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芽儿@xa 发表于 2012-2-7 14:29  $ x5 z6 d1 [2 j% e: s& l8 r
回复 小雪悠悠 的帖子
/ F/ k- Z. ]' g) D$ D% a* X, a' q/ ^/ j8 f6 _* i
估计得先学简单的，饼干，小点心吧
~, T. c# x; m1 v/ f$ @嗯。那我可以讲一下，
$ b7 V g2 Y6 q! v因为我刚刚学会了做饼干和小点心之类的东西。. }7 L& J8 r) @/ { A% \1 b
还做得挺得心应手的。2 q+ u- P* H1 j7 [* J# o
虽说刚刚开始时间不长，. k; X5 x. R- K9 v: S
可是已经能按自己的意愿，自己创作了。
6 a# q3 Y( \5 t; d呵呵。。。
+ ~# u4 r* p1 }; R- k6 t
2 L* f2 I6 ]( ]) r6 A4 K: G烤箱是必备的工具，# [" A) Q- l P( t# D, P
你如果以后要做蛋糕的话，8 Q2 @. ]' F6 |! J
买个20L的烤箱是够用了。( R* Q' X8 M% _
20L的烤箱用8寸的蛋糕模具挺合适的。
+ d8 C+ S+ w( M( w& r" [. a2 Q# m1 {0 n" ~4 f+ |! V8 g
做饼干的话，需要买饼干模具。, ^) ]3 I6 p/ g+ z: x+ N
让宝宝体验进来，模具是必需的，3 [# Z9 D' y8 [3 e
宝宝会很乐意用各种的模具去印饼干呢。9 s4 f! _' G6 S% e7 [/ _
q G1 p. v" z* e& ?
别的一些材料： b) x5 b2 {* T4 D
油纸，这个放在烤盘上防粘的。
' B7 d8 ~. t' [( w; `" h8 i橡皮刮刀，用来翻拌面粉混合物的，防止面粉出筋的。刮的时候，只能从下往上翻拌，绝对不可以画圈去搅。
h8 g) T1 X: p7 ~, L% l" j: e, ^$ F密封盒或密封袋，等饼干凉了后，保存饼干用的。5 @2 @/ V4 X2 M7 Q0 c! O! Q
9 x& e- R" N K( H9 A# ?% i, U l4 ]9 X L& Y, X1 T) Q( r
做饼干必备的食材：
" w- e t7 {6 `+ r! j低筋面粉，黄油，白糖，糖粉， O9 E' R$ ]3 L0 \
还有淀粉（这个可根据各个方子来买）
3 R( P3 X1 F3 n" J5 d% H8 C还有小苏打和泡打粉，也是根据方子的需要来买8 X/ Q/ l N7 T! E4 S
3 P- Y6 [5 _5 K
另外就是一些常用的干果类食材了。1 j! X3 _4 {* v4 I- }# ^+ B- E. \
这个也是根据当时方子的需要来买。0 K: Z* ~* G/ L6 p; L6 W. V
8 ?9 r& D9 J4 W- ~ |) T
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发表于 2012-2-7 10:18
