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发表于 2011-11-22 17:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 静静的雨@bj 于 2011-11-23 20:07 编辑
5 E5 u2 V  q5 L: J" ]
7 i+ |- f+ e" }+ M  D/ n 看看静静的雨家美食大集合,保证你流着口水出来。* ~. X! R  r8 Q
        http://www.xamama.net/thread-410465-1-1.html
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% I8 @  j0 n9 m+ n/ b8 Z, I感谢被推荐首页,截图纪念一下:
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点评

比比妈@xa  太佩服你了~  发表于 2011-11-23 10:34
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bluefox + 10 + 15 不错。。。

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' j7 T+ o- J! D7 U- r    原料:大虾、土豆、吉士粉、鸡蛋、盐、淀粉、白胡椒粉、西兰花(装饰用)。
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  u/ t4 r/ v$ x/ e1 H% r5 x$ d    取10只大虾,挑虾线、去头、去皮(只留虾尾和最后一截虾皮),再从腹部片开。7 h  m* x6 c2 H/ a/ h5 B8 x

. p' m1 K, W. U- Y

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. ]2 n2 r: ^& ~4 D- ?% o* x
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    用盐、白胡椒粉、一点鸡蛋腌制15分钟。其余的虾挑去虾线、去头、去皮,用盐、白胡椒粉,鸡蛋清也腌制15分钟。
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. s$ {; U7 L: i8 K

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9 o& u, b& N3 G* `
. N$ y9 Y7 u6 M' ?0 A$ V    土豆切细丝,用厨房用纸吸去水分,加盐、吉士粉拌匀。
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/ {( o8 x& h: R
( P( m& `. O. g/ i    腌好的虾弄平整,裹上土豆丝,放笊篱上在油锅中用小火炸,表面土豆黄脆即可,放入盘中外圈围一圈,内侧摆一圈焯好的西兰花。
7 K& o! X  G2 K' m6 b0 m3 ]3 Y1 `* X) K% c, m7 t; u

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* H+ a: B5 x* k" j# P
0 u: ~) c+ x* o0 V7 V, h
    用炸金丝虾的油锅将虾仁略炸一下,使虾仁卷起,盛出,另起锅加少许油,葱花爆香后加入虾仁翻炒,加盐,水淀粉勾芡。. Q4 z/ M" S4 S- [$ ~
% h& U8 ~2 t+ w

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    将虾仁盛在盘中间西兰花围好的圈中,完成。9 ]8 R  B7 G0 S1 Q) g
+ ~7 ?( t& B5 Y, F) a% a( q& L: M

一儿一女的妈

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羡慕手巧的人
嘉祥妈妈

硕士

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真漂亮
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2009-09-23 
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以前KFC也有 我当时还以为上面是挂面呢

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好像大饭店里的菜啊!!太精致了

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真漂亮啊,土豆丝怎么挂到大虾上呢?会不会松掉?

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2002-08-28 
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碑林区  
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碑林区  
你们不知道吗?楼主就是五星大酒店的大厨呀,呵呵。

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土豆丝切得真细~~羡慕
豆豆妈

初中毕业

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2010-07-18 
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莲湖区
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太漂亮了
笑翠鸟

贵宾

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2010-06-23 
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土豆丝切的很细,怎么让土豆丝挂在虾上呢?

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2006-02-10 
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好厉害啊!

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想吃

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