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楼主
发表于 2012-2-6 17:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 小石子de 于 2012-2-7 08:55 编辑
# v4 M8 Y: l7 q/ q* F0 Z2 H
" r5 S- t* r9 N) s  M$ p最近零零散散做了几次饭~~~& F) t! a6 `' D. Y
上点新尝试的菜色吧~~1 Q; g/ ~% C8 E$ |% {: e
第一个金瓜小酥肉1 l" l& E8 r( l" G1 g$ n

1 F6 U4 T; ^6 b# [: T- j做法非常简单过年期间做好的小酥肉,放八角一枚 姜葱适量,再加点温开水后,放在挖好的金瓜里面上锅蒸熟,期间自己观察金瓜的颜色,要是感觉变色了就用筷子戳戳~~~熟了就可以出锅啦,非常简单。
  k/ I5 ^0 w! u5 k3 _家人都还比较认可,卖相也不错~~" [/ n9 O+ ^& ?9 h1 V9 Z/ O

/ ]% C; c! w% a1 E4 |4 A第二个是日式溏心蛋. p' n2 m7 u& ?( B  Z6 w8 k
  B& E: w2 C/ ?; T5 A
这个更是简单到不行,水开后鸡蛋煮7分钟然后冷水中泡5分钟,再用味淋、清酒、日式酱油腌一下  两天内吃完~~~4 J; D, G6 k* q" a0 F
我的今晚打开看看效果 哈哈) Z8 ?5 [$ k5 P: ]4 @
效果出来了,非常成功哦~~$ N; i# d; \- M) V( R$ Q$ F) o: B* j
7 R7 q3 ], ?  V0 j1 p) ^. D
! _1 P$ |7 ?0 w* I% t: H3 b; |9 ^1 P

) W6 R  R0 I# P最近吃的两家馆子也给大家汇报下:
5 W  U/ \8 `+ v2 l/ ^. m( b汉阳馆 大唐不夜城店
& n4 Y: b" w8 A& x; `- V% s- \  _# n% x, _) [
算是比较精致的韩国馆子,环境不错适合约会,菜品比较凹造型,味道么~~~ 不失落不惊喜(话说我吃韩国菜从来就么惊喜过,估计是我自己的问题)1 g3 ?4 ^( ?3 W+ G  k

- _" T& v9 s7 u$ N" W6 p; L' w1 C+ j

. j3 b: s6 x4 b( e, O秦宝肥牛 立丰国际店
+ Q2 C! w" `% i' O% h) }  r2 X) _# c# @  N
奢华版肥牛印象深刻,因为它真是太太太大了!!适合十人以上男生居多的时候点,还是比较划算的,肉质不错。
$ `/ S5 h- M7 Y! Y- W) A: \' s其他的菜品恩soso~~~味道也soso0 Y, Y- C! p( q9 b! F( X3 F( H5 J

2 ^; b3 g$ @& n- Q) R2 q! c
+ c8 f4 d$ j+ U: Y7 C5 k汇报完毕~~明天更新溏心蛋解剖图和吃后感~~哈哈
, A$ g! I4 y8 Q8 O8 M/ N. Z; X  D) `4 B% }
1 W% x& b& B2 E& q. G

已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 15 + 10 期待溏心蛋的剖解图哈

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这个日式甜蛋是不是过了,心会沁住了

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肥牛的品质真好

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都是很有特点的菜啊

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筱笑翛 发表于 2012-2-7 08:51   {/ u9 T- ?; h- i
都是很有特点的菜啊
' I8 Y, ]+ `% d; g8 X7 v
胡琢磨呢,每过一段时间学点新的,希望以后宝宝都能爱吃 哈哈

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藏羚 发表于 2012-2-7 10:42
& F8 G! F- J4 T9 E1 n还留个小尾巴

$ }' v9 `  q# s+ Y- u- w3 Q哈哈 是说金瓜么
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真不错啊~!

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听说汉阳馆很不错呢。
  ^% |) N8 s! H; C( G呵。。。3 {$ d" T$ j+ t" y2 c7 W
楼主做得真棒!

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看着不错啊

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好有特色啊,我对糖心蛋特别感兴趣
, B# S" \5 U( A% u9 C. d请问切的时候有什么技巧?怎么能让糖心不流出来呢?

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小雪悠悠 发表于 2012-2-7 12:29
8 }8 ?+ D( W4 i0 C7 [听说汉阳馆很不错呢。) W& o% }# L2 Y( p6 \8 d
呵。。。
# s5 Y7 G$ _8 s9 u3 y. B楼主做得真棒!

4 J6 @0 G- b! O6 `4 I0 E& k环境很好呢~~~

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小乖加油! 发表于 2012-2-8 09:36
" G0 t. }% {4 i" l, q; }好有特色啊,我对糖心蛋特别感兴趣  `. l5 z: r8 l/ @3 j# l* j8 ]
请问切的时候有什么技巧?怎么能让糖心不流出来呢? ...
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水开后煮7分钟是关键:)
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很不错嘛
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是水开后再放鸡蛋还是凉水放鸡蛋?

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鑫睿妈 发表于 2012-2-8 11:36
  M) s! i5 H& {是水开后再放鸡蛋还是凉水放鸡蛋?

- G" `  z2 _6 [6 V6 q1 F7 X0 q水开后煮7分钟是关键:)

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真的不错
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