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楼主
发表于 2012-2-6 17:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 小石子de 于 2012-2-7 08:55 编辑 5 a, p9 f" e& L
0 p) i' {6 L1 m* Y' {
最近零零散散做了几次饭~~~
7 j% a! L, f1 U+ W  H) U& \/ s+ t上点新尝试的菜色吧~~7 d- Y9 d7 ?" T+ W! P- G
第一个金瓜小酥肉. h" a8 C# Z$ Z0 T1 W' Z

2 G7 `3 _; y+ k0 S" z做法非常简单过年期间做好的小酥肉,放八角一枚 姜葱适量,再加点温开水后,放在挖好的金瓜里面上锅蒸熟,期间自己观察金瓜的颜色,要是感觉变色了就用筷子戳戳~~~熟了就可以出锅啦,非常简单。
1 L: V  O# P1 D" i家人都还比较认可,卖相也不错~~
4 @& t: i% `! \- z0 V4 p; n7 _, t4 B) C3 M9 V" v* J! z0 |+ A
第二个是日式溏心蛋
2 o" n. m: X. N) ~% c! u" C
( S2 N; u+ F1 @7 u, O这个更是简单到不行,水开后鸡蛋煮7分钟然后冷水中泡5分钟,再用味淋、清酒、日式酱油腌一下  两天内吃完~~~
5 H# _4 `; Q7 s- Z( x6 j我的今晚打开看看效果 哈哈# m* I- c8 H) B, l9 f& X
效果出来了,非常成功哦~~
% F1 g; C4 Q% m" _% \
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' r, E. e# b6 a( T8 R. b& v3 b/ n# T1 m
最近吃的两家馆子也给大家汇报下:$ N& V$ r$ N+ E- |4 c# i( t
汉阳馆 大唐不夜城店
: X( w% [$ B  b/ W7 r! ^) E$ M7 Y# b3 k$ p  N$ Y. E  {
算是比较精致的韩国馆子,环境不错适合约会,菜品比较凹造型,味道么~~~ 不失落不惊喜(话说我吃韩国菜从来就么惊喜过,估计是我自己的问题)9 z2 D& p3 U5 O8 b2 i3 E( `2 T
, Q, I; ?/ f( c# N( d0 c  p" H# }

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秦宝肥牛 立丰国际店. E: c9 x4 i- y4 H7 b, d+ J, E6 a
; M& q+ y0 f& g+ N  u
奢华版肥牛印象深刻,因为它真是太太太大了!!适合十人以上男生居多的时候点,还是比较划算的,肉质不错。
3 |, Q# M8 S" ~! {6 h其他的菜品恩soso~~~味道也soso# _- }: |: K4 u
2 K, ^0 X( A' C) B  j6 |

" b- j9 Z$ f" N% L2 F' E汇报完毕~~明天更新溏心蛋解剖图和吃后感~~哈哈! H. b1 h% u$ V( f( Y' V

1 B9 ]( r! o8 b
" Z7 k1 a3 b0 N) C" e6 D
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 15 + 10 期待溏心蛋的剖解图哈

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) C& ?2 n( ^  _: I' q: e- _) m这个日式甜蛋是不是过了,心会沁住了

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肥牛的品质真好

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都是很有特点的菜啊

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筱笑翛 发表于 2012-2-7 08:51 : f: C' W* {- I: v4 h/ S
都是很有特点的菜啊
; k2 B# J$ h: q# |7 `
胡琢磨呢,每过一段时间学点新的,希望以后宝宝都能爱吃 哈哈

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藏羚 发表于 2012-2-7 10:42 ! g; V- r. g1 }3 o/ f! v  c
还留个小尾巴

# |& B( x/ _) u$ u  m哈哈 是说金瓜么
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真不错啊~!

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听说汉阳馆很不错呢。: m; f# U# Y( x7 D: m: G1 U
呵。。。
$ @1 z5 u7 Q( _! U5 |楼主做得真棒!

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看着不错啊

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好有特色啊,我对糖心蛋特别感兴趣
' I" w1 g8 g$ j2 O1 m! \' I请问切的时候有什么技巧?怎么能让糖心不流出来呢?

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小雪悠悠 发表于 2012-2-7 12:29
7 W9 {' b9 t- t8 L7 N6 E听说汉阳馆很不错呢。7 s/ |2 G9 f' h0 W% P
呵。。。
- ^( j: h) S. g# X楼主做得真棒!

8 c- E: O* ?8 k( O: u7 ?环境很好呢~~~

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小乖加油! 发表于 2012-2-8 09:36 % C" D6 I8 k7 ~' E, @
好有特色啊,我对糖心蛋特别感兴趣
& s" j: s( ?) e& i1 H7 w请问切的时候有什么技巧?怎么能让糖心不流出来呢? ...
! X0 u( B' B0 n/ L- ?/ m
水开后煮7分钟是关键:)
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很不错嘛
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是水开后再放鸡蛋还是凉水放鸡蛋?

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鑫睿妈 发表于 2012-2-8 11:36
2 D/ P. E- V1 a7 p0 ?" b: D/ ~是水开后再放鸡蛋还是凉水放鸡蛋?

- O! I# c1 F% l# h% V) _7 K* U水开后煮7分钟是关键:)

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真的不错
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