紫明妈妈

自从去同事家吃了人家男大厨做的深圳鸡煲以后，老公最近做饭就很积极，想吃啥只要透露一点讯息，他就在家给做好，有进步，不错！前几天天冷说想吃火锅，最近团购上的都吃遍了，昨天回去就给我做了一顿，也不算火锅，算是大烩菜吧，挺香的，以后还是鼓励为主，打压为辅，哄着骗着给我做饭吃。哈哈
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土豆片、木耳、蔬菜、冬瓜片
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没有买到海带片，买的海带丝。/ Y2 L, \3 q* M" c& [2 ?% @2 g  t
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菜丸子，大润发买的，特别好吃，吃过的朋友都知道。呵呵
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紫明妈妈

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! F  h$ O* C8 d& S: I2 b友情插播我的帖子：
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/ t9 n( M, {; c) X: v  [  _男大厨和“深圳鸡煲”的故事，哈哈，如有雷同，纯属巧合！（内附男大厨真人秀）" \9 t) I% b7 f4 Q# r/ x
http://www.xamama.net/thread-612333-1-1.html
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紫明妈妈

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最爱豆腐和羊血，不过这两种东西都喜欢出水，切好不吃的话要用清水泡着。
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金针菇、香菇+ |7 s: {, ]3 }  [6 g

紫明妈妈

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看吧，煮了一锅，火锅料是自己炒的，还煮了鸡翅在里面。美歪了6 a( a5 t, d/ Q- u

快乐兔子妈妈

不错，看着就香，流口水。。

紫明妈妈

回复 快乐兔子妈妈 的帖子* J6 h' ?9 Y9 ?# t/ x

5 `& t' P+ x  o0 R1 G. {哈哈，孺子可教吧

yuue

我减肥，可是还贱掰掰的进来看，看的自己一嘴巴口水出去了~~~
# g. {, s) F  q  c* [# O. b哎~~~

紫明妈妈

回复 yuue 的帖子, @: o; }8 p! L* ]! Z, _

& h9 M! H& M/ R' o9 E9 z- w7 N+ j我都不减，放弃了，控制不住嘴。

毅然919

回复 紫明妈妈 的帖子
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呵呵，又一位男大厨

pelymoon

火锅料是自己炒的, ?! ^2 b0 d& d8 @# r# \
一直想请教一下，火锅料怎么自制？
) W; a& A$ [6 D$ d* {% A* P楼主教教。周末吃火锅、

紫明妈妈

回复 毅然919 的帖子
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是啊是啊，呵呵

紫明妈妈

回复 pelymoon 的帖子+ i  ~! L4 ^# n9 @1 [" V

7 v( w1 d) K+ q+ U6 v7 T对啊，自己炒，吃着十分放心啊，就是炒的料都是火气旺的，记得喝菊花茶哦。
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料有：干辣椒、剁椒若干（自己做的），香叶、茴香籽、草果、花椒粒（过段时间还可以放花椒叶，味道也超棒）、葱段、姜片、蒜，还有一个我不知道啥叫名字，和棍棍一样。我们没有放豆瓣酱，非常不好吃觉得。; u; K$ W8 K; l7 y
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炒料的时候油稍微多一些，然后把料温油时放进去，慢慢等油热把调料的香味都炸出来。炒啊炒，最后放入切好的鸡块，再炒啊炒，和干锅的感觉差不多，最后加水（骨头汤、鸡汤）。就OK了

pelymoon

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谢谢。

紫明妈妈

回复 pelymoon 的帖子% |! }" W9 {4 O# R. c% N0 k' \
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关键是几味调料，放齐了就很好吃。

小米2009

老公这好的啊，羡慕

东东亲娘

这火锅看着太香了把

紫明妈妈

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哈哈，谢谢哦，来我家请你吃

紫明妈妈

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呵呵，还好

皎洁的月光

挺好的

紫明妈妈

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( j; E) Z( j/ D- w3 b) y谢谢了