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发表于 2012-3-30 13:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
自从去同事家吃了人家男大厨做的深圳鸡煲以后,老公最近做饭就很积极,想吃啥只要透露一点讯息,他就在家给做好,有进步,不错!前几天天冷说想吃火锅,最近团购上的都吃遍了,昨天回去就给我做了一顿,也不算火锅,算是大烩菜吧,挺香的,以后还是鼓励为主,打压为辅,哄着骗着给我做饭吃。哈哈
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) p4 M/ Z: O. b1 Y土豆片、木耳、蔬菜、冬瓜片
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没有买到海带片,买的海带丝。
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菜丸子,大润发买的,特别好吃,吃过的朋友都知道。呵呵! K5 B8 \4 X3 d, p' V* X6 l5 a

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本帖最后由 紫明妈妈 于 2012-3-30 13:44 编辑
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, g6 A7 {. O' I$ e5 a友情插播我的帖子:
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男大厨和“深圳鸡煲”的故事,哈哈,如有雷同,纯属巧合!(内附男大厨真人秀)
) g  |- w# g( Q! thttp://www.xamama.net/thread-612333-1-1.html
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最爱豆腐和羊血,不过这两种东西都喜欢出水,切好不吃的话要用清水泡着。
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; a2 u3 g# W/ v( e0 s金针菇、香菇
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5 T+ M$ i* N) @- E8 r7 A4 B看吧,煮了一锅,火锅料是自己炒的,还煮了鸡翅在里面。美歪了
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不错,看着就香,流口水。。

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. c! @) I9 `& `* z. o哈哈,孺子可教吧

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我减肥,可是还贱掰掰的进来看,看的自己一嘴巴口水出去了~~~
# R1 r* A. F: r) ]& O; s哎~~~

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我都不减,放弃了,控制不住嘴。
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呵呵,又一位男大厨
palymoon

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火锅料是自己炒的
$ s7 ^8 h2 ]* I7 {$ z一直想请教一下,火锅料怎么自制?4 B2 f) ~5 p# T' T
楼主教教。周末吃火锅、

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是啊是啊,呵呵

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回复 pelymoon 的帖子2 F: n2 X6 @1 a; N
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对啊,自己炒,吃着十分放心啊,就是炒的料都是火气旺的,记得喝菊花茶哦。
" ?; g: o) A7 w: Z6 E  k3 i% p4 a& s' V
料有:干辣椒、剁椒若干(自己做的),香叶、茴香籽、草果、花椒粒(过段时间还可以放花椒叶,味道也超棒)、葱段、姜片、蒜,还有一个我不知道啥叫名字,和棍棍一样。我们没有放豆瓣酱,非常不好吃觉得。- \. R! o7 G  W4 a% w  t
( C( [* I5 m5 X# P5 c8 m, H
炒料的时候油稍微多一些,然后把料温油时放进去,慢慢等油热把调料的香味都炸出来。炒啊炒,最后放入切好的鸡块,再炒啊炒,和干锅的感觉差不多,最后加水(骨头汤、鸡汤)。就OK了
palymoon

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" l& A1 C- e! |
7 }. s# ]' K) {+ p' Z* ]: h谢谢。

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回复 pelymoon 的帖子( m6 [. b! v9 x# ]' \1 d

. d0 [: s, @1 s% k; H, f关键是几味调料,放齐了就很好吃。
小米和胖子

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老公这好的啊,羡慕

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这火锅看着太香了把

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哈哈,谢谢哦,来我家请你吃

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呵呵,还好

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挺好的

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, A! B% a% X2 F# g/ d谢谢了
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老公做的大杂烩,憋足气要比过同事家的“男大厨”,哈哈哈! ...
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