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晒家伙什喽，厨房做饭好帮手——菜刀，亮亮您家的宝刀，说说有关 ...

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蓬絮|

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发表于 2012-4-24 10:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
关注过你厨房里的哪些家伙什儿吗？菜刀是厨房用具必不可缺的一样东西，记得以前家里的铁质大菜刀不管是切菜还是剁肉都是非常锋利的，我的童年就是伴随着外婆切菜时发出“笃笃笃笃笃笃”的声音长大的。现在市面上的菜刀，各种材质的都有，巧厨娘们最喜欢用什么材质的菜刀？哪一个牌子的菜刀是你了解过最好使的？
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今日话题：说说你家的“宝刀”是什么牌子的，它是什么材质，平日切菜切肉速度咋样？如果钝了你会用什么办法让它变得锋利？互动有奖，妈豆10—20颗;经验15—25。
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笑笑娟 发表于5楼  查看完整内容

我家的菜刀是两用的哦，前面的切菜肉啥的，背面还可以剁骨头呢，相当的锋利，刚用的时候总是伤手，慢慢就习惯了。 这把刀是公公给我们专门找铁匠定做的，用了四年多了看着还是那么的凶，一般钝的时候就用小磨刀石蹭两下就很快了，好多人都不敢用，“望刀生畏”呢

小雪悠悠 发表于13楼  查看完整内容

哈，哈，晒晒我的刀。 哈。普通的刀，我妈在超市给我买的。 才十几块钱。 一直切不成肉。 是根本就切不动。 记得大约是怀孕那会儿， 邀了几个同事来我家吃火锅。 然后，吃完了后，让其中一个帮我切橙子给大家吃。 结果呢，她说，天哪，你家刀怎么跟木头一样，根本就切不动。 我都是用锯的。 哈。一直到宝宝出生后半岁左右吧。 楼下来了一个磨刀的。 老妈跟老公一商量，就让老公拿下楼去磨了。 结果那磨刀的说啥：天哪，你家刀咋 ...
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樱桃灬小丸子

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发表于 2012-4-24 10:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 樱桃灬小丸子 于 2012-4-24 10:58 编辑
+ ^2 |/ I2 k8 E7 ~! L# y
( k9 v$ z" N+ G6 \1 j; s. I木有牌子！！普普通通的菜刀~~/ K& ]9 k; ?* p/ N
& S) x: a" u: S' ^  g% Y: d% e' C
每次磨刀都是老公来，不错，刀很乖，很好用！
7 d4 m2 Q' A9 }* x: D: j2 `1 y! |3 u2 {% O) ?# o& G8 E3 q  G4 P
我家是老式的那种长条磨刀石~~我觉得就这个磨刀石最顶事，好用的很1！
, H3 J4 R; W) X
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樱桃灬小丸子

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发表于 2012-4-24 10:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
地板呀~~
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樱桃灬小丸子

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发表于 2012-4-24 10:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
小三连呀
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笑笑娟
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发表于 2012-4-24 11:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我家的菜刀是两用的哦，前面的切菜肉啥的，背面还可以剁骨头呢，相当的锋利，刚用的时候总是伤手，慢慢就习惯了。
+ e6 a( F2 `4 U: Q这把刀是公公给我们专门找铁匠定做的，用了四年多了看着还是那么的凶，一般钝的时候就用小磨刀石蹭两下就很快了，好多人都不敢用，“望刀生畏”呢
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笑笑娟
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发表于 2012-4-24 11:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我家的菜刀是两用的哦，前面的切菜肉啥的，背面还可以剁骨头呢，相当的锋利，刚用的时候总是伤手，慢慢就习惯了。/ c# E0 r5 u" n) B9 \
这把刀是公公给我们专门找铁匠定做的，用了四年多了看着还是那么的凶，一般钝的时候就用小磨刀石蹭两下就很快了，好多人都不敢用，“望刀生畏”呢
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小导

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发表于 2012-4-24 11:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
买双立人锅的时候送了一套双立人的刀具 应该是不锈钢的吧，非常锋利，刚买来就把我的手割了。到现在还没有磨过刀，估计得买个配套的磨刀器。
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叶子轩妈妈
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发表于 2012-4-24 12:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
买燃气灶送的一套：1把切菜刀，1把砍刀，1把剪刀，1把带锯齿的小刀，一般水果刀，切菜还不错，肉不怎么样，钝了自己磨石磨
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阳光--人生

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发表于 2012-4-24 12:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
磨刀也是有学问的。
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蓬絮| + 10 呵呵，有心得吗？可以开贴分享.

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天上星亮晶晶

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发表于 2012-4-24 12:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 天上星亮晶晶 于 2012-4-24 12:53 编辑
8 c2 U; P7 `. z( T  w
( d/ M; O. M0 t* _' l/ t( K我家是十八子的菜刀，全钢的，锋利的很，老妈给买的，现在基本上都是老公在使用！
- f1 U, }- g2 f1 j9 O0 K用了好多年了，没有开始的时候锋利，前几天老妈拿到楼下一个专门磨刀的老头那里磨了磨，又锋利如初了！
9 n0 o* u9 h3 v+ D
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美莹美玉
美莹

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发表于 2012-4-24 13:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
一堆刀，没有牌子
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天之娇子

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发表于 2012-4-24 13:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
两把大刀、一把切肉、一把切菜，
1 C7 s7 q0 a2 I小刀若干，削果蔬皮的，
6 @  j& @) |  `/ A6 q钝了用磨刀石磨一下就好了！
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小雪悠悠

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发表于 2012-4-24 13:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哈，哈，晒晒我的刀。9 j- W6 s1 w+ s+ Z5 b5 N+ ^3 X
2 T9 T: D7 u5 k) m
% }: J: Y( s0 Y
哈。普通的刀，我妈在超市给我买的。4 U3 B5 I' B. w$ `& b2 U) G
才十几块钱。
; @& g; D# J6 c  |一直切不成肉。
( C( b7 K9 t9 C# n. |是根本就切不动。
7 }4 ^% p% N4 s# d* }; \记得大约是怀孕那会儿，0 Q& x+ j  ^8 S6 A
邀了几个同事来我家吃火锅。
3 K/ r8 K6 }/ f* S" u然后，吃完了后，让其中一个帮我切橙子给大家吃。
3 X8 [/ [# W) P" @  B5 ?6 A# G1 r, E结果呢，她说，天哪，你家刀怎么跟木头一样，根本就切不动。( F9 g# v  f# o0 x
我都是用锯的。+ x) p  A1 j9 a' a
% k; ~- C. d3 {: R% B. ^: J: G
哈。一直到宝宝出生后半岁左右吧。$ J% ]# S* J, t  {6 m8 e2 W1 q
楼下来了一个磨刀的。
3 e4 P, f  A0 Q$ N# l老妈跟老公一商量，就让老公拿下楼去磨了。
% H1 X. E: d3 r! G5 r& x结果那磨刀的说啥：天哪，你家刀咋用的？
+ Z. v7 c# L9 L# p7 f  t1 @4 i都没有开刃。
- E8 T; K) V+ G, N/ c# e' ]7 N

点评

笑笑娟  哈哈，笨刀切东西挺急噪人的  发表于 2012-4-24 14:15
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笑笑娟
果果妈咪

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发表于 2012-4-24 14:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哈，哈，晒晒我的刀。
哈哈，笨刀切东西挺急噪人的
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果果妈妈小倩

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发表于 2012-4-24 14:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我家是找LG们村里铁匠打的，很笨重，但是很好用
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拓跋香香

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发表于 2012-4-24 15:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
别提了！用招行分期付款买了一套双立人的刀具，真心好用啊！锋利无比啊！结果！笨蛋老公拿错了刀，用切片刀剁排骨啊！直接剁了几个大豁口出来。心里那个痛啊！好在双立人服务很好，拿到民生的专柜去，人家给免费寄回厂家维修，然后又寄回来了。历时两个月。可惜的是维修后的刀就没有以前锋利好用了。唉，悲催啊
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蓬絮| + 25 + 20 双立人的刀，人人都说好！

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小童童的妈
童妈

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发表于 2012-4-24 15:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
没注意是什么牌子的，是一套刀具里的其中两把，大姑姐给的，切东西很快（晕，应该早这个字吧，打上去昨觉着怪怪的）
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ningaihong

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发表于 2012-4-24 16:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我们用的双立人的，之前老公在德国买的，用着还是不错，还附带了个磨刀器，感觉不太利的时候磨刀器是划两下就好了。
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佳佳
乖乖娘亲

博士后

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发表于 2012-4-24 16:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
刀我偶尔用，因为我一般不做饭的，因为以前家里有老妈老爸还有个会做饭的老弟，现在有婆婆，只是有妞后婆婆做的口味重我才开始学做饭用刀的，所以实在不懂，家里有啥用啥，不利就拿出磨刀石磨磨，还行。
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