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本帖最后由 冰风铃 于 2011-11-30 06:29 编辑
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有第一就有第二！上次发帖“我们今年的第一批圣诞饼干”受到了好多妈妈的好评和关注。我就再接再厉，展示一下我们第二批圣诞饼干吧！
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) ?% V6 ~! v: K/ }- y 圣诞节前四个星期在欧洲叫做“Advent”，是古拉丁文“到来”,意思是耶稣将要出生了。上个星期天（11月27日）是第一个Advent星期天。每个Advent星期天要点燃圣诞花环上的一根蜡烛，当所有四根蜡烛都要点燃的时候，就意味着圣诞节马上就要到来了，他来了、、、
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% r7 [6 ^0 Q6 B" q 这个周末我们又烤了两种圣诞饼干，一种叫香草月牙，另一种是榛子小酥饼。我先上图片，再给大家配方和做法。% d: H3 Q2 O$ } E/ a) W
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8 `2 t4 ^) w8 U- p香草月牙的配方：
7 E9 f" R, w( i560克面粉/ C! O7 K; L) x. \, d4 ?
160克白糖2 k6 D7 k2 Z& u- i- m- u
400克黄油或者植物黄油
1 t7 k, O& w, I- r6 j* L4 q6 n200克榛子，磨碎
1 V0 O3 _, H( z d100克白糖和35克香草糖混合3 D- n( [/ S3 b% ?
3 m2 C, }: N, P1 `0 \
做法：! O2 v. T. A1 A2 T7 H b! y
1、先将面粉、白糖、磨碎的榛子和切碎的黄油一起和成一个面团，放在冰箱中冷却最少一个小时。6 s) X8 v0 ]* M0 z: V, m3 Z
2、然后用手揪一点，揉成一个小丸子，然后稍微搓长一点，弯成月牙形，放在铺了焙烤纸的烤盘上。
. L% D; Y' n" P( v0 f# q2 C: v3、放在烤箱中175度，烤10分钟，边缘变金黄色的时候就可以取出烤箱了。6 u, w% M: d& w N3 s; [$ h
4、稍微凉上四五分钟，然后每个饼干都放在白糖和香草糖的混合糖中滚一下，就可以凉凉了，装盒子保存啦！当然也可以开吃啦！. A4 K! v5 S0 n7 @7 t
560克面粉能做一大盒子。因为老公和孩子都特别喜欢吃，我就做得多，没具体数，应该烤了有五盘以上吧，妈妈们做的时候可以取一般的量先试一试。9 @; A B) p7 a. h6 o
; Z4 i; ?) \- H烤之前3 J: ~+ _) m& a# ~: g' \" w9 K4 s
+ |0 X2 y% b0 S" w- c烤ing
, i r3 e& Q c4 b6 N* K, I/ G% o' P- B2 V* B5 Q
出炉后
7 G9 o- @& i5 f' {) h+ } p' k0 z- h3 m2 H8 a( }0 M! Z& Q/ l
榛子小酥饼的配方：
9 p7 o- y5 u& u }: o200克面粉
$ ]7 V# o, L, q! @4 @200克黄油
* n: I/ B1 }5 ?- b* Y125克白糖
8 z7 D3 n4 s8 c100克榛子，磨碎的7 v" B2 h& @, N7 k
整个的榛子9 y0 m& X) z3 D. V
, i" a* g1 y5 s) F做法：
1 p v. E7 X) D! d6 Q) s* G1、先将黄油和白糖用打蛋器搅拌成泡沫状；
; N5 }: c1 T+ y8 v# |+ v2、再将磨碎的榛子和面粉加入，和成面团；! p& ~9 P+ [1 ]$ x3 f
3、用手揪一小块，揉成一个小丸子，放在烤盘上，压一个整个的榛子在面；一个个摆在烤盘上时，要留出足够的间距，因为烤了之后会膨大。
7 d) b0 u8 L3 T4、放在预热好的烤箱里，160度，10分钟。看边缘变金黄色即可取出。
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5 I6 |$ \, F [& C! N今年的第一、二批圣诞饼干全部装盒子啦！9 @2 }$ i: z. ?8 `" m# U
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发表于 2011-11-30 06:19
收藏 不错啊~
