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芽儿@xa 发表于 2012-2-7 14:29 
* O7 G2 ]6 e, l# V5 K$ V回复 小雪悠悠 的帖子
2 R) m, |# n, j4 U/ C/ A
8 m) p2 n' v. _估计得先学简单的，饼干，小点心吧
嗯。那我可以讲一下，8 Q# i/ N2 S: B% L
因为我刚刚学会了做饼干和小点心之类的东西。
4 X8 L& N) R9 s6 H7 m& X还做得挺得心应手的。
) v" \8 w# u* Y5 E; ?; G+ {虽说刚刚开始时间不长， O# T) d9 {1 H/ [
可是已经能按自己的意愿，自己创作了。" r+ p7 a- R3 Y5 ~
呵呵。。。
: U9 {0 L4 |& o
( ?0 Q4 C: `8 W1 ~8 @$ i烤箱是必备的工具，
/ O2 }* x Z0 @# S你如果以后要做蛋糕的话，- a4 x) _9 L! d9 T( [
买个20L的烤箱是够用了。: `* y7 e- d$ j' g% |
20L的烤箱用8寸的蛋糕模具挺合适的。
2 g. D1 N. O& `4 u8 p/ Q5 ?7 R; Q1 `. U. {. A1 d
做饼干的话，需要买饼干模具。# y; {6 o3 Z% l
让宝宝体验进来，模具是必需的，% X+ M/ C7 L" A8 `7 t8 x% E" [
宝宝会很乐意用各种的模具去印饼干呢。1 o: T' n$ Z" I' _& g: b) G6 X
' F. S5 f$ N- I. [* l. W别的一些材料：
! z3 G; S8 E0 s! c& w$ k) z油纸，这个放在烤盘上防粘的。; X Z7 ^' n% s1 g9 a: G4 a
橡皮刮刀，用来翻拌面粉混合物的，防止面粉出筋的。刮的时候，只能从下往上翻拌，绝对不可以画圈去搅。* O7 b+ B6 c( a
密封盒或密封袋，等饼干凉了后，保存饼干用的。
8 ~) R" \, x7 f4 v1 Z5 n
_* i) i% Z& {. p7 ]" J4 m- P' Q0 D- p0 a- e( y
做饼干必备的食材：
- v+ v, v2 ~* t9 }低筋面粉，黄油，白糖，糖粉，1 i# A+ @; u0 _3 s1 _
还有淀粉（这个可根据各个方子来买）6 u/ F" b5 u3 f
还有小苏打和泡打粉，也是根据方子的需要来买
- j4 U& s" m r: n, |9 D& w6 Z' Z0 b1 }# O. m9 C
另外就是一些常用的干果类食材了。
# l- O0 ~! r% Q) \这个也是根据当时方子的需要来买。
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5 Y7 u/ h( Q3 ]. G. }
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发表于 2012-2-7 10:18
