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楼主
发表于 2009-5-12 19:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
一直想做这个菜呢,只是感觉没到时候!
  \; j# _: H: C3 b% z, a, y
% U3 {- u; N* M+ u% A* I2 I4 W3 `今天终于有机会了哈哈(是因为糯米泡好了)
. _) p1 K; g# v, d) W. M
- p1 @) [  G3 T# R来看看吧,我这个卷卷呢,如没有雕琢的美玉一般,
( N* z7 L$ i1 G' Z5 ?
; o% m3 G: |* ^外表不好看,但里边内容丰富,最大的优点呢,就是味道超级好,
+ A/ a$ ]4 |$ E4 h. I4 R
- w7 w. \3 J3 Z1 Z/ ~+ _/ U& K这就足够 了,谁让我们喜欢低调 呢?
7 G+ i/ c) V9 t' N$ \  Y) ~' ]0 h4 {' a0 B9 }1 l% x
一:油豆皮一张,糯米提前一天泡胀,香菇切丁,西葫芦切丁,肉馅调好
. k& H- ?: c$ o
' U# Z$ n: W" W- ~7 o0 o二:油热后,爆香葱,放香菇,西葫芦,肉馅,按顺序入锅炒,再放糯米炒,* I& ?2 F6 O7 m$ z8 l
; `" k7 e- w# H" ]$ A$ [1 h/ t( T4 t6 U
三:把炒好的馅平铺在油豆皮上,再卷起来,卷紧点;) q- E) f  }$ S- J, D1 I
, X% k# d/ x9 |% g2 R7 C
四,入锅蒸20分钟,出锅切段,调好汁子开吃,
* ]7 {# C% c1 z) v
3 Y5 e2 |( ~( d, G不调汁子也很香的,没准备给儿子吃的,结果回来,吃了一口煎饼后发现这个东东,问都没问就开吃了,
  W* d( @3 O5 r, ^  Z5 R5 m) `
6 w) P" Q% x+ l: o' a一连吃了三个,还跑出去把小朋友都叫进来说:“我妈妈做了好吃的了,我们一起分享吧!”吼吼,
+ k' V6 ]8 U; ?5 N. w( {0 O0 Z' M& Y+ W# e
我和老公俩人只有看的份了

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顶顶,太复杂了,我不会做啊
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. l9 |: S( i. A+ C% g. I馋啊

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看起来不错!:wanwan18:
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油豆腐皮是新鲜的吧!我住的附近不好买到啊
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凉皮真牛  什么都会做   你的帖子我都收藏了  嘿嘿:wanwan59:

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最爱吃带馅的了,看了流口水啊!!!凉皮,你真的很弓虽!

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凉皮儿,I 服了you!你是怎么想出来的!

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油豆皮在超市有卖的,+ P4 c6 t! C5 o8 d9 e$ I( ^
; ]( \# T2 b: }3 }
白豆皮也可以做呀,
; j% H" R. b( d% Z  V
9 o! B0 M( m+ E蛋皮也可以做,不过油豆皮比较有弹性,不容易烂,好卷

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太强了……

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看起来不错!
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看着不错啊!

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:wanwan59: :wanwan59: 香啊,凉皮你的醋水是怎么调的,说说哈

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油豆腐皮是不是成袋买的,我怎么没注意过有啊

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原帖由 xuanxuanhu 于 2009-5-13 11:53 发表 , i% L( a7 l( u: i% ?
:wanwan59: :wanwan59: 香啊,凉皮你的醋水是怎么调的,说说哈

8 f) u  ^! m" o: F5 S" a5 X2 h: E2 `. {+ m
1 ]& K$ V2 d: N8 d5 _: \9 l. B
醋水绝秘配方:
8 e& r' N; x3 e, A! d* u' T+ B" N% u. A6 z2 y9 I7 y9 m
一:蒜茉,葱茉,辣椒段备好
2 F# w3 p. D, M  ?2 j! [8 |
" D; m; J& t, ^' P二:热锅,热油,放入蒜,葱,辣椒爆香,; @7 ]! Z) x  F! Y& v( h
+ y; n8 Q3 [) @' E& L( J( j9 [
三:加入较多的醋煮开,加酱油,盐,少糖煮开,关火,可以再撒点芝麻。
, u& T5 M  p2 @! A' v/ y0 H3 B1 `  P
四:加适量的水至合适自己的口味就可以了
: F) ~" g/ S7 l! U: l8 w) v7 N1 p& V! A6 `) q
一次可以多做点,拌凉菜,吃饺子,等等都可以的。

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原帖由 四季芳菲 于 2009-5-13 13:15 发表   |5 L% f, s9 |6 w" p9 A
油豆腐皮是不是成袋买的,我怎么没注意过有啊
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超市里是装在袋子里卖的,干海带,干薏米,腐竹的地方买的

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不能再看了。我要减肥。:wanwan59:
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~~~~凉皮家---油豆皮糯米肉卷!~~~~~ ...
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