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芽儿@xa 发表于 2012-2-7 14:29 
% X3 H/ c, G; H# K8 D' c- Z回复 小雪悠悠 的帖子
+ w) {( B2 Y: N% z! ~& {
, J+ e. v9 o: V$ O- W) m; ~估计得先学简单的，饼干，小点心吧
, p% C5 @3 J. C& f; Q8 r8 u. Q嗯。那我可以讲一下，2 w" M) N! Q. |) U/ Q
因为我刚刚学会了做饼干和小点心之类的东西。7 r9 W- z/ \% Y2 `
还做得挺得心应手的。6 h, T9 ?+ D3 T8 Z; ]. i2 G( o7 t0 h
虽说刚刚开始时间不长，
* U) ~. h( D' |) `; `& x可是已经能按自己的意愿，自己创作了。: u6 o/ S' V! i
呵呵。。。
% q; T. B2 V$ C0 [0 y6 `' F# Q$ G5 ]0 k: P. e# z
烤箱是必备的工具，
& i e% n/ O. S2 b r% x5 f9 F你如果以后要做蛋糕的话，
) t* C q4 D* \! T0 v买个20L的烤箱是够用了。- Z9 e m8 d- d9 `, @7 k+ m
20L的烤箱用8寸的蛋糕模具挺合适的。
3 B; \& k" K$ `) [+ }0 V1 |; Y, K K* @" F K) T9 y( Z
做饼干的话，需要买饼干模具。' m- r" N9 r) @3 o; r! q1 i' c# K
让宝宝体验进来，模具是必需的，6 w4 Y" N, e* m5 w" I- P+ r+ h) M- ^
宝宝会很乐意用各种的模具去印饼干呢。
- H; p# X% m# {1 D m: \
+ {/ M( P& q. w" i' B+ F& ^别的一些材料： q7 }$ l! _) s- Z9 o' ~
油纸，这个放在烤盘上防粘的。
" Y2 r5 {+ S3 Y& a/ ?橡皮刮刀，用来翻拌面粉混合物的，防止面粉出筋的。刮的时候，只能从下往上翻拌，绝对不可以画圈去搅。
6 C9 f T x$ h& b密封盒或密封袋，等饼干凉了后，保存饼干用的。- c! r, _( t' b. ^8 v+ W( D9 [
" z e* E: @+ S5 [$ F" b5 D
4 J( X: j1 ]5 D% }3 d7 s0 ^5 f* l
做饼干必备的食材：: @* c+ `: O9 ^7 [
低筋面粉，黄油，白糖，糖粉，
8 B) z! s. A; K7 t还有淀粉（这个可根据各个方子来买）( v( O! {- [9 W
还有小苏打和泡打粉，也是根据方子的需要来买
; c! I/ t" ?4 J/ m! u5 D! x. J
另外就是一些常用的干果类食材了。3 y9 P, ^6 ~# p; H3 x7 `+ c$ g# c* F
这个也是根据当时方子的需要来买。6 i8 _, X: i. H: N& t1 ~' ~' \! @5 x
& ]9 L; v* w+ P( r" F
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发表于 2012-2-7 10:18
