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本帖最后由 西安凉皮 于 2012-5-14 21:49 编辑 : q+ A% C. q w9 ]- h. i& O
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% y/ {" n5 k+ C5 k5 N# M1 O在蛋糕快烤好时就可以打发淡奶油了
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; \2 ]8 _$ X! q: A动物性奶油加糖打发，天热时最好下面放一盆冰垫着打，比较好打发，8 Y: F6 z+ L8 \
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奶油打发成打蛋头拎起来有个小直角时，而且会有花纹出现就可以装入裱花袋里裱花了
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将裱花袋前端剪开一个小孔，不要太大了哈，装入裱花嘴，再装入奶油，在蛋糕胚上按自己 的想法随意画了: p C& L, Q6 O' T5 @ Q
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蛋糕烤好后立即从烤箱里拿出来倒扣在烤网上，撕去油纸，放凉，/ h. p' a* }; U9 q
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- e, J/ x, {9 E( u: n8 A8 ^用刀修去边角，切的比较整齐些好裱花
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发表于 2012-5-14 17:46
高手，太强了
