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本帖最后由 西安凉皮 于 2012-5-14 21:49 编辑 s0 }5 T: S- D5 P! u% M; e
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在蛋糕快烤好时就可以打发淡奶油了
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) o4 \ M* r! }+ }+ K动物性奶油加糖打发，天热时最好下面放一盆冰垫着打，比较好打发，
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奶油打发成打蛋头拎起来有个小直角时，而且会有花纹出现就可以装入裱花袋里裱花了
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" c, h) ]6 |6 V7 j9 X将裱花袋前端剪开一个小孔，不要太大了哈，装入裱花嘴，再装入奶油，在蛋糕胚上按自己 的想法随意画了. M4 S4 B- c4 b- e1 C
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$ X5 I3 l$ S) a0 J蛋糕烤好后立即从烤箱里拿出来倒扣在烤网上，撕去油纸，放凉，' V# K3 H, n' g- }! I3 u
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$ u8 ?4 v; C$ O: W, [! A; o! ?用刀修去边角，切的比较整齐些好裱花
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发表于 2012-5-14 17:46
高手，太强了
