紫明妈妈

自从去同事家吃了人家男大厨做的深圳鸡煲以后，老公最近做饭就很积极，想吃啥只要透露一点讯息，他就在家给做好，有进步，不错！前几天天冷说想吃火锅，最近团购上的都吃遍了，昨天回去就给我做了一顿，也不算火锅，算是大烩菜吧，挺香的，以后还是鼓励为主，打压为辅，哄着骗着给我做饭吃。哈哈
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5 _" W9 k2 w) O' o* E$ S$ \5 D土豆片、木耳、蔬菜、冬瓜片: G$ s9 T  n  R0 `. C; |
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没有买到海带片，买的海带丝。
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- h6 V+ L0 n) r: p3 z  j+ T. _菜丸子，大润发买的，特别好吃，吃过的朋友都知道。呵呵- ]( A1 H) r" w

紫明妈妈

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友情插播我的帖子：
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* a6 s; @+ H: r, l男大厨和“深圳鸡煲”的故事，哈哈，如有雷同，纯属巧合！（内附男大厨真人秀）6 }5 m, G( R! x" h7 `1 F
http://www.xamama.net/thread-612333-1-1.html
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紫明妈妈

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最爱豆腐和羊血，不过这两种东西都喜欢出水，切好不吃的话要用清水泡着。
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金针菇、香菇6 @* K9 w7 T  T0 W

紫明妈妈

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4 t% P2 C7 u3 Y: C3 q  p' S& _看吧，煮了一锅，火锅料是自己炒的，还煮了鸡翅在里面。美歪了" I' ]1 j! k3 y

快乐兔子妈妈

不错，看着就香，流口水。。

紫明妈妈

回复 快乐兔子妈妈 的帖子. F4 V7 A* W% c. Z- S
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哈哈，孺子可教吧

yuue

我减肥，可是还贱掰掰的进来看，看的自己一嘴巴口水出去了~~~, K9 A+ O% l/ T
哎~~~

紫明妈妈

回复 yuue 的帖子5 m2 W2 B& C% \  ~& T: }# Z( w5 b

/ T- Y. V9 d2 A$ B我都不减，放弃了，控制不住嘴。

毅然919

回复 紫明妈妈 的帖子
# G4 N" }+ V) N% t
4 m1 M+ p. }+ O  z) J" z呵呵，又一位男大厨

pelymoon

火锅料是自己炒的
- z! j' z6 s/ r3 j) M, W2 w4 w/ f一直想请教一下，火锅料怎么自制？6 X  @$ Z+ W7 s
楼主教教。周末吃火锅、

紫明妈妈

回复 毅然919 的帖子  G( d6 a* E0 x# N* \( \1 o
0 _/ K3 N( }5 P" u% b7 j- l1 b
是啊是啊，呵呵

紫明妈妈

回复 pelymoon 的帖子
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2 s. O. [; |* j0 f. W对啊，自己炒，吃着十分放心啊，就是炒的料都是火气旺的，记得喝菊花茶哦。* I$ l; j6 P& ~8 c' K

2 C7 _* p1 q$ X% J: i8 {$ D, x料有：干辣椒、剁椒若干（自己做的），香叶、茴香籽、草果、花椒粒（过段时间还可以放花椒叶，味道也超棒）、葱段、姜片、蒜，还有一个我不知道啥叫名字，和棍棍一样。我们没有放豆瓣酱，非常不好吃觉得。+ f' |" g, O/ ]# x6 m" ?$ n
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炒料的时候油稍微多一些，然后把料温油时放进去，慢慢等油热把调料的香味都炸出来。炒啊炒，最后放入切好的鸡块，再炒啊炒，和干锅的感觉差不多，最后加水（骨头汤、鸡汤）。就OK了

pelymoon

回复 紫明妈妈 的帖子- p0 X3 W+ ~4 ]* l; [
& O0 h# f7 l% A' [0 Q# V) m: E
谢谢。

紫明妈妈

回复 pelymoon 的帖子
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/ l5 a9 d3 Z% H关键是几味调料，放齐了就很好吃。

小米2009

老公这好的啊，羡慕

东东亲娘

这火锅看着太香了把

紫明妈妈

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哈哈，谢谢哦，来我家请你吃

紫明妈妈

回复 小米2009 的帖子+ x. P1 |9 r6 ~: N: l
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呵呵，还好

皎洁的月光

挺好的

紫明妈妈

回复 皎洁的月光 的帖子
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谢谢了