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【慧眼识“菜”】春天吃野菜，市面上野菜大家认识多少种？看看谁 ...

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蓬絮|

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发表于 2012-2-20 14:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 蓬絮| 于 2012-2-23 10:08 编辑 : W9 f" s; Q* |$ a  Z) u
3 k3 a1 G4 x3 o6 {& H4 d
春季养生季，美厨娘们都在思考怎样做出养生又美味的绿蔬，来装扮饭桌的色彩。野菜，作为人们饭桌新秀，慢慢也得宠起来。以前我们有征集相关野菜的话题，征集巧厨娘们来介绍自己吃过的野菜，包括怎样识别野菜和野菜的做法，那今儿咱就来慧眼识“菜”吧，看看小编整理的这些野菜大家都认识多少，猜对一种奖励妈豆10颗哦，共有十几种野菜让大家猜哈！1 v/ V4 |) o: }# ^8 p5 K

" `: S$ D- h1 G" H, d别急，活动开始之前，蓬絮还要唠叨，如果发布的野菜照片你认识并熟知的话，一定要讲出它的功效和做法哦，这样会赢得更多的妈豆哈，小编会酌情发豆的，大家一定要给力哦~9 t* K6 j6 f* y& P% Y( N# F4 u
0 e6 Z! |% |2 P- D# D
谁是“野菜识别王”，野菜照片不定时抛出哈！* p' _  e" \/ z* O
活动开始—— GO GO GO 7 o+ B' m+ D8 N$ r! S8 h

& e( a8 e6 s1 ]) _4 e& b, L
6 `8 [) O$ {+ [6 A9 }9 b: P
电梯直达：1 n* X% A3 t' N% q6 h/ C

$ o9 ?1 h6 `8 W! m' C' ~" x, H$ @8 W+ T第1种野菜—图片% R8 B. N8 n3 {" T5 W% d# s
第2种野菜—图片
: g# y8 ?, [, g第3种野菜—图片
! e  g) }$ e5 p. A" m' }; Q' }3 k第4种野菜—图片1 m  J6 @+ ~& Z3 b' A
第5种野菜—图片9 j* @& c, m( Q$ S+ j
第6种野菜—图片
0 R7 Q" C' z; c) K第7种野菜—图片- a0 ~! {8 @8 i2 P" |7 ~; p
第8种野菜—图片
: D( D$ I5 ^: q- }5 u8 V5 h第9种野菜—图片
' @# a' p4 _% y9 [: G9 V9 `第10种野菜—图片
! s8 `' o$ h2 N! R+ `2 f2 W$ J( J第11种野菜—图片
. d- N* B1 J% i第12种野菜—图片$ U+ `7 t8 W8 c# D8 K, J' t
第13种野菜—图片+ f, V1 I8 ?7 t$ U! x
第14种野菜—图片2 o: u! w/ A8 a
+ ^/ V( l/ C+ J9 D1 N, k" k( g$ m
0 r1 X+ q: P8 K7 k% i# [

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蓬絮|

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沙发
发表于 2012-2-20 14:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
第一种：
4 w9 w0 c* X4 x' a$ B/ Z8 ~7 f 5 z' V. @' ~$ w5 {& t+ [7 B' O
0 n, T0 Q& K- H0 I

5 i  K5 B9 J! F, R: E  M& Q- r6 t* q; Y. }. B

& `* T5 F! _2 `' n% z

点评

xth  白蒿  发表于 2012-2-21 12:16
蒜苗妈妈  看着和茼蒿很像吗！  发表于 2012-2-21 09:30
ting126  蒸麦饭吃  发表于 2012-2-20 23:12
mengxueqi  茵陈  发表于 2012-2-20 20:28
提拉米苏  白毫  发表于 2012-2-20 17:31
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妞宝贝妈

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板凳
发表于 2012-2-20 14:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 妞宝贝妈 于 2012-2-20 14:47 编辑
4 `# H$ s: H5 K' y1 d9 A; J( ~5 Z& f) w+ D, t% E
是白蒿吗？可以退黄疸
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蓬絮| + 5 + 10 答对了

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蓬絮|

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地板
发表于 2012-2-20 14:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 时尚的芒果 的帖子9 g" L/ Y/ S: b6 m7 d

* `- r( o4 _2 P% f$ X亲，只是支持帮顶可不行哦~~参与活动是要说出你猜出的答案哈。
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蓬絮|

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发表于 2012-2-20 14:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 妞宝贝妈 的帖子
3 ^6 T" a8 Q% n  \: Q5 f4 s* t! Y( N; q, A/ j, y0 L
答案稍后揭晓哦，马上抛第二张野菜PP咯
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风过不留痕

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发表于 2012-2-20 14:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我进来学习的，这个是蓬蒿菜（茼蓬）吗？
+ D2 i* b2 S- n; O0 E/ `蓬蒿菜（茼蓬）特性：: D) j6 R* ^8 a* J  |
性味：甘辛、平、无毒。归经：入肝、肺。 功效：润肺消痰，养心清血，养脾胃，利肠胃，降血压。
: r/ V( \. K5 v+ W主治：咳嗽痰多，头昏烦热，高血压。
; w. q: C1 a3 m0 D2 P说明：茼蒿菜，花深黄色，状如小菊花，茎叶肥嫩，微有蒿气，故名茼蒿。
* g. z. {4 d) p+ J  }食用方法：蒸菜疙瘩，就是麦饭，还可以做菜馍馍，应该很好吃。
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妞宝贝妈

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发表于 2012-2-20 14:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
风过不留痕@xa 发表于 2012-2-20 14:41
4 m/ O, ^4 a4 k( I我进来学习的，这个是蓬蒿菜（茼蓬）吗？
( I7 C3 I, {7 h  _5 d蓬蒿菜（茼蓬）特性：
+ L+ g3 M% B5 C9 y0 H% M9 e. x) L性味：甘辛、平、无毒。归经：入肝、肺。  ...
( p' N: A% P2 {8 Y
茼蒿不是野菜
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夏天小雏菊

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发表于 2012-2-20 14:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 蓬絮| 的帖子! X$ o- F" Y- K  Y) Q, K- m: m* [3 S

+ E+ }9 ]& t! A  u6 ], }) v0 u) D看着像白蒿
3 R; N/ z/ W7 l) g- F8 ^白蒿的功效：主治肿热咳嗽；咽喉肿痛；湿热黄疸；热痢；淋病；风湿痹痛；吐血；咯血；外伤出血；疥瘌恶疮。$ X$ y7 n2 K: I! `; u
吃法：我妈妈弄回来蒸麦饭吃，有一年甲肝比较流行，我们那的人都采白蒿蒸麦饭。味道还可以，喜欢吃麦饭的妈妈可以尝试。
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风过不留痕

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发表于 2012-2-20 14:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 风过不留痕@xa 于 2012-2-20 14:50 编辑
& g4 u7 Q0 R6 C  f  A
+ z) C- [. s: t" Q' l答案：柳蒿。这回对了吧。哈哈。8 {9 e& b4 C$ T/ W# h0 E
柳蒿别名柳蒿菜、水蒿、白蒿等，为菊科多年生草本植物，其嫩茎叶可食用。野外采集一般在5 6月份进行，采后用水焯一下，去掉苦味即可炒食、蘸酱或做馅、做汤。; Y' L- R8 d( h+ N

1 {: J5 w! P6 {/ h8 G
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贪嘴妮儿

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Medal No.3 美食探店先锋队队员

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发表于 2012-2-20 15:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好像是蒿子
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都逗豆豆快乐

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发表于 2012-2-20 15:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
白蒿：为菊科植物大籽蒿的全草，主治肿热咳嗽；咽喉肿痛；湿热黄疸；热痢；淋病；风湿痹痛；吐血；咯血；外伤出血；疥瘌恶疮。
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风景-cici妈

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发表于 2012-2-20 15:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我奶奶叫这种米蒿蒿，麦地里有很多的。
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风景-cici妈

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发表于 2012-2-20 15:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
想起来小时候跟奶奶一边放风筝一边挖野菜
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蓬絮|

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发表于 2012-2-20 15:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 蓬絮| 于 2012-2-20 21:17 编辑
$ d/ R" O1 n- b/ \- v$ O# o+ @6 z  o2 D! Q9 ^4 r
看大家都猜的这么热情的，抛上来第二张野菜图片哦！3 G6 |5 [4 ?5 ^3 A) c5 [

& L! v9 ?9 H' V" s/ P/ M% F! Q8 |3 N' o3 h

( @& E5 x3 z" s3 d
9 J2 G. A; F0 g1 S
第一张野菜答案：柳蒿; A- Q- q& \; [* ~
巧厨娘们答对了吗？9 U) x3 P# n5 l3 Q

5 c# ^" A0 x1 h4 D" ?& n. r柳篙别名芦蒿、菠蒿、萎蒿、水蒿、减肥草、降压菜，主要分布在云南、江西、江苏和东北。耐寒抗热，生长在山坡、荒滩、河边。《诗经》和《本草纲目》中早有记载，因此它是一种药食兼用的野菜，不但美昧可口，还能降血压、降血脂、养肝健胃、清热解毒消炎、瘦身轻身、生毛发，民间常用于治疗传染性肝炎、高血压、癌症等症病。柳蒿有“山野菜之冠”、“救命菜”“可食第一香草”的美誉。柳蒿食用可凉拌、炒腊肉、炒豆干等，柳蒿炒臭豆干是南京的一道古老名菜，过去皇上吃的贡菜。如今柳蒿炒腊肉也成为上海的一道名菜。; n/ ^; a, [  V) E6 f7 Q& G

点评

佳佳猫妈  象是苋菜  发表于 2012-2-22 20:02
lujin1236  人汉菜  发表于 2012-2-22 15:10
蒜苗妈妈  是所谓的仁旱菜吗？（音译）  发表于 2012-2-21 09:31
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嘉嘉@妈妈

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发表于 2012-2-20 15:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
白蒿
& }, v. P5 h0 |$ J2 k主治肿热咳嗽；咽喉肿痛；湿热黄疸；热痢；淋病；风湿痹痛；吐血；咯血；外伤出血；疥瘌恶疮
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 5 + 15 怎样做好吃，也欢迎亲来分享哦.

总评分: 经验值 + 5  金币 + 15   查看全部评分

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蓬絮|

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发表于 2012-2-20 15:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
风景-cici妈 发表于 2012-2-20 15:24 , m& r8 Y+ j1 x0 T. A7 Z- g+ [
想起来小时候跟奶奶一边放风筝一边挖野菜

. N/ I: }. ~7 Z5 }嘿，等天再热一些，热菜都冒芽了，咱就挖起来哈。
$ h; W9 M" e& D* R; x$ Z那也是我小时候的回忆呢。

点评

风过不留痕@xa  就等你这句话呢。等野菜知识普及完了再开个帖子说说在哪里能挖野菜吧，周围一堆孩子等着这个活动呢。  发表于 2012-2-20 16:00
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心墙cl
心墙cl

初中毕业

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2010-10-19 
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发表于 2012-2-20 15:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
第二种是人旱菜，也叫红苋菜，吵着或凉拌都可以
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风景-cici妈

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发表于 2012-2-20 15:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
第二个人汗菜吧，不知道字怎么写，农家乐吃过，凉拌菜，还有拌杏仁一起的
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winniegirlcn
允儿妈

博士

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发表于 2012-2-20 15:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
人汗菜（也是不知道怎么写）
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蓬絮| + 10 答对了，还有一个名字叫野苋xian菜。.

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