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馨馨妈

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楼主
发表于 2012-3-29 08:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 蓬絮| 于 2012-3-29 09:29 编辑
6 z  w' K& H# `1 v! Q/ j  ]7 i% C  p( {" J! Q8 Y  K
宝宝爱吃山药,是那种糯糯的面山药,早上菜市溜达了一圈,买了几根炖好后现在是脆的!亲们有没有这种情况想吃脆的,却买来个糯的?想吃辣的,却买个不辣的?苦瓜哪种“不苦”?白薯哪种面又甜?相似的外表,内藏玄机,美味“南北极”,稍不留神,就违背了挑选的初衷。不能掰开看,不能切开瞧?亲们是怎么选的,大家来说一说各自的高招~1 w% o5 @1 _4 q4 w0 W& {

7 M0 N$ t- n) E6 T. v. `4 X
3 c3 w+ ]* d0 d) R% _3 Q) w1 f
7 u1 G, Q" Y% N& J& N' k( e2 C  y参与有奖:经验20-30; 妈豆15-25, [- J% Z; o& J: n; x0 J& L& z) G

1 k! L  g3 ~# n. h" M# p- N- {  _, `/ C1 W" i2 x' k* [

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蓬絮| + 10 + 10 好活动!

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我只知道买水果的时候眺丑的,丑的好吃。
' J' \8 K+ r/ b3 C! a, `8 N蔬菜的话有虫的好,没农药。0 \0 R) f5 A! i3 w

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歪瓜裂枣好吃3 z; k% o9 K% P' o7 y
不要挑表面太光滑的果蔬
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回复 天之娇子 的帖子  ^# m! {  i* s$ R4 `

' j: |# N7 }8 j' a! h1 O哈哈,头一次听说~还有这理论
和妈

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买洋葱要挑园的,捏起来瓷实的,不要软呼呼的~( c5 Y0 }7 C+ i+ }/ {
- d7 e8 `5 ^) u+ Y- L2 E- X) @
买西红柿要挑粉色的本地柿子,不要有棱有角的,不要那种橘色的硬皮的,那种没有汁水。: M, z, Z6 b6 x, U7 i4 N5 ^
& M9 w" H$ p0 C2 k
买黄瓜要挑顺溜的,不要有凸起的,不过黄瓜我现在吃的特别少。+ H6 B9 H4 k  K3 S, Q) q) p' Z+ B7 v
& [4 \* c3 A  g5 b: X) w0 ~
买蔬菜要挑不大不小的,太大颗的化肥上的到位,太小的难收拾,哈哈~$ V' m- Q  u7 t$ ?
% ^3 g- l' |* d9 ?0 Y0 L
买水果要掂一掂,挑果汁饱满有分量的,味道一般都差不了。7 u9 @; F. a7 x$ d) e# `/ L# ?/ H

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土豆要选没有破皮的,尽量选圆的,越圆的越好削。皮一定要干的,不要有水泡的,不然保存时间短,口感也不好。不要有芽的和绿色的,这样就差不多了。( F7 f6 I) m7 L" O0 W, B1 z
买黄瓜时应该挑选顶花带刺的、把儿短、瓜肉实的那种。
6 l6 Q0 p( K1 d  c* J3 s西红柿应当挑选个儿不要太大的,感觉重量重的,果肉实的,籽儿紫红的,把儿结处有麻纹锈斑者为好。
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颖澜澜 + 25 + 15 谢谢分享~

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经验:蔬菜水果要在早市买,价格合适,更重要的是能多放两天
' z7 a" [9 B+ e% q: M+ {# i# L          超市的要么是泡过水的,要么是在**水里洗过的,放两天就坏
) k" R# a+ y6 R  ) v: q2 r0 B. k. v+ u$ u
好像有点偏题,呵呵

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本帖最后由 筱笑翛 于 2012-3-29 10:35 编辑
1 V5 m6 `" _* F4 n4 T
& K5 O5 r% K8 I+ L) \( t) q6 _' A( M1、蒜薹一定要选直的,如果根部乱翘,说明泡过水。# T' G: L) w5 o9 T( N% P
2、西红柿有很多品种,不同颜色的西红柿具有不同的保健功效。
0 s/ h: B! u8 ^) v% H7 {红色浓重的,富含番茄红素、胡萝卜素,对预防癌症很有好处。7 a% _" r& b0 g* O' u" L: D! v
橙色的,番茄红素含量少,但胡萝卜素含量高一些。
( r  }4 {  m4 b( s9 c. {3 x9 D粉红色的,含有少量番茄红素,胡萝卜素含量也很少。0 N& N, {. Y  i1 C- Y$ ~2 F! F
浅黄色的,含有少量的胡萝卜素,不含有番茄红素。
# A0 G1 d9 e% Y
* q% T* {2 _' ^) g' Q
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颖澜澜 + 20 + 15 这个实用

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我家原来种葡萄  我只知道稀拉串甜

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莲菜要选带泥的,那样才是新鲜的,白花花的都是用水洗了,水里还有别的成分。) P) _8 H1 }( L: J3 s
红罗卜不要选干净的看着水灵灵的,干净的都是拿盐水泡了的,回去一放,表面就糟。要选表面干干的,带点泥更好。( \) [! B& I8 T6 Y
黄瓜要选顶戴花,身带刺,上下粗细均匀的。0 S) f( X" K0 n9 v
螺丝辣子越曲里拐弯越辣。
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颖澜澜 + 25 + 15 谢谢分享

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莲菜有 7孔和9孔   7孔适合 炖着吃  面面的  9孔适合 凉拌吃 是脆的

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五月游鱼  学习了  发表于 2012-3-29 17:39
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颖澜澜 + 20 + 15 这个很实用

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选山药选毛比较长的,是面的。外表比较光滑,是脆 的。2 v& {: l, S! e3 @7 ?1 B' S
选桔子时要注意看蒂,如果蒂是像肚脐一样外边有个圈,中间鼓的,是甜的。中间只有一点的是酸的,当然要辩证的看喽!1 Y. E( @( z& u% x' g
油桃发白粉色的比较甜,黄红的较酸!
0 e$ n  [9 n  O3 z4 I0 M  g  ]本人一点小精验,分享给大家。

点评

mengxueqi  亲,你说的那种圈肚蒂的是母橘子,点肚蒂得是公橘子。  发表于 2012-3-29 13:10
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颖澜澜 + 25 + 15 感谢分享

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9 {: e% r, A& u7 i+ V8 G4 t; M5 C& p6 c7 U5 I+ P2 H
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选山药选毛比较长的,是面的。外表比较光滑,是脆 的。0 \$ {2 s) g: ^% ]2 _7 P& H
选桔子时要注意看蒂,如果蒂是像肚脐一样外边有个圈 ...
亲,你说的那种圈肚蒂的是母橘子,点肚蒂得是公橘子。
悠悠我心

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我光听我婆婆说买黄瓜别买太直的,那种是抹过药的
( c& o8 ?! N7 G" w! |

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蔬菜:山药要选直的、粗的、毛比较多的、还有一样大小的越重营养越高。
2 J& z1 v: v( V$ h- h      红萝卜选直的、看中间黄心越细越甜口感也比较好的,颜色透亮的。
* e% }9 B8 ]' s) u/ A      白萝卜要选绿头多的,水大还甜不太辣。
* n, F& L# Z1 c5 \9 J      洋葱选紫皮的、瓷实的0 p: x  L: v9 G7 s. y
水果:西瓜选体型比较匀称的,还有就是敲着听声音不要太脆或太闷就应该可以。
6 f8 h* O( O" q1 i) ~) l       梨选母的就是花帝是凹进去的,水大甜& X/ @! p2 l. d, R6 G
      还有水果选体型匀称、表面光滑、越重的
4 {8 f6 S: t8 }& {6 d1 e       梨选花蕾是
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颖澜澜 + 25 + 20 谢谢分享

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勾右指不离

初中毕业

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亲升官了,我还不知道呢,恭喜恭喜!

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颖澜澜  吼吼,谢谢啦~多支持啊  发表于 2012-3-30 08:08

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我只会挑白薯
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Medal No.11 美食探店先锋队队员

现在市面上的草莓个头都特别大,怎样辨别是否是“膨大”草莓?3 v& Z1 ?0 o1 G, X3 P  a

, W# ]5 ]' G( C      一.  看:   # u6 ?! e' f* h  c# Q  U3 \9 P
            1.  形状怪异(正常大草莓为椭圆形);, o* B: H" D: F. g! O+ Y; z' j
            2.   颜色不均匀;) O& q* g' J" G& J8 P) `3 Q2 q
            3.  果粒颜色艳,大。
$ X* J4 @" }1 f7 C3 f8 p  t& m: x       二.  闻:6 c; R8 r9 x7 U  G$ b+ J! D
             是否有香味,无味的则为膨大草莓。
+ O- n" Q  m/ g7 t       三.  尝% I% C4 |$ y% K7 _; o( a4 b
              咬开空心则为膨大草莓。1 ^& ?5 B3 \1 l4 ?2 _+ H* }6 N% O

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童妈

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芹菜( B) w- \' m+ ]
选购芹菜时,应挑选菜梗短而粗壮,菜叶翠绿而稀少者。
" S# D3 A1 U# ?& Q   四季豆) e: A) `2 u7 j9 h
  选购四季豆时,应挑选豆荚饱满、肥硕多汁、折断无老筋、色泽嫩绿、表皮光洁无虫痕,具有弹力。  i, q+ y6 z( q6 P, Y& S. }
   小黄瓜
2 s/ E% m5 p' n- i# u; I新鲜的小黄瓜有疣状突起,用手去搓会有刺痛感就是新鲜货。若头的部分是软软的,那么里头常常会有小空洞出现,最好不要买。
- _$ ^* K  X( t- I$ Y" I2 ?
) G( D& o; U" M: K/ w, U    花椰菜
/ `2 y' d2 P6 }8 i0 J    优质的花椰菜为半球形并花丛紧密、中央的柄为青翠绿色,有重量且无黑色斑点为佳。 / b( S  b5 ^+ }5 B( I9 M
花椰菜切小朵,稍微烫过,捞起,沥乾放凉,这时候就可以放入保鲜袋进冷冻库冷冻保存。烫花椰菜的用意是让花椰菜不会再开花变黄。不过不能烫得太熟,花椰菜容易变烂。
0 Z/ D* m, p( p( l" M
; n3 G( ~4 K' L5 v# R5 c8 F6 {4 ?  
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