芽儿

最近有兴趣，研究了一些烘焙达人的博客。; H8 T2 ?3 o$ _
想给妞儿做些个可口美味环保的小西点% A/ f) T. k( z4 s' R8 x0 i
不过真正这烘焙感觉工具多哇、复杂啊~~
& c0 B: H9 L& B& j在此跪求达人提携指点; s; h1 ]7 W+ [* Q' \4 \6 H
新手入门啊
* u2 l" X2 @, J' I1 B9 o, e% T$ L5 C! Q6 h
现求推荐：烘焙必备工具（新手入门）、烤箱、必备原料" N, f4 ~; b$ R" w* E. u) d# a

8 {1 O* g5 g% Q2 B在此谢过~~
4 u: G# g3 j, E% V

王一晨妈妈

不懂哈，顶贴，飘过

小雪悠悠

呵呵。
6 _2 M& y' C9 a; m* U5 ~5 \, m具体想做啥？$ Y/ _% v, w) j2 f1 s  t0 j1 S/ I
饼干，小点心，蛋糕。蛋挞，还是面包？
. e2 E# [( c" J' J6 Y

小天天妈

芽儿@xa 发表于 2012-2-7 10:18 - v) n. U' S+ R6 k( q: l, p
最近有兴趣，研究了一些烘焙达人的博客。
! q2 o7 {0 U! P  F想给妞儿做些个可口美味环保的小西点
" f3 ^% N$ ^/ v/ H不过真正这烘焙感觉工具多哇 ...

& m, v0 w2 m/ P" o3 `- d我也想学的很，要是有人教，咱俩一起学吧！

芽儿

回复 小雪悠悠 的帖子0 Z" [+ A: {2 f. B& I% j
/ R2 ]2 S; Z6 M
估计得先学简单的，饼干，小点心吧

芽儿

回复 小天天妈@xa 的帖子
/ J2 z2 ?% Q/ v& r" z
1 \2 I9 N! R4 q  f4 R1 J# p好呀，我最近才在研究工具呢，头疼。

芊妈~~

马琳

choco_lee

几天前刚购置了一台烤箱，现在和楼主一样的心情呀~~~$ V* ^$ m+ i9 n7 q
有机会多交流哦。

小雪悠悠

芽儿@xa 发表于 2012-2-7 14:29
4 ]) a* T6 V0 n4 y6 j+ L回复 小雪悠悠 的帖子
; S" P& b1 p7 ~; W2 R
8 c! J7 j# F5 U1 b! m- L% s0 C估计得先学简单的，饼干，小点心吧

$ i: t# x5 D  e3 L2 f嗯。那我可以讲一下，  J; t4 z, }2 i6 Y1 |. M1 @
因为我刚刚学会了做饼干和小点心之类的东西。
8 O  q& d9 f; ?; j% ?还做得挺得心应手的。
/ u, r! j& D* F/ \) {6 {% N虽说刚刚开始时间不长，% m7 `" e9 Y5 b- W7 G, a
可是已经能按自己的意愿，自己创作了。
( o8 s, @4 E' p6 |- h; |呵呵。。。
+ V7 s1 ]- U2 K( j6 J; _! e2 Q. h& O. q7 \; ^
烤箱是必备的工具，9 [$ {5 ]  _: P$ B- y4 w
你如果以后要做蛋糕的话，
, n  c) D  F* {+ \% v- g. x买个20L的烤箱是够用了。; L3 A7 F7 F3 v% `- G' Q+ W
20L的烤箱用8寸的蛋糕模具挺合适的。. u* M& T# N* V6 ]7 F

5 F5 v2 I% K- K做饼干的话，需要买饼干模具。- e% v  A7 s& C$ N5 C- S
让宝宝体验进来，模具是必需的，3 n2 q+ W/ m5 f  O
宝宝会很乐意用各种的模具去印饼干呢。/ m4 w4 ^) ~% V+ `/ X( w
, e: `# ~8 `# ~; `9 `
别的一些材料：
7 ]  W+ ~( f$ V6 {' y油纸，这个放在烤盘上防粘的。
" Z; `9 s3 R) H橡皮刮刀，用来翻拌面粉混合物的，防止面粉出筋的。刮的时候，只能从下往上翻拌，绝对不可以画圈去搅。
: p4 m/ B7 ]) t9 \( w. M' X密封盒或密封袋，等饼干凉了后，保存饼干用的。
( A; O; h3 Z' w. t6 o0 t5 z9 n. s0 j2 e0 E
* w5 t2 S. n7 y* L/ o" V
做饼干必备的食材：
* z# E4 `. M  b% `4 C5 B$ t! {5 W低筋面粉，黄油，白糖，糖粉，
' R! ~, T8 ^' w$ f; P还有淀粉（这个可根据各个方子来买）
+ }. [1 G$ O, F还有小苏打和泡打粉，也是根据方子的需要来买. a2 Q, U, w! a1 ?5 A. j8 y7 ^
& }7 U$ \9 x( a9 S  }/ M( a9 ^
另外就是一些常用的干果类食材了。
; m9 L3 R: Y( M7 g# r这个也是根据当时方子的需要来买。
2 ?9 n- w2 {# U% e  f! Z: S$ [9 ^" n, J) e8 I8 b/ G* |. T

蓝棉花

我也是才学，先说下我入的工具吧，量勺一把4个的那种，电子秤新手嘛掌握不好量这个我觉得很有用。电动打蛋器，各式可爱模具

婧瑶

你去买本君之的书看看，或者上他的博客，说的都比较详细~

芽儿

回复 小雪悠悠 的帖子" K# p6 Y$ y0 W, u7 b
3 _: J; E# Q! G* q/ A; h( P
谢谢亲，推荐下烤箱型号吧，3Q

芽儿

回复 蓝棉花 的帖子+ ^1 V8 h: S5 E* `( H& s, [

3 S- N' [% ]8 E' W" |9 ?* R" b: |亲用的什么型号的烤箱？

芽儿

回复 婧瑶@xa 的帖子
; z  M- D" m/ g; e" i8 B  o% N) [4 ]8 D& a
恩，我也是看了他的博客，才萌生了这个念头，嘎嘎

芽儿

回复 choco_lee 的帖子+ Z$ \9 j$ U- o1 C4 p
1 a4 |0 J. W9 J- H# X  T! B8 ]
亲买的什么型号的烤箱？现在开始操作了吗？感觉如何啊？

婧瑶

回复 芽儿@xa 的帖子
  f: |: c1 }/ ?' C% i0 t
& z# L% W% V3 I6 G: v6 D% j" F& t我买的长帝 CKF-30GU ，去年冬天买的，除了做面包我还不行，其他的按书上说的做都还可以

芽儿

回复 婧瑶@xa 的帖子; B4 b% |+ f& U) B  g. M( ^
6 t& p% v' x: m" P8 w
我看很多人推荐的长帝CKF-25B,不知道咋样

婧瑶

回复 芽儿@xa 的帖子' R. j$ R  A' X3 Z9 c4 P7 P* w7 v

) k5 |/ J  w9 Y2 r( _+ S$ U不知道，25的好像小一些，反正我用的那个感觉还可以

蓝棉花

回复 芽儿@xa 的帖子8 e) Y5 n( j- X4 W7 h
, x  H. F. [) s( {# O1 S) s- ^
大众款长帝的CKF-25B.淘宝上西安一卖家那儿买的.

芽儿

回复 婧瑶@xa 的帖子
1 J- k9 q1 R/ t0 V3 d8 ?
& [+ g5 `  ~, C$ w! ~25B是30L的，亲买的多钱？在哪儿买的？