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楼主
发表于 2012-2-6 17:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 小石子de 于 2012-2-7 08:55 编辑
+ V  o/ s7 U* f9 Z4 |- c7 U( t6 H
最近零零散散做了几次饭~~~
( ~; g! P  Q: o. J2 U0 v+ b1 n4 m上点新尝试的菜色吧~~6 S; p- @% D% X8 q( z- x
第一个金瓜小酥肉( y( ?+ t3 d0 X' F
; n4 n$ b4 @3 |  d
做法非常简单过年期间做好的小酥肉,放八角一枚 姜葱适量,再加点温开水后,放在挖好的金瓜里面上锅蒸熟,期间自己观察金瓜的颜色,要是感觉变色了就用筷子戳戳~~~熟了就可以出锅啦,非常简单。
) Q8 D# b. _8 ?; d' X家人都还比较认可,卖相也不错~~
2 K; i3 Z4 r  q5 Q. V4 b) N) f# T  B1 p( g0 ]* `
第二个是日式溏心蛋9 v: ~' A( c7 D/ e
' u# J, O0 _* @7 u+ F" u/ p
这个更是简单到不行,水开后鸡蛋煮7分钟然后冷水中泡5分钟,再用味淋、清酒、日式酱油腌一下  两天内吃完~~~' I9 x' i/ S7 W/ ^$ P7 d
我的今晚打开看看效果 哈哈
6 Y1 t8 d# h9 K效果出来了,非常成功哦~~
% C0 C# N1 r5 E" S6 s1 r" M3 n8 [% u: b3 M0 S9 y+ k, I* N4 M

6 n8 m' l7 n: G2 f% v. D) s& m& q" Z. ^5 v+ A- L" N! Z
最近吃的两家馆子也给大家汇报下:
" D% L  Z/ {) g& M汉阳馆 大唐不夜城店
* g! G& J4 D  p7 B7 a; d5 N% X0 W' A
算是比较精致的韩国馆子,环境不错适合约会,菜品比较凹造型,味道么~~~ 不失落不惊喜(话说我吃韩国菜从来就么惊喜过,估计是我自己的问题)5 z1 @: d. u, {. Y

/ U0 k$ V, h7 d1 k* v- c. G# A! E1 z$ @
. G! t" D" s" F( r8 @. b  p4 W: w, O% Z
秦宝肥牛 立丰国际店) `& F3 R: i! J9 l4 r

0 ?* H2 R' B4 e* L; ?& ?奢华版肥牛印象深刻,因为它真是太太太大了!!适合十人以上男生居多的时候点,还是比较划算的,肉质不错。3 ~  J- o' I5 O- o/ ]
其他的菜品恩soso~~~味道也soso
3 W/ p1 Y" x0 @6 a6 n7 p8 t. @
% g& n$ h6 o2 i2 l
4 V4 G1 D3 C3 J: Q3 m$ d$ F汇报完毕~~明天更新溏心蛋解剖图和吃后感~~哈哈. `# j! S( z9 @- w) Q& U
1 g, t2 t0 ?* v7 i9 R9 i( a
7 `. ?% S/ r2 c0 p$ D& O

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蓬絮| + 15 + 10 期待溏心蛋的剖解图哈

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4 U1 z. Z  S& g- r这个日式甜蛋是不是过了,心会沁住了

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肥牛的品质真好

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都是很有特点的菜啊

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筱笑翛 发表于 2012-2-7 08:51 ; W6 }+ G6 j. h) c
都是很有特点的菜啊

0 l6 w% M) ^' l; V9 ]4 G2 D胡琢磨呢,每过一段时间学点新的,希望以后宝宝都能爱吃 哈哈

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藏羚 发表于 2012-2-7 10:42 4 S, y2 [3 W1 i2 o
还留个小尾巴

7 e1 M8 n* w) i8 V$ @# X哈哈 是说金瓜么
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真不错啊~!

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听说汉阳馆很不错呢。
3 p: F: w( o. m: w6 M. O0 q呵。。。+ [6 L% f  b- x( o
楼主做得真棒!

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看着不错啊

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好有特色啊,我对糖心蛋特别感兴趣$ L, Z9 i8 l0 p4 e, h7 _
请问切的时候有什么技巧?怎么能让糖心不流出来呢?

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小雪悠悠 发表于 2012-2-7 12:29
6 C% a+ Q4 P. ^听说汉阳馆很不错呢。+ G0 c+ n! U* x0 p$ u6 H+ B
呵。。。. ^8 P7 J: q: E2 m
楼主做得真棒!
! P5 \1 ~0 _" Z( n& D3 q- ^
环境很好呢~~~

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小乖加油! 发表于 2012-2-8 09:36 % [6 r9 d0 P7 Z& g3 R
好有特色啊,我对糖心蛋特别感兴趣; r( G& Q1 I& R, _) c
请问切的时候有什么技巧?怎么能让糖心不流出来呢? ...

5 g0 P/ h; O* b- G. p1 p3 C9 u: J水开后煮7分钟是关键:)
涵涵棒棒

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很不错嘛
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是水开后再放鸡蛋还是凉水放鸡蛋?

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鑫睿妈 发表于 2012-2-8 11:36
+ J3 B+ _8 @6 ^7 ~是水开后再放鸡蛋还是凉水放鸡蛋?

) x0 v8 ?, [9 k3 Q水开后煮7分钟是关键:)

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真的不错
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新菜来了~~金瓜小酥肉、日式溏心蛋~~and秦宝肥牛、汉阳馆吃后感 ...
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