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本帖最后由 冰风铃 于 2011-11-30 06:29 编辑 . Z# |( `; b3 V5 e' u8 i7 Y" S0 I
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有第一就有第二！上次发帖“我们今年的第一批圣诞饼干”受到了好多妈妈的好评和关注。我就再接再厉，展示一下我们第二批圣诞饼干吧！" v& q, {& w& Q( X6 S" k2 C
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圣诞节前四个星期在欧洲叫做“Advent”，是古拉丁文“到来”,意思是耶稣将要出生了。上个星期天（11月27日）是第一个Advent星期天。每个Advent星期天要点燃圣诞花环上的一根蜡烛，当所有四根蜡烛都要点燃的时候，就意味着圣诞节马上就要到来了，他来了、、、" z; _+ A' ^1 t2 L2 v: X
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这个周末我们又烤了两种圣诞饼干，一种叫香草月牙，另一种是榛子小酥饼。我先上图片，再给大家配方和做法。9 Y3 k |3 U& S
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! d$ p! K a7 q y9 l; k/ }7 w2 n香草月牙的配方：3 v7 b" r# Z! q+ x
560克面粉
9 n# d& b2 ^9 d* d7 }" I160克白糖 w! Z3 u8 o! r( l: @" k! s# R! H
400克黄油或者植物黄油$ p5 G B! U+ h+ I9 X8 S+ s5 f' ^
200克榛子，磨碎7 \- M$ d/ u J: R, U
100克白糖和35克香草糖混合
: D r- n! }4 `; {# f* ]$ Q" k6 W3 e3 r1 m, F
做法：
9 X% f; _' b; x5 I) |+ x' r. K5 s1、先将面粉、白糖、磨碎的榛子和切碎的黄油一起和成一个面团，放在冰箱中冷却最少一个小时。
. }) p& l2 w, y5 U) e' L/ |2、然后用手揪一点，揉成一个小丸子，然后稍微搓长一点，弯成月牙形，放在铺了焙烤纸的烤盘上。# f: s J' H0 H K( W) R& ]
3、放在烤箱中175度，烤10分钟，边缘变金黄色的时候就可以取出烤箱了。
1 i4 q. w- h) a0 O' {+ o5 d5 M4、稍微凉上四五分钟，然后每个饼干都放在白糖和香草糖的混合糖中滚一下，就可以凉凉了，装盒子保存啦！当然也可以开吃啦！ t; c- P( A( a5 ?
560克面粉能做一大盒子。因为老公和孩子都特别喜欢吃，我就做得多，没具体数，应该烤了有五盘以上吧，妈妈们做的时候可以取一般的量先试一试。
# w1 a9 C, L, C1 c( q4 I/ Y# z, k( d$ b; Z1 K+ ~) c: A
烤之前* F+ u4 |1 y9 f
8 k, c; X& F2 ^4 ^烤ing2 b5 v4 x6 I1 f* U% ]6 \) d$ F
5 y1 o; ?% E5 | {9 T+ X t( R
出炉后1 y( ^" o- R* R- L7 j- @7 K6 o
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榛子小酥饼的配方：
" E1 J+ i3 k4 `/ m. S200克面粉
$ x9 J3 Q1 j0 n/ Q200克黄油
6 X, a8 u$ Z' w. i- {6 _125克白糖- ]8 s/ s5 S$ {/ d6 V8 X! w1 P+ T; m
100克榛子，磨碎的 [2 J! J2 g3 z. J$ \
整个的榛子
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做法：5 s$ D& J- a) i% \3 ~% V
1、先将黄油和白糖用打蛋器搅拌成泡沫状；: I' l# L. N/ j; e z
2、再将磨碎的榛子和面粉加入，和成面团；! \6 l1 p) \, c d& K% A5 F
3、用手揪一小块，揉成一个小丸子，放在烤盘上，压一个整个的榛子在面；一个个摆在烤盘上时，要留出足够的间距，因为烤了之后会膨大。
. |4 G# p) k' \) I4、放在预热好的烤箱里，160度，10分钟。看边缘变金黄色即可取出。$ f" G" b, \/ g1 K% y
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今年的第一、二批圣诞饼干全部装盒子啦！, z7 F, y9 f# M" A; `0 Y# c9 f
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发表于 2011-11-30 06:19
收藏 不错啊~
