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本帖最后由 冰风铃 于 2011-11-30 06:29 编辑
6 t* @" R9 G% N5 r7 F) S( K
4 @" T- b. Y4 \+ }# e1 k3 Y 有第一就有第二！上次发帖“我们今年的第一批圣诞饼干”受到了好多妈妈的好评和关注。我就再接再厉，展示一下我们第二批圣诞饼干吧！
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圣诞节前四个星期在欧洲叫做“Advent”，是古拉丁文“到来”,意思是耶稣将要出生了。上个星期天（11月27日）是第一个Advent星期天。每个Advent星期天要点燃圣诞花环上的一根蜡烛，当所有四根蜡烛都要点燃的时候，就意味着圣诞节马上就要到来了，他来了、、、9 z' @& X% A8 f1 V. R. b
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. R8 d; }6 {# N; S" x. H 这个周末我们又烤了两种圣诞饼干，一种叫香草月牙，另一种是榛子小酥饼。我先上图片，再给大家配方和做法。
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7 O2 F4 m4 x3 J香草月牙的配方：7 z% B" m8 q# v% e3 K/ K
560克面粉
' z4 l$ D+ N1 o& Z: _" X160克白糖% ?, D6 A& \4 [5 Y/ n& T9 N
400克黄油或者植物黄油
( Q: X+ \9 k$ _& v6 u. R200克榛子，磨碎
$ }8 J; a( X% G+ |( |* r2 B100克白糖和35克香草糖混合
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9 k1 w$ Q7 y3 f3 l$ p做法：1 |( l1 f- j2 L" ]) a
1、先将面粉、白糖、磨碎的榛子和切碎的黄油一起和成一个面团，放在冰箱中冷却最少一个小时。
+ |4 r- R! h, e( [2、然后用手揪一点，揉成一个小丸子，然后稍微搓长一点，弯成月牙形，放在铺了焙烤纸的烤盘上。
, b( q* `$ h1 j' o; g3、放在烤箱中175度，烤10分钟，边缘变金黄色的时候就可以取出烤箱了。' a Z0 L9 Q1 K6 \4 f. m4 m4 n, |
4、稍微凉上四五分钟，然后每个饼干都放在白糖和香草糖的混合糖中滚一下，就可以凉凉了，装盒子保存啦！当然也可以开吃啦！2 T4 _+ l4 n2 R; E$ l0 F
560克面粉能做一大盒子。因为老公和孩子都特别喜欢吃，我就做得多，没具体数，应该烤了有五盘以上吧，妈妈们做的时候可以取一般的量先试一试。. m/ H9 i3 V: z! u0 k- L1 G
M3 _3 i' l3 k. D& g烤之前
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烤ing
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出炉后3 \# m% m, o* x. ?+ l2 i `
" O* U& B( O& P( w榛子小酥饼的配方：* j/ n V2 g/ L/ L' l. }# K
200克面粉$ C4 x2 J1 E ?7 ^# ?* A' i
200克黄油
& J& L) o7 w* w2 v* O125克白糖
3 e% ^$ y0 `# U+ W6 K/ n: x100克榛子，磨碎的 w7 p9 e, F" O( {, C% ?& f2 R
整个的榛子
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" \) \/ ]4 B+ z1 u做法：
( k3 b/ B# B+ q) k& _- U a; J0 b1、先将黄油和白糖用打蛋器搅拌成泡沫状；6 k: E2 `7 I: [- {$ T* e4 T; z$ f2 V
2、再将磨碎的榛子和面粉加入，和成面团；1 f( z% _7 i7 R$ @' }, \) G
3、用手揪一小块，揉成一个小丸子，放在烤盘上，压一个整个的榛子在面；一个个摆在烤盘上时，要留出足够的间距，因为烤了之后会膨大。
3 _7 R7 G g- g3 n4、放在预热好的烤箱里，160度，10分钟。看边缘变金黄色即可取出。; ]. L$ C8 Z* C
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' U- {$ c+ b* t; j: ^/ y' j今年的第一、二批圣诞饼干全部装盒子啦！
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发表于 2011-11-30 06:19
收藏 不错啊~
