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芽儿@xa 发表于 2012-2-7 14:29 
/ g9 ^; F# ~" x回复 小雪悠悠 的帖子
) M- X: ?/ t- u. `
8 O) t! g8 O3 S) R$ k估计得先学简单的，饼干，小点心吧
5 V; s' _, E# D3 T+ l嗯。那我可以讲一下，
. ]/ r( w$ |$ [, W因为我刚刚学会了做饼干和小点心之类的东西。
5 A$ K- e3 q2 F _' S7 J5 x* E还做得挺得心应手的。
1 E8 K0 j" ?. G8 v: p" l3 Y虽说刚刚开始时间不长，
) m! i6 k$ l6 ?可是已经能按自己的意愿，自己创作了。' a% |6 }4 {) V% f1 z
呵呵。。。
4 ]: c: y( o; B+ F0 l6 S, s" n. _: r: q, _/ p$ V
烤箱是必备的工具，
- Q. U0 x$ G$ |: D6 _; f. x你如果以后要做蛋糕的话，
% g% B2 m, \. b4 N; ?- G" N% l P* C买个20L的烤箱是够用了。
" @% G0 u0 E; L20L的烤箱用8寸的蛋糕模具挺合适的。5 P& F% q7 b9 j: }8 w
: V9 H, }- v6 a2 v+ K做饼干的话，需要买饼干模具。8 ^! e5 Q( t6 P$ Q
让宝宝体验进来，模具是必需的，$ m$ j3 h2 L" V- Z" X/ k2 f3 U
宝宝会很乐意用各种的模具去印饼干呢。
( S" q! L2 ?* R4 w! y8 k
, a! S+ M. F$ g& Y2 q别的一些材料：
" i b4 G6 H8 t6 F; T油纸，这个放在烤盘上防粘的。
4 C) g( b3 g0 r$ C% d5 @+ A9 U9 j橡皮刮刀，用来翻拌面粉混合物的，防止面粉出筋的。刮的时候，只能从下往上翻拌，绝对不可以画圈去搅。
/ k5 N7 x* x) _5 b( e密封盒或密封袋，等饼干凉了后，保存饼干用的。7 i/ u" x: C* o0 f( P% E9 W- c: g) ~
! T/ \% Q3 l$ f( N! i
: k/ ?3 A# }4 w+ q) {$ y做饼干必备的食材：3 g3 x& y4 n' x" s
低筋面粉，黄油，白糖，糖粉，% o, F. }+ m% l& x* R! y1 X# o
还有淀粉（这个可根据各个方子来买）% Z) {% [: s' i# h
还有小苏打和泡打粉，也是根据方子的需要来买
0 i4 {1 }% ^* N, y4 i0 }$ j7 j
0 `, K) G' Q& X8 J" a. ^另外就是一些常用的干果类食材了。% |, T* H: J5 A, q
这个也是根据当时方子的需要来买。+ U$ N3 h3 I3 g, P. Z
5 c% z/ Y) d- P' i1 w5 }3 n
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发表于 2012-2-7 10:18
