紫明妈妈

自从去同事家吃了人家男大厨做的深圳鸡煲以后，老公最近做饭就很积极，想吃啥只要透露一点讯息，他就在家给做好，有进步，不错！前几天天冷说想吃火锅，最近团购上的都吃遍了，昨天回去就给我做了一顿，也不算火锅，算是大烩菜吧，挺香的，以后还是鼓励为主，打压为辅，哄着骗着给我做饭吃。哈哈! o( X' m4 \. v3 b
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土豆片、木耳、蔬菜、冬瓜片! x5 a! `0 }: B! }
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没有买到海带片，买的海带丝。" ~3 \( t, z2 F; E' k- K2 p5 G
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  c/ L$ _/ A& K$ g" p菜丸子，大润发买的，特别好吃，吃过的朋友都知道。呵呵
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紫明妈妈

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4 A1 ~! U# c6 r1 l! ?$ Q友情插播我的帖子：3 b9 N4 ?  Q! m# E+ \9 j% U3 z

! r$ x% s" r. U男大厨和“深圳鸡煲”的故事，哈哈，如有雷同，纯属巧合！（内附男大厨真人秀）1 S* W& A  e- @$ Q1 H- i
http://www.xamama.net/thread-612333-1-1.html* R4 \! X4 `. K0 s

紫明妈妈

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最爱豆腐和羊血，不过这两种东西都喜欢出水，切好不吃的话要用清水泡着。
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金针菇、香菇
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紫明妈妈

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看吧，煮了一锅，火锅料是自己炒的，还煮了鸡翅在里面。美歪了
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快乐兔子妈妈

不错，看着就香，流口水。。

紫明妈妈

回复 快乐兔子妈妈 的帖子
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1 C. P; B, n8 u+ m8 N& R" w. \  P5 i哈哈，孺子可教吧

yuue

我减肥，可是还贱掰掰的进来看，看的自己一嘴巴口水出去了~~~0 ~3 ]+ I) q  X- H9 m- N% m
哎~~~

紫明妈妈

回复 yuue 的帖子, e4 \) x3 w+ N
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我都不减，放弃了，控制不住嘴。

毅然919

回复 紫明妈妈 的帖子7 z  z: u( g4 u6 p9 J. r- y

) L7 \% |& ?3 ~呵呵，又一位男大厨

pelymoon

火锅料是自己炒的& _2 v+ ^, d2 m3 u- R# A4 r: c6 Q
一直想请教一下，火锅料怎么自制？
8 ~, M  i1 C* q( s楼主教教。周末吃火锅、

紫明妈妈

回复 毅然919 的帖子
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是啊是啊，呵呵

紫明妈妈

回复 pelymoon 的帖子
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对啊，自己炒，吃着十分放心啊，就是炒的料都是火气旺的，记得喝菊花茶哦。' Q0 u( S/ W; v' D
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料有：干辣椒、剁椒若干（自己做的），香叶、茴香籽、草果、花椒粒（过段时间还可以放花椒叶，味道也超棒）、葱段、姜片、蒜，还有一个我不知道啥叫名字，和棍棍一样。我们没有放豆瓣酱，非常不好吃觉得。
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: A8 K/ Y. F$ B$ w0 Y炒料的时候油稍微多一些，然后把料温油时放进去，慢慢等油热把调料的香味都炸出来。炒啊炒，最后放入切好的鸡块，再炒啊炒，和干锅的感觉差不多，最后加水（骨头汤、鸡汤）。就OK了

pelymoon

回复 紫明妈妈 的帖子( r: n, J4 x! t& ], r; w
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谢谢。

紫明妈妈

回复 pelymoon 的帖子
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关键是几味调料，放齐了就很好吃。

小米2009

老公这好的啊，羡慕

东东亲娘

这火锅看着太香了把

紫明妈妈

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' r- o6 X. ~0 t8 v5 o3 b& X( H哈哈，谢谢哦，来我家请你吃

紫明妈妈

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. O% _4 f1 b- [6 y+ b+ T/ \: N呵呵，还好

皎洁的月光

挺好的

紫明妈妈

回复 皎洁的月光 的帖子; f4 l, Q2 A9 F5 @+ V! s$ W4 G5 S
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谢谢了