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[美食DIY]

【静静的雨的快乐厨房】 金丝凤尾虾

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静静的雨@bj

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发表于 2011-11-22 17:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 静静的雨@bj 于 2011-11-23 20:07 编辑 3 h3 W0 u! |2 Y5 m8 c. ^* w/ Q

9 t# ]& ^% `+ L& r$ L 看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。" w7 r2 z; W- ?0 Q
        http://www.xamama.net/thread-410465-1-1.html3 ^- W: \+ D; C

7 i0 @1 I8 l2 O  h( H4 f! [6 C( _: Y) @) o4 h

5 O/ v7 k, L+ |1 V$ C2 a, M) @$ B- g" _) O

/ r1 L+ x$ q! k, E 9 V" c& d/ y% q9 ~

- a) ^" b: f, x  i $ @0 w( M, K( ?, j- A
感谢被推荐首页，截图纪念一下：
3 @5 K0 p; E" }! u4 q6 d
1 y$ k% o% @" `* L7 i/ B+ f, r: J: J+ n, ?7 t5 `. l

5 |$ b; p- H1 p/ k$ S( M8 f; |' ]

点评

比比妈@xa  太佩服你了~  发表于 2011-11-23 10:34
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
bluefox + 10 + 15 不错。。。

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3 {: o0 [- {0 O& h3 t. i3 K9 r6 S, v) C" k
    原料：大虾、土豆、吉士粉、鸡蛋、盐、淀粉、白胡椒粉、西兰花（装饰用）。2 |1 U# {$ ]4 c. N

5 P9 e0 u: |8 Z4 C/ j9 n; n
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! G$ Z- L1 g1 X% G% M2 i; d' E7 s' _/ c* `8 Q
    取10只大虾，挑虾线、去头、去皮（只留虾尾和最后一截虾皮），再从腹部片开。
, K# p; R1 X/ Z- q6 Y4 M$ J# e; K) O  e% O) I* W! l8 f" t* q5 N

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4 s" u, `3 h6 m( U: h: z8 V* Q& t2 B' _4 R& j: b% q0 o
    用盐、白胡椒粉、一点鸡蛋腌制15分钟。其余的虾挑去虾线、去头、去皮，用盐、白胡椒粉，鸡蛋清也腌制15分钟。% z' l. t+ Z- P+ V8 L
& y1 e& B. O% Z

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发表于 2011-11-22 17:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

; W( p3 o" |- h% R2 \: f
3 b- {+ H$ S) \* L/ ]    土豆切细丝，用厨房用纸吸去水分，加盐、吉士粉拌匀。
  E6 A7 B1 K" i, ?0 d1 d/ Q, m4 s% P0 V! U) P, t

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发表于 2011-11-22 17:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

' _; U  W1 z/ c0 G
% }1 o1 R8 [- r$ J0 j* n    腌好的虾弄平整，裹上土豆丝，放笊篱上在油锅中用小火炸，表面土豆黄脆即可，放入盘中外圈围一圈，内侧摆一圈焯好的西兰花。+ n+ y; w5 B4 d; b/ J, [6 r

" v# w9 T) n+ a4 C
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发表于 2011-11-22 17:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
( W6 Y6 q! Q9 _" Q: v( q7 `
- @" P) [; b  D' h# n
    用炸金丝虾的油锅将虾仁略炸一下，使虾仁卷起，盛出，另起锅加少许油，葱花爆香后加入虾仁翻炒，加盐，水淀粉勾芡。
" Z2 m1 j" H& T; a, n+ G- L' Z) r: d- ]( s( T, f3 |# Y, y% Z

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静静的雨@bj

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发表于 2011-11-22 17:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

5 y* B! H( q( a( C7 K1 L
) Y2 q  \4 w6 W! G2 E' X5 ]    将虾仁盛在盘中间西兰花围好的圈中，完成。
, X0 X4 {1 w8 \* O' Q9 M: |, O3 P# \/ D2 G/ {

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奥斯曼妈妈
一儿一女的妈

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发表于 2011-11-22 18:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习来了2 r' b' S; p2 t( j" W
羡慕手巧的人
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sxxawd
嘉祥妈妈

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发表于 2011-11-22 19:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真漂亮
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lulu329
妍妍妈

大学毕业

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发表于 2011-11-22 20:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
以前KFC也有 我当时还以为上面是挂面呢
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我的宝贝儿呀

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发表于 2011-11-22 22:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好像大饭店里的菜啊！！太精致了
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派妈妈

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发表于 2011-11-23 09:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真漂亮啊，土豆丝怎么挂到大虾上呢？会不会松掉？
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邦妈

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2002-08-28 
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发表于 2011-11-23 09:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
你们不知道吗？楼主就是五星大酒店的大厨呀，呵呵。
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lakeautumn

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发表于 2011-11-23 09:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
土豆丝切得真细~~羡慕
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sunny_妈网
豆豆妈

初中毕业

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Medal No.11

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发表于 2011-11-23 10:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
太漂亮了
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恬恬妈803
笑翠鸟

贵宾

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发表于 2011-11-23 10:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
土豆丝切的很细，怎么让土豆丝挂在虾上呢？
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萱子和齐齐妈

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发表于 2011-11-23 10:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好厉害啊！
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淇妈

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发表于 2011-11-23 11:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
想吃
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样样2009

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发表于 2011-11-23 11:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好手艺
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