紫明妈妈

自从去同事家吃了人家男大厨做的深圳鸡煲以后，老公最近做饭就很积极，想吃啥只要透露一点讯息，他就在家给做好，有进步，不错！前几天天冷说想吃火锅，最近团购上的都吃遍了，昨天回去就给我做了一顿，也不算火锅，算是大烩菜吧，挺香的，以后还是鼓励为主，打压为辅，哄着骗着给我做饭吃。哈哈
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0 m; n! Z# q" i/ S' [土豆片、木耳、蔬菜、冬瓜片/ O6 Q) `- \7 u5 k/ @7 \
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0 x( l: B6 a6 h2 b! a没有买到海带片，买的海带丝。9 ~- c# j. ^2 x4 O. G5 K
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菜丸子，大润发买的，特别好吃，吃过的朋友都知道。呵呵5 \* @" R- B8 u. @7 x  @- R0 J

紫明妈妈

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友情插播我的帖子：6 D2 ~- K0 ]9 L- O
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男大厨和“深圳鸡煲”的故事，哈哈，如有雷同，纯属巧合！（内附男大厨真人秀）) b9 O' {) S& ^0 K# R
http://www.xamama.net/thread-612333-1-1.html
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紫明妈妈

; Y  l# z+ R% k8 x2 a9 `3 |最爱豆腐和羊血，不过这两种东西都喜欢出水，切好不吃的话要用清水泡着。4 O) O; Y. u" @) H# L+ Z
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金针菇、香菇) i) H2 _% F$ r' [

紫明妈妈

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看吧，煮了一锅，火锅料是自己炒的，还煮了鸡翅在里面。美歪了7 H! z5 z4 p2 m& Q, l: Q& Z

快乐兔子妈妈

不错，看着就香，流口水。。

紫明妈妈

回复 快乐兔子妈妈 的帖子
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" d2 r8 t6 |1 r* t1 Y哈哈，孺子可教吧

yuue

我减肥，可是还贱掰掰的进来看，看的自己一嘴巴口水出去了~~~* W, @! e* m: [& d) n5 M
哎~~~

紫明妈妈

回复 yuue 的帖子# N5 n  a8 \) g' x9 A8 u
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我都不减，放弃了，控制不住嘴。

毅然919

回复 紫明妈妈 的帖子
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呵呵，又一位男大厨

pelymoon

火锅料是自己炒的# p  }# r, b/ @7 g0 j
一直想请教一下，火锅料怎么自制？
5 x6 [- I- t2 z! Z6 j楼主教教。周末吃火锅、

紫明妈妈

回复 毅然919 的帖子: Y+ E: s, p# l2 r

! B$ _# p; E! X2 f是啊是啊，呵呵

紫明妈妈

回复 pelymoon 的帖子5 ^, D, h* |/ z8 K" a

% r0 f! [; S+ ^* D对啊，自己炒，吃着十分放心啊，就是炒的料都是火气旺的，记得喝菊花茶哦。
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: f" V* _$ b* g* g/ F7 V  V料有：干辣椒、剁椒若干（自己做的），香叶、茴香籽、草果、花椒粒（过段时间还可以放花椒叶，味道也超棒）、葱段、姜片、蒜，还有一个我不知道啥叫名字，和棍棍一样。我们没有放豆瓣酱，非常不好吃觉得。( _7 q# R* E1 x$ T" g

/ }: M1 O0 Y2 \1 u+ k炒料的时候油稍微多一些，然后把料温油时放进去，慢慢等油热把调料的香味都炸出来。炒啊炒，最后放入切好的鸡块，再炒啊炒，和干锅的感觉差不多，最后加水（骨头汤、鸡汤）。就OK了

pelymoon

回复 紫明妈妈 的帖子1 u& S: y" j# D" L
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谢谢。

紫明妈妈

回复 pelymoon 的帖子
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关键是几味调料，放齐了就很好吃。

小米2009

老公这好的啊，羡慕

东东亲娘

这火锅看着太香了把

紫明妈妈

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  J- E5 U& R/ {6 X" ]; Z哈哈，谢谢哦，来我家请你吃

紫明妈妈

回复 小米2009 的帖子9 e& T7 z) U4 E) x; T: {
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呵呵，还好

皎洁的月光

挺好的

紫明妈妈

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谢谢了