本帖最后由 蓬絮| 于 2012-3-15 10:15 编辑
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硫磺熏制白燕窝得出昂贵的“血燕窝”,鹌鹑蛋漂白冒充“鸽子蛋”,化工材料制造出弹性十足的“橡皮鸡蛋”。近期,爆出的食材制假案件太多太多,多到让网友去市场买菜时,会花费更多的时间去鉴别食材的真伪,周末买菜遇见小区的大娘,大娘笑称:买东西的时间越来越长,我这老眼昏花也辨不出真假了。" W; c* V' [; v D
所谓假的东西多了,真的就明显不好买了!* Y5 x' R$ q# B. b
明日就是一年一度的3·15了,咱应节做一期火眼识别食材的活动,看看鉴别高手们都是用怎样的办法鉴别食材真假的,希望大家一起支招,让我们明明白白过起每一天。
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【活动时间】:3.14 — 3.18 & n( b5 Z' Z: j4 o6 C
【参与方式】:跟帖即可
4 ^, Q, n- J+ j) j! |8 g5 ?把您知道的鉴别食材真假的办法按照以下格式写出来,蓬絮会一直关注并给予分享的网友满满的奖励,看看谁是我们的最“火眼金睛”的美厨娘吧。' L8 E: z h: U+ u- [" C8 G
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辨认de食材名称:4 {+ u7 i7 i- ]: m1 n: K
支招妙方:
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- r: B( d0 [) t6 w. T4 I3 C- W【活动奖励】:根据要求参加活动的网友,均可获得妈豆25—45;经验30—66的奖励。 ; i8 a4 }; X" H( t: V v
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小编示范:; d& U* [' E: A. c1 O
' M3 X, v( }9 z- l妈网ID:蓬絮|. b$ ~% O: l# z
辨认de食材名称:土鸡蛋的辨认办法
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1、外观:土鸡蛋个儿小,壳比较薄,蛋的颜色均不一样,养鸡场因为鸡都在灯光下生蛋,所以洋鸡蛋的颜色基本上一样。
; L9 M/ E/ X E% [/ E$ v% z N2、鸡蛋色泽:土鸡蛋打开以后颜色非常黄,蛋黄也大。
6 r; q" W' Q6 e0 }% V& c3、内部区分:普通蛋搅拌的时候很容易就可搅拌开了,液体很稀且颜色偏淡黄。土鸡蛋搅拌的时候有浓稠感,液体颜色为深黄。
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