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本帖最后由 amy0408 于 2012-3-6 16:23 编辑 1 @ ~- v# T7 w# E2 c# t
* @0 q$ I( e+ E" D 这组照片是过年的时候拍的，那个时候真的很想吃口凉皮，天天吃的粉蒸肉，实在是吃不下去了，就想吃点爽口的，给妈妈了一说，我们就直接蒸上了！！- h7 {; x, k6 e+ P+ T
第一步：先把面和好，面要和的不稀不稠。' j8 ?3 @! H. V" Q: C X5 j/ U3 W
2 h# B4 f6 X1 g, {5 A0 I
第二步：烧开半锅水，将和好的面挠一勺放到面箩里，直接再把面箩放入锅中蒸上一分钟，然后进行翻转，将面糊翻转均匀,盖上锅盖继续蒸上5分钟左右，直到出现起泡即可拿出。
& z- T' e% ~9 ]
2 b. F- R7 M( G; l7 Z+ I第三步：将刚蒸好的凉皮放到凉水里冰一下，然后再放到案板上切好即可，这样就完成了！！0 o( w9 ~) V. X9 g6 n
% r, P" {1 ^$ p1 p0 ?
1 l# w% x% ^- B; i5 _第四步：调味 -- 热油、配菜、蒜、酱油、醋等。
' A+ u) Y- [0 L& B$ d/ r
; l7 C4 E5 Q" N& _+ k+ |第五部：吃！上美味的图！！) h0 ], ^! q/ b! P( v' R
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发表于 2012-3-6 16:22
发表于 2012-3-6 19:22
过瘾！家里也得备个面箩
