紫明妈妈

自从去同事家吃了人家男大厨做的深圳鸡煲以后，老公最近做饭就很积极，想吃啥只要透露一点讯息，他就在家给做好，有进步，不错！前几天天冷说想吃火锅，最近团购上的都吃遍了，昨天回去就给我做了一顿，也不算火锅，算是大烩菜吧，挺香的，以后还是鼓励为主，打压为辅，哄着骗着给我做饭吃。哈哈
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土豆片、木耳、蔬菜、冬瓜片
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没有买到海带片，买的海带丝。3 _5 ~3 b. E) l6 [) \; W' W

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菜丸子，大润发买的，特别好吃，吃过的朋友都知道。呵呵
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紫明妈妈

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友情插播我的帖子：
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4 P3 R3 H5 g  S- b7 z男大厨和“深圳鸡煲”的故事，哈哈，如有雷同，纯属巧合！（内附男大厨真人秀）& h; T% s6 z( @) X0 s
http://www.xamama.net/thread-612333-1-1.html  n: s* C9 `4 e

紫明妈妈

& M7 j1 E7 R/ X" t/ y$ y# B6 J最爱豆腐和羊血，不过这两种东西都喜欢出水，切好不吃的话要用清水泡着。: U0 i& u) W! a# u
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金针菇、香菇2 x% d6 [8 m: A) F  d% b

紫明妈妈

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看吧，煮了一锅，火锅料是自己炒的，还煮了鸡翅在里面。美歪了
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快乐兔子妈妈

不错，看着就香，流口水。。

紫明妈妈

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" ?* w# V0 s3 K" X1 O哈哈，孺子可教吧

yuue

我减肥，可是还贱掰掰的进来看，看的自己一嘴巴口水出去了~~~5 D9 I5 \) Q+ r7 y
哎~~~

紫明妈妈

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我都不减，放弃了，控制不住嘴。

毅然919

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呵呵，又一位男大厨

pelymoon

火锅料是自己炒的
! d5 f* l$ E4 A$ K一直想请教一下，火锅料怎么自制？. j0 u8 z' a$ B; g' \
楼主教教。周末吃火锅、

紫明妈妈

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% q: c6 s' i! H  q) L* `是啊是啊，呵呵

紫明妈妈

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对啊，自己炒，吃着十分放心啊，就是炒的料都是火气旺的，记得喝菊花茶哦。
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料有：干辣椒、剁椒若干（自己做的），香叶、茴香籽、草果、花椒粒（过段时间还可以放花椒叶，味道也超棒）、葱段、姜片、蒜，还有一个我不知道啥叫名字，和棍棍一样。我们没有放豆瓣酱，非常不好吃觉得。
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) i- `/ p( M7 \- D炒料的时候油稍微多一些，然后把料温油时放进去，慢慢等油热把调料的香味都炸出来。炒啊炒，最后放入切好的鸡块，再炒啊炒，和干锅的感觉差不多，最后加水（骨头汤、鸡汤）。就OK了

pelymoon

回复 紫明妈妈 的帖子% g' f/ z# ]0 f5 c2 G/ d1 h

2 m/ w/ }: i. n' V: ~& k! N* W谢谢。

紫明妈妈

回复 pelymoon 的帖子. {* g) x7 ]% L. y  _
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关键是几味调料，放齐了就很好吃。

小米2009

老公这好的啊，羡慕

东东亲娘

这火锅看着太香了把

紫明妈妈

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. J# {% L4 H/ P哈哈，谢谢哦，来我家请你吃

紫明妈妈

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呵呵，还好

皎洁的月光

挺好的

紫明妈妈

回复 皎洁的月光 的帖子# u* Y$ G, q' X- _: U
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谢谢了