静静的雨@bj

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, r0 K6 }( b7 H! M/ I! r8 r" [ 看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。- y" t0 h) Q" o% E% T* {! {. H
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静静的雨@bj

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6 x6 L" z5 d) |" ^9 t/ d3 w& a    原料：大虾、土豆、吉士粉、鸡蛋、盐、淀粉、白胡椒粉、西兰花（装饰用）。
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静静的雨@bj

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    取10只大虾，挑虾线、去头、去皮（只留虾尾和最后一截虾皮），再从腹部片开。! q7 d5 P9 [1 [4 ?4 q9 n
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静静的雨@bj

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7 u9 _) E0 s+ D' w* c9 w    用盐、白胡椒粉、一点鸡蛋腌制15分钟。其余的虾挑去虾线、去头、去皮，用盐、白胡椒粉，鸡蛋清也腌制15分钟。% w4 Q% q" _+ L
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) R' z* A# J9 f# P9 I# K0 c) f    土豆切细丝，用厨房用纸吸去水分，加盐、吉士粉拌匀。) y6 g) J7 y' |3 @# U4 k# {& j

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静静的雨@bj

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    腌好的虾弄平整，裹上土豆丝，放笊篱上在油锅中用小火炸，表面土豆黄脆即可，放入盘中外圈围一圈，内侧摆一圈焯好的西兰花。" Z/ j8 }2 F4 L4 K! v4 M

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静静的雨@bj

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. |! b/ Q0 N2 U; K' d    用炸金丝虾的油锅将虾仁略炸一下，使虾仁卷起，盛出，另起锅加少许油，葱花爆香后加入虾仁翻炒，加盐，水淀粉勾芡。8 u$ j7 o( M; x) H
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静静的雨@bj

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3 T, b( v" K. d7 m    将虾仁盛在盘中间西兰花围好的圈中，完成。
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奥斯曼妈妈

学习来了/ M) K1 c* m: e$ u3 _! L: V, h
羡慕手巧的人

sxxawd

真漂亮

lulu329

以前KFC也有 我当时还以为上面是挂面呢

我的宝贝儿呀

好像大饭店里的菜啊！！太精致了

派妈妈

真漂亮啊，土豆丝怎么挂到大虾上呢？会不会松掉？

邦妈

你们不知道吗？楼主就是五星大酒店的大厨呀，呵呵。

lakeautumn

土豆丝切得真细~~羡慕

sunny_妈网

太漂亮了

恬恬妈803

土豆丝切的很细，怎么让土豆丝挂在虾上呢？

萱子和齐齐妈

好厉害啊！

淇妈

想吃

样样2009

好手艺