冰风铃

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        有第一就有第二！上次发帖“我们今年的第一批圣诞饼干”受到了好多妈妈的好评和关注。我就再接再厉，展示一下我们第二批圣诞饼干吧！. I; ?7 B0 m4 e5 P1 |* Y
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        圣诞节前四个星期在欧洲叫做“Advent”，是古拉丁文“到来”,意思是耶稣将要出生了。上个星期天（11月27日）是第一个Advent星期天。每个Advent星期天要点燃圣诞花环上的一根蜡烛，当所有四根蜡烛都要点燃的时候，就意味着圣诞节马上就要到来了，他来了、、、6 {& U) H% B# X' f% z* O
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       这个周末我们又烤了两种圣诞饼干，一种叫香草月牙，另一种是榛子小酥饼。我先上图片，再给大家配方和做法。
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香草月牙的配方：
# X7 Y7 N+ F  ]1 @560克面粉
/ a2 m* E! H' q1 G* q" B160克白糖
1 D$ C; T. u! m" }. M# L400克黄油或者植物黄油
, G* p1 y/ W7 ]& u9 b! k200克榛子，磨碎; O4 [1 Q& _7 c& \' l$ c" s4 D
100克白糖和35克香草糖混合
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做法：+ M0 f9 i% k* \1 Y
1、先将面粉、白糖、磨碎的榛子和切碎的黄油一起和成一个面团，放在冰箱中冷却最少一个小时。
6 K0 ~9 p' X5 R3 w2 L- V2、然后用手揪一点，揉成一个小丸子，然后稍微搓长一点，弯成月牙形，放在铺了焙烤纸的烤盘上。
9 Y+ t( u5 _0 K3 K3、放在烤箱中175度，烤10分钟，边缘变金黄色的时候就可以取出烤箱了。
' h. [- n; L- r5 B! e" u) ^" _8 r  r4、稍微凉上四五分钟，然后每个饼干都放在白糖和香草糖的混合糖中滚一下，就可以凉凉了，装盒子保存啦！当然也可以开吃啦！" s- ]0 }2 z0 e  p4 \/ @
560克面粉能做一大盒子。因为老公和孩子都特别喜欢吃，我就做得多，没具体数，应该烤了有五盘以上吧，妈妈们做的时候可以取一般的量先试一试。
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烤之前: n* d1 @/ _, F& d9 t

1 a' ?( |+ }& V9 S) J6 w- T) m烤ing
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出炉后
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榛子小酥饼的配方：0 P" o" L1 J% p; S$ m. b
200克面粉, R) Y4 F, _. P8 I& C/ l
200克黄油
% @3 b) h4 _# }& w' U' Y125克白糖/ J4 ]' k' ^' {& K
100克榛子，磨碎的
' O/ c% m9 x4 j5 X: `, I整个的榛子
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( }# B0 o9 C% o. c7 e! {做法：
; R/ [+ K+ k2 Z2 j0 U1、先将黄油和白糖用打蛋器搅拌成泡沫状；
, r8 u9 D; f. F& E2、再将磨碎的榛子和面粉加入，和成面团；: Z( k/ n* ]$ e/ n
3、用手揪一小块，揉成一个小丸子，放在烤盘上，压一个整个的榛子在面；一个个摆在烤盘上时，要留出足够的间距，因为烤了之后会膨大。
+ G3 }* r/ I7 V) A- U# Y3 z4、放在预热好的烤箱里，160度，10分钟。看边缘变金黄色即可取出。
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' k% n' Z* f, T: }今年的第一、二批圣诞饼干全部装盒子啦！' S; P; G" x+ |

妞妞妈37031

好香啊

菠萝米饭

强人！！！！！！！

XAYF

看着好丰盛呀。3 l, }* g" ^! }* z
宝宝真可爱。混血宝宝都像洋娃娃一样好看。

图妈妈

高人！！！！！！！

jieeit

这位妈妈太给力了！

蛋蛋妈妈

不错啊

米小加

收藏  不错啊~

duoduoma403

想吃了

miaozhi77

冰风铃 发表于 2011-11-30 06:29
7 W$ ~3 }1 v# g. h# b2 P+ [: \# y有第一就有第二！上次发帖“我们今年的第一批圣诞饼干”受到了好多妈妈的好评和关注。我就再接再厉 ...

7 E  z" U) i+ ^棒得很啊，要
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小臭臭的妈妈

哈哈，自给自足美得很！

~嘟嘟~a妈咪

想吃，美得很

cynxu

太强了，做这么多。
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小雪悠悠

请问面粉用中筋还是低筋还是高筋呢？) s6 F( p7 \  p7 q
还是什么面粉都行？

多多爱妈咪

呵呵，你做了好多饼干啊，我想咨询一下，你做的饼干怎样保存呢，一般能保存多久啊

最爱庆庆

看着就想吃

非鱼而乐

你用的是什么品牌的烤箱？

麦克罗斯88

看起来好香啊。。。。

冰风铃

回复 妞妞妈37031 的帖子. E' h* w1 t9 ?* O% h2 q0 f
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哈哈，好吃但不能给孩子多吃，每天给几块，控制着吃

冰风铃

回复 菠萝米饭 的帖子
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* V( @$ k8 g2 [6 a/ s其实很简单的，你也可以烤出来。我在国内的时候也没烤过，主要有配方，比咱们做红烧肉简单