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发表于 2012-4-24 10:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
关注过你厨房里的哪些家伙什儿吗?菜刀是厨房用具必不可缺的一样东西,记得以前家里的铁质大菜刀不管是切菜还是剁肉都是非常锋利的,我的童年就是伴随着外婆切菜时发出“笃笃笃笃笃笃”的声音长大的。现在市面上的菜刀,各种材质的都有,巧厨娘们最喜欢用什么材质的菜刀?哪一个牌子的菜刀是你了解过最好使的?
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今日话题:说说你家的“宝刀”是什么牌子的,它是什么材质,平日切菜切肉速度咋样?如果钝了你会用什么办法让它变得锋利?互动有奖,妈豆10—20颗;经验15—25。
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回帖推荐

笑笑娟 发表于5楼  查看完整内容

我家的菜刀是两用的哦,前面的切菜肉啥的,背面还可以剁骨头呢,相当的锋利,刚用的时候总是伤手,慢慢就习惯了。 这把刀是公公给我们专门找铁匠定做的,用了四年多了看着还是那么的凶,一般钝的时候就用小磨刀石蹭两下就很快了,好多人都不敢用,“望刀生畏”呢

小雪悠悠 发表于13楼  查看完整内容

哈,哈,晒晒我的刀。 哈。普通的刀,我妈在超市给我买的。 才十几块钱。 一直切不成肉。 是根本就切不动。 记得大约是怀孕那会儿, 邀了几个同事来我家吃火锅。 然后,吃完了后,让其中一个帮我切橙子给大家吃。 结果呢,她说,天哪,你家刀怎么跟木头一样,根本就切不动。 我都是用锯的。 哈。一直到宝宝出生后半岁左右吧。 楼下来了一个磨刀的。 老妈跟老公一商量,就让老公拿下楼去磨了。 结果那磨刀的说啥:天哪,你家刀咋 ...

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本帖最后由 樱桃灬小丸子 于 2012-4-24 10:58 编辑
3 `: K$ L% }/ z3 X, `' y
$ H+ p# y; {) q' e- b' b木有牌子!!普普通通的菜刀~~1 C% `2 A% `5 R' i9 a! z. g
6 e. N7 w+ y* v+ A6 `: q
每次磨刀都是老公来,不错,刀很乖,很好用!
  o8 Z+ L2 ], ]8 S2 K2 A' q; }/ u+ A2 O; r2 }6 h
我家是老式的那种长条磨刀石~~我觉得就这个磨刀石最顶事,好用的很1!% A' n2 i; H1 D5 F7 o

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地板呀~~

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我家的菜刀是两用的哦,前面的切菜肉啥的,背面还可以剁骨头呢,相当的锋利,刚用的时候总是伤手,慢慢就习惯了。$ u+ }0 ~8 o. y  |0 Q( }
这把刀是公公给我们专门找铁匠定做的,用了四年多了看着还是那么的凶,一般钝的时候就用小磨刀石蹭两下就很快了,好多人都不敢用,“望刀生畏”呢
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Medal No.5 Medal No.11 手机直播达人 乐怀女王

我家的菜刀是两用的哦,前面的切菜肉啥的,背面还可以剁骨头呢,相当的锋利,刚用的时候总是伤手,慢慢就习惯了。
/ E5 Q! O9 S* D2 o0 Z0 P这把刀是公公给我们专门找铁匠定做的,用了四年多了看着还是那么的凶,一般钝的时候就用小磨刀石蹭两下就很快了,好多人都不敢用,“望刀生畏”呢

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买双立人锅的时候送了一套双立人的刀具 应该是不锈钢的吧,非常锋利,刚买来就把我的手割了。到现在还没有磨过刀,估计得买个配套的磨刀器。
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买燃气灶送的一套:1把切菜刀,1把砍刀,1把剪刀,1把带锯齿的小刀,一般水果刀,切菜还不错,肉不怎么样,钝了自己磨石磨
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磨刀也是有学问的。
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本帖最后由 天上星亮晶晶 于 2012-4-24 12:53 编辑   |1 V# l- o* Y" f+ o0 M/ B
. z- V- p  N5 c0 G" k  ?- K9 t
我家是十八子的菜刀,全钢的,锋利的很,老妈给买的,现在基本上都是老公在使用!
, O' ]' b9 L& h+ o" d- e/ k7 T用了好多年了,没有开始的时候锋利,前几天老妈拿到楼下一个专门磨刀的老头那里磨了磨,又锋利如初了!
+ t4 ]4 O+ k3 p7 w( K; ~
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一堆刀,没有牌子
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两把大刀、一把切肉、一把切菜,
; v% |6 M& z0 y6 i1 v小刀若干,削果蔬皮的,6 Z# p" `/ e: h* S# Z2 r1 R$ j
钝了用磨刀石磨一下就好了!
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哈,哈,晒晒我的刀。
/ ~# o2 S" \! O% H* ~+ ?0 U" g4 k: a) m# K' ]) j
1 Y. A0 _$ B8 a. g) G/ d1 y
哈。普通的刀,我妈在超市给我买的。
5 g& P( O: V/ }+ L4 p$ B  f) K$ S才十几块钱。
& c: J7 l3 ]& M4 L* [一直切不成肉。6 `- r% Y  _- \& z5 ^/ M# T7 X, E
是根本就切不动。
, x; P" S& G5 n) C; E4 e! g记得大约是怀孕那会儿,
8 u- y) L9 M5 Z1 k: E" W8 w. [$ @邀了几个同事来我家吃火锅。
7 w% m$ g6 h5 _- \. w: @  w, N然后,吃完了后,让其中一个帮我切橙子给大家吃。! D7 K5 h! P; W: A( U6 ~
结果呢,她说,天哪,你家刀怎么跟木头一样,根本就切不动。
8 R- K$ t6 `9 }9 T0 P我都是用锯的。4 h6 k- n' F0 m( S; ~  j' x
3 _9 V7 T4 U3 f! W+ |. y$ @
哈。一直到宝宝出生后半岁左右吧。% j# l% e# f5 {2 U, _* X, V# z8 e
楼下来了一个磨刀的。4 d( n) i5 t9 K
老妈跟老公一商量,就让老公拿下楼去磨了。) W2 Q0 k" w7 c" H7 ?
结果那磨刀的说啥:天哪,你家刀咋用的?
* U4 l, _9 A# ^& t都没有开刃。5 r4 J# @. X+ k

点评

笑笑娟  哈哈,笨刀切东西挺急噪人的  发表于 2012-4-24 14:15
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蓬絮| + 25 + 30 这个故事有趣儿。

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哈,哈,晒晒我的刀。
哈哈,笨刀切东西挺急噪人的

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我家是找LG们村里铁匠打的,很笨重,但是很好用
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别提了!用招行分期付款买了一套双立人的刀具,真心好用啊!锋利无比啊!结果!笨蛋老公拿错了刀,用切片刀剁排骨啊!直接剁了几个大豁口出来。心里那个痛啊!好在双立人服务很好,拿到民生的专柜去,人家给免费寄回厂家维修,然后又寄回来了。历时两个月。可惜的是维修后的刀就没有以前锋利好用了。唉,悲催啊
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蓬絮| + 25 + 20 双立人的刀,人人都说好!

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没注意是什么牌子的,是一套刀具里的其中两把,大姑姐给的,切东西很快(晕,应该早这个字吧,打上去昨觉着怪怪的)
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我们用的双立人的,之前老公在德国买的,用着还是不错,还附带了个磨刀器,感觉不太利的时候磨刀器是划两下就好了。
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乖乖娘亲

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刀我偶尔用,因为我一般不做饭的,因为以前家里有老妈老爸还有个会做饭的老弟,现在有婆婆,只是有妞后婆婆做的口味重我才开始学做饭用刀的,所以实在不懂,家里有啥用啥,不利就拿出磨刀石磨磨,还行。
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