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[美食DIY]

【静静的雨的快乐厨房】 金丝凤尾虾

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静静的雨@bj

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发表于 2011-11-22 17:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 静静的雨@bj 于 2011-11-23 20:07 编辑
' [+ J% L* z! d% |  N. R
4 c8 z' q$ ~3 S$ H# } 看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。
" s4 @* E4 p" S& S, K' ?3 v        http://www.xamama.net/thread-410465-1-1.html
0 u. S  \1 @' ~) U  W0 A* ?+ a+ [& P

6 @3 |" z- |& |1 {* X' |
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感谢被推荐首页，截图纪念一下：
1 y0 ^7 Q, |5 E$ H: U+ a' p
% _. s1 P  H+ T" e8 z) }( j- h3 R5 _0 @% d

6 b/ i! E+ o, R4 L% r

点评

比比妈@xa  太佩服你了~  发表于 2011-11-23 10:34
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
bluefox + 10 + 15 不错。。。

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5 z8 M9 r6 N9 K9 d: L6 L
! W( S* g# h' q7 u6 y3 H* w    原料：大虾、土豆、吉士粉、鸡蛋、盐、淀粉、白胡椒粉、西兰花（装饰用）。9 c( x7 V9 M9 w( d
+ _- O9 X$ Y0 v. _4 L

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发表于 2011-11-22 17:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

" }. o8 s- w7 w. S7 `) b' K5 o7 w
    取10只大虾，挑虾线、去头、去皮（只留虾尾和最后一截虾皮），再从腹部片开。
# D5 u9 I  ?9 {6 T3 _% _; n: v3 V7 z0 W

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0 r# f- d& b1 c2 {8 E1 F/ C/ j

6 A8 [1 e) F. A% i) o  o    用盐、白胡椒粉、一点鸡蛋腌制15分钟。其余的虾挑去虾线、去头、去皮，用盐、白胡椒粉，鸡蛋清也腌制15分钟。
  J% b, j. U% X3 r- L. P+ Z! {5 `3 [( Q

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发表于 2011-11-22 17:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
6 v) ?  h5 {3 U% y7 O' a
- t4 w1 T: ~$ D4 T) b3 r1 W! ?3 D7 \
    土豆切细丝，用厨房用纸吸去水分，加盐、吉士粉拌匀。7 G  V* T: n, e/ Z8 H* M% x) G6 Z* c
8 h. ~6 `  S% R5 S! m$ |! B

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" p6 [: l: E; f1 ?& {% c* b9 g

5 ]/ K. j. _( V    腌好的虾弄平整，裹上土豆丝，放笊篱上在油锅中用小火炸，表面土豆黄脆即可，放入盘中外圈围一圈，内侧摆一圈焯好的西兰花。+ |2 v( \4 ?# _4 t6 ?# p0 ~
$ B% m) W) G* ^

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发表于 2011-11-22 17:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
" z$ g' Y7 H3 o% ~9 L4 k6 X

  g- t2 A. k. _    用炸金丝虾的油锅将虾仁略炸一下，使虾仁卷起，盛出，另起锅加少许油，葱花爆香后加入虾仁翻炒，加盐，水淀粉勾芡。  ~; m0 J/ A7 x0 U

9 ?) E" }  ^& S7 A+ u3 o
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发表于 2011-11-22 17:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

; N) y% S) a% \7 ]
& O1 {0 @& _. P* ?! |$ E: N    将虾仁盛在盘中间西兰花围好的圈中，完成。& u) w, T. ?: J

+ b: F. m7 a- q
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奥斯曼妈妈
一儿一女的妈

硕士

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发表于 2011-11-22 18:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习来了" ^* n+ n0 Q7 x9 P! C# w
羡慕手巧的人
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sxxawd
嘉祥妈妈

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发表于 2011-11-22 19:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真漂亮
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lulu329
妍妍妈

大学毕业

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发表于 2011-11-22 20:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
以前KFC也有 我当时还以为上面是挂面呢
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我的宝贝儿呀

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发表于 2011-11-22 22:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好像大饭店里的菜啊！！太精致了
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派妈妈

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发表于 2011-11-23 09:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真漂亮啊，土豆丝怎么挂到大虾上呢？会不会松掉？
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邦妈

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发表于 2011-11-23 09:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
你们不知道吗？楼主就是五星大酒店的大厨呀，呵呵。
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lakeautumn

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发表于 2011-11-23 09:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
土豆丝切得真细~~羡慕
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sunny_妈网
豆豆妈

初中毕业

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发表于 2011-11-23 10:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
太漂亮了
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恬恬妈803
笑翠鸟

贵宾

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发表于 2011-11-23 10:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
土豆丝切的很细，怎么让土豆丝挂在虾上呢？
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萱子和齐齐妈

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发表于 2011-11-23 10:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好厉害啊！
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淇妈

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发表于 2011-11-23 11:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
想吃
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样样2009

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发表于 2011-11-23 11:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好手艺
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