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楼主
发表于 2012-2-6 17:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 小石子de 于 2012-2-7 08:55 编辑 4 g; c% r6 G1 I) O; p
5 t) Q" }+ K7 q* \# H) K
最近零零散散做了几次饭~~~3 p" U8 ?. i0 e
上点新尝试的菜色吧~~
9 t5 T- S# J% ]第一个金瓜小酥肉6 o9 S2 _1 j+ Q) Q3 @0 [

% Y1 M' \: T8 V7 k3 o做法非常简单过年期间做好的小酥肉,放八角一枚 姜葱适量,再加点温开水后,放在挖好的金瓜里面上锅蒸熟,期间自己观察金瓜的颜色,要是感觉变色了就用筷子戳戳~~~熟了就可以出锅啦,非常简单。
" t* L, Z4 w+ \* g家人都还比较认可,卖相也不错~~
8 n( {" U: m; ?$ W5 v0 a( J
+ y3 d$ c, Q" d( x' R7 d第二个是日式溏心蛋
# ~+ d2 D: _- N# Z* P
( A+ G. U" R5 N) U5 O( I# L; K+ Y8 {这个更是简单到不行,水开后鸡蛋煮7分钟然后冷水中泡5分钟,再用味淋、清酒、日式酱油腌一下  两天内吃完~~~
" R- V3 c7 Z& h! N; e# P. d" p我的今晚打开看看效果 哈哈
6 p3 k, }# q9 X2 L: A效果出来了,非常成功哦~~8 c1 i) G& N2 O# ^" n0 x. w

6 Q  ^2 o6 p; p6 w+ r+ i% L6 r' M% }& T3 l% i4 u

# z3 f8 v7 U' u' Q( w( r8 i最近吃的两家馆子也给大家汇报下:- \8 d% T6 h) P8 M0 f' T
汉阳馆 大唐不夜城店
4 ?0 o: M" R1 @9 D
0 j- r& H+ R0 [/ k7 W8 i/ S8 X9 S* ^算是比较精致的韩国馆子,环境不错适合约会,菜品比较凹造型,味道么~~~ 不失落不惊喜(话说我吃韩国菜从来就么惊喜过,估计是我自己的问题)* e* c. R) ~) D$ `7 M2 N5 l: T
  [  Y  V; \5 @$ n6 Z
) c" \0 f7 E! b1 r
& \5 G* Y& v0 o( s3 J' ~( O/ V% y' u
秦宝肥牛 立丰国际店1 L' ?) ?- E& L8 d4 o+ Z

$ d4 p( m8 \: v- p. x0 z奢华版肥牛印象深刻,因为它真是太太太大了!!适合十人以上男生居多的时候点,还是比较划算的,肉质不错。
" z# |6 X6 o3 Z6 Y$ L9 Y其他的菜品恩soso~~~味道也soso
2 S9 x/ B& _4 H- X: ^5 _. x
  D$ L, D. F/ R/ K! [, y3 y% t. z; p- E9 [* _* h, F
汇报完毕~~明天更新溏心蛋解剖图和吃后感~~哈哈7 `% D5 K3 j+ `8 H. P+ J. m

$ @! }. F# [1 w( ~9 y6 k$ ~5 `6 ^+ R

已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 15 + 10 期待溏心蛋的剖解图哈

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2 _7 J- S2 Q3 `) }6 @7 ~8 {这个日式甜蛋是不是过了,心会沁住了

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肥牛的品质真好

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都是很有特点的菜啊

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筱笑翛 发表于 2012-2-7 08:51 4 u3 ~$ k/ ?- t( e
都是很有特点的菜啊
$ d3 |7 u! P0 d1 L$ h7 j
胡琢磨呢,每过一段时间学点新的,希望以后宝宝都能爱吃 哈哈

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藏羚 发表于 2012-2-7 10:42
' d: f; q6 {( b2 n; q: \还留个小尾巴
* D& O% {3 n5 ?% T8 {  Y0 m$ m
哈哈 是说金瓜么
可乐妈

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真不错啊~!

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听说汉阳馆很不错呢。
: W! A/ b' M4 l1 M( `5 `# E呵。。。* Y: T- h* U7 g6 ]8 \3 J3 j6 V
楼主做得真棒!

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看着不错啊

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好有特色啊,我对糖心蛋特别感兴趣7 {$ v9 Z$ q& W) L% @
请问切的时候有什么技巧?怎么能让糖心不流出来呢?

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小雪悠悠 发表于 2012-2-7 12:29 - A/ e2 \7 V* c* Q) Z. Q
听说汉阳馆很不错呢。' E1 i0 ]; }7 y) r9 T( o
呵。。。
  g% y3 O) F8 D" z/ W" t楼主做得真棒!
$ s$ M+ t; a# j6 [$ H
环境很好呢~~~

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小乖加油! 发表于 2012-2-8 09:36
7 w7 a/ @. `/ P% G好有特色啊,我对糖心蛋特别感兴趣5 ?* Y6 }2 T5 ^" A, h6 O! f6 Y
请问切的时候有什么技巧?怎么能让糖心不流出来呢? ...

1 K! Q( J, o6 N5 o水开后煮7分钟是关键:)
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很不错嘛
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是水开后再放鸡蛋还是凉水放鸡蛋?

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鑫睿妈 发表于 2012-2-8 11:36 + E+ x& |$ U8 {
是水开后再放鸡蛋还是凉水放鸡蛋?

2 ~% g8 i/ N2 X; p水开后煮7分钟是关键:)

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真的不错
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