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楼主
发表于 2012-2-6 17:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 小石子de 于 2012-2-7 08:55 编辑
% _6 b1 f- u/ g# X, Z1 p& A6 P( @# T. a& V
最近零零散散做了几次饭~~~
4 [  y0 a+ S1 y- Q4 W) @% z上点新尝试的菜色吧~~5 x4 S7 B* _# W& P/ V" t3 I
第一个金瓜小酥肉
% h. q: K3 b9 D; D4 q" Y; ^
- r/ k1 K# `- X6 e9 u) Y4 s做法非常简单过年期间做好的小酥肉,放八角一枚 姜葱适量,再加点温开水后,放在挖好的金瓜里面上锅蒸熟,期间自己观察金瓜的颜色,要是感觉变色了就用筷子戳戳~~~熟了就可以出锅啦,非常简单。% _$ B; o' ?4 t, o/ v3 E& K
家人都还比较认可,卖相也不错~~
& C  W0 H" z7 V$ @6 t6 `- r( d" F: D: j+ L& g9 f$ `, i
第二个是日式溏心蛋
( A  d: u, v' e% t0 Z
7 F0 ]" U% a$ m( k+ R8 T) N这个更是简单到不行,水开后鸡蛋煮7分钟然后冷水中泡5分钟,再用味淋、清酒、日式酱油腌一下  两天内吃完~~~8 H) c  u. S! x* T9 Q7 r+ D# O
我的今晚打开看看效果 哈哈
& r' u+ }, H* L/ e5 f1 s; N效果出来了,非常成功哦~~0 [2 Q6 y; x! Y$ B' B" x" r4 [

  ^  |( ~; t& u7 f5 N9 Z3 t) X/ m% h8 ]

1 i. G3 K9 ]: B! H2 I$ h最近吃的两家馆子也给大家汇报下:1 C$ x) }' k: z/ T1 K. K0 c" p" Q$ h
汉阳馆 大唐不夜城店
9 W# y- ]1 u) C! e" R. u6 D1 V; n% c
1 h! b0 S. [2 F2 `8 S4 }' ?算是比较精致的韩国馆子,环境不错适合约会,菜品比较凹造型,味道么~~~ 不失落不惊喜(话说我吃韩国菜从来就么惊喜过,估计是我自己的问题), M0 C) u# X; w+ X. q( e4 m

  G; k6 A/ A. ~+ h" ]6 Y8 y; ^$ {9 K9 C% R- ?( Y

% l- p. t/ j# \0 Y& f秦宝肥牛 立丰国际店% y9 A  \  |. K* }* Z1 n

# _( \7 Q" m6 i$ \2 x8 [$ N: k) h4 ^奢华版肥牛印象深刻,因为它真是太太太大了!!适合十人以上男生居多的时候点,还是比较划算的,肉质不错。
# R( X# g+ n9 m5 L  G: S3 ]6 T) G其他的菜品恩soso~~~味道也soso. c3 V/ A8 ]+ o. O" P% b
% G1 F8 t" l. N! F( ^' l& [
1 i$ l+ n  m  U
汇报完毕~~明天更新溏心蛋解剖图和吃后感~~哈哈
% T& t) o3 m6 P* C. y% P3 @+ Z) g! F5 w# K6 y1 x; ?6 t

1 W2 V8 r$ z! c3 z% {
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 15 + 10 期待溏心蛋的剖解图哈

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' K9 D0 @6 S) h# Z% m% [这个日式甜蛋是不是过了,心会沁住了

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肥牛的品质真好

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都是很有特点的菜啊

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筱笑翛 发表于 2012-2-7 08:51
; F+ ]; j3 {0 f: Z9 @- }都是很有特点的菜啊
/ B, k/ A9 n, W0 T4 X
胡琢磨呢,每过一段时间学点新的,希望以后宝宝都能爱吃 哈哈

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藏羚 发表于 2012-2-7 10:42 9 n2 x- L1 g6 q2 z2 l
还留个小尾巴
" r% s2 }/ D, d( P8 ]
哈哈 是说金瓜么
可乐妈

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真不错啊~!

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听说汉阳馆很不错呢。4 L: i7 Z) Y3 m
呵。。。
* h5 Q$ i8 m2 T$ Z. d' l. ~楼主做得真棒!

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看着不错啊

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好有特色啊,我对糖心蛋特别感兴趣. g7 X1 d* H% I" E1 V. J
请问切的时候有什么技巧?怎么能让糖心不流出来呢?

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小雪悠悠 发表于 2012-2-7 12:29 7 M$ {) S/ i* z# }# ~/ g
听说汉阳馆很不错呢。
9 e+ D+ m- H2 U1 R' @: F呵。。。
! [7 x: h' |+ ^; `楼主做得真棒!
) u1 z5 \7 T8 u) I/ }
环境很好呢~~~

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小乖加油! 发表于 2012-2-8 09:36
- u* D1 y/ n# ^3 h0 S8 j" h好有特色啊,我对糖心蛋特别感兴趣# t5 C% ^5 P3 [0 K+ r) v, W6 |" c
请问切的时候有什么技巧?怎么能让糖心不流出来呢? ...

0 W  S9 ~) J; Z8 m水开后煮7分钟是关键:)
涵涵棒棒

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很不错嘛
月影竹声

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是水开后再放鸡蛋还是凉水放鸡蛋?

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鑫睿妈 发表于 2012-2-8 11:36
: o! v, F, b9 v4 `; o& D( Q是水开后再放鸡蛋还是凉水放鸡蛋?
5 f, D1 _" m) p* o* @
水开后煮7分钟是关键:)

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真的不错
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