本帖最后由 蓬絮| 于 2012-3-15 10:15 编辑 ; y/ ?2 @ c/ C3 X2 r* F, `) i
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硫磺熏制白燕窝得出昂贵的“血燕窝”,鹌鹑蛋漂白冒充“鸽子蛋”,化工材料制造出弹性十足的“橡皮鸡蛋”。近期,爆出的食材制假案件太多太多,多到让网友去市场买菜时,会花费更多的时间去鉴别食材的真伪,周末买菜遇见小区的大娘,大娘笑称:买东西的时间越来越长,我这老眼昏花也辨不出真假了。
# Q. @6 ~5 L/ a( O& K* H/ o所谓假的东西多了,真的就明显不好买了!, ^, g; P0 a! C$ q& l a. q
明日就是一年一度的3·15了,咱应节做一期火眼识别食材的活动,看看鉴别高手们都是用怎样的办法鉴别食材真假的,希望大家一起支招,让我们明明白白过起每一天。 U$ B: i; P) L0 X' X8 A" v
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【活动时间】:3.14 — 3.18 % p1 a3 j3 R0 M# z6 i( B
【参与方式】:跟帖即可6 I/ {8 R, [# I7 i& B: i* \
把您知道的鉴别食材真假的办法按照以下格式写出来,蓬絮会一直关注并给予分享的网友满满的奖励,看看谁是我们的最“火眼金睛”的美厨娘吧。% w1 [* O" I! H# |- i
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妈网ID:
# [1 n+ }$ W u3 ?辨认de食材名称:5 ~2 A* c* O/ s E, [7 Y, Z9 @
支招妙方:
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【活动奖励】:根据要求参加活动的网友,均可获得妈豆25—45;经验30—66的奖励。 u/ S: [; w9 @: r
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小编示范:
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妈网ID:蓬絮|6 c& B7 B0 Z/ h- B
辨认de食材名称:土鸡蛋的辨认办法
9 I0 C8 T+ Z' S. P- e支招妙方:
7 X' X! _8 s- [4 t" ~" E1、外观:土鸡蛋个儿小,壳比较薄,蛋的颜色均不一样,养鸡场因为鸡都在灯光下生蛋,所以洋鸡蛋的颜色基本上一样。 h" O8 o1 C2 J3 W
2、鸡蛋色泽:土鸡蛋打开以后颜色非常黄,蛋黄也大。& a5 e( U4 u7 d1 M" h
3、内部区分:普通蛋搅拌的时候很容易就可搅拌开了,液体很稀且颜色偏淡黄。土鸡蛋搅拌的时候有浓稠感,液体颜色为深黄。7 P- v3 F8 @- v9 k$ T5 o) I1 M
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