冰风铃

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+ h0 f8 ^0 D' h        有第一就有第二！上次发帖“我们今年的第一批圣诞饼干”受到了好多妈妈的好评和关注。我就再接再厉，展示一下我们第二批圣诞饼干吧！
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" D+ W) j8 `$ }- i, S. [        圣诞节前四个星期在欧洲叫做“Advent”，是古拉丁文“到来”,意思是耶稣将要出生了。上个星期天（11月27日）是第一个Advent星期天。每个Advent星期天要点燃圣诞花环上的一根蜡烛，当所有四根蜡烛都要点燃的时候，就意味着圣诞节马上就要到来了，他来了、、、  D# n4 Q& D6 ?- m) i7 a
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, B. q  @4 [8 E       这个周末我们又烤了两种圣诞饼干，一种叫香草月牙，另一种是榛子小酥饼。我先上图片，再给大家配方和做法。
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) L8 R1 G# Y$ N+ Q. a香草月牙的配方：
  @( Z. o" a6 z* T1 Y7 I560克面粉  N; S- Q+ K8 j
160克白糖) u' t1 B/ ?* D1 u/ k
400克黄油或者植物黄油" J2 ]& }! T" G6 [1 ~; {. Y; N, o
200克榛子，磨碎& r, H0 [; @  X" O
100克白糖和35克香草糖混合* b2 b$ d0 W, F( {
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做法：) j8 T( s3 g% \- w) K3 B; Q
1、先将面粉、白糖、磨碎的榛子和切碎的黄油一起和成一个面团，放在冰箱中冷却最少一个小时。
1 o2 ~5 n) m- ]/ M$ J* _& |) y2、然后用手揪一点，揉成一个小丸子，然后稍微搓长一点，弯成月牙形，放在铺了焙烤纸的烤盘上。
$ q4 \5 T8 z4 \: [& |) {! o3、放在烤箱中175度，烤10分钟，边缘变金黄色的时候就可以取出烤箱了。) N$ D! b+ z. J) K/ n5 _: {( `
4、稍微凉上四五分钟，然后每个饼干都放在白糖和香草糖的混合糖中滚一下，就可以凉凉了，装盒子保存啦！当然也可以开吃啦！" R1 O7 ^" X8 p- d- K' F
560克面粉能做一大盒子。因为老公和孩子都特别喜欢吃，我就做得多，没具体数，应该烤了有五盘以上吧，妈妈们做的时候可以取一般的量先试一试。0 c8 {! a5 F2 T

; g, f$ z9 t- R烤之前/ R7 ]# ~. G( G+ L( r
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烤ing2 `: u, j. n2 Z5 t/ X# @& q9 h6 _
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出炉后
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榛子小酥饼的配方：  L+ Y/ h4 }6 o* h& d2 B, ?- d- m
200克面粉
6 b7 U4 E7 M( e8 I6 E200克黄油6 M% y) N; l6 V9 ~7 h4 X+ Q
125克白糖
2 m5 Q7 o' c0 z# K; m5 ]100克榛子，磨碎的
) f( ]  q6 J9 \整个的榛子
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8 k+ I8 c# Q7 Z  g3 H& }做法：
  r8 m4 F, e0 d1、先将黄油和白糖用打蛋器搅拌成泡沫状；
# a6 K# N9 \! q2、再将磨碎的榛子和面粉加入，和成面团；% r8 U$ [/ H' g* X# R
3、用手揪一小块，揉成一个小丸子，放在烤盘上，压一个整个的榛子在面；一个个摆在烤盘上时，要留出足够的间距，因为烤了之后会膨大。
3 S. J, B7 f+ b4、放在预热好的烤箱里，160度，10分钟。看边缘变金黄色即可取出。8 T6 m2 Q* T' A9 ^& ^
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今年的第一、二批圣诞饼干全部装盒子啦！$ B$ N' {6 m) ?: u

妞妞妈37031

好香啊

菠萝米饭

强人！！！！！！！

XAYF

看着好丰盛呀。
7 }& k  W+ M$ ?) {, Z/ H2 {宝宝真可爱。混血宝宝都像洋娃娃一样好看。

图妈妈

高人！！！！！！！

jieeit

这位妈妈太给力了！

蛋蛋妈妈

不错啊

米小加

收藏  不错啊~

duoduoma403

想吃了

miaozhi77

冰风铃 发表于 2011-11-30 06:29
% g/ n) Y6 e, p6 D: ~) s, v6 I有第一就有第二！上次发帖“我们今年的第一批圣诞饼干”受到了好多妈妈的好评和关注。我就再接再厉 ...

$ n+ o: `% C- p0 n$ i2 \- H4 u  `0 i棒得很啊，要
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小臭臭的妈妈

哈哈，自给自足美得很！

~嘟嘟~a妈咪

想吃，美得很

cynxu

太强了，做这么多。) m/ z$ B% |4 ~7 |: a( p0 p5 c

小雪悠悠

请问面粉用中筋还是低筋还是高筋呢？
, I# {: S# X! K+ Z% d' d还是什么面粉都行？

多多爱妈咪

呵呵，你做了好多饼干啊，我想咨询一下，你做的饼干怎样保存呢，一般能保存多久啊

最爱庆庆

看着就想吃

非鱼而乐

你用的是什么品牌的烤箱？

麦克罗斯88

看起来好香啊。。。。

冰风铃

回复 妞妞妈37031 的帖子! n5 d- C* u9 k7 m7 C
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哈哈，好吃但不能给孩子多吃，每天给几块，控制着吃

冰风铃

回复 菠萝米饭 的帖子
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其实很简单的，你也可以烤出来。我在国内的时候也没烤过，主要有配方，比咱们做红烧肉简单