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楼主
发表于 2012-2-6 17:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 小石子de 于 2012-2-7 08:55 编辑 ) t  }) v2 g+ B
: j# V0 @+ m8 A+ R6 U5 ^
最近零零散散做了几次饭~~~
6 ?0 G) W" B: y8 \6 _$ _上点新尝试的菜色吧~~
/ o8 F% E, _' d! U3 g  a3 D/ Y第一个金瓜小酥肉0 t- L2 D0 [2 [& k' k/ ]+ }3 G
- i$ r: z( H3 E
做法非常简单过年期间做好的小酥肉,放八角一枚 姜葱适量,再加点温开水后,放在挖好的金瓜里面上锅蒸熟,期间自己观察金瓜的颜色,要是感觉变色了就用筷子戳戳~~~熟了就可以出锅啦,非常简单。
% p$ _3 w9 M, L家人都还比较认可,卖相也不错~~
+ Z4 T0 a4 S) V& R! r* c9 i% {3 V5 J# g8 \, x
第二个是日式溏心蛋
- C& }4 |" p/ r! _' _1 ~5 _' [
. v! H9 {9 v$ l6 x) Z+ H1 s4 ^9 h这个更是简单到不行,水开后鸡蛋煮7分钟然后冷水中泡5分钟,再用味淋、清酒、日式酱油腌一下  两天内吃完~~~
4 \% i) J+ n! t, w2 P1 ~9 ]我的今晚打开看看效果 哈哈
8 Z! N/ `; |$ ~. ^0 C, P效果出来了,非常成功哦~~
( H- p* Y7 ~) ?  K% J5 O8 r, H: ]
* p4 l  I7 L$ z5 X
0 K& d  L' e: L+ H& A8 N6 @  }6 y( P
最近吃的两家馆子也给大家汇报下:
$ z! n' w' B0 u: _汉阳馆 大唐不夜城店
* ^9 b( I0 w( \' \' {( r# S
) I$ I" X( u5 H5 |1 O/ U算是比较精致的韩国馆子,环境不错适合约会,菜品比较凹造型,味道么~~~ 不失落不惊喜(话说我吃韩国菜从来就么惊喜过,估计是我自己的问题)
% d8 _+ S9 t# D! ?. X% m5 U$ S( o4 w5 y6 n0 w, B- k
! w, C  T, G, G; q
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秦宝肥牛 立丰国际店
$ H& s7 w  v1 v* s6 L8 n7 J  s, p; m
0 X9 E; d+ O  E. n6 @% L% s! ?6 y奢华版肥牛印象深刻,因为它真是太太太大了!!适合十人以上男生居多的时候点,还是比较划算的,肉质不错。! k( ~" W& B7 S! [
其他的菜品恩soso~~~味道也soso8 k) K2 @% H8 E5 X, i- x1 z5 L; l

% a" G9 b" }2 [: X( e/ Y9 A, z& Y& A  I9 ~# X
汇报完毕~~明天更新溏心蛋解剖图和吃后感~~哈哈
2 I9 C; O* Q8 V) M. D) q9 F- W) Z$ R2 c7 h* p- s# k$ o

7 S1 a6 l; ~! E( H& {
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蓬絮| + 15 + 10 期待溏心蛋的剖解图哈

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这个日式甜蛋是不是过了,心会沁住了

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肥牛的品质真好

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都是很有特点的菜啊

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筱笑翛 发表于 2012-2-7 08:51 . J9 F1 I. }0 v- r6 x! T9 ?1 B
都是很有特点的菜啊
& [6 s6 D8 O/ v$ K
胡琢磨呢,每过一段时间学点新的,希望以后宝宝都能爱吃 哈哈

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藏羚 发表于 2012-2-7 10:42 1 |5 G% B) ~% N
还留个小尾巴
% P  I& J1 N. s1 s3 T1 y& e
哈哈 是说金瓜么
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真不错啊~!

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听说汉阳馆很不错呢。7 ^3 U" S6 R& l: J5 r
呵。。。
4 K4 J, S# D( T. L& t. ?楼主做得真棒!

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看着不错啊

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好有特色啊,我对糖心蛋特别感兴趣6 W3 v$ ?6 Z0 W
请问切的时候有什么技巧?怎么能让糖心不流出来呢?

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小雪悠悠 发表于 2012-2-7 12:29   V7 J3 H2 {5 K# O% c9 h6 H* O
听说汉阳馆很不错呢。! Y) m7 Y) r7 L- h, f: }* j/ G
呵。。。
7 X) ~+ Y0 c7 A5 x5 b0 i6 X9 t楼主做得真棒!
! t( l/ r0 a/ I0 F( T$ t4 o
环境很好呢~~~

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小乖加油! 发表于 2012-2-8 09:36 2 K( `0 n# d0 w/ y' B# i4 J3 `
好有特色啊,我对糖心蛋特别感兴趣8 n+ u1 a: l' l$ d
请问切的时候有什么技巧?怎么能让糖心不流出来呢? ...

% O. m+ Y' w2 T水开后煮7分钟是关键:)
涵涵棒棒

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很不错嘛
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是水开后再放鸡蛋还是凉水放鸡蛋?

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鑫睿妈 发表于 2012-2-8 11:36
6 I4 @. v) N$ l$ X  t6 `是水开后再放鸡蛋还是凉水放鸡蛋?
& @$ B7 J9 _' T
水开后煮7分钟是关键:)

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真的不错
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新菜来了~~金瓜小酥肉、日式溏心蛋~~and秦宝肥牛、汉阳馆吃后感 ...
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