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[秀秀私房菜]

舌尖上诱惑：刺激味蕾的凉皮来了哦

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pretty_pink

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楼主
发表于 2014-5-14 12:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 pretty_pink 于 2014-5-14 12:49 编辑
( ~1 i6 H5 y& T, u3 b4 ?4 r/ `# P# z, t
话说物价飞涨，
3 S/ c& U9 z* |5 x' ^一碗凉皮从一块五飞涨到五元，  T+ v4 v* p# ^" Y( l$ C! r
而且量也是缩水哦，5 Y8 Q; @: p1 p8 k, W. e8 t
让我俩爱吃凉皮的，8 l; k) F) {- X6 N9 L  V
每每都吃不过瘾，
. x5 g6 j( Z9 Z1 f上次去法门寺，
+ _; }. z9 Y! [6 M农家凉皮要了三份，, G/ O& l/ |4 k$ J; m  h
结果我俩争着吃哦，& E6 E3 _. g2 [( u, ~+ I
对扶风一口香完全没有兴趣哦！# p, g; ?5 E% r
) d& k( z2 t+ d" A# ]: b  b; {# t
于是自己想着在家弄，# i! l  M5 N; |0 p- ]% {  a
妈网上凉皮大帖，/ `2 i" V7 x+ ~% b5 ?
第一次试着做了，0 t; ^: M7 X. e1 e7 \0 X) b3 O
洗面筋，很成功，7 Y2 X1 b! g  S& G& F
结果过滤不够，
9 H( ?4 X# f% a还是以半失败告终！
; [) Z, g# r. X# n) T1 F2 a+ c, F
; v& I9 ^, }7 t; ?1 R# }) C某次，出去给孩子缝裤边，
, V: k/ [9 e' G$ G* U, E儿子看见外面卖凉皮就说起来了，! c/ H3 T* j3 u2 q
妈妈蒸的凉皮跟那一样哦，5 [; P- }! j/ s  V) l& v/ l
于是跟裁缝店老板聊起凉皮的事！+ i1 q1 D, Z' f9 |* ^
老板说蒸凉皮简单得很哦，
, C  q% y0 |* x, U. p8 f8 K; P面水和好后，两个锣锣轮换着蒸，
7 C$ C* x3 F0 X& [一个蒸好后放凉水里冰一会，: }5 G0 \& o4 J& [. X9 p
很容易就揭下来了！
4 _( B, p8 Z5 v1 Y% J
' J- q( \) S* \; c, d& j2 {这才豁然开朗，原来自己就一个锣，6 A3 U; m$ V3 s& c: |( F' u9 f
而且没有在凉水里冰，: r1 t  q- I' x/ C# ?4 Q
这就导致了沾在锣上面撕破了，
* R# G  X9 M3 F5 t' g而且还很费时间哦！
; @! `0 v4 l5 o: A7 \1 C  D$ f! e, d* T5 }
于是，再去买个锣，
1 h1 O: }4 h5 n8 K. B: v买锣才知道一般锣锣都是两个一起买哦，0 ?; E" k: E+ |* d! t
哈哈哈，我这是。。。8 E% o1 G2 E) b' R! H( d- \
唉！失败关键就在这了哦！
8 b: e% b" y8 \3 G) |9 [
% p# c# A$ E4 N- ~7 N8 Q8 g于是再次实验哦，很成功哦！" A) R: D2 z) P' i/ M# [9 e; w7 j
秘制辣子，秘制醋，
! k, I! o! W$ S3 K, W+ l% s再配上翠绿的黄瓜丝，7 ?' I1 E4 E  `  m
凉皮吃起来了哦，$ y; d2 T- Q- c0 u
美味也得有营养哦，8 I8 e( }0 o# @7 k. q
外加一碗花生核桃豆浆，  ^- J/ ~; _7 n3 j8 _* M  H& U1 X) v4 v
这个午餐有没有美到你哦！$ R- t4 ?( {& D3 v
& h. l% R* l3 y! ^4 `! s5 L& u
爱吃凉皮的你，
. A. o7 e' i+ G和我一起试试哦，
; S1 ?! d* x% t& w+ r很快的，两三分钟一张，
  {/ Y  s6 u( u- }/ f) q" M关键很美味的哦！
1 c) K, O( V; [6 _0 a一次吃个过瘾哦！
, p* m% D, g- n8 [再也不用在外面吃地沟油凉皮了哦！
+ I7 K0 Q0 `- ?. v7 r' A5 K- [( J3 ~: \% s

- s) ~; \* r$ t上片片了哦！: l+ Q, L8 K9 ?7 Z
美到你们哦！
3 T" S2 y+ c$ |+ i' o- b# J舌尖上的诱惑哦！+ X' |& u5 K0 R' U3 g3 U

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蓬絮| + 50 + 50 手都好巧呀

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ぬ夫人

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发表于 2014-5-14 12:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我今天也做了，好巧
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韩国苹果树

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发表于 2014-5-14 12:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
自己动手，美味挡不住
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pretty_pink

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发表于 2014-5-14 12:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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+ u* ]- W+ ?; G) U3 T& [$ @( H/ p5 I
以后都自己做了哦，健康美味还能吃过瘾哦！
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一朵无言花丶

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发表于 2014-5-14 12:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
怎么没全过程啊
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zzj紫娟

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发表于 2014-5-14 12:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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pretty_pink

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发表于 2014-5-14 12:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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4 h- E, A4 S6 o9 o0 K5 \. L+ k7 b: A2 h) G
妈网上凉皮大帖很全的哦
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pretty_pink

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发表于 2014-5-14 13:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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" ]( t( c: A0 F8 c
: v# l/ s2 x% ?0 R( }7 a我没有洗面筋，面粉和水和好面水，上锅蒸的！
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四季茉莉花

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发表于 2014-5-14 13:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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7 A# i0 E  D7 h" }. A 本帖最后由 pretty_pink 于 2014-5-14 12:49 编辑
( v! F6 Z  a) F$ o' d1 O3 n# h: \. i% N8 Q
话说物价飞涨，- |  U! s9 y' p: R% C# L$ g
一碗凉皮从一块五飞涨到五元，
' g: ]) ^- M" M% n5 r而且量 ...
8 t- Z& g! K: P/ G" F- _( {
怎样做秘制辣椒，醋？？？
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pretty_pink

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发表于 2014-5-14 13:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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* R6 a- V1 s. f: V% x) I6 v. D7 B6 r! Z
蒜末加辣椒热油泼，香醋和调料一起熬制
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发表于 2014-5-15 09:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看得我口水直流啊。。。
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mary163

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发表于 2014-5-15 09:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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3 {# ^7 k% i. r
# x5 K2 s8 p3 H; V我上次就是面和水和到一起，但是蒸出来的凉皮容易烂，不知您有什么好方法能让凉皮不烂呢？

点评

寰寰宝贝妈  农村人蒸好像一般放碱面，筋道不烂，但我感觉每次我婆婆拿来的面皮好像总是碱放得有些多，面皮都发黄了。她烙饼也是放好多碱面还是小苏打。  发表于 2014-5-15 13:35
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weijiaren

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发表于 2014-5-15 10:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个也能自己做，真棒3 _2 A- o0 o7 {* l3 r( M

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流云已飞度

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Medal No.11

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发表于 2014-5-15 11:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
能干女女
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liuruorui

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发表于 2014-5-15 11:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
健康美味营养
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豆豆0831

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Medal No.11 败家女王

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发表于 2014-5-15 11:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
蒸得很不错！
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多多宝贝12345

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发表于 2014-5-15 12:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
锣锣是什么啊。哪里有卖啊，水和面的比例是多少啊。
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pretty_pink

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发表于 2014-5-15 12:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 多多宝贝12345 的帖子
4 S1 ~- ^+ K( @0 C& Z! S/ t$ E; U1 U+ B  w- V. q2 u% S
五金生活店就有吧，水和面的比例我都是自己按着呢，不专业的哦
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杨静不说话321

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发表于 2014-5-15 12:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我昨晚做了，最后那个步骤本来是蒸的，我直接煎了，失败了

点评

寰寰宝贝妈  呵呵，其实煎饼更好吃啊~~  发表于 2014-5-15 13:36
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pretty_pink

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发表于 2014-5-15 12:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 mary163 的帖子4 }+ [4 J. y# ^" V5 Z$ k4 G8 h5 t

" J1 g/ t- C" {- K$ t+ r$ \每次蒸的时候要锣锣刷油，还有就是蒸好之后在凉水里多冰一会，) Y1 C) e# P2 `/ h2 a8 x
如果还烂的话估计就是面水和的稀了
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