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芽儿@xa 发表于 2012-2-7 14:29  : r; g2 `7 r5 q
回复 小雪悠悠 的帖子
# N% z1 ^$ U; t E8 k
/ l1 s7 I5 l( d7 Y估计得先学简单的，饼干，小点心吧
3 i6 J- b' M# l2 s8 B" ^+ ^! F嗯。那我可以讲一下，0 d' U& o" f5 `; b t2 m% B- |( ?1 v! Y
因为我刚刚学会了做饼干和小点心之类的东西。: J& Y8 K4 x, z8 {* F
还做得挺得心应手的。
+ m# R4 l, L4 m9 ?虽说刚刚开始时间不长，7 t% d7 G: k9 O7 O4 w
可是已经能按自己的意愿，自己创作了。
/ U: k {: w$ W0 G5 c" O* o呵呵。。。
9 `0 s/ \7 K% b$ x8 u9 d# V0 c% z9 ?: l/ ?7 K( N$ u
烤箱是必备的工具，
6 ^; d& ~7 D0 k% |你如果以后要做蛋糕的话，/ p# U: ^: E9 ~6 h0 D/ z
买个20L的烤箱是够用了。
1 a4 J) }- o' ~5 |, X20L的烤箱用8寸的蛋糕模具挺合适的。
6 I/ m+ X# T G" Z$ H) L$ L8 b7 {% n) v
# A: }0 t: A/ Z做饼干的话，需要买饼干模具。( z; R" a% c/ e# n* T% I. D4 }
让宝宝体验进来，模具是必需的，
]4 w. [. ^9 G6 _* F8 I$ g7 b0 n宝宝会很乐意用各种的模具去印饼干呢。' ?2 J& S- g9 y8 x1 T7 f% ]$ I
+ Y ?% z8 v; u8 N4 \
别的一些材料：9 t6 U8 S& D7 q3 v, \ t( S
油纸，这个放在烤盘上防粘的。; r+ z/ B5 c& ^4 b8 E& T5 Y
橡皮刮刀，用来翻拌面粉混合物的，防止面粉出筋的。刮的时候，只能从下往上翻拌，绝对不可以画圈去搅。* s' @ q6 v! U. ^0 l
密封盒或密封袋，等饼干凉了后，保存饼干用的。) E. t) ]9 a9 z; d7 W7 O* `. k% F' R Y
5 B U! \- f; W. @- u) S+ U: s& ?% k' X* ?
做饼干必备的食材：
$ V7 k% X- I" h2 O$ x' G低筋面粉，黄油，白糖，糖粉，# j1 x* A- U& O* b9 S/ k
还有淀粉（这个可根据各个方子来买）
- ^* s7 E* t, y: A4 D" Q还有小苏打和泡打粉，也是根据方子的需要来买3 m6 H. B9 h4 P Y D4 C8 M
) H0 ~5 ^ a; \2 a) k% K- i
另外就是一些常用的干果类食材了。# J" l3 ~0 a/ w
这个也是根据当时方子的需要来买。
$ U' ]- U+ t/ ]5 r% S9 m2 _9 w$ |' K
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发表于 2012-2-7 10:18
