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芽儿@xa 发表于 2012-2-7 14:29 
, L. w! e' ], }! H" g3 Q1 s4 {回复 小雪悠悠 的帖子
+ \2 w+ ^7 R' y' i1 X K0 X9 A- T& n T. ~
估计得先学简单的，饼干，小点心吧
' q/ Q* K$ e6 @/ Q嗯。那我可以讲一下，, f; k( k( |( d
因为我刚刚学会了做饼干和小点心之类的东西。
) Y, `" `+ h' h. ^* D还做得挺得心应手的。' v* H3 m% i6 x' v" S
虽说刚刚开始时间不长，
7 F* [6 E; v$ u2 N4 N可是已经能按自己的意愿，自己创作了。. x/ r1 X5 Q8 {. s( Y
呵呵。。。
$ z! r( W, `; I, Y9 e8 a# W& r
) A: S1 l: x( Z4 ?( c烤箱是必备的工具， ~; C$ s |2 S$ R
你如果以后要做蛋糕的话，
- N) f) e. w; U% Z: x. ]' Y买个20L的烤箱是够用了。
, W& x9 P7 J* Q20L的烤箱用8寸的蛋糕模具挺合适的。4 z. p. M& t% J% K
7 _ N$ X2 ], ]/ Y8 X6 j6 u, U做饼干的话，需要买饼干模具。
9 U& X9 B0 }2 d' l4 F8 R% L让宝宝体验进来，模具是必需的，
; P/ W' \1 ^9 {9 p7 e: G宝宝会很乐意用各种的模具去印饼干呢。. e2 \4 P' \& A* T
5 \; p5 {+ @1 h; l
别的一些材料：
0 ?6 E) N: D9 u7 F* C. e* T油纸，这个放在烤盘上防粘的。
) N+ K+ b- M( ~ H橡皮刮刀，用来翻拌面粉混合物的，防止面粉出筋的。刮的时候，只能从下往上翻拌，绝对不可以画圈去搅。
/ j( p! m4 D! E2 K密封盒或密封袋，等饼干凉了后，保存饼干用的。
! J6 f" i. e6 x
! A! W X0 _! f3 x* _
( L% j6 p; P$ O" D- ^6 ]做饼干必备的食材：
* Y- V B: ?% C3 M' x低筋面粉，黄油，白糖，糖粉，
6 [* z3 U( K/ u# L' g$ L还有淀粉（这个可根据各个方子来买）1 F5 `: u% S* b" U) z
还有小苏打和泡打粉，也是根据方子的需要来买
4 I8 ?5 W& T9 S0 H/ }5 y. }6 F8 J2 N
另外就是一些常用的干果类食材了。
* K& P3 B, ]4 t7 n这个也是根据当时方子的需要来买。
! f: j% z0 ~$ h) ^7 K" _8 N( g4 @) R
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发表于 2012-2-7 10:18
