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芽儿@xa 发表于 2012-2-7 14:29  , R8 Q" W1 [8 ^& ^6 X+ u
回复 小雪悠悠 的帖子0 f9 j$ Q' X& L4 D+ r4 L% z! j
! E; w" n& S( a% Y& D" j+ z% z估计得先学简单的，饼干，小点心吧
0 `, K- ~4 |) L嗯。那我可以讲一下，
: z j$ D) ~+ o- n7 M- \. Q因为我刚刚学会了做饼干和小点心之类的东西。6 m2 k& X( c& p0 R# N% F
还做得挺得心应手的。
1 @3 \1 k' p/ Q. w% k2 X虽说刚刚开始时间不长，
, l* u% x T0 K/ O1 {可是已经能按自己的意愿，自己创作了。/ R J9 X J6 E/ O. a% z
呵呵。。。
' ]% f% h$ }% }- R( V- }2 F R. i$ L
# U1 ^. u2 p! @3 ]+ `烤箱是必备的工具，
% f+ I: \, p0 ^& [ Y. v/ u你如果以后要做蛋糕的话，
' I' m( ^6 F/ |/ u- |+ B买个20L的烤箱是够用了。% z3 i0 V0 U+ f; ` s' }& M" o
20L的烤箱用8寸的蛋糕模具挺合适的。9 X' Q3 e8 c, D/ d
* s [' l2 h1 r+ G
做饼干的话，需要买饼干模具。
$ @8 ^+ k3 Y6 k* ^- W让宝宝体验进来，模具是必需的，' ]& r* r" n4 f$ K$ B' i
宝宝会很乐意用各种的模具去印饼干呢。3 y: @6 u, w( b2 k/ |' O
, d" I7 f0 v( U" ]6 o. o; Q1 ?
别的一些材料：; j! ~4 Q( Y/ _, R# H6 d4 B* r2 a5 I l
油纸，这个放在烤盘上防粘的。
: V/ e5 D) H# t8 F) \橡皮刮刀，用来翻拌面粉混合物的，防止面粉出筋的。刮的时候，只能从下往上翻拌，绝对不可以画圈去搅。 W6 s, R% a/ }
密封盒或密封袋，等饼干凉了后，保存饼干用的。
* {- n- T: ]/ U/ m3 t; r0 I) ?/ S" b) D5 Z* T
" }' U- r4 B7 X8 D
做饼干必备的食材：
) g1 d) [- R) ~2 L1 J4 e低筋面粉，黄油，白糖，糖粉，3 o) ?8 B+ l$ p6 r: G. ^/ l- |
还有淀粉（这个可根据各个方子来买）
! g1 S( j9 y$ q5 k7 U" c/ [ J还有小苏打和泡打粉，也是根据方子的需要来买
% L: v7 N' X" }9 m4 D3 A' ]* @( n& t0 n5 F: F
另外就是一些常用的干果类食材了。' V R9 k! z5 n) \4 z
这个也是根据当时方子的需要来买。0 {8 g4 |" f% m: D
f+ z) e& y- ~- A
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发表于 2012-2-7 10:18
