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发表于 2011-11-22 17:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 静静的雨@bj 于 2011-11-23 20:07 编辑 3 h3 W0 u! |2 Y5 m8 c. ^* w/ Q

9 t# ]& ^% `+ L& r$ L 看看静静的雨家美食大集合,保证你流着口水出来。" w7 r2 z; W- ?0 Q
        http://www.xamama.net/thread-410465-1-1.html3 ^- W: \+ D; C

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感谢被推荐首页,截图纪念一下:
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点评

比比妈@xa  太佩服你了~  发表于 2011-11-23 10:34
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bluefox + 10 + 15 不错。。。

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3 {: o0 [- {0 O& h3 t. i3 K9 r6 S, v) C" k
    原料:大虾、土豆、吉士粉、鸡蛋、盐、淀粉、白胡椒粉、西兰花(装饰用)。2 |1 U# {$ ]4 c. N

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    取10只大虾,挑虾线、去头、去皮(只留虾尾和最后一截虾皮),再从腹部片开。
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4 s" u, `3 h6 m( U: h: z8 V* Q& t2 B' _4 R& j: b% q0 o
    用盐、白胡椒粉、一点鸡蛋腌制15分钟。其余的虾挑去虾线、去头、去皮,用盐、白胡椒粉,鸡蛋清也腌制15分钟。% z' l. t+ Z- P+ V8 L
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; W( p3 o" |- h% R2 \: f
3 b- {+ H$ S) \* L/ ]    土豆切细丝,用厨房用纸吸去水分,加盐、吉士粉拌匀。
  E6 A7 B1 K" i, ?0 d1 d/ Q, m4 s% P0 V! U) P, t

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' _; U  W1 z/ c0 G
% }1 o1 R8 [- r$ J0 j* n    腌好的虾弄平整,裹上土豆丝,放笊篱上在油锅中用小火炸,表面土豆黄脆即可,放入盘中外圈围一圈,内侧摆一圈焯好的西兰花。+ n+ y; w5 B4 d; b/ J, [6 r

" v# w9 T) n+ a4 C

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( W6 Y6 q! Q9 _" Q: v( q7 `
- @" P) [; b  D' h# n
    用炸金丝虾的油锅将虾仁略炸一下,使虾仁卷起,盛出,另起锅加少许油,葱花爆香后加入虾仁翻炒,加盐,水淀粉勾芡。
" Z2 m1 j" H& T; a, n+ G- L' Z) r: d- ]( s( T, f3 |# Y, y% Z

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5 y* B! H( q( a( C7 K1 L
) Y2 q  \4 w6 W! G2 E' X5 ]    将虾仁盛在盘中间西兰花围好的圈中,完成。
, X0 X4 {1 w8 \* O' Q9 M: |, O3 P# \/ D2 G/ {

一儿一女的妈

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羡慕手巧的人
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硕士

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真漂亮
妍妍妈

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2009-09-23 
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以前KFC也有 我当时还以为上面是挂面呢

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好像大饭店里的菜啊!!太精致了

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2008-03-15 
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真漂亮啊,土豆丝怎么挂到大虾上呢?会不会松掉?

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2002-08-28 
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碑林区  
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碑林区  
你们不知道吗?楼主就是五星大酒店的大厨呀,呵呵。

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土豆丝切得真细~~羡慕
豆豆妈

初中毕业

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2010-07-18 
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莲湖区
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红庙坡街道

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太漂亮了
笑翠鸟

贵宾

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2010-06-23 
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土豆丝切的很细,怎么让土豆丝挂在虾上呢?

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2006-02-10 
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好厉害啊!

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想吃

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