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发表于 2012-3-30 13:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
自从去同事家吃了人家男大厨做的深圳鸡煲以后,老公最近做饭就很积极,想吃啥只要透露一点讯息,他就在家给做好,有进步,不错!前几天天冷说想吃火锅,最近团购上的都吃遍了,昨天回去就给我做了一顿,也不算火锅,算是大烩菜吧,挺香的,以后还是鼓励为主,打压为辅,哄着骗着给我做饭吃。哈哈% Y* E! K0 x, _& T% |: q8 t: i

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2 {& e# b0 A3 M* ^土豆片、木耳、蔬菜、冬瓜片' `5 E  A: l6 C% K3 i" ]
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* n8 U# s; A3 ]+ b6 t' f没有买到海带片,买的海带丝。% w9 q: F5 h7 G) }" d/ a1 ?" }( e: ?3 h

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5 }, t" q- J; n  z. j( ~$ G* f菜丸子,大润发买的,特别好吃,吃过的朋友都知道。呵呵& z) O6 N- [' r. Q  i3 ~  ^! X

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本帖最后由 紫明妈妈 于 2012-3-30 13:44 编辑
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0 u. |$ N; z$ |# J+ O2 `友情插播我的帖子:
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男大厨和“深圳鸡煲”的故事,哈哈,如有雷同,纯属巧合!(内附男大厨真人秀)
/ v0 A7 z$ c! M/ n; Qhttp://www.xamama.net/thread-612333-1-1.html
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: V; a2 m% D4 ?$ |% l最爱豆腐和羊血,不过这两种东西都喜欢出水,切好不吃的话要用清水泡着。
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金针菇、香菇1 }: O! M" s# m' L7 ?0 f

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看吧,煮了一锅,火锅料是自己炒的,还煮了鸡翅在里面。美歪了
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不错,看着就香,流口水。。

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哈哈,孺子可教吧

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我减肥,可是还贱掰掰的进来看,看的自己一嘴巴口水出去了~~~  D9 c7 Y1 V4 C
哎~~~

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我都不减,放弃了,控制不住嘴。
蓝天白云

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回复 紫明妈妈 的帖子- W5 ~* P* |( y  V; Q6 @1 N4 T

# _9 l% W1 }1 a6 K8 M呵呵,又一位男大厨
palymoon

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火锅料是自己炒的; h6 {+ \; U8 X' v
一直想请教一下,火锅料怎么自制?
+ u  u! a' Q" q& ^5 |% q楼主教教。周末吃火锅、

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! ~" F, r# h) n3 Y) M" N2 x
是啊是啊,呵呵

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  C0 B; b4 u5 R1 p6 o, }0 o  [4 W5 S- H% p) U
对啊,自己炒,吃着十分放心啊,就是炒的料都是火气旺的,记得喝菊花茶哦。
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料有:干辣椒、剁椒若干(自己做的),香叶、茴香籽、草果、花椒粒(过段时间还可以放花椒叶,味道也超棒)、葱段、姜片、蒜,还有一个我不知道啥叫名字,和棍棍一样。我们没有放豆瓣酱,非常不好吃觉得。9 n* P* x7 v. }: O4 |5 z9 K* ~$ u

9 M( ]# O; [3 M4 O" S; T6 g炒料的时候油稍微多一些,然后把料温油时放进去,慢慢等油热把调料的香味都炸出来。炒啊炒,最后放入切好的鸡块,再炒啊炒,和干锅的感觉差不多,最后加水(骨头汤、鸡汤)。就OK了
palymoon

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* w8 Q3 Y5 d! Y+ m5 q
) v# b" w. T2 h( \8 h3 F# |谢谢。

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关键是几味调料,放齐了就很好吃。
小米和胖子

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老公这好的啊,羡慕

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这火锅看着太香了把

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4 X$ @2 P3 d9 Q$ }+ w哈哈,谢谢哦,来我家请你吃

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/ m1 }& _" N  k" B呵呵,还好

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挺好的

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回复 皎洁的月光 的帖子4 l# f/ k, p6 I5 n8 c5 W
( ], G/ w, V7 A
谢谢了
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老公做的大杂烩,憋足气要比过同事家的“男大厨”,哈哈哈! ...
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