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发表于 2011-11-22 17:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 静静的雨@bj 于 2011-11-23 20:07 编辑   m  w- K3 g; w2 n1 L4 B5 \

: @" n2 V- d. _9 w5 G7 o 看看静静的雨家美食大集合,保证你流着口水出来。
# D8 l5 u/ g' y/ A/ c        http://www.xamama.net/thread-410465-1-1.html
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感谢被推荐首页,截图纪念一下:
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点评

比比妈@xa  太佩服你了~  发表于 2011-11-23 10:34
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bluefox + 10 + 15 不错。。。

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! b* ?: A3 o6 ~3 h    原料:大虾、土豆、吉士粉、鸡蛋、盐、淀粉、白胡椒粉、西兰花(装饰用)。7 _. A' X. w; U$ }5 S3 G
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( t9 w0 t$ u; V/ g$ y% {9 u0 d3 x4 ~
    取10只大虾,挑虾线、去头、去皮(只留虾尾和最后一截虾皮),再从腹部片开。
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& c$ L# ]: [& S0 l" t+ P$ X

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1 w7 }$ E% n0 R: ?. F
    用盐、白胡椒粉、一点鸡蛋腌制15分钟。其余的虾挑去虾线、去头、去皮,用盐、白胡椒粉,鸡蛋清也腌制15分钟。1 E* `7 d+ L* u" |/ L- y1 ]. a

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( O2 e/ j' P# @7 p+ |0 e" a    土豆切细丝,用厨房用纸吸去水分,加盐、吉士粉拌匀。
8 F& T# C# T1 B2 V0 R% g" _
, I9 h+ y# {. x: [$ U0 j0 _5 v

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2 X0 F( `4 }% @! L/ u. A    腌好的虾弄平整,裹上土豆丝,放笊篱上在油锅中用小火炸,表面土豆黄脆即可,放入盘中外圈围一圈,内侧摆一圈焯好的西兰花。/ ~1 M3 [* C6 @+ z6 q

% z6 }3 |% J( W. N

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# Q: E8 D) G0 G( e
% E5 l+ Q+ W/ [0 Z( O3 O    用炸金丝虾的油锅将虾仁略炸一下,使虾仁卷起,盛出,另起锅加少许油,葱花爆香后加入虾仁翻炒,加盐,水淀粉勾芡。
! `: i0 A( P* [- Q9 F. E$ C9 }: I6 T; v5 ]; G& p: b

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    将虾仁盛在盘中间西兰花围好的圈中,完成。
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一儿一女的妈

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学习来了
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嘉祥妈妈

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真漂亮
妍妍妈

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2009-09-23 
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以前KFC也有 我当时还以为上面是挂面呢

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好像大饭店里的菜啊!!太精致了

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真漂亮啊,土豆丝怎么挂到大虾上呢?会不会松掉?

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2002-08-28 
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碑林区  
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碑林区  
你们不知道吗?楼主就是五星大酒店的大厨呀,呵呵。

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土豆丝切得真细~~羡慕
豆豆妈

初中毕业

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莲湖区
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太漂亮了
笑翠鸟

贵宾

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2010-06-23 
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土豆丝切的很细,怎么让土豆丝挂在虾上呢?

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好厉害啊!

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想吃

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【静静的雨的快乐厨房】 金丝凤尾虾
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