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芽儿@xa 发表于 2012-2-7 14:29 
$ |6 [4 P" R4 A% d- `回复 小雪悠悠 的帖子
+ i9 ]3 F& q& a
# G* Y: `; d% t5 ^ d8 ~估计得先学简单的，饼干，小点心吧
; x. P0 K, F- k# W8 q. e6 s2 h7 I' L- n嗯。那我可以讲一下，
H0 q. K( ~, @/ m) j4 O, A因为我刚刚学会了做饼干和小点心之类的东西。
% U: s# T% }& D9 M4 F2 ?还做得挺得心应手的。4 i8 J% u# L; s! r
虽说刚刚开始时间不长，
- q5 J3 w1 ~2 P3 _可是已经能按自己的意愿，自己创作了。6 Q' r! | T& O# S9 z
呵呵。。。
- x: Q8 v6 n4 W% x) r# Y/ V1 F. f8 V0 o& K0 a6 V
烤箱是必备的工具，
2 K3 o2 n! @7 x) m& Y你如果以后要做蛋糕的话，1 I/ Q+ [9 _ ?0 U2 U. s8 j
买个20L的烤箱是够用了。
: l6 `$ S! K5 z5 p$ X20L的烤箱用8寸的蛋糕模具挺合适的。
9 G# g) A6 g4 v* i5 L6 b ?
& |1 M2 {8 K( ~做饼干的话，需要买饼干模具。$ x# F- L1 x2 ~* H# w
让宝宝体验进来，模具是必需的，
- L$ [* F: C2 `( R宝宝会很乐意用各种的模具去印饼干呢。8 E: [ J( x4 U5 D# ]
! |8 V- T* i8 A4 c! B) g. ?
别的一些材料：
. E* ]+ z4 I( J: r3 h. s油纸，这个放在烤盘上防粘的。; |% g' w2 a: Q3 T- i2 V$ F. r
橡皮刮刀，用来翻拌面粉混合物的，防止面粉出筋的。刮的时候，只能从下往上翻拌，绝对不可以画圈去搅。
$ Z g/ h1 Y' C" `7 |2 b+ M密封盒或密封袋，等饼干凉了后，保存饼干用的。8 H# G- a( x1 z0 r# ^& `
& R _0 T X9 e
+ ~2 x. m9 [2 O+ ]2 N$ R' G
做饼干必备的食材：
n* v4 T7 [: L% C9 c低筋面粉，黄油，白糖，糖粉，
% T6 N8 ^0 @$ C# X* v还有淀粉（这个可根据各个方子来买）
. T1 F, t. E6 U* _( F还有小苏打和泡打粉，也是根据方子的需要来买
6 s0 b9 ?0 u/ _7 x. A" q9 I
k- ? Y- e* N e另外就是一些常用的干果类食材了。6 J+ h3 p' e+ Y6 p k. f5 @$ w+ ]
这个也是根据当时方子的需要来买。
, f7 X/ n. A9 k+ B# @& N8 P4 R' C3 ?
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发表于 2012-2-7 10:18
