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楼主
发表于 2012-2-6 17:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 小石子de 于 2012-2-7 08:55 编辑
$ y5 g  g+ m7 m& q3 q+ x9 Z4 H% y  W1 Q5 v3 M6 x$ M3 c1 B1 T* s. f
最近零零散散做了几次饭~~~7 B" t0 C0 Q1 v" r' r# B
上点新尝试的菜色吧~~
( O) E9 [, g& ]# k& M% L; |) H第一个金瓜小酥肉) V' ~/ b. F7 P8 g4 C! i3 t" V5 w! b% G
* {' \! o  E& k5 x4 X& N
做法非常简单过年期间做好的小酥肉,放八角一枚 姜葱适量,再加点温开水后,放在挖好的金瓜里面上锅蒸熟,期间自己观察金瓜的颜色,要是感觉变色了就用筷子戳戳~~~熟了就可以出锅啦,非常简单。4 N  j) _4 m- k% p$ B2 k6 M# K( P  E8 A% a
家人都还比较认可,卖相也不错~~
5 b+ U% q' B& ?. G
) E$ x  F7 \/ Y8 u' u; x, X( N, N第二个是日式溏心蛋' E1 K5 f' B+ d) _5 C: j) i% i
% I5 i" J, _  \2 @3 z! D
这个更是简单到不行,水开后鸡蛋煮7分钟然后冷水中泡5分钟,再用味淋、清酒、日式酱油腌一下  两天内吃完~~~# k4 p: @  t5 l" E
我的今晚打开看看效果 哈哈* c) j; w. O4 ^1 s8 _: D. @# \
效果出来了,非常成功哦~~; e6 u. `3 o# c3 p3 q

4 {) N2 }( V$ y. L* x' o2 X4 X" y1 M1 L- X1 R$ q1 g/ B
8 o1 `" B' T6 l: Y
最近吃的两家馆子也给大家汇报下:0 q9 D$ k- b! @8 ], m7 o1 M
汉阳馆 大唐不夜城店
& ~% F# w+ L" B8 v( C5 g) k; ]
0 l9 N0 N6 a1 ^0 b算是比较精致的韩国馆子,环境不错适合约会,菜品比较凹造型,味道么~~~ 不失落不惊喜(话说我吃韩国菜从来就么惊喜过,估计是我自己的问题)
3 a8 H) R. _. ?/ ]' }/ j, t$ _7 @0 Y% I1 H2 r& Z! \4 ]

$ T# V! k* o2 B3 T: ^+ U# C3 ?+ E+ R* B* L/ F9 A* [% V* E# g
秦宝肥牛 立丰国际店
* U6 t6 L. C% u- a$ P
0 X8 c, w: D+ {* f奢华版肥牛印象深刻,因为它真是太太太大了!!适合十人以上男生居多的时候点,还是比较划算的,肉质不错。6 N2 Y) F0 _( O4 q3 }) [
其他的菜品恩soso~~~味道也soso, [! h. _9 o8 K& k! U( [5 G
! n9 T, y9 m8 D

: [: C0 ^# v2 O! d& p; u& ]汇报完毕~~明天更新溏心蛋解剖图和吃后感~~哈哈9 J; a' h# C- }( }1 Z$ a; P' [
/ x+ a9 Z$ _6 ]/ I) w/ a2 i% h

/ ~$ R/ \. V( K
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 15 + 10 期待溏心蛋的剖解图哈

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( H7 D- Y  U+ m6 K3 S  `这个日式甜蛋是不是过了,心会沁住了

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肥牛的品质真好

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都是很有特点的菜啊

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筱笑翛 发表于 2012-2-7 08:51 $ y. {8 h! r' A1 _( d, K6 i
都是很有特点的菜啊

! D' g" F) W; p) \8 X0 s: j$ ^胡琢磨呢,每过一段时间学点新的,希望以后宝宝都能爱吃 哈哈

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藏羚 发表于 2012-2-7 10:42
, w' x* |4 h# ]. z. n还留个小尾巴

  m3 e  i0 _3 N$ u哈哈 是说金瓜么
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真不错啊~!

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听说汉阳馆很不错呢。
2 D. Y5 X' [8 A呵。。。  ~. B4 {. \; m
楼主做得真棒!

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看着不错啊

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好有特色啊,我对糖心蛋特别感兴趣
1 d# H4 r6 {& ~$ U请问切的时候有什么技巧?怎么能让糖心不流出来呢?

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小雪悠悠 发表于 2012-2-7 12:29
  J! G- I" ]: r; p7 G8 U听说汉阳馆很不错呢。
2 C7 ]. Z  n  h# t$ e; U呵。。。! X; Z! q% l4 N& T  d8 M
楼主做得真棒!

' i3 y" g" g3 a% V8 L( P- a9 Q* F2 T环境很好呢~~~

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小乖加油! 发表于 2012-2-8 09:36   ?7 r) ^, h2 z; B% _. N7 `
好有特色啊,我对糖心蛋特别感兴趣
. n) z2 R2 ?0 j- O4 e. r请问切的时候有什么技巧?怎么能让糖心不流出来呢? ...

1 Y2 j0 k) A8 k% H水开后煮7分钟是关键:)
涵涵棒棒

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很不错嘛
月影竹声

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是水开后再放鸡蛋还是凉水放鸡蛋?

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鑫睿妈 发表于 2012-2-8 11:36   [( X1 r. Y# ^7 d. u
是水开后再放鸡蛋还是凉水放鸡蛋?

4 e9 N% t; G7 i8 L5 X! F- b水开后煮7分钟是关键:)

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真的不错
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新菜来了~~金瓜小酥肉、日式溏心蛋~~and秦宝肥牛、汉阳馆吃后感 ...
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