- 阅读权限
- 110
- 精华
- 13
- 注册时间
- 2011-9-23
- 帖子
- 5842
- 积分
- 94256
    
- 经验值
- 94256
- 爱心活力豆
- 13
- 宝宝生日
- 2011-08-18
- 地区:
- 街道:
|
诺诺妈家团的材料,按帖子里的用量和步骤做的,结果有点瓷,我没买量勺,用量是根据分装的量估的。
: a: \5 F; F7 k+ m5 C- ?5 h* m材料如下:
, P: l ?6 v( l N5 g6 W! W6 X% O$ R; J: o5 o. G4 X
" ?9 X# N! a7 \铁锅炒的低筋面粉,炒粉是干锅就行了吧,不用放油吧?怎么判断是否炒熟了,炒熟大概需要几分钟?
y7 i- z0 e' ~0 j) G2 j+ C; w1 \; {4 O% q
4 x$ p2 H3 p& T/ O- g
炒好后和绿豆粉混合用细筛子筛过,加了香油和熟的橄榄油,一点点加水揉成团。9 g' {8 a6 P2 y9 ?3 Q- r2 Q- e8 Z9 Z; w# ~
$ p+ I7 o% v$ O5 Q4 E6 l% [2 E- R* y
3 n! r% v1 C9 ^0 [
用手挤出小团,刚开始没估计好量,一共做了7个。包上红豆沙,用模具压好。. v7 O1 p" j& \* _' M0 J7 ?
& |- ?' G/ C1 ]3 I
# G+ m$ Y' C1 H0 S Q
下次要注意做的均匀些,还有就是包豆沙的地方压的时候要注意朝下,不然正面万一漏出豆沙不好看。
2 ^+ ]- R7 o; i7 v1 q1 i# G1 r6 A
5 p% Y" p. C% N, j9 G% D6 f
# g- W- l" p: y刚做好时还不错,因为我们是晚上做的,白天没时间,怕放坏,放在冰箱里了,结果第二天吃的特别瓷,没外面买的融活,悠悠爸爸说他问别人做过的也有说不用加面粉的,不知道是不是这个原因,有经验的麻麻帮忙分析下?- H/ O1 Y1 ]' z H: L6 O. s' ~
1 s% u) F5 h& c( g& V0 ?& F2 Z
|
-
总评分: 经验值 + 35
金币 + 30
查看全部评分
|