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芽儿@xa 发表于 2012-2-7 14:29 
6 x' {- r- ~0 n6 s" `# g1 ~回复 小雪悠悠 的帖子: G s, g) J: t1 Y
% b Y2 Y' p/ S# t- ]0 t9 k. e
估计得先学简单的，饼干，小点心吧
, v- P( D2 N2 k) p嗯。那我可以讲一下，
- ~: a9 M& Q/ |: v2 O因为我刚刚学会了做饼干和小点心之类的东西。1 u# ~# `% u: N1 p( A& D
还做得挺得心应手的。
1 W% M0 J. w" B, [虽说刚刚开始时间不长， j- D' G" M, j
可是已经能按自己的意愿，自己创作了。6 ~: E+ @* {+ d b0 N# g4 c6 b
呵呵。。。
8 L, k; j5 ~7 M5 U' R( Z# D4 ^. n5 {( c2 i; N( \5 n4 X+ _. s
烤箱是必备的工具，
; V* p5 f' P: o6 u( p$ f你如果以后要做蛋糕的话，& a0 D: S4 X4 ~2 W" l: {3 ~* q
买个20L的烤箱是够用了。6 ^! N( A2 m# \+ o- }( V& Q
20L的烤箱用8寸的蛋糕模具挺合适的。1 U; |1 {7 @- I, \
- _1 S! c$ T8 J( Y: ^' {
做饼干的话，需要买饼干模具。
% Y. T) |, e# f) p9 E" m让宝宝体验进来，模具是必需的，: X- Y, Z. ]4 B( r
宝宝会很乐意用各种的模具去印饼干呢。
/ m& w k: M7 Z, j# k1 `! l
) S8 J& H0 d" w7 t! q别的一些材料：
0 F5 j. U. B0 X* c. F- f7 v油纸，这个放在烤盘上防粘的。
4 T$ M6 n( W' h' r$ C橡皮刮刀，用来翻拌面粉混合物的，防止面粉出筋的。刮的时候，只能从下往上翻拌，绝对不可以画圈去搅。
, W4 F! E) E9 V' P0 z密封盒或密封袋，等饼干凉了后，保存饼干用的。
, s* }' O8 _; X/ |
% \/ w- N3 u- R, W( U9 R* Q, N) |: ?6 W( v) F5 A) y% C
做饼干必备的食材：) H' n& n ^% K0 \/ ]
低筋面粉，黄油，白糖，糖粉，. l8 i* r, \8 s) ~0 e2 W5 {
还有淀粉（这个可根据各个方子来买）
& i+ H: U" h D" |还有小苏打和泡打粉，也是根据方子的需要来买& {! W# u% b8 T. z" M' L
( D. B7 _! n7 p3 v# `
另外就是一些常用的干果类食材了。0 `# x+ V1 K |: i
这个也是根据当时方子的需要来买。
- v% H9 c7 W8 X& ]* s
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发表于 2012-2-7 10:18
