小石子de

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( t. C) g, o! N8 w! h9 G最近零零散散做了几次饭~~~1 w" i- |) N/ S% K# ?, q, h& T
上点新尝试的菜色吧~~
' ?% @# A0 @2 k! F第一个金瓜小酥肉
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0 r* C3 _2 B& N4 L3 n做法非常简单过年期间做好的小酥肉，放八角一枚 姜葱适量，再加点温开水后，放在挖好的金瓜里面上锅蒸熟，期间自己观察金瓜的颜色，要是感觉变色了就用筷子戳戳~~~熟了就可以出锅啦，非常简单。
1 k# A( A# b; p7 `家人都还比较认可，卖相也不错~~% y# `$ {! V! g2 V
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第二个是日式溏心蛋/ |( \7 h+ K+ o9 w( u5 t' Y5 o

. v6 ]: r! @$ Z5 H; X- a这个更是简单到不行，水开后鸡蛋煮7分钟然后冷水中泡5分钟，再用味淋、清酒、日式酱油腌一下  两天内吃完~~~/ S) N; O% N) n/ o" U
我的今晚打开看看效果 哈哈
5 r2 G! T2 h$ q7 ~- V3 W效果出来了，非常成功哦~~
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最近吃的两家馆子也给大家汇报下：3 j" A0 |/ F- i) ~: _( p
汉阳馆 大唐不夜城店% t* }8 I+ Y: E/ D) H# S  k

% `! P2 k" [1 G8 ~, Z% [算是比较精致的韩国馆子，环境不错适合约会，菜品比较凹造型，味道么~~~ 不失落不惊喜（话说我吃韩国菜从来就么惊喜过，估计是我自己的问题）9 m! K1 _5 n5 u2 D8 }# T
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, j( ]" Z) U) f秦宝肥牛 立丰国际店
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, ?! y# H4 n: `+ f1 z奢华版肥牛印象深刻，因为它真是太太太大了！！适合十人以上男生居多的时候点，还是比较划算的，肉质不错。
/ F1 P1 F! z0 W& z# m4 _其他的菜品恩soso~~~味道也soso! C  z6 R! q6 p7 p6 L0 F
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- ?2 b' M1 P8 d: \4 D$ V汇报完毕~~明天更新溏心蛋解剖图和吃后感~~哈哈
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: `$ B0 J' p3 L" C/ g4 Y* I$ h2 ~

shiyuer

顶。
9 s( Q- Q4 ~* Y* ^7 v这个日式甜蛋是不是过了，心会沁住了

melody_qj

肥牛的品质真好

筱笑翛

都是很有特点的菜啊

小石子de

筱笑翛 发表于 2012-2-7 08:51
. x1 B' D1 u; h* j9 ?, ~都是很有特点的菜啊

; F+ h2 B8 C) R+ z5 b; Z
胡琢磨呢，每过一段时间学点新的，希望以后宝宝都能爱吃 哈哈

藏羚

还留个小尾巴

小石子de

藏羚 发表于 2012-2-7 10:42
; e% x" B( B" u! R* |' K* }# f, D还留个小尾巴

  e) t' {6 D  K) j哈哈 是说金瓜么

云之阁

真不错啊~！

小雪悠悠

听说汉阳馆很不错呢。
  r/ j/ F* d+ N0 j呵。。。
7 i+ Z9 y0 s: p  T楼主做得真棒！

菠萝米饭

帮顶

萱子和齐齐妈

看着不错啊

小乖加油！

好有特色啊，我对糖心蛋特别感兴趣* o, ]& G" j/ _0 ]: u
请问切的时候有什么技巧？怎么能让糖心不流出来呢？

小石子de

小雪悠悠 发表于 2012-2-7 12:29
! m' A! g* [. `- [3 v听说汉阳馆很不错呢。, J+ D" G: N8 M' d! ~! p
呵。。。. C; ]) T7 X# P  X
楼主做得真棒！

' D6 \8 ^+ C! A+ _  s
环境很好呢~~~

小石子de

小乖加油！ 发表于 2012-2-8 09:36 . V% Z4 K2 v) d2 K* x
好有特色啊，我对糖心蛋特别感兴趣5 n$ r4 P$ R6 A1 D. V
请问切的时候有什么技巧？怎么能让糖心不流出来呢？ ...

/ q" B; x6 n. t  O2 U5 y. c0 V: X
水开后煮7分钟是关键：）

涵涵棒棒

很不错嘛

鑫睿妈

是水开后再放鸡蛋还是凉水放鸡蛋？

小石子de

鑫睿妈 发表于 2012-2-8 11:36 * A4 c7 P* y2 v5 |$ v
是水开后再放鸡蛋还是凉水放鸡蛋？

+ `" b  }9 d" k/ `, @8 ?
水开后煮7分钟是关键：）

烨榟妈

真的不错