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发表于 2012-3-30 13:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
自从去同事家吃了人家男大厨做的深圳鸡煲以后,老公最近做饭就很积极,想吃啥只要透露一点讯息,他就在家给做好,有进步,不错!前几天天冷说想吃火锅,最近团购上的都吃遍了,昨天回去就给我做了一顿,也不算火锅,算是大烩菜吧,挺香的,以后还是鼓励为主,打压为辅,哄着骗着给我做饭吃。哈哈
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0 K& }5 V6 C- m* a0 E. |6 L3 z
' z" z- j3 Y" K) A* v土豆片、木耳、蔬菜、冬瓜片
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' b" F, ^& d( m
% T$ k+ o2 t% t) t% k0 f  a1 m没有买到海带片,买的海带丝。' ]  P/ \6 R- u4 W1 V2 d
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菜丸子,大润发买的,特别好吃,吃过的朋友都知道。呵呵
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本帖最后由 紫明妈妈 于 2012-3-30 13:44 编辑
: R! f/ p0 Z; m% |3 S
; O: v) K7 s6 B( j% W( k: g: @友情插播我的帖子:6 X5 v% I% O2 v) G
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男大厨和“深圳鸡煲”的故事,哈哈,如有雷同,纯属巧合!(内附男大厨真人秀): t3 L% h0 H* Y) P! Z  E4 I
http://www.xamama.net/thread-612333-1-1.html
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! t" S2 P. ?5 l4 e( ]最爱豆腐和羊血,不过这两种东西都喜欢出水,切好不吃的话要用清水泡着。
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9 i% p& R  o4 a金针菇、香菇( ?5 G5 H" ?6 t6 b' J* @

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7 t0 a! @+ ^' V看吧,煮了一锅,火锅料是自己炒的,还煮了鸡翅在里面。美歪了/ I3 q% E+ S* u' y3 b, |1 g

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不错,看着就香,流口水。。

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哈哈,孺子可教吧

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我减肥,可是还贱掰掰的进来看,看的自己一嘴巴口水出去了~~~
  j* }+ y# [( j5 e9 U# @; ?$ H哎~~~

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# @0 Y6 H( H& p9 f% d  n我都不减,放弃了,控制不住嘴。
蓝天白云

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呵呵,又一位男大厨
palymoon

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火锅料是自己炒的1 k4 U% Q" W3 y: w: v6 ?1 X# A
一直想请教一下,火锅料怎么自制?+ x. a. B* S- f+ }) v
楼主教教。周末吃火锅、

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1 A' m! y2 `% s/ B% x; g3 Q' e- l% B# `
是啊是啊,呵呵

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回复 pelymoon 的帖子5 Z, W5 m6 f1 d, U

- E% P* b+ Z" E2 a4 x7 F7 J2 R对啊,自己炒,吃着十分放心啊,就是炒的料都是火气旺的,记得喝菊花茶哦。
/ `% G* a1 O& q; h
# S1 }8 k. {3 I4 q1 h; N' ?) \5 P料有:干辣椒、剁椒若干(自己做的),香叶、茴香籽、草果、花椒粒(过段时间还可以放花椒叶,味道也超棒)、葱段、姜片、蒜,还有一个我不知道啥叫名字,和棍棍一样。我们没有放豆瓣酱,非常不好吃觉得。& N7 E9 G( M. e+ i- W: V

2 [: X7 }( y) U炒料的时候油稍微多一些,然后把料温油时放进去,慢慢等油热把调料的香味都炸出来。炒啊炒,最后放入切好的鸡块,再炒啊炒,和干锅的感觉差不多,最后加水(骨头汤、鸡汤)。就OK了
palymoon

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回复 紫明妈妈 的帖子4 ^. l% _& F4 [  G! a& y- k

% z3 Q# a7 C3 `谢谢。

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回复 pelymoon 的帖子2 _1 g6 I2 w0 v# X, V( I
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关键是几味调料,放齐了就很好吃。
小米和胖子

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老公这好的啊,羡慕

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这火锅看着太香了把

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回复 东东亲娘 的帖子1 x' M+ t: W# z! }

. l" p2 t8 |% P( |* L哈哈,谢谢哦,来我家请你吃

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回复 小米2009 的帖子9 W; i' e! O7 Y5 B5 Q8 g  w% I+ ?

  o; O, [  f5 P5 ~; @呵呵,还好

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挺好的

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回复 皎洁的月光 的帖子
1 }: U+ g& P9 u( l- }) ^5 M+ T+ v' R  D& y2 R8 q
谢谢了
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老公做的大杂烩,憋足气要比过同事家的“男大厨”,哈哈哈! ...
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