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本帖最后由 西安凉皮 于 2012-5-14 21:49 编辑
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V: @& x3 ?% x& E; R在蛋糕快烤好时就可以打发淡奶油了5 [, y7 m- p9 G
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动物性奶油加糖打发，天热时最好下面放一盆冰垫着打，比较好打发，
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3 W) e% z. l# m8 ~: Z: v3 Y: @% s0 {
, _7 x/ f" Z: D9 }奶油打发成打蛋头拎起来有个小直角时，而且会有花纹出现就可以装入裱花袋里裱花了
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( m8 h1 Z: ^- ~+ |6 \将裱花袋前端剪开一个小孔，不要太大了哈，装入裱花嘴，再装入奶油，在蛋糕胚上按自己 的想法随意画了' ?4 d* w* \' V: a( N' n7 m0 @
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- |* B0 x' G7 Z: h( C蛋糕烤好后立即从烤箱里拿出来倒扣在烤网上，撕去油纸，放凉，- k3 b# y/ O' u/ y
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2 e5 e$ b0 x; t: S1 P" h2 M4 I' w用刀修去边角，切的比较整齐些好裱花7 `7 V- ~( y$ [
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发表于 2012-5-14 17:46
高手，太强了
