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本帖最后由 西安凉皮 于 2012-5-14 21:49 编辑 6 k! I2 ~) \4 m- h$ [& u
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在蛋糕快烤好时就可以打发淡奶油了
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3 |7 X5 m7 y2 `& N1 R2 K" [动物性奶油加糖打发，天热时最好下面放一盆冰垫着打，比较好打发，' u) m5 b& o& ~- C
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奶油打发成打蛋头拎起来有个小直角时，而且会有花纹出现就可以装入裱花袋里裱花了
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将裱花袋前端剪开一个小孔，不要太大了哈，装入裱花嘴，再装入奶油，在蛋糕胚上按自己 的想法随意画了
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8 J+ \1 b0 I/ W9 V蛋糕烤好后立即从烤箱里拿出来倒扣在烤网上，撕去油纸，放凉，3 N1 |& Q" h8 f+ j
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用刀修去边角，切的比较整齐些好裱花. H1 y/ o5 {, |- D* p: V
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发表于 2012-5-14 17:46
高手，太强了
