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楼主
发表于 2012-2-6 17:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 小石子de 于 2012-2-7 08:55 编辑
( v- `6 p7 @: u5 F. R0 G
3 Z- m: o2 `7 ^% \最近零零散散做了几次饭~~~
. l8 w; v2 p. A' Y7 L/ V. t上点新尝试的菜色吧~~( J  T/ K* |4 c
第一个金瓜小酥肉
7 H- s3 }3 p; m8 q4 l3 e1 d( L" E3 K9 v( R$ M; u
做法非常简单过年期间做好的小酥肉,放八角一枚 姜葱适量,再加点温开水后,放在挖好的金瓜里面上锅蒸熟,期间自己观察金瓜的颜色,要是感觉变色了就用筷子戳戳~~~熟了就可以出锅啦,非常简单。/ S: K3 R5 g3 A% y- \$ K7 t
家人都还比较认可,卖相也不错~~7 n) i$ s: F& ^8 l, \* q6 s
0 \" O  \; D. i
第二个是日式溏心蛋
7 j9 M! q" b' o( ?5 t8 b1 y& ?5 D1 M( U
这个更是简单到不行,水开后鸡蛋煮7分钟然后冷水中泡5分钟,再用味淋、清酒、日式酱油腌一下  两天内吃完~~~
* e$ ^" m& O8 s9 {, D- X0 X) f我的今晚打开看看效果 哈哈
# X) `9 O' `8 [5 z+ {: V# a效果出来了,非常成功哦~~) z7 _/ _. s6 J8 f5 {) S

5 N' J7 |# W" d5 K; G) j6 M" Y! e
8 b- i# H+ [. P5 \2 W/ g& v4 I9 w$ M
最近吃的两家馆子也给大家汇报下:
' t# H0 a! U+ V9 }( g4 [汉阳馆 大唐不夜城店; w5 ?( [1 }5 Y$ l( {

- N( s0 F/ Z: `! H$ }算是比较精致的韩国馆子,环境不错适合约会,菜品比较凹造型,味道么~~~ 不失落不惊喜(话说我吃韩国菜从来就么惊喜过,估计是我自己的问题); n' g* `# @1 h4 a7 z. K

2 j7 H( o. e% A, J' m) h- H8 K0 t& s
/ `' {; r7 v5 @  I# [2 H4 u( r
秦宝肥牛 立丰国际店* [  {3 L2 W* \0 @- R
. {( R( M3 v& a- a6 r4 k1 U9 r& n
奢华版肥牛印象深刻,因为它真是太太太大了!!适合十人以上男生居多的时候点,还是比较划算的,肉质不错。
0 L& \! a) c. `' D; w. P其他的菜品恩soso~~~味道也soso; B+ _) L8 W9 Z' k9 W

/ {" d7 g1 a9 @+ b
# i; @# ^. T3 u: O汇报完毕~~明天更新溏心蛋解剖图和吃后感~~哈哈
3 w6 J& a/ M4 j$ {7 [* g: y
1 _- }5 k0 h+ n# @/ d/ ^8 `$ J4 S9 J+ L' |7 N

已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 15 + 10 期待溏心蛋的剖解图哈

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! x8 A5 e- m$ Y% ~% `) K这个日式甜蛋是不是过了,心会沁住了

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肥牛的品质真好

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都是很有特点的菜啊

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筱笑翛 发表于 2012-2-7 08:51
; ^; N: n2 W7 E- V3 H都是很有特点的菜啊

: }. U2 g" M& E6 p胡琢磨呢,每过一段时间学点新的,希望以后宝宝都能爱吃 哈哈

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藏羚 发表于 2012-2-7 10:42 ( _: O# Q9 q6 `& P  c7 i
还留个小尾巴
! Y. s% d& L8 n+ M+ {* d
哈哈 是说金瓜么
可乐妈

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真不错啊~!

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听说汉阳馆很不错呢。' z4 N3 Q1 T) ^; a+ o- ~6 u
呵。。。+ {* Y/ R+ W; L1 r
楼主做得真棒!

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看着不错啊

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好有特色啊,我对糖心蛋特别感兴趣
: x6 x# Q) H. _' T3 ~请问切的时候有什么技巧?怎么能让糖心不流出来呢?

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小雪悠悠 发表于 2012-2-7 12:29
0 W) `2 C% k1 |; E7 Z) c# j听说汉阳馆很不错呢。
7 v% J1 `3 ?6 g$ T+ Z" {呵。。。% z" o' q9 d7 I4 d/ {& B0 n
楼主做得真棒!
2 Z7 {! n$ N; M
环境很好呢~~~

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小乖加油! 发表于 2012-2-8 09:36 : A/ W4 R0 [8 g3 q" K- J
好有特色啊,我对糖心蛋特别感兴趣
5 [  U, T+ ]/ t请问切的时候有什么技巧?怎么能让糖心不流出来呢? ...

6 J, i+ a* b$ Z5 n: G/ N/ Z% w水开后煮7分钟是关键:)
涵涵棒棒

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很不错嘛
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是水开后再放鸡蛋还是凉水放鸡蛋?

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鑫睿妈 发表于 2012-2-8 11:36
8 z  F  \. j; R  N, J9 l  _4 n是水开后再放鸡蛋还是凉水放鸡蛋?
/ u% P( z% ?6 G- m
水开后煮7分钟是关键:)

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真的不错
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新菜来了~~金瓜小酥肉、日式溏心蛋~~and秦宝肥牛、汉阳馆吃后感 ...
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