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～～～～凉皮家－－－油豆皮糯米肉卷！～～～～～ ...

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西安凉皮

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楼主
发表于 2009-5-12 19:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
一直想做这个菜呢，只是感觉没到时候！
! l- b0 ~& v- a' I  i; c+ ~9 `
; w& ^5 ]' m9 T$ ~) H- U今天终于有机会了哈哈（是因为糯米泡好了）
0 u5 e  t$ e  i* F! s$ g  T9 o# t6 e- U/ _. x9 }# R% ^
来看看吧，我这个卷卷呢，如没有雕琢的美玉一般，; n2 J( e1 _3 C; ~4 t  q
2 B# Y& P" h9 Z& p4 Z, k3 Q
外表不好看，但里边内容丰富，最大的优点呢，就是味道超级好，6 h0 ~* X8 w' f0 e, Y. b  }$ R/ W# d

# c0 S( P6 h# X  g8 W这就足够 了，谁让我们喜欢低调 呢？
) d9 w( z, f4 d% x; y, r; w" b
# `; y8 I$ t3 q# C( H一：油豆皮一张，糯米提前一天泡胀，香菇切丁，西葫芦切丁，肉馅调好
2 b3 e6 P; o# b
5 t# Q# ~7 g' j4 T二：油热后，爆香葱，放香菇，西葫芦，肉馅，按顺序入锅炒，再放糯米炒，
$ \% Y. ~8 @0 C1 j4 w% A4 k
5 t$ x- E9 K+ `# n/ Z三：把炒好的馅平铺在油豆皮上，再卷起来，卷紧点;
; \2 Q* L0 a9 x4 `+ J) q9 G8 `5 @& T4 ^3 S# [. m8 x
四，入锅蒸20分钟，出锅切段，调好汁子开吃，' A( }/ G/ t  ?  r

, R9 Q7 S& Y' K/ o' a不调汁子也很香的，没准备给儿子吃的，结果回来，吃了一口煎饼后发现这个东东，问都没问就开吃了，
% Y( S- N) O# J5 |$ M* u5 J7 ~
, _6 t2 [/ z/ B7 c" e" ^( F0 ^一连吃了三个，还跑出去把小朋友都叫进来说：“我妈妈做了好吃的了，我们一起分享吧！”吼吼，7 h0 i8 V* U$ C  \
( A6 D* _4 B( t9 L( p
我和老公俩人只有看的份了
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tong1001

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沙发
发表于 2009-5-12 20:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
顶顶，太复杂了，我不会做啊
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金豆豆
舜妈——平安小金

初中毕业

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板凳
发表于 2009-5-12 21:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
顶9 \( p& {" D4 L+ z9 G
馋啊
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爱我所爱

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地板
发表于 2009-5-12 21:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看起来不错!:wanwan18:
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悦妈咪
悦宝妈

上大学

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发表于 2009-5-12 21:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan59: ，:wanwan59:
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爱斐妈

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6#
发表于 2009-5-12 23:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
油豆腐皮是新鲜的吧！我住的附近不好买到啊
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无忧宝宝
上上妈妈

初中毕业

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7#
发表于 2009-5-13 01:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
凉皮真牛  什么都会做   你的帖子我都收藏了  嘿嘿:wanwan59:
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lixianglushang

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发表于 2009-5-13 03:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
最爱吃带馅的了，看了流口水啊！！！凉皮，你真的很弓虽！
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乖蛋妈

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9#
发表于 2009-5-13 07:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
凉皮儿，I 服了you！你是怎么想出来的！
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西安凉皮

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发表于 2009-5-13 09:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
油豆皮在超市有卖的,# s) b6 j$ C5 n, O4 s

* [. i. V0 a* W. \' |3 P  K白豆皮也可以做呀,& d! `% Y, D9 U3 ^

  R, x. L- b" c0 p4 c: }蛋皮也可以做,不过油豆皮比较有弹性,不容易烂,好卷
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琪琪妈2008

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发表于 2009-5-13 09:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
太强了……
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瑞宝妈

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12#
发表于 2009-5-13 10:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看起来不错!
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姚逗逗
自华

小学毕业

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发表于 2009-5-13 11:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着不错啊！
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xuanxuanhu

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发表于 2009-5-13 11:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan59: :wanwan59: 香啊，凉皮你的醋水是怎么调的，说说哈
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妈妈爱彤彤

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发表于 2009-5-13 12:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看起来不错!
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四季芳菲

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发表于 2009-5-13 13:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
油豆腐皮是不是成袋买的，我怎么没注意过有啊
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西安凉皮

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发表于 2009-5-13 13:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 xuanxuanhu 于 2009-5-13 11:53 发表
# p1 Y* |$ k) k. W* R: d6 }:wanwan59: :wanwan59: 香啊，凉皮你的醋水是怎么调的，说说哈

0 h4 H, y+ l3 t3 X  j6 o
- a& ^6 f0 m; C9 ?& A4 n0 k5 j
0 t- {% l; F8 d" V/ z醋水绝秘配方：
) S6 l9 f/ H: j- S9 u7 ?3 a' n$ @+ e3 Q
一：蒜茉，葱茉，辣椒段备好
0 V- G, ~6 j- ]
; o2 Z+ U/ ?5 y! [二：热锅，热油，放入蒜，葱，辣椒爆香，
1 c. t8 u, h8 W* \
  V* d: n2 |" m/ A8 M# y' I. b3 r三：加入较多的醋煮开，加酱油，盐，少糖煮开，关火，可以再撒点芝麻。
0 H& o) U+ k6 `* t8 @. D; w8 w+ p7 }) U5 h( H
四：加适量的水至合适自己的口味就可以了
) \. p  @) s* C0 [5 |$ ~; I9 J, i) _% R/ T2 r
一次可以多做点，拌凉菜，吃饺子，等等都可以的。
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西安凉皮

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发表于 2009-5-13 13:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 四季芳菲 于 2009-5-13 13:15 发表
: J& H- v% Z4 w; y, F* L! m油豆腐皮是不是成袋买的，我怎么没注意过有啊

! `' f8 Z3 ^3 Q. }% ~1 R
$ y( M/ r6 u" i. c' R3 R3 e超市里是装在袋子里卖的，干海带，干薏米，腐竹的地方买的
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XAYF

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爱心活力豆
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发表于 2009-5-13 14:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不能再看了。我要减肥。:wanwan59:
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