～～～～凉皮家－－－油豆皮糯米肉卷！～～～～～ - 咥在西安 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2009-5-12 19:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

一直想做这个菜呢，只是感觉没到时候！

今天终于有机会了哈哈（是因为糯米泡好了）

来看看吧，我这个卷卷呢，如没有雕琢的美玉一般，
& ?8 O4 }. \2 y/ u
外表不好看，但里边内容丰富，最大的优点呢，就是味道超级好，5 \! B; `( ^* e, _/ C
4 }, e4 d. |, k* @$ {; U% ^2 q
这就足够了，谁让我们喜欢低调呢？
- ~# ]6 a$ `/ c3 w9 O' x& @
一：油豆皮一张，糯米提前一天泡胀，香菇切丁，西葫芦切丁，肉馅调好7 A1 C# O7 X1 I6 F6 r$ g

二：油热后，爆香葱，放香菇，西葫芦，肉馅，按顺序入锅炒，再放糯米炒，* W4 @' u; e& h: O# M- h6 v0 R6 X

三：把炒好的馅平铺在油豆皮上，再卷起来，卷紧点;

四，入锅蒸20分钟，出锅切段，调好汁子开吃，7 |' D; r6 ]# z; p$ X5 {; z
" Q- c \, ?: ^6 Z, l3 x$ o( w
不调汁子也很香的，没准备给儿子吃的，结果回来，吃了一口煎饼后发现这个东东，问都没问就开吃了，9 i- D$ ^2 [" ~ C$ D

一连吃了三个，还跑出去把小朋友都叫进来说：“我妈妈做了好吃的了，我们一起分享吧！”吼吼，
$ L5 }" S& {5 Q& c
我和老公俩人只有看的份了

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沙发

发表于 2009-5-12 20:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

顶顶，太复杂了，我不会做啊

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舜妈——平安小金

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板凳

发表于 2009-5-12 21:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

顶
馋啊

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地板

发表于 2009-5-12 21:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看起来不错!:wanwan18:

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悦宝妈

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发表于 2009-5-12 21:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan59: ，:wanwan59:

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发表于 2009-5-12 23:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

油豆腐皮是新鲜的吧！我住的附近不好买到啊

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上上妈妈

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发表于 2009-5-13 01:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

凉皮真牛什么都会做你的帖子我都收藏了嘿嘿:wanwan59:

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幼儿园大班

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发表于 2009-5-13 03:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

最爱吃带馅的了，看了流口水啊！！！凉皮，你真的很弓虽！

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发表于 2009-5-13 07:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

凉皮儿，I 服了you！你是怎么想出来的！

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发表于 2009-5-13 09:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

油豆皮在超市有卖的,
/ x2 l/ _" j/ D# @* s
白豆皮也可以做呀,

蛋皮也可以做,不过油豆皮比较有弹性,不容易烂,好卷

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发表于 2009-5-13 09:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太强了……

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发表于 2009-5-13 10:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看起来不错!

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自华

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发表于 2009-5-13 11:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着不错啊！

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发表于 2009-5-13 11:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan59: :wanwan59: 香啊，凉皮你的醋水是怎么调的，说说哈

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妈妈爱彤彤

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发表于 2009-5-13 12:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看起来不错!

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发表于 2009-5-13 13:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

油豆腐皮是不是成袋买的，我怎么没注意过有啊

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发表于 2009-5-13 13:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 xuanxuanhu 于 2009-5-13 11:53 发表 6 u7 i; L' C6 i1 b" e, L
:wanwan59: :wanwan59: 香啊，凉皮你的醋水是怎么调的，说说哈

- _& R& ]- L$ O/ N+ R5 v H

醋水绝秘配方：
* Z8 W+ O3 O$ L- x. M+ @
一：蒜茉，葱茉，辣椒段备好& I) S Y, U1 \8 M4 g
9 s+ w. f1 W+ S$ L( E, u
二：热锅，热油，放入蒜，葱，辣椒爆香，
( M5 \% f4 r, I* M2 _# e( x7 V
三：加入较多的醋煮开，加酱油，盐，少糖煮开，关火，可以再撒点芝麻。7 q: s$ [) |/ R$ k) i) D, S8 U
7 B2 O6 b1 x, j6 K! _
四：加适量的水至合适自己的口味就可以了
5 q4 {% b" c! u+ E3 J( b4 t
一次可以多做点，拌凉菜，吃饺子，等等都可以的。

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发表于 2009-5-13 13:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 四季芳菲 于 2009-5-13 13:15 发表 / f' Z, O5 |: t1 ^
油豆腐皮是不是成袋买的，我怎么没注意过有啊

6 d, P" b8 W$ g, H- s Y
7 |0 y2 q3 z8 i8 h8 _/ N0 {
超市里是装在袋子里卖的，干海带，干薏米，腐竹的地方买的

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发表于 2009-5-13 14:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不能再看了。我要减肥。:wanwan59:

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