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本帖最后由 西安凉皮 于 2012-5-14 21:49 编辑 3 [* O- K, I% a6 n
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在蛋糕快烤好时就可以打发淡奶油了
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0 b* }4 W9 \8 m动物性奶油加糖打发，天热时最好下面放一盆冰垫着打，比较好打发，
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* J, k4 \$ X- D9 X奶油打发成打蛋头拎起来有个小直角时，而且会有花纹出现就可以装入裱花袋里裱花了
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! J/ T2 j6 k) L* M& r将裱花袋前端剪开一个小孔，不要太大了哈，装入裱花嘴，再装入奶油，在蛋糕胚上按自己 的想法随意画了) ?; k" _" B% I) T7 n
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蛋糕烤好后立即从烤箱里拿出来倒扣在烤网上，撕去油纸，放凉，
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用刀修去边角，切的比较整齐些好裱花
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发表于 2012-5-14 17:46
高手，太强了
