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蓬絮|

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本帖最后由蓬絮| 于 2012-3-15 10:15 编辑 # Y( P( i6 Z' J- A# C9 N! _ I- L
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硫磺熏制白燕窝得出昂贵的“血燕窝”，鹌鹑蛋漂白冒充“鸽子蛋”，化工材料制造出弹性十足的“橡皮鸡蛋”。近期，爆出的食材制假案件太多太多，多到让网友去市场买菜时，会花费更多的时间去鉴别食材的真伪，周末买菜遇见小区的大娘，大娘笑称：买东西的时间越来越长，我这老眼昏花也辨不出真假了。
所谓假的东西多了，真的就明显不好买了！* D0 U- X$ ^9 \2 ]! W
明日就是一年一度的3·15了，咱应节做一期火眼识别食材的活动，看看鉴别高手们都是用怎样的办法鉴别食材真假的，希望大家一起支招，让我们明明白白过起每一天。

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【活动时间】：3.14 — 3.18

【参与方式】：跟帖即可9 b. S* C. |% ]& e) ?& W
把您知道的鉴别食材真假的办法按照以下格式写出来，蓬絮会一直关注并给予分享的网友满满的奖励，看看谁是我们的最“火眼金睛”的美厨娘吧。
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妈网ID：
( l* m, k) b( P" v9 x( y- o+ [辨认de食材名称：+ v0 S1 Q! x5 _4 G& d" p+ z
支招妙方：( N4 e. H9 f+ W6 m
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【活动奖励】：根据要求参加活动的网友，均可获得妈豆25—45；经验30—66的奖励。

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小编示范：
2 |: g0 f& p2 o; ]
妈网ID：蓬絮|' J, }* a! I  w
辨认de食材名称：土鸡蛋的辨认办法' q& ^" p7 B& H' K' A) P2 Y
支招妙方：
1、外观：土鸡蛋个儿小，壳比较薄，蛋的颜色均不一样，养鸡场因为鸡都在灯光下生蛋，所以洋鸡蛋的颜色基本上一样。; h3 \( @- k6 W2 Q  X- g5 {
2、鸡蛋色泽：土鸡蛋打开以后颜色非常黄，蛋黄也大。
3、内部区分：普通蛋搅拌的时候很容易就可搅拌开了，液体很稀且颜色偏淡黄。土鸡蛋搅拌的时候有浓稠感，液体颜色为深黄。
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