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芽儿@xa 发表于 2012-2-7 14:29 
# o1 u& P! ]; [回复 小雪悠悠 的帖子
2 F. f/ U# J. g, }2 N' i7 U- D$ Q
3 s( u8 J- k% G估计得先学简单的，饼干，小点心吧
嗯。那我可以讲一下，
# _# _. v0 }6 n4 }/ k因为我刚刚学会了做饼干和小点心之类的东西。
. E. ~. f3 e; V @, A: y还做得挺得心应手的。
/ p, L% a+ A9 P, e. z: \& N2 g虽说刚刚开始时间不长，% [. n! s1 T1 g9 \1 {6 l% |
可是已经能按自己的意愿，自己创作了。6 S V% p/ {: t* a5 R+ n
呵呵。。。( y2 e' |( h8 Q7 M% \( P! M
7 [$ E E Y* V( R3 P1 o% X烤箱是必备的工具，$ o& o+ E. @8 q. a
你如果以后要做蛋糕的话，
2 A$ [. y0 G+ Z. ]* }/ a买个20L的烤箱是够用了。' N" I/ v7 i8 x& |! X8 G
20L的烤箱用8寸的蛋糕模具挺合适的。
0 }% n9 `/ e3 a$ T3 N3 |) B- y( `3 q" c8 e6 G( [0 O2 W
做饼干的话，需要买饼干模具。6 u# ~; ^9 i$ V" ?
让宝宝体验进来，模具是必需的，
. A. Z( ^$ D/ R- w宝宝会很乐意用各种的模具去印饼干呢。
9 D7 n* M# t1 b- b! l" f$ J0 W R( \+ V( i6 p
别的一些材料：- U. t6 K$ u! l- |$ N ?. S
油纸，这个放在烤盘上防粘的。% j1 Z, z' a4 M5 r i
橡皮刮刀，用来翻拌面粉混合物的，防止面粉出筋的。刮的时候，只能从下往上翻拌，绝对不可以画圈去搅。$ H% |( L; N! E" ]$ j' ?
密封盒或密封袋，等饼干凉了后，保存饼干用的。' _0 g8 ~- e, U% m& g
+ B# n; S' E+ H+ `9 q, q
7 W; D) T3 ?5 p. `* m
做饼干必备的食材：. c3 M9 s" k" R3 G
低筋面粉，黄油，白糖，糖粉，
' @# J( i" O) x还有淀粉（这个可根据各个方子来买）
+ d( f. \3 @6 }还有小苏打和泡打粉，也是根据方子的需要来买' I9 {( f8 i0 n
" S0 L4 Q! ~) [; S' B0 O8 i5 x
另外就是一些常用的干果类食材了。
+ s3 Q$ `# i: z5 r- T* L! s这个也是根据当时方子的需要来买。
0 y* l8 n( }+ O. T. Y% B
6 c `7 D( P" H7 I8 p! E/ m, J% I
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发表于 2012-2-7 10:18
