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发表于 2012-3-30 13:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
自从去同事家吃了人家男大厨做的深圳鸡煲以后,老公最近做饭就很积极,想吃啥只要透露一点讯息,他就在家给做好,有进步,不错!前几天天冷说想吃火锅,最近团购上的都吃遍了,昨天回去就给我做了一顿,也不算火锅,算是大烩菜吧,挺香的,以后还是鼓励为主,打压为辅,哄着骗着给我做饭吃。哈哈. s, T0 J- M% T. j( ^8 s
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& s/ ]0 D+ [6 T7 e" L土豆片、木耳、蔬菜、冬瓜片  V, z* M6 A9 U: j- b0 n. h
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没有买到海带片,买的海带丝。4 d! n  e: _! M
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5 Q/ |9 N* f1 D" N0 r2 _' }菜丸子,大润发买的,特别好吃,吃过的朋友都知道。呵呵9 R) C  o, I9 q1 z7 z

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本帖最后由 紫明妈妈 于 2012-3-30 13:44 编辑
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友情插播我的帖子:: ?' c4 K; @( Y1 C- k4 x( k

0 X: v; _# R" q  V. D; C男大厨和“深圳鸡煲”的故事,哈哈,如有雷同,纯属巧合!(内附男大厨真人秀)
! w. C9 B! f. j2 Uhttp://www.xamama.net/thread-612333-1-1.html
* Z. n# I/ n8 l8 L, s

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最爱豆腐和羊血,不过这两种东西都喜欢出水,切好不吃的话要用清水泡着。
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金针菇、香菇
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看吧,煮了一锅,火锅料是自己炒的,还煮了鸡翅在里面。美歪了# @2 h7 _+ |7 E7 w

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不错,看着就香,流口水。。

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哈哈,孺子可教吧

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我减肥,可是还贱掰掰的进来看,看的自己一嘴巴口水出去了~~~. k, l- b; U+ c; P' I
哎~~~

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& m4 o( T# N% b' j! N" a" Y我都不减,放弃了,控制不住嘴。
蓝天白云

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6 G- N8 M: e: S: q2 J6 w" b7 i呵呵,又一位男大厨
palymoon

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火锅料是自己炒的) R& V( D! d# F1 V
一直想请教一下,火锅料怎么自制?4 x# W. G7 Q9 Q3 Q+ v1 q: a4 E
楼主教教。周末吃火锅、

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回复 毅然919 的帖子4 H: K& b" D* J+ Y' @/ r3 V" v9 x9 {7 Q
. q4 }( ?1 x9 |6 T
是啊是啊,呵呵

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回复 pelymoon 的帖子* ~1 [1 ?% P- V8 C4 M
# ^; ?+ s0 t5 k# \. e
对啊,自己炒,吃着十分放心啊,就是炒的料都是火气旺的,记得喝菊花茶哦。
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  O+ p, _4 \: n0 s2 v料有:干辣椒、剁椒若干(自己做的),香叶、茴香籽、草果、花椒粒(过段时间还可以放花椒叶,味道也超棒)、葱段、姜片、蒜,还有一个我不知道啥叫名字,和棍棍一样。我们没有放豆瓣酱,非常不好吃觉得。* ?  c6 I# `, q& u

* e- i  u# a; i; ?. b+ z炒料的时候油稍微多一些,然后把料温油时放进去,慢慢等油热把调料的香味都炸出来。炒啊炒,最后放入切好的鸡块,再炒啊炒,和干锅的感觉差不多,最后加水(骨头汤、鸡汤)。就OK了
palymoon

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回复 紫明妈妈 的帖子- D  O1 @% b; R, p
1 e* T! j( K% e4 A( `4 E+ |
谢谢。

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回复 pelymoon 的帖子- H9 Y, Y/ I; _0 h* H
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关键是几味调料,放齐了就很好吃。
小米和胖子

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老公这好的啊,羡慕

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这火锅看着太香了把

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回复 东东亲娘 的帖子
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3 Y" B8 [( \0 t( y! l+ F6 j哈哈,谢谢哦,来我家请你吃

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回复 小米2009 的帖子; w0 N+ b5 N+ E4 v9 O
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呵呵,还好

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挺好的

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回复 皎洁的月光 的帖子4 A" k  n8 g' V
8 x. D: I+ ~; l) z$ m
谢谢了
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老公做的大杂烩,憋足气要比过同事家的“男大厨”,哈哈哈! ...
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