静静的雨@bj

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) P* ~2 s7 ?# F; D$ Q 看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。" o2 @. u5 M# s0 P/ P3 x4 K* t' c) m
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感谢被推荐首页，截图纪念一下：0 {6 K% \' Q) e5 u# }' {7 T  d/ X

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    原料：大虾、土豆、吉士粉、鸡蛋、盐、淀粉、白胡椒粉、西兰花（装饰用）。
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- H' ]: Z' z$ p: D* _. S4 b; @    取10只大虾，挑虾线、去头、去皮（只留虾尾和最后一截虾皮），再从腹部片开。
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    用盐、白胡椒粉、一点鸡蛋腌制15分钟。其余的虾挑去虾线、去头、去皮，用盐、白胡椒粉，鸡蛋清也腌制15分钟。, k: |* ?6 n. y

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5 y+ R, v0 L3 x/ b+ [    土豆切细丝，用厨房用纸吸去水分，加盐、吉士粉拌匀。! c/ ]6 w% U/ h% P' h6 J/ d; n

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    腌好的虾弄平整，裹上土豆丝，放笊篱上在油锅中用小火炸，表面土豆黄脆即可，放入盘中外圈围一圈，内侧摆一圈焯好的西兰花。
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    用炸金丝虾的油锅将虾仁略炸一下，使虾仁卷起，盛出，另起锅加少许油，葱花爆香后加入虾仁翻炒，加盐，水淀粉勾芡。
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静静的雨@bj

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- t5 N! d- w1 n9 `6 i# }6 j$ \0 U    将虾仁盛在盘中间西兰花围好的圈中，完成。
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奥斯曼妈妈

学习来了
( O- D* A  x( w6 k3 f4 C" r3 V" m羡慕手巧的人

sxxawd

真漂亮

lulu329

以前KFC也有 我当时还以为上面是挂面呢

我的宝贝儿呀

好像大饭店里的菜啊！！太精致了

派妈妈

真漂亮啊，土豆丝怎么挂到大虾上呢？会不会松掉？

邦妈

你们不知道吗？楼主就是五星大酒店的大厨呀，呵呵。

lakeautumn

土豆丝切得真细~~羡慕

sunny_妈网

太漂亮了

恬恬妈803

土豆丝切的很细，怎么让土豆丝挂在虾上呢？

萱子和齐齐妈

好厉害啊！

淇妈

想吃

样样2009

好手艺