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楼主
发表于 2012-2-6 17:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 小石子de 于 2012-2-7 08:55 编辑 3 {( I+ r& T. y+ s; z

2 d% o$ \; a& n. |& [5 S' W+ }最近零零散散做了几次饭~~~: n1 a( A9 v; |
上点新尝试的菜色吧~~/ Q1 x4 s! h" O; z  s# a
第一个金瓜小酥肉
( B0 X+ \5 f* T4 G8 A0 w' R$ d
+ c* Z; h; n4 `+ q( W! \! d做法非常简单过年期间做好的小酥肉,放八角一枚 姜葱适量,再加点温开水后,放在挖好的金瓜里面上锅蒸熟,期间自己观察金瓜的颜色,要是感觉变色了就用筷子戳戳~~~熟了就可以出锅啦,非常简单。
% o; g; S$ ]! I. R: C! G. t" p' t家人都还比较认可,卖相也不错~~% K, N8 W( O- j4 q0 O1 K
1 b' n* q; R) W7 d3 [! r
第二个是日式溏心蛋; Q$ |, P4 z& g; I8 a
7 G& `+ _. G# P7 c; i
这个更是简单到不行,水开后鸡蛋煮7分钟然后冷水中泡5分钟,再用味淋、清酒、日式酱油腌一下  两天内吃完~~~
8 f! H) V0 i# Z7 g) a3 }我的今晚打开看看效果 哈哈
8 ^3 }4 q. Q6 O% q效果出来了,非常成功哦~~
& {  f. F  m. [, a, ~5 @$ J9 W9 g% M; R  d! ^7 x; F7 Y1 f) ~7 t( _

! `( t+ x! j! J/ s- Z
) ]- I6 r4 t0 h: k0 z最近吃的两家馆子也给大家汇报下:
+ z( a# U3 g0 \4 ^汉阳馆 大唐不夜城店
8 J. ^8 n" ?) c% |/ F8 O
: s/ H. @5 p* i4 c算是比较精致的韩国馆子,环境不错适合约会,菜品比较凹造型,味道么~~~ 不失落不惊喜(话说我吃韩国菜从来就么惊喜过,估计是我自己的问题)* s7 ~5 e( a5 D9 }7 v& ]- ?
+ \) }- r9 P6 V8 \0 J7 W. i) f8 G) m

- @& c! |1 k1 T1 ?9 p; `3 n9 T& i( n7 s3 R' R( ~
秦宝肥牛 立丰国际店. s0 x0 C& \# A& z% x
" i- r8 x' k: Y8 r9 u
奢华版肥牛印象深刻,因为它真是太太太大了!!适合十人以上男生居多的时候点,还是比较划算的,肉质不错。
6 y1 g0 C9 X9 Y其他的菜品恩soso~~~味道也soso) q' V/ w6 B1 v4 I1 |) S

: V$ I& O% m) c) I7 y% q
4 @3 A7 f  R$ u2 z1 B* r汇报完毕~~明天更新溏心蛋解剖图和吃后感~~哈哈
# }+ L7 J' p* g  K- P! }3 f: w9 m# K% I. v( ~* `. X

9 _0 `6 L# F6 B1 C; b5 X. h; A% U
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 15 + 10 期待溏心蛋的剖解图哈

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这个日式甜蛋是不是过了,心会沁住了

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肥牛的品质真好

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都是很有特点的菜啊

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筱笑翛 发表于 2012-2-7 08:51
) |2 @7 d7 s+ ]6 X% g都是很有特点的菜啊
6 m) ?, U( A2 d! b8 \8 X0 d1 h8 H
胡琢磨呢,每过一段时间学点新的,希望以后宝宝都能爱吃 哈哈

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藏羚 发表于 2012-2-7 10:42
2 Z4 W7 \( E: D, v) s, ?  d7 ]还留个小尾巴
& }3 e" U3 E8 j& I( B% L9 y
哈哈 是说金瓜么
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真不错啊~!

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听说汉阳馆很不错呢。
" i& R9 F: r  y: G" p/ }呵。。。7 V" P$ G* L. p6 n+ K& N
楼主做得真棒!

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看着不错啊

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好有特色啊,我对糖心蛋特别感兴趣1 ^7 m; A" `0 Y3 |1 J+ }- F1 h
请问切的时候有什么技巧?怎么能让糖心不流出来呢?

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小雪悠悠 发表于 2012-2-7 12:29
+ l0 N; R5 _. v+ }听说汉阳馆很不错呢。
. r4 z6 L6 q) y( a呵。。。
; T; {+ v$ B  o2 r* q) a楼主做得真棒!

9 u$ p" t) p6 d6 n/ X3 m0 ~环境很好呢~~~

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小乖加油! 发表于 2012-2-8 09:36 4 d- v- W. n: Z2 P4 g6 v0 d4 ]
好有特色啊,我对糖心蛋特别感兴趣- E' ?: E' x1 F& P' |* A7 L
请问切的时候有什么技巧?怎么能让糖心不流出来呢? ...

3 q( W7 `3 |, C" q$ K; U+ d水开后煮7分钟是关键:)
涵涵棒棒

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很不错嘛
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是水开后再放鸡蛋还是凉水放鸡蛋?

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鑫睿妈 发表于 2012-2-8 11:36
- L5 U# S+ P) t9 A0 i是水开后再放鸡蛋还是凉水放鸡蛋?

& `0 |  q& r, P' T水开后煮7分钟是关键:)

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真的不错
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