! p5 _) _) @: d5 @* M
0 T' o! r, D) S$ T; }* v榛子小酥饼的配方：" v' c/ o* v8 N, v! @) } e' ^
200克面粉5 O8 k! ^! H! Q1 p; ~2 ~7 Z, ]3 d
200克黄油* n! g) B; h, ?' a+ ` d
125克白糖) T/ A, ^- c D T2 C
100克榛子，磨碎的" l2 ]; b6 t. P
整个的榛子
* Z5 G+ P |# M4 [5 l+ V: D; @8 j, ?; P k% N4 J1 B. p
做法： Z# t1 p z3 Z4 J: R! Q* H
1、先将黄油和白糖用打蛋器搅拌成泡沫状；1 }6 V9 X; D4 v; c
2、再将磨碎的榛子和面粉加入，和成面团；
S4 D$ S4 {+ u _# M3、用手揪一小块，揉成一个小丸子，放在烤盘上，压一个整个的榛子在面；一个个摆在烤盘上时，要留出足够的间距，因为烤了之后会膨大。* k8 j) c+ K) h6 ~
4、放在预热好的烤箱里，160度，10分钟。看边缘变金黄色即可取出。; n7 ~6 @$ v- ~$ l, w
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8 e: v" I+ b3 j9 _! L. M
" ^0 b9 Y$ D+ m& D$ \& K- n1 [
0 {+ A9 [6 P" Y( B9 H今年的第一、二批圣诞饼干全部装盒子啦！, U- }4 |, _+ }8 f
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发表于 2011-11-30 06:19
收藏 不错啊~
