本帖最后由 蓬絮| 于 2012-3-15 10:15 编辑 # r7 j) F I6 d6 m U. A
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硫磺熏制白燕窝得出昂贵的“血燕窝”,鹌鹑蛋漂白冒充“鸽子蛋”,化工材料制造出弹性十足的“橡皮鸡蛋”。近期,爆出的食材制假案件太多太多,多到让网友去市场买菜时,会花费更多的时间去鉴别食材的真伪,周末买菜遇见小区的大娘,大娘笑称:买东西的时间越来越长,我这老眼昏花也辨不出真假了。$ n( x9 ~0 A( A" l
所谓假的东西多了,真的就明显不好买了!* d3 l2 k4 t: S9 y8 c5 a( H
明日就是一年一度的3·15了,咱应节做一期火眼识别食材的活动,看看鉴别高手们都是用怎样的办法鉴别食材真假的,希望大家一起支招,让我们明明白白过起每一天。 ) T$ }3 J3 E/ s0 |" V3 u7 e( q$ G9 p6 L
4 [( T: g7 H7 j, d【活动时间】:3.14 — 3.18
4 u, r- r, R$ B( j: J2 j$ ]6 X9 q【参与方式】:跟帖即可
. r b8 L% K v8 i; w把您知道的鉴别食材真假的办法按照以下格式写出来,蓬絮会一直关注并给予分享的网友满满的奖励,看看谁是我们的最“火眼金睛”的美厨娘吧。
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- d" p2 \) M, K0 z- }) ?妈网ID:
9 a0 O2 g8 Y) _0 A$ y/ `6 @& U辨认de食材名称:
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% A9 n5 d7 L3 P8 d【活动奖励】:根据要求参加活动的网友,均可获得妈豆25—45;经验30—66的奖励。 ' S7 a& T" Y& v9 g
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小编示范:* I# e7 B3 [" {
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妈网ID:蓬絮|
: E' Y6 b6 f2 C8 i# [- ^0 m7 o辨认de食材名称:土鸡蛋的辨认办法
8 |! O+ a8 K B- B5 u支招妙方:$ c1 a7 f% d$ Q6 T7 g' A
1、外观:土鸡蛋个儿小,壳比较薄,蛋的颜色均不一样,养鸡场因为鸡都在灯光下生蛋,所以洋鸡蛋的颜色基本上一样。. c# L4 K! u- E1 ^' H8 [" p
2、鸡蛋色泽:土鸡蛋打开以后颜色非常黄,蛋黄也大。
% \9 H1 \1 K" ]) z' `3、内部区分:普通蛋搅拌的时候很容易就可搅拌开了,液体很稀且颜色偏淡黄。土鸡蛋搅拌的时候有浓稠感,液体颜色为深黄。
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