芽儿

最近有兴趣，研究了一些烘焙达人的博客。
: F9 K8 |8 p( L想给妞儿做些个可口美味环保的小西点
3 `9 M# }' B* h6 H- B不过真正这烘焙感觉工具多哇、复杂啊~~% [5 M& C7 ?0 E2 V5 u* I$ m; U
在此跪求达人提携指点  x. L, h. v1 `3 P9 G
新手入门啊
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现求推荐：烘焙必备工具（新手入门）、烤箱、必备原料
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在此谢过~~/ N2 \% f6 _! y/ ^* I$ h

王一晨妈妈

不懂哈，顶贴，飘过

小雪悠悠

呵呵。
7 d$ u) X2 t: A+ F. |! R具体想做啥？! K4 O8 s3 g3 l: j" a- s- y1 t6 U
饼干，小点心，蛋糕。蛋挞，还是面包？: k: |) e) Z2 C$ G3 w

小天天妈

芽儿@xa 发表于 2012-2-7 10:18
; N# B; f6 X7 r9 x0 S9 u, M/ W最近有兴趣，研究了一些烘焙达人的博客。
( }+ f/ S, o/ s2 G/ E想给妞儿做些个可口美味环保的小西点; k# A, M: p. o: V
不过真正这烘焙感觉工具多哇 ...

9 V$ P& Q& h; P# `% g0 }! H' C
我也想学的很，要是有人教，咱俩一起学吧！

芽儿

回复 小雪悠悠 的帖子1 z: \* V: g% H% e& Z
; Y1 Z, F$ a2 P
估计得先学简单的，饼干，小点心吧

芽儿

回复 小天天妈@xa 的帖子  _0 ~* n: z5 v3 @

2 G9 f1 \5 ]4 c& M; V好呀，我最近才在研究工具呢，头疼。

芊妈~~

马琳

choco_lee

几天前刚购置了一台烤箱，现在和楼主一样的心情呀~~~  G5 H- X! N4 t9 o+ L% @( ^! J+ z
有机会多交流哦。

小雪悠悠

芽儿@xa 发表于 2012-2-7 14:29
+ D8 @5 Y, U- ?1 E  N* A, ^回复 小雪悠悠 的帖子
0 q' B; e9 m* Y* k6 r) f0 t
  i0 k  j6 Q: c/ s1 U估计得先学简单的，饼干，小点心吧

2 l- {; \) |" ]# l, g# y嗯。那我可以讲一下，
( g! k8 |/ d1 @& K8 A; q因为我刚刚学会了做饼干和小点心之类的东西。
; e# m1 i$ r" O9 \& G$ i还做得挺得心应手的。
# E- o/ b2 q( C& F  D# w' S虽说刚刚开始时间不长，; F8 Z/ G# B0 c- D
可是已经能按自己的意愿，自己创作了。$ h4 D! m: M: J* v
呵呵。。。: s2 i$ C8 _1 W

% m( ?) {# c7 d( F$ _烤箱是必备的工具，
" J. w+ y$ N0 t9 E5 G你如果以后要做蛋糕的话，' R+ a) ^! G! Q2 j( }( E
买个20L的烤箱是够用了。
: v) f! {7 f# m9 `( c20L的烤箱用8寸的蛋糕模具挺合适的。
7 H! K$ o1 l/ e/ W; y1 N4 f" S9 B0 d; L7 [
做饼干的话，需要买饼干模具。
2 e# v+ c- W" _/ f2 w4 c让宝宝体验进来，模具是必需的，
$ S' R/ [  W% M宝宝会很乐意用各种的模具去印饼干呢。
6 W2 _) N8 |: }$ h; Z0 H* d
, ^& N6 g+ c2 p别的一些材料：
4 k$ Z+ [0 i9 ?3 O4 Z/ b; a% y2 E油纸，这个放在烤盘上防粘的。5 ~3 X( `; s6 I* \6 _5 f  @9 x
橡皮刮刀，用来翻拌面粉混合物的，防止面粉出筋的。刮的时候，只能从下往上翻拌，绝对不可以画圈去搅。% o; i( k& v% n/ G5 N
密封盒或密封袋，等饼干凉了后，保存饼干用的。# ]6 I& T, z, u
0 ?) `, U8 {0 u, O. C+ u# \! k
6 z' F+ {% b! P( n# C* D
做饼干必备的食材：
' Y+ x4 C1 ]% F, Y% o' p低筋面粉，黄油，白糖，糖粉，& T/ ?" J& J: v. j$ Q! G
还有淀粉（这个可根据各个方子来买）
1 T( C( L( D" a7 Z7 s2 Y  N( C还有小苏打和泡打粉，也是根据方子的需要来买. x, q6 Y' S* C. T: v

7 A3 C5 r& B1 I1 H另外就是一些常用的干果类食材了。: i9 z+ F8 A+ y/ k
这个也是根据当时方子的需要来买。
' @( [' M5 ?2 S1 l
% N5 \8 K. Y& @* H1 x; ^& s% O

蓝棉花

我也是才学，先说下我入的工具吧，量勺一把4个的那种，电子秤新手嘛掌握不好量这个我觉得很有用。电动打蛋器，各式可爱模具

婧瑶

你去买本君之的书看看，或者上他的博客，说的都比较详细~

芽儿

回复 小雪悠悠 的帖子
, T* r$ H+ L! g5 r7 S" a
' G! n. N/ z: t- h% r7 u( C& Q3 U谢谢亲，推荐下烤箱型号吧，3Q

芽儿

回复 蓝棉花 的帖子2 {: Z! S9 i2 \5 r
3 d: g3 l1 _) E! ~. M! {( H4 \& J
亲用的什么型号的烤箱？

芽儿

回复 婧瑶@xa 的帖子! U, b' n$ E2 P& a

( D/ U7 l4 C( a2 P. [/ F恩，我也是看了他的博客，才萌生了这个念头，嘎嘎

芽儿

回复 choco_lee 的帖子
; V$ d% P6 o$ b3 I( O: N5 }5 w. k( O8 T' X9 J; ~
亲买的什么型号的烤箱？现在开始操作了吗？感觉如何啊？

婧瑶

回复 芽儿@xa 的帖子( k$ k$ q7 y  n: H7 s4 E0 \
  k3 a1 T- j; e: W9 s6 Q, w
我买的长帝 CKF-30GU ，去年冬天买的，除了做面包我还不行，其他的按书上说的做都还可以

芽儿

回复 婧瑶@xa 的帖子
. O5 n# V$ M' U* I  ]9 [3 _# @; f  C, D6 ~" i/ }# e2 x
我看很多人推荐的长帝CKF-25B,不知道咋样

婧瑶

回复 芽儿@xa 的帖子
8 z9 F) }. c; _3 o: v
  E) W8 `/ Y$ D2 V$ B# ~3 D- q不知道，25的好像小一些，反正我用的那个感觉还可以

蓝棉花

回复 芽儿@xa 的帖子
' k: n4 @& O' c8 {; S) o" v8 l& ~& Q; @
大众款长帝的CKF-25B.淘宝上西安一卖家那儿买的.

芽儿

回复 婧瑶@xa 的帖子
2 l6 M* X8 X5 L: L" ~' d: G. L- c' h: ^- R. x7 T1 m
25B是30L的，亲买的多钱？在哪儿买的？