紫明妈妈

自从去同事家吃了人家男大厨做的深圳鸡煲以后，老公最近做饭就很积极，想吃啥只要透露一点讯息，他就在家给做好，有进步，不错！前几天天冷说想吃火锅，最近团购上的都吃遍了，昨天回去就给我做了一顿，也不算火锅，算是大烩菜吧，挺香的，以后还是鼓励为主，打压为辅，哄着骗着给我做饭吃。哈哈
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土豆片、木耳、蔬菜、冬瓜片
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没有买到海带片，买的海带丝。
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/ H3 ]. _, \* N0 t' ?菜丸子，大润发买的，特别好吃，吃过的朋友都知道。呵呵
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紫明妈妈

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友情插播我的帖子：# y7 a6 B; w' G

! `; p" V8 D2 B& e男大厨和“深圳鸡煲”的故事，哈哈，如有雷同，纯属巧合！（内附男大厨真人秀）5 U- Q6 N" e0 z7 S
http://www.xamama.net/thread-612333-1-1.html
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紫明妈妈

6 k8 j- Q* @& x5 I最爱豆腐和羊血，不过这两种东西都喜欢出水，切好不吃的话要用清水泡着。* _: z  f/ X/ o0 d
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金针菇、香菇8 f/ Y/ H2 P% v7 O) j

紫明妈妈

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$ I& R& y3 i. N) r看吧，煮了一锅，火锅料是自己炒的，还煮了鸡翅在里面。美歪了
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快乐兔子妈妈

不错，看着就香，流口水。。

紫明妈妈

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* ?  g2 h  I! n4 D哈哈，孺子可教吧

yuue

我减肥，可是还贱掰掰的进来看，看的自己一嘴巴口水出去了~~~  s9 W/ Y9 S5 \: w1 n
哎~~~

紫明妈妈

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2 q! P- B3 g; n/ y/ o我都不减，放弃了，控制不住嘴。

毅然919

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呵呵，又一位男大厨

pelymoon

火锅料是自己炒的
7 u# Y" f$ N$ S一直想请教一下，火锅料怎么自制？  |! A0 U( E( K+ x9 @+ R
楼主教教。周末吃火锅、

紫明妈妈

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是啊是啊，呵呵

紫明妈妈

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" q3 R0 o% d' f0 w  H对啊，自己炒，吃着十分放心啊，就是炒的料都是火气旺的，记得喝菊花茶哦。) B4 B( w6 f' _/ e$ Y

2 {' C/ K" y  E; h" b料有：干辣椒、剁椒若干（自己做的），香叶、茴香籽、草果、花椒粒（过段时间还可以放花椒叶，味道也超棒）、葱段、姜片、蒜，还有一个我不知道啥叫名字，和棍棍一样。我们没有放豆瓣酱，非常不好吃觉得。
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4 _; g2 N  c2 B4 s/ S' E, r/ M/ x炒料的时候油稍微多一些，然后把料温油时放进去，慢慢等油热把调料的香味都炸出来。炒啊炒，最后放入切好的鸡块，再炒啊炒，和干锅的感觉差不多，最后加水（骨头汤、鸡汤）。就OK了

pelymoon

回复 紫明妈妈 的帖子* z  Y0 x# ~4 w
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谢谢。

紫明妈妈

回复 pelymoon 的帖子& U+ t4 j- E" R! K7 @5 o4 c" x
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关键是几味调料，放齐了就很好吃。

小米2009

老公这好的啊，羡慕

东东亲娘

这火锅看着太香了把

紫明妈妈

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8 ]) F. J; A0 T0 E0 g+ p哈哈，谢谢哦，来我家请你吃

紫明妈妈

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呵呵，还好

皎洁的月光

挺好的

紫明妈妈

回复 皎洁的月光 的帖子/ J7 m* i# q. R6 h5 `8 K) x

, p* Z9 E+ W+ Y0 U谢谢了