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楼主
发表于 2011-11-22 17:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 静静的雨@bj 于 2011-11-23 20:07 编辑 ) p5 r7 }2 ?5 l2 Y4 C  o: Z; b
, a) T, \( u6 C/ l8 s- X6 x; e
看看静静的雨家美食大集合,保证你流着口水出来。
. z6 k/ j  x/ V" z        http://www.xamama.net/thread-410465-1-1.html
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感谢被推荐首页,截图纪念一下:/ ]4 I9 o/ N  B& G  G

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点评

比比妈@xa  太佩服你了~  发表于 2011-11-23 10:34
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bluefox + 10 + 15 不错。。。

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4 \. a" [% W5 |& L1 D7 A, f( ]
    原料:大虾、土豆、吉士粉、鸡蛋、盐、淀粉、白胡椒粉、西兰花(装饰用)。
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    取10只大虾,挑虾线、去头、去皮(只留虾尾和最后一截虾皮),再从腹部片开。5 F; q% ~+ W4 a, V' z- m
. M1 @$ i. [8 o1 ^5 t9 J

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    用盐、白胡椒粉、一点鸡蛋腌制15分钟。其余的虾挑去虾线、去头、去皮,用盐、白胡椒粉,鸡蛋清也腌制15分钟。
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4 _! A6 S( L8 [. E/ I# n! S
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    土豆切细丝,用厨房用纸吸去水分,加盐、吉士粉拌匀。' I, F2 M1 R+ n* h
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9 V  o4 q8 N" ]" Y2 E( l' b1 f! S2 _# ?  m) p9 {" X
    腌好的虾弄平整,裹上土豆丝,放笊篱上在油锅中用小火炸,表面土豆黄脆即可,放入盘中外圈围一圈,内侧摆一圈焯好的西兰花。, E8 \" {; B5 b. U
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3 B( L5 `+ T' [  n+ Q% Q    用炸金丝虾的油锅将虾仁略炸一下,使虾仁卷起,盛出,另起锅加少许油,葱花爆香后加入虾仁翻炒,加盐,水淀粉勾芡。, U) G* U  B' R

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/ E3 e4 {  A; P$ w! g$ d7 |    将虾仁盛在盘中间西兰花围好的圈中,完成。' S$ }8 k- K, T2 B8 ^% {9 @

8 M4 Z. U3 d6 A3 [' D' h' ?
一儿一女的妈

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学习来了( m. j6 n! w, L3 L6 K2 q
羡慕手巧的人
嘉祥妈妈

硕士

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真漂亮
妍妍妈

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以前KFC也有 我当时还以为上面是挂面呢

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好像大饭店里的菜啊!!太精致了

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2008-03-15 
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真漂亮啊,土豆丝怎么挂到大虾上呢?会不会松掉?

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2002-08-28 
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碑林区  
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碑林区  
你们不知道吗?楼主就是五星大酒店的大厨呀,呵呵。

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爱心活力豆
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宝宝生日
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土豆丝切得真细~~羡慕
豆豆妈

初中毕业

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爱心活力豆
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2010-07-18 
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莲湖区
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红庙坡街道

Medal No.11

太漂亮了
笑翠鸟

贵宾

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2010-06-23 
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土豆丝切的很细,怎么让土豆丝挂在虾上呢?

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爱心活力豆
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2006-02-10 
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新城区
好厉害啊!

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2007-12-07 
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想吃

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2009-07-23 
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【静静的雨的快乐厨房】 金丝凤尾虾
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