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本帖最后由 西安凉皮 于 2012-5-14 21:49 编辑
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在蛋糕快烤好时就可以打发淡奶油了5 v3 \; y! D3 z, s# O
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动物性奶油加糖打发，天热时最好下面放一盆冰垫着打，比较好打发，' g4 ^0 `- w& y/ `) {! ^, G
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$ c" ^- M( ~' U l, P+ t奶油打发成打蛋头拎起来有个小直角时，而且会有花纹出现就可以装入裱花袋里裱花了
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3 H5 i6 x3 R% k3 ^- ]6 i3 H# w将裱花袋前端剪开一个小孔，不要太大了哈，装入裱花嘴，再装入奶油，在蛋糕胚上按自己 的想法随意画了
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7 M: c4 q& q% z' d& a0 e {蛋糕烤好后立即从烤箱里拿出来倒扣在烤网上，撕去油纸，放凉，. O8 o6 G# y/ S3 C( t
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用刀修去边角，切的比较整齐些好裱花$ d) S, U7 Z: v1 [0 d1 B
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发表于 2012-5-14 17:46
高手，太强了
