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芽儿@xa 发表于 2012-2-7 14:29 
E" s. O, M8 {' n' F/ N0 _回复 小雪悠悠 的帖子+ x2 O, W8 h5 h# G5 `
3 n# P1 a0 P2 J* Y- B. T( W
估计得先学简单的，饼干，小点心吧
嗯。那我可以讲一下，
7 m7 V5 G. W1 T因为我刚刚学会了做饼干和小点心之类的东西。
% p$ i3 E/ Z n6 h还做得挺得心应手的。/ t7 y4 ^0 q+ Y9 ~+ q
虽说刚刚开始时间不长，
& R9 p) B- M( S' z" Y! u可是已经能按自己的意愿，自己创作了。2 T g& z4 `4 Y! ?% u% n
呵呵。。。
7 P% H; \- W F6 I V' x5 n) U7 ?; n; s' ?
烤箱是必备的工具，
% m/ o7 d) @% x& Y1 M; `& u你如果以后要做蛋糕的话，
8 v2 B" t5 t/ ~% p2 }5 n/ ~买个20L的烤箱是够用了。) R9 ~0 o7 @" ]9 ~: Q6 \
20L的烤箱用8寸的蛋糕模具挺合适的。! d) W$ L" Y: C: o
( e' t1 T$ z" Z, f ~) ~7 |
做饼干的话，需要买饼干模具。
; H# c7 m: x+ }8 ? ?让宝宝体验进来，模具是必需的，4 @7 L( G& C2 x
宝宝会很乐意用各种的模具去印饼干呢。; J5 y/ V" V6 z6 L
% V/ p2 v" l, ]; b9 M: o
别的一些材料：+ J% d% j7 _' ~7 e& i
油纸，这个放在烤盘上防粘的。# y- o/ t4 ^$ b! b% y; k- d
橡皮刮刀，用来翻拌面粉混合物的，防止面粉出筋的。刮的时候，只能从下往上翻拌，绝对不可以画圈去搅。
# F1 ]/ g/ Y1 o9 T密封盒或密封袋，等饼干凉了后，保存饼干用的。) b# S" `2 {7 C: e0 a$ Q$ f
, P3 h, k* m$ j
2 W2 e/ e& i) i( B e% ?做饼干必备的食材：# H' u/ X p$ q& c; d* k
低筋面粉，黄油，白糖，糖粉，
0 O2 E8 d/ v6 ?7 V7 O$ n还有淀粉（这个可根据各个方子来买）
; j( \% d5 q, i8 C5 l9 {/ E5 |还有小苏打和泡打粉，也是根据方子的需要来买1 R7 X/ x* C9 E, \
5 m- O, I) m! v# ?% _& y# L8 R另外就是一些常用的干果类食材了。
% h# _( ~, x# |+ W; H) Y/ C这个也是根据当时方子的需要来买。
0 r1 N/ r/ M0 I* [' o5 y4 T& t' x
& \# o/ S, d( ]5 d: R" d
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发表于 2012-2-7 10:18
