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楼主
发表于 2012-2-6 17:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 小石子de 于 2012-2-7 08:55 编辑 9 L, ]6 h) M( R( D

  U) S5 M5 m8 Y6 _; K最近零零散散做了几次饭~~~
* h! u$ _, D) \3 ]上点新尝试的菜色吧~~+ Z9 S- B* P  l- p( a3 G3 a
第一个金瓜小酥肉
5 Y2 {+ i2 L7 w$ H5 q  J: I/ S1 y+ S
做法非常简单过年期间做好的小酥肉,放八角一枚 姜葱适量,再加点温开水后,放在挖好的金瓜里面上锅蒸熟,期间自己观察金瓜的颜色,要是感觉变色了就用筷子戳戳~~~熟了就可以出锅啦,非常简单。# k6 X( b; _  f) [
家人都还比较认可,卖相也不错~~! S9 p5 R  d! K
$ f# _# e+ v4 k: a1 Q' ?$ I
第二个是日式溏心蛋
( N0 O2 w8 B; w9 N6 N. u
7 i3 C2 P) ]6 Z  I! A& t2 v3 Q这个更是简单到不行,水开后鸡蛋煮7分钟然后冷水中泡5分钟,再用味淋、清酒、日式酱油腌一下  两天内吃完~~~' P2 C6 U& \( q. t' t
我的今晚打开看看效果 哈哈
, i. U7 K1 h, y* ?) q9 l效果出来了,非常成功哦~~* G( ]. N% [+ E/ }" }/ `
2 T/ q( F; f; L( q

5 l5 H) q, D1 s! i7 D' Y( d- _$ e  g) K' B
最近吃的两家馆子也给大家汇报下:3 }7 g  k' e7 |3 l
汉阳馆 大唐不夜城店
2 _& x3 @: L2 X5 n+ o
" N' K. A' I/ ~4 a3 ?算是比较精致的韩国馆子,环境不错适合约会,菜品比较凹造型,味道么~~~ 不失落不惊喜(话说我吃韩国菜从来就么惊喜过,估计是我自己的问题)
& N$ m  r, J: f1 @
) x# Q8 B+ r+ t' c+ Y; l- U/ S+ C, t2 a& v9 y9 w8 h! V) ^

0 k6 z  C$ k7 G( O- t7 z# C秦宝肥牛 立丰国际店
3 _( ?- x; [, O# |3 ]1 \9 Z4 _  u1 E& Y0 v
奢华版肥牛印象深刻,因为它真是太太太大了!!适合十人以上男生居多的时候点,还是比较划算的,肉质不错。# [' i' o( O) |) [4 a
其他的菜品恩soso~~~味道也soso
! B0 l8 c9 C; N" A/ t& U1 N7 h6 F6 o" E

6 X# `% e1 P: n* A; T汇报完毕~~明天更新溏心蛋解剖图和吃后感~~哈哈6 ~, Y6 Q+ F" _0 N  o4 M
7 F4 @( Q, Z) v6 u3 s5 P

  O4 e/ A  h5 b2 O
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 15 + 10 期待溏心蛋的剖解图哈

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1 X5 x6 _6 B, s- y这个日式甜蛋是不是过了,心会沁住了

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肥牛的品质真好

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都是很有特点的菜啊

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筱笑翛 发表于 2012-2-7 08:51
5 L3 H, a0 k8 h- \2 z/ \% d都是很有特点的菜啊

2 t8 p  c1 J3 ?胡琢磨呢,每过一段时间学点新的,希望以后宝宝都能爱吃 哈哈

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藏羚 发表于 2012-2-7 10:42
+ H3 O# M5 d$ c/ @还留个小尾巴

3 l: P" e, J5 n8 ^$ R* k" P哈哈 是说金瓜么
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真不错啊~!

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听说汉阳馆很不错呢。. F; K+ F! E& Y; a5 {- k
呵。。。4 |& P8 h/ |( O
楼主做得真棒!

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看着不错啊

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好有特色啊,我对糖心蛋特别感兴趣% O8 F2 I" A1 y; L) f
请问切的时候有什么技巧?怎么能让糖心不流出来呢?

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小雪悠悠 发表于 2012-2-7 12:29 9 l: Q9 H- v; [
听说汉阳馆很不错呢。
. z. n+ n7 |3 V" I. B呵。。。8 o' d7 X" V; k6 y. _6 s, I
楼主做得真棒!

" z, p; s2 j; R2 g* H2 H+ E6 f环境很好呢~~~

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小乖加油! 发表于 2012-2-8 09:36
5 w! y8 D4 d2 A) \8 e( x好有特色啊,我对糖心蛋特别感兴趣
8 X, x- Z$ G) Y0 g1 b% U请问切的时候有什么技巧?怎么能让糖心不流出来呢? ...
; d+ g8 A8 P8 s7 `- q" F' ^6 U
水开后煮7分钟是关键:)
涵涵棒棒

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很不错嘛
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是水开后再放鸡蛋还是凉水放鸡蛋?

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鑫睿妈 发表于 2012-2-8 11:36 / F5 `  z0 s' d* ]
是水开后再放鸡蛋还是凉水放鸡蛋?

) Z& R* r  O: p, ^( p水开后煮7分钟是关键:)

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真的不错
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