紫明妈妈

自从去同事家吃了人家男大厨做的深圳鸡煲以后，老公最近做饭就很积极，想吃啥只要透露一点讯息，他就在家给做好，有进步，不错！前几天天冷说想吃火锅，最近团购上的都吃遍了，昨天回去就给我做了一顿，也不算火锅，算是大烩菜吧，挺香的，以后还是鼓励为主，打压为辅，哄着骗着给我做饭吃。哈哈
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土豆片、木耳、蔬菜、冬瓜片
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& I/ i6 ]* g4 B( y, L没有买到海带片，买的海带丝。
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4 d2 L# \" q. q5 i! J/ W2 t菜丸子，大润发买的，特别好吃，吃过的朋友都知道。呵呵
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紫明妈妈

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$ f4 h2 V7 |7 u友情插播我的帖子：
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男大厨和“深圳鸡煲”的故事，哈哈，如有雷同，纯属巧合！（内附男大厨真人秀）
. f: |# o: C4 d, L+ ]http://www.xamama.net/thread-612333-1-1.html
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紫明妈妈

' r0 W, l, Q: {/ Q8 o3 q) r( b最爱豆腐和羊血，不过这两种东西都喜欢出水，切好不吃的话要用清水泡着。& f9 y+ R! A' {

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金针菇、香菇4 |/ J3 n5 A# {) Q1 K' X* d+ a* _

紫明妈妈

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看吧，煮了一锅，火锅料是自己炒的，还煮了鸡翅在里面。美歪了
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快乐兔子妈妈

不错，看着就香，流口水。。

紫明妈妈

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: C) C3 ^, j7 ~& Z2 o3 B. B2 ?哈哈，孺子可教吧

yuue

我减肥，可是还贱掰掰的进来看，看的自己一嘴巴口水出去了~~~
, o) ]: o3 j" ^2 ?9 z1 B哎~~~

紫明妈妈

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- d  P' \; H0 y我都不减，放弃了，控制不住嘴。

毅然919

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呵呵，又一位男大厨

pelymoon

火锅料是自己炒的, p( N# @2 b6 K9 z4 ]
一直想请教一下，火锅料怎么自制？
1 {2 C* i- A3 R& |楼主教教。周末吃火锅、

紫明妈妈

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是啊是啊，呵呵

紫明妈妈

回复 pelymoon 的帖子$ L3 w1 w' k* M

7 v  I! A, D7 o, x对啊，自己炒，吃着十分放心啊，就是炒的料都是火气旺的，记得喝菊花茶哦。( w, K* b  j5 @4 X1 `6 l9 s7 ?

( }" I' H% b( Q4 u3 O3 }2 T料有：干辣椒、剁椒若干（自己做的），香叶、茴香籽、草果、花椒粒（过段时间还可以放花椒叶，味道也超棒）、葱段、姜片、蒜，还有一个我不知道啥叫名字，和棍棍一样。我们没有放豆瓣酱，非常不好吃觉得。$ A8 @- B/ z7 E& ?" `' Q6 B- D
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炒料的时候油稍微多一些，然后把料温油时放进去，慢慢等油热把调料的香味都炸出来。炒啊炒，最后放入切好的鸡块，再炒啊炒，和干锅的感觉差不多，最后加水（骨头汤、鸡汤）。就OK了

pelymoon

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1 J; p7 S" @5 G5 M. X' Z/ }2 c谢谢。

紫明妈妈

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关键是几味调料，放齐了就很好吃。

小米2009

老公这好的啊，羡慕

东东亲娘

这火锅看着太香了把

紫明妈妈

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4 f9 z( W/ z7 ]. q. l* b哈哈，谢谢哦，来我家请你吃

紫明妈妈

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0 k6 D1 p: m% o* _/ Y呵呵，还好

皎洁的月光

挺好的

紫明妈妈

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谢谢了