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发表于 2011-11-22 17:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 静静的雨@bj 于 2011-11-23 20:07 编辑
1 X8 E* ]8 [( o7 Q; l; x# k0 U0 w6 \  H, b; B0 [7 b
看看静静的雨家美食大集合,保证你流着口水出来。
" g/ L* T8 m4 e        http://www.xamama.net/thread-410465-1-1.html
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8 \4 `/ S/ B# P8 m7 X7 z' c. b感谢被推荐首页,截图纪念一下:
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点评

比比妈@xa  太佩服你了~  发表于 2011-11-23 10:34
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bluefox + 10 + 15 不错。。。

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    原料:大虾、土豆、吉士粉、鸡蛋、盐、淀粉、白胡椒粉、西兰花(装饰用)。
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    取10只大虾,挑虾线、去头、去皮(只留虾尾和最后一截虾皮),再从腹部片开。' D( y, |/ w2 K8 W  {( h

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    用盐、白胡椒粉、一点鸡蛋腌制15分钟。其余的虾挑去虾线、去头、去皮,用盐、白胡椒粉,鸡蛋清也腌制15分钟。9 l/ u$ P# l9 T7 }& [3 c9 W. i

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! E( Y7 Y9 P* M: d1 G( q: ~7 T' @: G. m
" U$ ~2 b5 f: Q8 m& A$ y    土豆切细丝,用厨房用纸吸去水分,加盐、吉士粉拌匀。
7 `  ]" m5 W# p, f0 i" {$ F" B4 y0 b. a2 K: j

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8 W$ |7 m# G+ j! {% [    腌好的虾弄平整,裹上土豆丝,放笊篱上在油锅中用小火炸,表面土豆黄脆即可,放入盘中外圈围一圈,内侧摆一圈焯好的西兰花。( e! ~# X9 d7 D, D. |/ k
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# J+ W# J5 ?4 H4 z& C. d1 i
    用炸金丝虾的油锅将虾仁略炸一下,使虾仁卷起,盛出,另起锅加少许油,葱花爆香后加入虾仁翻炒,加盐,水淀粉勾芡。) ~9 e: v' T; ?
( @/ X" n# S& @

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    将虾仁盛在盘中间西兰花围好的圈中,完成。8 \9 W' I& P2 k, D4 k

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一儿一女的妈

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学习来了
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嘉祥妈妈

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真漂亮
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2009-09-23 
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以前KFC也有 我当时还以为上面是挂面呢

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好像大饭店里的菜啊!!太精致了

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真漂亮啊,土豆丝怎么挂到大虾上呢?会不会松掉?

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2002-08-28 
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碑林区  
你们不知道吗?楼主就是五星大酒店的大厨呀,呵呵。

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土豆丝切得真细~~羡慕
豆豆妈

初中毕业

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2010-07-18 
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莲湖区
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太漂亮了
笑翠鸟

贵宾

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土豆丝切的很细,怎么让土豆丝挂在虾上呢?

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好厉害啊!

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2007-12-07 
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想吃

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