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本帖最后由 amy0408 于 2012-3-6 16:23 编辑 $ T( n* T& ~7 p6 X) `( k# D' V% e
* D5 h( G! P* O# y$ _9 d0 @ 这组照片是过年的时候拍的，那个时候真的很想吃口凉皮，天天吃的粉蒸肉，实在是吃不下去了，就想吃点爽口的，给妈妈了一说，我们就直接蒸上了！！2 u* `% w$ i7 h
第一步：先把面和好，面要和的不稀不稠。, N- O0 O8 l! y. N A/ b, }
5 b, m1 R3 i: _3 u( Q$ I第二步：烧开半锅水，将和好的面挠一勺放到面箩里，直接再把面箩放入锅中蒸上一分钟，然后进行翻转，将面糊翻转均匀,盖上锅盖继续蒸上5分钟左右，直到出现起泡即可拿出。+ i# V) z T1 J& [( i
, m1 d0 K0 H. J( t1 M3 U第三步：将刚蒸好的凉皮放到凉水里冰一下，然后再放到案板上切好即可，这样就完成了！！6 o( G$ g2 T) h' }+ Z& P: Q5 Q
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1 ^& a& }+ L0 `0 K$ C9 S第四步：调味 -- 热油、配菜、蒜、酱油、醋等。
; D4 @4 q, H- q( F- b+ Q6 j0 ^# D9 c J/ o0 q2 h6 B. x
第五部：吃！上美味的图！！
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发表于 2012-3-6 16:22
发表于 2012-3-6 19:22
过瘾！家里也得备个面箩
