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芽儿@xa 发表于 2012-2-7 14:29  2 ~5 P0 `) t5 A& V1 e9 b4 A$ K& N
回复 小雪悠悠 的帖子
% y! Q# j0 ?. N- l
0 a8 T5 c; S+ I( q2 F6 k* I/ o估计得先学简单的，饼干，小点心吧
. I5 L' | s$ W3 {/ N8 T/ V嗯。那我可以讲一下，
) I" Y' \& E; P+ m4 k5 w因为我刚刚学会了做饼干和小点心之类的东西。
3 I* A& {2 h% A1 X# P, I还做得挺得心应手的。
5 h# y/ O: }! a5 A* H虽说刚刚开始时间不长，" ^4 u6 C9 N: }+ v! F* C3 z) z
可是已经能按自己的意愿，自己创作了。
3 b2 A S" h( Z; X7 w呵呵。。。
3 {6 {3 X% J3 k+ e2 S; f! M( [
0 k9 C; Z9 m4 c1 r" u4 [烤箱是必备的工具，, _" V* a1 ]6 r7 |9 J% H0 f& t6 d
你如果以后要做蛋糕的话，% p7 m9 K6 B6 o/ F9 ]
买个20L的烤箱是够用了。' b$ y# _$ Y6 d
20L的烤箱用8寸的蛋糕模具挺合适的。
2 t2 @. B' P, m% i7 w
" q1 j9 ^* j& C做饼干的话，需要买饼干模具。, w/ P- f" d. H2 O- f3 O/ M
让宝宝体验进来，模具是必需的，
' C/ \" j3 [7 V7 f宝宝会很乐意用各种的模具去印饼干呢。* g( y+ {, h; C) Q, G* H9 e
3 b- F8 z3 w: V% D
别的一些材料：
" y G. Z9 i! v+ ?# i油纸，这个放在烤盘上防粘的。, X/ @% U7 _* e- U2 M q j& z9 }
橡皮刮刀，用来翻拌面粉混合物的，防止面粉出筋的。刮的时候，只能从下往上翻拌，绝对不可以画圈去搅。& d4 v, M7 L9 J) c" H; T
密封盒或密封袋，等饼干凉了后，保存饼干用的。8 b2 d' H: C" a0 U$ X- h5 r3 e
* f9 ]# ~1 f1 V# ^ s
9 N( s9 A3 V; a* u; c/ M4 x5 H* k做饼干必备的食材：1 o# L _ u' E% u
低筋面粉，黄油，白糖，糖粉，1 s+ @5 Z; `; q* @6 D4 ~* w1 I
还有淀粉（这个可根据各个方子来买）
& H" s; T, ^ J3 A& a! p8 s% v还有小苏打和泡打粉，也是根据方子的需要来买/ e y1 i4 j, E/ h# i* p# r
6 P @; _3 y2 L, O9 i# r9 n
另外就是一些常用的干果类食材了。
`2 @0 C& Q' J0 V S- R9 k+ W这个也是根据当时方子的需要来买。
4 U) c: c7 I2 v6 o' D/ n
: \! j" x. w. X s
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发表于 2012-2-7 10:18
