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芽儿@xa 发表于 2012-2-7 14:29 
: w* W* v0 h* o3 o回复 小雪悠悠 的帖子0 d; `( T' S& N# Y! S: f
0 R/ S" [9 a8 O8 M估计得先学简单的，饼干，小点心吧
1 c4 o4 p8 Q- [; o4 F. O! t" n嗯。那我可以讲一下，$ r* }1 g9 L T2 u* L- x
因为我刚刚学会了做饼干和小点心之类的东西。
3 X: B# |- u# g5 T4 h" M1 f% G还做得挺得心应手的。 U! ~9 h- n2 ^, ?; }: \7 f/ a
虽说刚刚开始时间不长，
, @ Q0 d+ @ c3 ]3 p9 r+ A1 }9 {可是已经能按自己的意愿，自己创作了。
8 R3 U; \/ J# d( V- M1 [呵呵。。。
: ]4 W t; g h4 o m2 |3 W7 @ S2 r w8 y0 \4 c0 l9 |& I
烤箱是必备的工具，, q& o; I! v) _5 J
你如果以后要做蛋糕的话，
$ ^) @! h7 E, Y买个20L的烤箱是够用了。
( I& ~7 e" T, `) D20L的烤箱用8寸的蛋糕模具挺合适的。
' R7 X3 {& S6 u# |0 D9 U9 o" f$ P* w! {6 L( S6 Q; r( e
做饼干的话，需要买饼干模具。
! l9 `1 d' p4 V4 ]( e让宝宝体验进来，模具是必需的，
" h6 w p: H# ?, P宝宝会很乐意用各种的模具去印饼干呢。. x% d3 m- S- }4 P
5 r0 G- G- p6 f$ T别的一些材料：
- I# z0 ^( }/ t- s0 g油纸，这个放在烤盘上防粘的。7 E6 |" n7 ?0 C- i
橡皮刮刀，用来翻拌面粉混合物的，防止面粉出筋的。刮的时候，只能从下往上翻拌，绝对不可以画圈去搅。
. ^2 x1 J& q, |! D0 \密封盒或密封袋，等饼干凉了后，保存饼干用的。
6 Y4 d: s; m' d
2 r+ g7 K8 N; }* j2 q5 O- M$ d
6 a! ^8 M7 `, D做饼干必备的食材：4 e1 {0 h* n T( A2 |
低筋面粉，黄油，白糖，糖粉，
* D' l( Z5 | c' R2 Q. Y还有淀粉（这个可根据各个方子来买）
! H' { S3 H: P- f. [还有小苏打和泡打粉，也是根据方子的需要来买! E2 _ w" o/ a/ g' j) d( c# f
" F2 F, `; i# U! C
另外就是一些常用的干果类食材了。
9 S" k/ ^) V3 g+ f2 V7 T% d这个也是根据当时方子的需要来买。
) A7 Y7 {0 N, x( C3 l& ?# S- ~; Z. r( }
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发表于 2012-2-7 10:18
