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发表于 2012-4-24 10:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
关注过你厨房里的哪些家伙什儿吗?菜刀是厨房用具必不可缺的一样东西,记得以前家里的铁质大菜刀不管是切菜还是剁肉都是非常锋利的,我的童年就是伴随着外婆切菜时发出“笃笃笃笃笃笃”的声音长大的。现在市面上的菜刀,各种材质的都有,巧厨娘们最喜欢用什么材质的菜刀?哪一个牌子的菜刀是你了解过最好使的?
( \5 i9 `& n3 ]& n# v: T3 i & M7 a% Z$ g% I& @- t' B' b' ~- K
今日话题:说说你家的“宝刀”是什么牌子的,它是什么材质,平日切菜切肉速度咋样?如果钝了你会用什么办法让它变得锋利?互动有奖,妈豆10—20颗;经验15—25。8 S- t" o' H5 b
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回帖推荐

笑笑娟 发表于5楼  查看完整内容

我家的菜刀是两用的哦,前面的切菜肉啥的,背面还可以剁骨头呢,相当的锋利,刚用的时候总是伤手,慢慢就习惯了。 这把刀是公公给我们专门找铁匠定做的,用了四年多了看着还是那么的凶,一般钝的时候就用小磨刀石蹭两下就很快了,好多人都不敢用,“望刀生畏”呢

小雪悠悠 发表于13楼  查看完整内容

哈,哈,晒晒我的刀。 哈。普通的刀,我妈在超市给我买的。 才十几块钱。 一直切不成肉。 是根本就切不动。 记得大约是怀孕那会儿, 邀了几个同事来我家吃火锅。 然后,吃完了后,让其中一个帮我切橙子给大家吃。 结果呢,她说,天哪,你家刀怎么跟木头一样,根本就切不动。 我都是用锯的。 哈。一直到宝宝出生后半岁左右吧。 楼下来了一个磨刀的。 老妈跟老公一商量,就让老公拿下楼去磨了。 结果那磨刀的说啥:天哪,你家刀咋 ...

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本帖最后由 樱桃灬小丸子 于 2012-4-24 10:58 编辑
6 j5 }  x2 V6 P# K% c2 c& f2 Q# F7 u2 U' i  h& c+ \# X) L6 Q
木有牌子!!普普通通的菜刀~~
+ o  ]0 U" x- b5 o9 _3 X0 S1 I
4 |  k. \! t% w3 O4 y每次磨刀都是老公来,不错,刀很乖,很好用!
; w$ S+ ]! h# B' V0 q5 z3 c7 ^* A% B3 H' H  m
我家是老式的那种长条磨刀石~~我觉得就这个磨刀石最顶事,好用的很1!) @7 X; X4 M/ M

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地板呀~~

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我家的菜刀是两用的哦,前面的切菜肉啥的,背面还可以剁骨头呢,相当的锋利,刚用的时候总是伤手,慢慢就习惯了。, t# m: f! d* {; g9 m
这把刀是公公给我们专门找铁匠定做的,用了四年多了看着还是那么的凶,一般钝的时候就用小磨刀石蹭两下就很快了,好多人都不敢用,“望刀生畏”呢
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我家的菜刀是两用的哦,前面的切菜肉啥的,背面还可以剁骨头呢,相当的锋利,刚用的时候总是伤手,慢慢就习惯了。
. x" t  d0 s# k% i这把刀是公公给我们专门找铁匠定做的,用了四年多了看着还是那么的凶,一般钝的时候就用小磨刀石蹭两下就很快了,好多人都不敢用,“望刀生畏”呢

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买双立人锅的时候送了一套双立人的刀具 应该是不锈钢的吧,非常锋利,刚买来就把我的手割了。到现在还没有磨过刀,估计得买个配套的磨刀器。
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买燃气灶送的一套:1把切菜刀,1把砍刀,1把剪刀,1把带锯齿的小刀,一般水果刀,切菜还不错,肉不怎么样,钝了自己磨石磨
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磨刀也是有学问的。
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蓬絮| + 10 呵呵,有心得吗?可以开贴分享.

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本帖最后由 天上星亮晶晶 于 2012-4-24 12:53 编辑 5 o- @" a% t/ X* J7 p* ~. l9 O# K" X

4 H5 w! ^+ \8 s1 `6 w; `  i6 Q我家是十八子的菜刀,全钢的,锋利的很,老妈给买的,现在基本上都是老公在使用!
) o3 s3 H5 X) t0 h+ `用了好多年了,没有开始的时候锋利,前几天老妈拿到楼下一个专门磨刀的老头那里磨了磨,又锋利如初了!
) b# m8 ]% L, D) E% R1 T4 h: ]+ ?
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一堆刀,没有牌子
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两把大刀、一把切肉、一把切菜,$ B. d: z' T. `' o! L# o: b; ]
小刀若干,削果蔬皮的,
8 N' ~3 `. q4 ]3 A6 i0 r" a9 W0 A钝了用磨刀石磨一下就好了!
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哈,哈,晒晒我的刀。
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哈。普通的刀,我妈在超市给我买的。3 C2 z. D( C: j! [% l, i( u  s
才十几块钱。7 g1 L. I* N+ E' r2 e* t5 g: u
一直切不成肉。$ f: Y9 n4 m' h- q
是根本就切不动。
  f5 s" c  r* w4 f4 O记得大约是怀孕那会儿,. a9 S8 ]% D4 r$ L% z
邀了几个同事来我家吃火锅。% S: V& s& s& E4 }- T) b
然后,吃完了后,让其中一个帮我切橙子给大家吃。
+ b0 N  |# b1 z结果呢,她说,天哪,你家刀怎么跟木头一样,根本就切不动。; E* `/ P. X( _8 g* _
我都是用锯的。
7 }5 J+ |( Z$ T
: g+ F- A+ U' |  i哈。一直到宝宝出生后半岁左右吧。
! `) r: l' L2 `$ ]楼下来了一个磨刀的。4 _: [. {4 n; f
老妈跟老公一商量,就让老公拿下楼去磨了。2 L& V0 U5 J( h# J1 W* G
结果那磨刀的说啥:天哪,你家刀咋用的?# n4 `* V* n# C/ v5 \% _+ E
都没有开刃。+ S  {8 _0 V  s/ r- G. l/ s- B7 l

点评

笑笑娟  哈哈,笨刀切东西挺急噪人的  发表于 2012-4-24 14:15
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蓬絮| + 25 + 30 这个故事有趣儿。

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哈,哈,晒晒我的刀。
哈哈,笨刀切东西挺急噪人的

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我家是找LG们村里铁匠打的,很笨重,但是很好用
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别提了!用招行分期付款买了一套双立人的刀具,真心好用啊!锋利无比啊!结果!笨蛋老公拿错了刀,用切片刀剁排骨啊!直接剁了几个大豁口出来。心里那个痛啊!好在双立人服务很好,拿到民生的专柜去,人家给免费寄回厂家维修,然后又寄回来了。历时两个月。可惜的是维修后的刀就没有以前锋利好用了。唉,悲催啊
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蓬絮| + 25 + 20 双立人的刀,人人都说好!

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没注意是什么牌子的,是一套刀具里的其中两把,大姑姐给的,切东西很快(晕,应该早这个字吧,打上去昨觉着怪怪的)
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我们用的双立人的,之前老公在德国买的,用着还是不错,还附带了个磨刀器,感觉不太利的时候磨刀器是划两下就好了。
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刀我偶尔用,因为我一般不做饭的,因为以前家里有老妈老爸还有个会做饭的老弟,现在有婆婆,只是有妞后婆婆做的口味重我才开始学做饭用刀的,所以实在不懂,家里有啥用啥,不利就拿出磨刀石磨磨,还行。
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