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本帖最后由 amy0408 于 2012-3-6 16:23 编辑 1 t# `1 M0 x7 S: N. T3 J
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这组照片是过年的时候拍的，那个时候真的很想吃口凉皮，天天吃的粉蒸肉，实在是吃不下去了，就想吃点爽口的，给妈妈了一说，我们就直接蒸上了！！
3 t8 d) ~$ U2 j H# G9 z, Q第一步：先把面和好，面要和的不稀不稠。3 y" g2 i. \0 P% u0 I
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第二步：烧开半锅水，将和好的面挠一勺放到面箩里，直接再把面箩放入锅中蒸上一分钟，然后进行翻转，将面糊翻转均匀,盖上锅盖继续蒸上5分钟左右，直到出现起泡即可拿出。% p% m! M) [1 c4 s9 q# w9 F+ A$ Z2 {
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第三步：将刚蒸好的凉皮放到凉水里冰一下，然后再放到案板上切好即可，这样就完成了！！
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第四步：调味 -- 热油、配菜、蒜、酱油、醋等。2 l; V; x0 I3 P# y9 ? _, b, ~
* L: Y/ r$ |* h1 E" u% W0 t0 d3 N第五部：吃！上美味的图！！
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发表于 2012-3-6 16:22
发表于 2012-3-6 19:22
过瘾！家里也得备个面箩
