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本帖最后由 amy0408 于 2012-3-6 16:23 编辑
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# f" p6 Z k' G5 E 这组照片是过年的时候拍的，那个时候真的很想吃口凉皮，天天吃的粉蒸肉，实在是吃不下去了，就想吃点爽口的，给妈妈了一说，我们就直接蒸上了！！
# k/ J+ ?, Q. U# ~& n$ ^6 ?第一步：先把面和好，面要和的不稀不稠。: ]# g/ j% p4 e2 i, v0 N, i0 i* `- z
+ T7 A4 F' E& I' t第二步：烧开半锅水，将和好的面挠一勺放到面箩里，直接再把面箩放入锅中蒸上一分钟，然后进行翻转，将面糊翻转均匀,盖上锅盖继续蒸上5分钟左右，直到出现起泡即可拿出。 P: H+ q; f5 O# l# O9 }/ A
7 Q& F/ \" o7 ]) t, H; _4 W& j0 ?第三步：将刚蒸好的凉皮放到凉水里冰一下，然后再放到案板上切好即可，这样就完成了！！
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7 E: h( j& h& l# \4 f6 v第四步：调味 -- 热油、配菜、蒜、酱油、醋等。
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第五部：吃！上美味的图！！! ]4 T8 a5 u" O* C4 _0 V# l- w% r
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发表于 2012-3-6 16:22
发表于 2012-3-6 19:22
过瘾！家里也得备个面箩
