芽儿

最近有兴趣，研究了一些烘焙达人的博客。0 z% I5 f. x' A6 t
想给妞儿做些个可口美味环保的小西点
2 `1 l3 ?- S$ b! W不过真正这烘焙感觉工具多哇、复杂啊~~/ l5 p* b/ Y" g  [. j
在此跪求达人提携指点; g* P' Y$ N; y+ Z  h; t
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8 G$ ]. ~8 |; H# H# R现求推荐：烘焙必备工具（新手入门）、烤箱、必备原料4 a# q9 y0 H' ~& L0 ~  e7 N: o

( U& M9 Z" L7 ^3 p1 ]+ \: J在此谢过~~
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王一晨妈妈

不懂哈，顶贴，飘过

小雪悠悠

呵呵。
) r' V: E1 y# G. s具体想做啥？
+ x) ]& _. d: [饼干，小点心，蛋糕。蛋挞，还是面包？6 x& r# e; R! h- I& j) a" c

小天天妈

芽儿@xa 发表于 2012-2-7 10:18 ) l2 F0 F$ G4 W+ K
最近有兴趣，研究了一些烘焙达人的博客。
, ^7 A) e; t3 J) U想给妞儿做些个可口美味环保的小西点
8 x7 ^. z: m- M' O( V不过真正这烘焙感觉工具多哇 ...

) P3 \5 s: u  ?6 D我也想学的很，要是有人教，咱俩一起学吧！

芽儿

回复 小雪悠悠 的帖子  `  p) X# D6 Q- d& @9 {8 C
4 z$ C7 v! N5 P1 G) @2 G+ q
估计得先学简单的，饼干，小点心吧

芽儿

回复 小天天妈@xa 的帖子
1 j. Z- N2 N! z3 ^( I% m1 b
7 T6 o" ~0 K2 D" V, R8 q好呀，我最近才在研究工具呢，头疼。

芊妈~~

马琳

choco_lee

几天前刚购置了一台烤箱，现在和楼主一样的心情呀~~~
( e* N$ [4 ]* K9 _有机会多交流哦。

小雪悠悠

芽儿@xa 发表于 2012-2-7 14:29 7 |3 r7 I2 B6 M0 E- C% ^; Y
回复 小雪悠悠 的帖子( [* \( f- }5 Y. b

, Y) g% }2 u9 ?+ S# w) A- R估计得先学简单的，饼干，小点心吧

/ W9 a3 d, V( r! R6 C! v
嗯。那我可以讲一下，
- w9 X4 I4 K) l' ~因为我刚刚学会了做饼干和小点心之类的东西。
, H4 W  s( X& k2 `) t- G1 R还做得挺得心应手的。
2 V. M0 n3 W3 u. v: N! o8 C虽说刚刚开始时间不长，+ ~9 Y4 T& y' i2 l0 `; @0 s
可是已经能按自己的意愿，自己创作了。
! `. G1 \; \" |9 u( O4 S/ F呵呵。。。8 p- _1 _$ ~" T0 A% h5 ]/ ?( a

+ R" f, p0 w3 i0 R/ x' \烤箱是必备的工具，  R: E& Y* `+ K& n
你如果以后要做蛋糕的话，. m% D0 ^3 _4 m5 J
买个20L的烤箱是够用了。$ u; x4 e2 X& z, A* g0 L6 Q
20L的烤箱用8寸的蛋糕模具挺合适的。5 V/ o  i/ r* g1 _8 [+ ?

9 L1 c' j; W# ?做饼干的话，需要买饼干模具。
* V/ g7 n& d0 @, }+ y3 R& }8 f让宝宝体验进来，模具是必需的，
2 e' @1 P% X0 W/ {宝宝会很乐意用各种的模具去印饼干呢。
, n* F5 }" _7 W  X/ C
) J( `4 q; U9 N! U% i别的一些材料：
5 y( P' R4 M9 s. v油纸，这个放在烤盘上防粘的。
. L2 n$ F" c" X- ~2 ^. M# K% h4 I  A橡皮刮刀，用来翻拌面粉混合物的，防止面粉出筋的。刮的时候，只能从下往上翻拌，绝对不可以画圈去搅。
2 E, I5 k* \" B2 C! m8 n密封盒或密封袋，等饼干凉了后，保存饼干用的。/ r1 ?7 _) E: Q) Y. @. `. l' ^

. _; I4 L+ M6 u& O5 `& j, Z& k, p' R6 B
做饼干必备的食材：' D: K0 l3 L& i! W/ R; c4 E
低筋面粉，黄油，白糖，糖粉，
7 g) _$ p# k5 J) G还有淀粉（这个可根据各个方子来买）  W" L8 V- H5 o
还有小苏打和泡打粉，也是根据方子的需要来买* Y: a) T, B; ^4 m: A$ G2 ^3 y

, x* U- ?7 L1 w3 u5 \4 ]0 M另外就是一些常用的干果类食材了。+ j7 b) z# ^6 {9 e
这个也是根据当时方子的需要来买。
8 O' Y& S1 s+ d) }! o7 s0 y
4 _+ X1 D/ x) p* S: \$ X

蓝棉花

我也是才学，先说下我入的工具吧，量勺一把4个的那种，电子秤新手嘛掌握不好量这个我觉得很有用。电动打蛋器，各式可爱模具

婧瑶

你去买本君之的书看看，或者上他的博客，说的都比较详细~

芽儿

回复 小雪悠悠 的帖子; A6 U' {; d' I9 b% E
% G+ p3 G' ]8 x- A. H9 o/ L
谢谢亲，推荐下烤箱型号吧，3Q

芽儿

回复 蓝棉花 的帖子
* @' o' `& b; W2 l: v2 W
6 O& ?% b5 E1 P1 n亲用的什么型号的烤箱？

芽儿

回复 婧瑶@xa 的帖子& ]1 N3 i+ b. X/ K6 T* `
6 ?: n- T! M6 K# Q
恩，我也是看了他的博客，才萌生了这个念头，嘎嘎

芽儿

回复 choco_lee 的帖子
; R3 w# e) L% Z0 [8 `
. x& l8 {$ B2 T  f亲买的什么型号的烤箱？现在开始操作了吗？感觉如何啊？

婧瑶

回复 芽儿@xa 的帖子3 x! h- n- Q( n8 O# w7 P. |  z
6 J2 T1 u; }. Q4 H$ y% T
我买的长帝 CKF-30GU ，去年冬天买的，除了做面包我还不行，其他的按书上说的做都还可以

芽儿

回复 婧瑶@xa 的帖子' Q' |; B7 R) s+ C. Q/ s

; n* H- H5 `  r; T: H. }4 N我看很多人推荐的长帝CKF-25B,不知道咋样

婧瑶

回复 芽儿@xa 的帖子6 O: n$ m3 B; D1 k+ O

: G) ^5 K4 W( B: l) B不知道，25的好像小一些，反正我用的那个感觉还可以

蓝棉花

回复 芽儿@xa 的帖子; h) O  E( `! ~8 Z1 k% A
3 M' l: `. a7 E9 Z6 ?  b
大众款长帝的CKF-25B.淘宝上西安一卖家那儿买的.

芽儿

回复 婧瑶@xa 的帖子) v4 T  A2 m" c0 l' E
' b7 o4 j% D- x/ A" G4 b( g, J) b0 V- x
25B是30L的，亲买的多钱？在哪儿买的？