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芽儿@xa 发表于 2012-2-7 14:29  2 R/ e" b( H4 m7 X( u# P% O- `" E
回复 小雪悠悠 的帖子
$ R2 u6 ^2 l1 ~& I; {( @% Q8 m- }. _3 r1 }8 e7 p
估计得先学简单的，饼干，小点心吧
$ M, V- z. X2 x+ Z6 m2 [2 e嗯。那我可以讲一下，
7 [/ m0 g/ u' O8 a+ H/ f+ c因为我刚刚学会了做饼干和小点心之类的东西。
& ]& @) H! b% A' P5 ~2 E. M) `还做得挺得心应手的。$ k* Y; N* ?; q9 ^) c o' T
虽说刚刚开始时间不长，: E; q1 j2 O# P
可是已经能按自己的意愿，自己创作了。- \* U, c; P- b( ^9 B
呵呵。。。
3 |- g, ~8 A$ q% t( y* J, i+ r1 t( \ {) C$ ~1 T* k* d
烤箱是必备的工具，
% t, \; T4 k+ F# S你如果以后要做蛋糕的话，8 h% Y1 H! t, P
买个20L的烤箱是够用了。) N( w2 ^' ^, f5 V" q# b- c7 v
20L的烤箱用8寸的蛋糕模具挺合适的。
7 ^. i5 F4 d. [0 z7 I5 Z1 S5 T3 u& `2 h3 U! ^* d; O, ?1 A
做饼干的话，需要买饼干模具。9 @1 F5 y+ Y R1 c$ M
让宝宝体验进来，模具是必需的，' {6 a7 ~5 c1 c7 K$ g0 k1 M7 v
宝宝会很乐意用各种的模具去印饼干呢。8 F0 G' T# u; m3 L- I) f
7 W% g7 i; j4 n! V
别的一些材料：2 w+ T9 F7 d: o5 j- ? _4 }" h
油纸，这个放在烤盘上防粘的。
/ G; _% R. r1 B! Q$ j橡皮刮刀，用来翻拌面粉混合物的，防止面粉出筋的。刮的时候，只能从下往上翻拌，绝对不可以画圈去搅。% e0 ~5 o* u+ o3 b# m5 V/ K
密封盒或密封袋，等饼干凉了后，保存饼干用的。- m2 u9 q, B7 i A" L
( ]6 b$ {& p; V; u/ L( g( K& U! s
' C' x4 [* @% c7 r做饼干必备的食材：
; G7 A% e8 q. z低筋面粉，黄油，白糖，糖粉，/ f. [7 L }- R
还有淀粉（这个可根据各个方子来买）4 e6 G; g% O# q
还有小苏打和泡打粉，也是根据方子的需要来买
( }- ]* u/ P$ `6 W0 A8 B, m! o( k* s8 D
另外就是一些常用的干果类食材了。
7 m6 g2 p5 p. ]/ j! x这个也是根据当时方子的需要来买。
3 e( n6 X, {3 W6 L' W3 S- F% }1 S: H1 w; @6 f7 ?: f' A2 D; p
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发表于 2012-2-7 10:18
