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楼主
发表于 2012-2-6 17:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 小石子de 于 2012-2-7 08:55 编辑 + R  a5 L. l. P$ ^7 j/ m4 N

( K* n3 i  f9 l! a最近零零散散做了几次饭~~~
# c; c4 `! l8 O) U- f上点新尝试的菜色吧~~
$ y9 j& l! ^( \2 d0 e: @第一个金瓜小酥肉1 @# U/ h5 \7 \0 D1 A* g

+ A  w1 W" i% r0 S# z+ g9 d做法非常简单过年期间做好的小酥肉,放八角一枚 姜葱适量,再加点温开水后,放在挖好的金瓜里面上锅蒸熟,期间自己观察金瓜的颜色,要是感觉变色了就用筷子戳戳~~~熟了就可以出锅啦,非常简单。
3 \: R4 u4 ^7 v5 [家人都还比较认可,卖相也不错~~
; O) c' d8 i1 ^% [1 E
; ~: P0 H# l( h; d  q, M8 Y第二个是日式溏心蛋+ f0 V/ C5 Y1 f6 o

( i7 t4 v% T% c这个更是简单到不行,水开后鸡蛋煮7分钟然后冷水中泡5分钟,再用味淋、清酒、日式酱油腌一下  两天内吃完~~~
5 ]. H( ^5 e, N- o: T我的今晚打开看看效果 哈哈
+ T% Y0 D$ U6 ~9 J3 A: z; a9 K效果出来了,非常成功哦~~7 ^9 [# W7 S( t; A
$ z4 K& I2 k1 ^

* q8 t; j0 h& ]$ n: T0 q/ S5 h+ ^. J& p9 J
最近吃的两家馆子也给大家汇报下:
7 ?2 h6 v4 U1 l: r5 Z3 \! f0 y汉阳馆 大唐不夜城店
- e. `8 A. T, T( j
8 }  f; X& D: \' c6 J) D% i" w算是比较精致的韩国馆子,环境不错适合约会,菜品比较凹造型,味道么~~~ 不失落不惊喜(话说我吃韩国菜从来就么惊喜过,估计是我自己的问题)
) P7 M" l1 N7 S" o( j! ~$ v. P1 H  n
' I! u' W8 s$ Y6 h! S
; X) _2 a9 f) r  P
秦宝肥牛 立丰国际店
7 M9 M" _- X. A  w6 R  f# w9 ]5 ^$ g: K5 e- R) f+ v
奢华版肥牛印象深刻,因为它真是太太太大了!!适合十人以上男生居多的时候点,还是比较划算的,肉质不错。2 k6 X, h: G( d
其他的菜品恩soso~~~味道也soso' S; O. i& D; _% \
) o% y6 H! {3 g  ~+ s& ?
( ?, G) v' H8 J% G
汇报完毕~~明天更新溏心蛋解剖图和吃后感~~哈哈8 ]  u$ e. W4 T
$ _( Y. s7 I6 t$ I( y' o& e
  g& C  c8 `& }1 V" d/ ^9 O( _, R

已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 15 + 10 期待溏心蛋的剖解图哈

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这个日式甜蛋是不是过了,心会沁住了

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肥牛的品质真好

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都是很有特点的菜啊

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筱笑翛 发表于 2012-2-7 08:51 , Z. b8 |/ C" T# T" _2 q$ D/ Z7 N
都是很有特点的菜啊
! F5 x( k- _! A: f. T
胡琢磨呢,每过一段时间学点新的,希望以后宝宝都能爱吃 哈哈

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藏羚 发表于 2012-2-7 10:42 . ~- G! T1 r7 L% b) k6 G! K# F
还留个小尾巴

+ p% ]2 s2 [( a9 [  j哈哈 是说金瓜么
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真不错啊~!

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听说汉阳馆很不错呢。/ w& F0 [+ e( }9 T
呵。。。
5 }  m6 Y8 Z: b6 m% g1 O楼主做得真棒!

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看着不错啊

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好有特色啊,我对糖心蛋特别感兴趣+ q+ `9 o9 C! O7 C* \
请问切的时候有什么技巧?怎么能让糖心不流出来呢?

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小雪悠悠 发表于 2012-2-7 12:29 ) }* D) @+ z; d/ W9 N
听说汉阳馆很不错呢。- }! F9 R5 v+ R2 ?' z
呵。。。
" \, W# Q: v$ @* x( C' _$ D楼主做得真棒!
4 j4 p6 R. X2 ^8 G; T+ x
环境很好呢~~~

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小乖加油! 发表于 2012-2-8 09:36
0 l. B9 y9 ?( N# r: _0 g好有特色啊,我对糖心蛋特别感兴趣1 {1 C8 @6 `' I7 V2 e/ X* K) u7 ^
请问切的时候有什么技巧?怎么能让糖心不流出来呢? ...

6 v% N5 s1 X9 Y4 N水开后煮7分钟是关键:)
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很不错嘛
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是水开后再放鸡蛋还是凉水放鸡蛋?

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鑫睿妈 发表于 2012-2-8 11:36 % V# \3 N, W- q$ W
是水开后再放鸡蛋还是凉水放鸡蛋?

1 O2 V) J; t5 @7 e; I7 R水开后煮7分钟是关键:)

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真的不错
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