紫明妈妈

自从去同事家吃了人家男大厨做的深圳鸡煲以后，老公最近做饭就很积极，想吃啥只要透露一点讯息，他就在家给做好，有进步，不错！前几天天冷说想吃火锅，最近团购上的都吃遍了，昨天回去就给我做了一顿，也不算火锅，算是大烩菜吧，挺香的，以后还是鼓励为主，打压为辅，哄着骗着给我做饭吃。哈哈. s, T0 J- M% T. j( ^8 s
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& s/ ]0 D+ [6 T7 e" L土豆片、木耳、蔬菜、冬瓜片  V, z* M6 A9 U: j- b0 n. h
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没有买到海带片，买的海带丝。4 d! n  e: _! M
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5 Q/ |9 N* f1 D" N0 r2 _' }菜丸子，大润发买的，特别好吃，吃过的朋友都知道。呵呵9 R) C  o, I9 q1 z7 z

紫明妈妈

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友情插播我的帖子：: ?' c4 K; @( Y1 C- k4 x( k

0 X: v; _# R" q  V. D; C男大厨和“深圳鸡煲”的故事，哈哈，如有雷同，纯属巧合！（内附男大厨真人秀）
! w. C9 B! f. j2 Uhttp://www.xamama.net/thread-612333-1-1.html
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紫明妈妈

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最爱豆腐和羊血，不过这两种东西都喜欢出水，切好不吃的话要用清水泡着。
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金针菇、香菇
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紫明妈妈

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看吧，煮了一锅，火锅料是自己炒的，还煮了鸡翅在里面。美歪了# @2 h7 _+ |7 E7 w

快乐兔子妈妈

不错，看着就香，流口水。。

紫明妈妈

回复 快乐兔子妈妈 的帖子
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哈哈，孺子可教吧

yuue

我减肥，可是还贱掰掰的进来看，看的自己一嘴巴口水出去了~~~. k, l- b; U+ c; P' I
哎~~~

紫明妈妈

回复 yuue 的帖子2 t. X2 n6 f2 c: `7 n( y

& m4 o( T# N% b' j! N" a" Y我都不减，放弃了，控制不住嘴。

毅然919

回复 紫明妈妈 的帖子% B* o) a& C& ]

6 G- N8 M: e: S: q2 J6 w" b7 i呵呵，又一位男大厨

pelymoon

火锅料是自己炒的) R& V( D! d# F1 V
一直想请教一下，火锅料怎么自制？4 x# W. G7 Q9 Q3 Q+ v1 q: a4 E
楼主教教。周末吃火锅、

紫明妈妈

回复 毅然919 的帖子4 H: K& b" D* J+ Y' @/ r3 V" v9 x9 {7 Q
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是啊是啊，呵呵

紫明妈妈

回复 pelymoon 的帖子* ~1 [1 ?% P- V8 C4 M
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对啊，自己炒，吃着十分放心啊，就是炒的料都是火气旺的，记得喝菊花茶哦。
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  O+ p, _4 \: n0 s2 v料有：干辣椒、剁椒若干（自己做的），香叶、茴香籽、草果、花椒粒（过段时间还可以放花椒叶，味道也超棒）、葱段、姜片、蒜，还有一个我不知道啥叫名字，和棍棍一样。我们没有放豆瓣酱，非常不好吃觉得。* ?  c6 I# `, q& u

* e- i  u# a; i; ?. b+ z炒料的时候油稍微多一些，然后把料温油时放进去，慢慢等油热把调料的香味都炸出来。炒啊炒，最后放入切好的鸡块，再炒啊炒，和干锅的感觉差不多，最后加水（骨头汤、鸡汤）。就OK了

pelymoon

回复 紫明妈妈 的帖子- D  O1 @% b; R, p
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谢谢。

紫明妈妈

回复 pelymoon 的帖子- H9 Y, Y/ I; _0 h* H
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关键是几味调料，放齐了就很好吃。

小米2009

老公这好的啊，羡慕

东东亲娘

这火锅看着太香了把

紫明妈妈

回复 东东亲娘 的帖子
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3 Y" B8 [( \0 t( y! l+ F6 j哈哈，谢谢哦，来我家请你吃

紫明妈妈

回复 小米2009 的帖子; w0 N+ b5 N+ E4 v9 O
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呵呵，还好

皎洁的月光

挺好的

紫明妈妈

回复 皎洁的月光 的帖子4 A" k  n8 g' V
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谢谢了