芽儿

最近有兴趣，研究了一些烘焙达人的博客。3 a( K3 r2 k2 K2 |: ?/ w+ w6 }
想给妞儿做些个可口美味环保的小西点& `0 Y' w4 I* h& c. a) a& N
不过真正这烘焙感觉工具多哇、复杂啊~~0 v' @5 a2 O) G" L
在此跪求达人提携指点) K: s+ [1 m" r8 u3 P1 u5 h
新手入门啊
( k/ }& _2 X& b8 v1 O! D
0 H6 S$ p' v( C/ N+ v7 u现求推荐：烘焙必备工具（新手入门）、烤箱、必备原料1 A8 k9 L( Q7 x# h, p

& f& g4 x& ~- c: }在此谢过~~  J" x1 O7 ]! N2 D6 V

王一晨妈妈

不懂哈，顶贴，飘过

小雪悠悠

呵呵。& ]- J  j4 D& g& D
具体想做啥？
" r  h2 w1 v$ q& }  `8 p饼干，小点心，蛋糕。蛋挞，还是面包？2 I$ y, j% s/ B* _! p1 t( R! _

小天天妈

芽儿@xa 发表于 2012-2-7 10:18 + ^9 [3 `  N4 z( C3 Y
最近有兴趣，研究了一些烘焙达人的博客。
+ C  i3 P+ E" f7 k- ?* m想给妞儿做些个可口美味环保的小西点, t' M7 H( J! }3 p- W8 a- O
不过真正这烘焙感觉工具多哇 ...

3 y% ^$ f+ v  ~+ F! {
我也想学的很，要是有人教，咱俩一起学吧！

芽儿

回复 小雪悠悠 的帖子
, m; l0 G  x$ w% z; _) a8 n4 k* U1 U; H
估计得先学简单的，饼干，小点心吧

芽儿

回复 小天天妈@xa 的帖子0 H8 [8 }+ z- s1 r7 ]' F

0 r1 @* R! _: M$ f2 G7 X- X好呀，我最近才在研究工具呢，头疼。

芊妈~~

马琳

choco_lee

几天前刚购置了一台烤箱，现在和楼主一样的心情呀~~~
6 H& I7 A( V3 n( W* @# S3 K有机会多交流哦。

小雪悠悠

芽儿@xa 发表于 2012-2-7 14:29 0 q! q5 j, k; e
回复 小雪悠悠 的帖子0 E. `0 `/ B  X/ O6 @5 u

0 w; o" P* O9 I估计得先学简单的，饼干，小点心吧

( a! o- J( K  A- g' A) A嗯。那我可以讲一下，% @* u; s- y8 T. B5 c
因为我刚刚学会了做饼干和小点心之类的东西。4 N* l4 L: I# N
还做得挺得心应手的。9 Q3 f9 H0 L+ O* ^5 @2 j5 U& b
虽说刚刚开始时间不长，
5 |6 o3 ?' k; ~/ y9 o可是已经能按自己的意愿，自己创作了。/ B( i- F  d$ x2 S  r! d. a& l6 C( K
呵呵。。。) G1 f5 K6 }: O+ w

3 C& l9 @4 r3 R( }9 b: Z$ ?烤箱是必备的工具，
1 V- U) m5 N, W9 ]# V你如果以后要做蛋糕的话，
7 B, N: G7 r* b/ C  `买个20L的烤箱是够用了。) n: L3 Z, r1 d! K0 i& ?/ W
20L的烤箱用8寸的蛋糕模具挺合适的。; `* B2 x8 M, l# Z
# R/ K' A4 g# y7 x5 [
做饼干的话，需要买饼干模具。
" Z1 D8 b+ Q* z3 w让宝宝体验进来，模具是必需的，
8 f7 m4 R4 ?# t, q+ n6 T) J0 i1 P宝宝会很乐意用各种的模具去印饼干呢。5 |8 y  V: d9 @1 H! ?/ T

: z. p1 x: j/ U别的一些材料：$ B9 q8 w4 y# Y2 w4 ~3 x* Z. q
油纸，这个放在烤盘上防粘的。
: V' l, C9 P6 Q5 V+ F  Q1 p- k( K橡皮刮刀，用来翻拌面粉混合物的，防止面粉出筋的。刮的时候，只能从下往上翻拌，绝对不可以画圈去搅。
2 y) T9 j' K" P, J) I( ]! F1 V密封盒或密封袋，等饼干凉了后，保存饼干用的。
9 c9 J) t; I' \) D
1 Z% S* z# v2 _. l: J7 c$ o
& S5 j& B% C+ _7 h做饼干必备的食材：
/ {5 z2 `0 ]9 K* G( U/ Q低筋面粉，黄油，白糖，糖粉，
4 p: q* ^0 Y2 W还有淀粉（这个可根据各个方子来买）
! Z" }, ?1 m/ ?4 P, W还有小苏打和泡打粉，也是根据方子的需要来买
3 j- T- |1 P1 O) V) w& f$ k8 N
3 q4 T7 W2 V& L2 y7 C4 I另外就是一些常用的干果类食材了。! C) `* H& |0 M/ r8 {5 O
这个也是根据当时方子的需要来买。
  o# p, N' {' ^9 {6 M; k; a6 h- T% F! F( H% D8 Z1 o# s% b& P

蓝棉花

我也是才学，先说下我入的工具吧，量勺一把4个的那种，电子秤新手嘛掌握不好量这个我觉得很有用。电动打蛋器，各式可爱模具

婧瑶

你去买本君之的书看看，或者上他的博客，说的都比较详细~

芽儿

回复 小雪悠悠 的帖子. |% j2 Z9 ]1 v7 ~5 ^7 v2 M
3 A  [7 x& e4 r- G. R* F7 O# v$ Z
谢谢亲，推荐下烤箱型号吧，3Q

芽儿

回复 蓝棉花 的帖子6 x, N  }2 U  h# j- K6 M. c- N6 i
8 Q$ k" {- I5 u: y0 [0 q+ G
亲用的什么型号的烤箱？

芽儿

回复 婧瑶@xa 的帖子. E6 `! e( e/ j# n9 E; o
) t! N8 X, `: ^- n) b
恩，我也是看了他的博客，才萌生了这个念头，嘎嘎

芽儿

回复 choco_lee 的帖子
. z# ~: m( d0 [% F# P
) p- E5 s! p2 W7 o% t7 Z亲买的什么型号的烤箱？现在开始操作了吗？感觉如何啊？

婧瑶

回复 芽儿@xa 的帖子
: |/ t- L$ Y& j& l) I5 Y5 K4 H) [6 {
我买的长帝 CKF-30GU ，去年冬天买的，除了做面包我还不行，其他的按书上说的做都还可以

芽儿

回复 婧瑶@xa 的帖子2 Q9 ~' o: j& ]
6 f( W# q* T4 J# W: i' _# ^
我看很多人推荐的长帝CKF-25B,不知道咋样

婧瑶

回复 芽儿@xa 的帖子- S% f  s! k  M- u; _2 ]

/ ~# K- E( N* R, T0 q. F不知道，25的好像小一些，反正我用的那个感觉还可以

蓝棉花

回复 芽儿@xa 的帖子  w& S, {! N! j+ L- m

( s# W. m* p5 Q. o1 e大众款长帝的CKF-25B.淘宝上西安一卖家那儿买的.

芽儿

回复 婧瑶@xa 的帖子
! L$ n' l+ v, C* x
' q9 a1 L4 n7 |. ?3 G25B是30L的，亲买的多钱？在哪儿买的？