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本帖最后由 amy0408 于 2012-3-6 16:23 编辑
4 T) h" n A. T) x% q" {
1 m1 U0 k2 W9 M% u! a3 {/ ^ 这组照片是过年的时候拍的，那个时候真的很想吃口凉皮，天天吃的粉蒸肉，实在是吃不下去了，就想吃点爽口的，给妈妈了一说，我们就直接蒸上了！！
, P2 ~5 S0 L" v, C) M( l, @" O: U$ t第一步：先把面和好，面要和的不稀不稠。! I( q& o1 {0 T4 d+ t, c
2 ^/ ~* F1 k4 T1 B' B& S4 x第二步：烧开半锅水，将和好的面挠一勺放到面箩里，直接再把面箩放入锅中蒸上一分钟，然后进行翻转，将面糊翻转均匀,盖上锅盖继续蒸上5分钟左右，直到出现起泡即可拿出。( `( b3 C! j, y
" M' ?$ [- j9 @9 ]; ^
第三步：将刚蒸好的凉皮放到凉水里冰一下，然后再放到案板上切好即可，这样就完成了！！
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9 o4 S" Q, i& _; ]/ W: b o- k- k第四步：调味 -- 热油、配菜、蒜、酱油、醋等。1 ?: i3 |. H5 M* _/ F& _
4 m& G* ^( \5 \8 D# f1 L u
第五部：吃！上美味的图！！
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发表于 2012-3-6 16:22
发表于 2012-3-6 19:22
过瘾！家里也得备个面箩
