冰风铃

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        有第一就有第二！上次发帖“我们今年的第一批圣诞饼干”受到了好多妈妈的好评和关注。我就再接再厉，展示一下我们第二批圣诞饼干吧！! D  M; j. i9 b+ f. C3 Y
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        圣诞节前四个星期在欧洲叫做“Advent”，是古拉丁文“到来”,意思是耶稣将要出生了。上个星期天（11月27日）是第一个Advent星期天。每个Advent星期天要点燃圣诞花环上的一根蜡烛，当所有四根蜡烛都要点燃的时候，就意味着圣诞节马上就要到来了，他来了、、、' b1 S* W5 P. J; T; x5 X+ L

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" e" e7 r0 e( ]0 @& v       这个周末我们又烤了两种圣诞饼干，一种叫香草月牙，另一种是榛子小酥饼。我先上图片，再给大家配方和做法。1 o4 O% y; F8 z7 S

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香草月牙的配方：/ @3 x. [. }+ J- b4 T! Z. P
560克面粉; n  x$ U0 D6 I- b
160克白糖8 O) I7 `# m, m" s& P, E
400克黄油或者植物黄油" M: O$ P$ N! t" \6 j( S) {- X
200克榛子，磨碎
" v4 f: l( D- Z# T; x100克白糖和35克香草糖混合
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做法：- T+ ]9 ^% N* ~, \' v2 [
1、先将面粉、白糖、磨碎的榛子和切碎的黄油一起和成一个面团，放在冰箱中冷却最少一个小时。
7 o4 m. i' t4 j# \. L2、然后用手揪一点，揉成一个小丸子，然后稍微搓长一点，弯成月牙形，放在铺了焙烤纸的烤盘上。
6 Q' H* {, C5 V9 Q  I2 K0 e+ n4 x* j5 h3、放在烤箱中175度，烤10分钟，边缘变金黄色的时候就可以取出烤箱了。4 e* V4 M4 _- @8 ~
4、稍微凉上四五分钟，然后每个饼干都放在白糖和香草糖的混合糖中滚一下，就可以凉凉了，装盒子保存啦！当然也可以开吃啦！
8 s. b; r: J  T# r- ~) `+ _560克面粉能做一大盒子。因为老公和孩子都特别喜欢吃，我就做得多，没具体数，应该烤了有五盘以上吧，妈妈们做的时候可以取一般的量先试一试。- x: r' I6 K# h/ y+ k9 Q
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烤之前
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( p; U4 V+ Z( B+ o烤ing& q' a( m2 l( j$ z- W0 T1 G1 G. n
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出炉后
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榛子小酥饼的配方：
! i6 O: G. H' x. E6 ]# L2 ]6 d/ C" P200克面粉* @' b# o( G( q, _1 g7 |
200克黄油
6 F5 [) b! s( Y* F" R125克白糖
' a8 ?/ ^! C" D0 y" y100克榛子，磨碎的
. j6 q8 s8 [" x) y  u# F2 T+ G整个的榛子
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做法：
2 `0 P% L) _1 c' y9 j1、先将黄油和白糖用打蛋器搅拌成泡沫状；5 V" n+ H8 }$ F( Q3 r
2、再将磨碎的榛子和面粉加入，和成面团；
' A7 t& q/ m& c# s& t" j  M1 ~3、用手揪一小块，揉成一个小丸子，放在烤盘上，压一个整个的榛子在面；一个个摆在烤盘上时，要留出足够的间距，因为烤了之后会膨大。' P2 E! @; @( o( ]+ C) z; f
4、放在预热好的烤箱里，160度，10分钟。看边缘变金黄色即可取出。
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3 V6 h1 W* v! a, R4 g今年的第一、二批圣诞饼干全部装盒子啦！
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妞妞妈37031

好香啊

菠萝米饭

强人！！！！！！！

XAYF

看着好丰盛呀。8 s( C' i* j1 b9 j* _% t8 U
宝宝真可爱。混血宝宝都像洋娃娃一样好看。

图妈妈

高人！！！！！！！

jieeit

这位妈妈太给力了！

蛋蛋妈妈

不错啊

米小加

收藏  不错啊~

duoduoma403

想吃了

miaozhi77

冰风铃 发表于 2011-11-30 06:29 / j- y( ~% P/ _' x* k! N; J
有第一就有第二！上次发帖“我们今年的第一批圣诞饼干”受到了好多妈妈的好评和关注。我就再接再厉 ...

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棒得很啊，要
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小臭臭的妈妈

哈哈，自给自足美得很！

~嘟嘟~a妈咪

想吃，美得很

cynxu

太强了，做这么多。' W% q% K, l1 C, b4 u6 q

小雪悠悠

请问面粉用中筋还是低筋还是高筋呢？
" L( x' r0 v4 e% a& N9 ^3 g还是什么面粉都行？

多多爱妈咪

呵呵，你做了好多饼干啊，我想咨询一下，你做的饼干怎样保存呢，一般能保存多久啊

最爱庆庆

看着就想吃

非鱼而乐

你用的是什么品牌的烤箱？

麦克罗斯88

看起来好香啊。。。。

冰风铃

回复 妞妞妈37031 的帖子2 t: }7 a  H% K) f+ r+ E) B
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哈哈，好吃但不能给孩子多吃，每天给几块，控制着吃

冰风铃

回复 菠萝米饭 的帖子# i2 v; }  t. t2 s" D

1 P2 D+ p+ h, J$ y1 w/ L/ y其实很简单的，你也可以烤出来。我在国内的时候也没烤过，主要有配方，比咱们做红烧肉简单