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芽儿@xa 发表于 2012-2-7 14:29 
4 ]& s$ U$ N5 l g' D回复 小雪悠悠 的帖子
4 X0 W) g6 F* w4 p& L4 w
/ i! o a; S; U: R$ Q: ?# T估计得先学简单的，饼干，小点心吧
嗯。那我可以讲一下，9 R. n p; _7 Q- R i
因为我刚刚学会了做饼干和小点心之类的东西。7 M/ T3 z, C( ?- D3 q+ ?) g
还做得挺得心应手的。" M1 |, S! W' ~5 `
虽说刚刚开始时间不长， y4 V+ m. ^4 O9 X4 J
可是已经能按自己的意愿，自己创作了。
9 I- j6 G, J9 @8 ]; T. G$ r* r1 x呵呵。。。
0 W- A/ W1 v8 U+ q+ E& @; l4 r) M
烤箱是必备的工具，
5 {" g8 I3 l7 {3 O& H你如果以后要做蛋糕的话，6 ^" Q, [4 M" |4 z
买个20L的烤箱是够用了。. {! v0 q5 `7 A2 j3 W$ T
20L的烤箱用8寸的蛋糕模具挺合适的。
: d# n, z3 e: g5 _8 A0 P" I6 t" T! P5 P% j$ J% U$ n' ?8 N9 [& K
做饼干的话，需要买饼干模具。9 w+ H' @! R8 f5 L* ~
让宝宝体验进来，模具是必需的，+ U' G6 |, i8 N+ R0 [
宝宝会很乐意用各种的模具去印饼干呢。
% D" n0 q; l0 {( j$ k; W' W8 U
. M' K, h4 J6 R# S! V3 z f别的一些材料：2 B; M( y1 O3 Z! M: L# Z6 |5 l: q
油纸，这个放在烤盘上防粘的。
0 K2 l3 N8 h8 Z& }; c( y橡皮刮刀，用来翻拌面粉混合物的，防止面粉出筋的。刮的时候，只能从下往上翻拌，绝对不可以画圈去搅。
! C: \4 ]; X4 l; h! v, T9 f密封盒或密封袋，等饼干凉了后，保存饼干用的。
% H5 u& u- } o- E A v* O, @2 F' Y
1 T2 T! M$ E! ]4 F: A& V' s做饼干必备的食材：
! [- C X1 U, \3 ?9 o低筋面粉，黄油，白糖，糖粉，3 ^3 y1 Y1 {3 M& k
还有淀粉（这个可根据各个方子来买）
3 _6 w+ c+ F/ p- K6 R/ d- Y; h还有小苏打和泡打粉，也是根据方子的需要来买. z6 X9 H3 X5 S& A2 m9 v
* t+ A. q, |$ h/ Z0 }另外就是一些常用的干果类食材了。
t( } g, f( i这个也是根据当时方子的需要来买。/ p* o& N3 @# X
$ L5 ?8 i* C: V
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发表于 2012-2-7 10:18
