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～～～～凉皮家－－－油豆皮糯米肉卷！～～～～～ ...

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西安凉皮

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楼主
发表于 2009-5-12 19:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
一直想做这个菜呢，只是感觉没到时候！
  \; j# _: H: C3 b% z, a, y
% U3 {- u; N* M+ u% A* I2 I4 W3 `今天终于有机会了哈哈（是因为糯米泡好了）
. _) p1 K; g# v, d) W. M
- p1 @) [  G3 T# R来看看吧，我这个卷卷呢，如没有雕琢的美玉一般，
( N* z7 L$ i1 G' Z5 ?
; o% m3 G: |* ^外表不好看，但里边内容丰富，最大的优点呢，就是味道超级好，
+ A/ a$ ]4 |$ E4 h. I4 R
- w7 w. \3 J3 Z1 Z/ ~+ _/ U& K这就足够 了，谁让我们喜欢低调 呢？
7 G+ i/ c) V9 t' N$ \  Y) ~' ]0 h4 {' a0 B9 }1 l% x
一：油豆皮一张，糯米提前一天泡胀，香菇切丁，西葫芦切丁，肉馅调好
. k& H- ?: c$ o
' U# Z$ n: W" W- ~7 o0 o二：油热后，爆香葱，放香菇，西葫芦，肉馅，按顺序入锅炒，再放糯米炒，* I& ?2 F6 O7 m$ z8 l
; `" k7 e- w# H" ]$ A$ [1 h/ t( T4 t6 U
三：把炒好的馅平铺在油豆皮上，再卷起来，卷紧点;) q- E) f  }$ S- J, D1 I
, X% k# d/ x9 |% g2 R7 C
四，入锅蒸20分钟，出锅切段，调好汁子开吃，
* ]7 {# C% c1 z) v
3 Y5 e2 |( ~( d, G不调汁子也很香的，没准备给儿子吃的，结果回来，吃了一口煎饼后发现这个东东，问都没问就开吃了，
  W* d( @3 O5 r, ^  Z5 R5 m) `
6 w) P" Q% x+ l: o' a一连吃了三个，还跑出去把小朋友都叫进来说：“我妈妈做了好吃的了，我们一起分享吧！”吼吼，
+ k' V6 ]8 U; ?5 N. w( {0 O0 Z' M& Y+ W# e
我和老公俩人只有看的份了
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tong1001

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沙发
发表于 2009-5-12 20:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
顶顶，太复杂了，我不会做啊
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金豆豆
舜妈——平安小金

初中毕业

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板凳
发表于 2009-5-12 21:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
顶
. l9 |: S( i. A+ C% g. I馋啊
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爱我所爱

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地板
发表于 2009-5-12 21:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看起来不错!:wanwan18:
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悦妈咪
悦宝妈

上大学

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发表于 2009-5-12 21:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan59: ，:wanwan59:
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爱斐妈

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发表于 2009-5-12 23:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
油豆腐皮是新鲜的吧！我住的附近不好买到啊
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无忧宝宝
上上妈妈

初中毕业

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发表于 2009-5-13 01:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
凉皮真牛  什么都会做   你的帖子我都收藏了  嘿嘿:wanwan59:
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lixianglushang

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发表于 2009-5-13 03:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
最爱吃带馅的了，看了流口水啊！！！凉皮，你真的很弓虽！
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乖蛋妈

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发表于 2009-5-13 07:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
凉皮儿，I 服了you！你是怎么想出来的！
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西安凉皮

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发表于 2009-5-13 09:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
油豆皮在超市有卖的,+ P4 c6 t! C5 o8 d9 e$ I( ^
; ]( \# T2 b: }3 }
白豆皮也可以做呀,
; j% H" R. b( d% Z  V
9 o! B0 M( m+ E蛋皮也可以做,不过油豆皮比较有弹性,不容易烂,好卷
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琪琪妈2008

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发表于 2009-5-13 09:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
太强了……
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瑞宝妈

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发表于 2009-5-13 10:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看起来不错!
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姚逗逗
自华

小学毕业

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发表于 2009-5-13 11:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着不错啊！
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xuanxuanhu

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发表于 2009-5-13 11:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan59: :wanwan59: 香啊，凉皮你的醋水是怎么调的，说说哈
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妈妈爱彤彤

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发表于 2009-5-13 12:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看起来不错!
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四季芳菲

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发表于 2009-5-13 13:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
油豆腐皮是不是成袋买的，我怎么没注意过有啊
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西安凉皮

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发表于 2009-5-13 13:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 xuanxuanhu 于 2009-5-13 11:53 发表 , i% L( a7 l( u: i% ?
:wanwan59: :wanwan59: 香啊，凉皮你的醋水是怎么调的，说说哈

8 f) u  ^! m" o: F5 S" a5 X2 h: E2 `. {+ m
1 ]& K$ V2 d: N8 d5 _: \9 l. B
醋水绝秘配方：
8 e& r' N; x3 e, A! d* u' T+ B" N% u. A6 z2 y9 I7 y9 m
一：蒜茉，葱茉，辣椒段备好
2 F# w3 p. D, M  ?2 j! [8 |
" D; m; J& t, ^' P二：热锅，热油，放入蒜，葱，辣椒爆香，; @7 ]! Z) x  F! Y& v( h
+ y; n8 Q3 [) @' E& L( J( j9 [
三：加入较多的醋煮开，加酱油，盐，少糖煮开，关火，可以再撒点芝麻。
, u& T5 M  p2 @! A' v/ y0 H3 B1 `  P
四：加适量的水至合适自己的口味就可以了
: F) ~" g/ S7 l! U: l8 w) v7 N1 p& V! A6 `) q
一次可以多做点，拌凉菜，吃饺子，等等都可以的。
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西安凉皮

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发表于 2009-5-13 13:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 四季芳菲 于 2009-5-13 13:15 发表   |5 L% f, s9 |6 w" p9 A
油豆腐皮是不是成袋买的，我怎么没注意过有啊
/ X4 z& g$ O9 j% K
6 T+ M& f0 w% S. e
超市里是装在袋子里卖的，干海带，干薏米，腐竹的地方买的
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XAYF

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爱心活力豆
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发表于 2009-5-13 14:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不能再看了。我要减肥。:wanwan59:
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