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发表于 2011-11-22 17:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 静静的雨@bj 于 2011-11-23 20:07 编辑
2 _/ t6 b, l. H
: P" ~' \* E5 v1 s, b 看看静静的雨家美食大集合,保证你流着口水出来。
( H! o( a! P7 w        http://www.xamama.net/thread-410465-1-1.html
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9 _  z. E+ ]. L  V' ?感谢被推荐首页,截图纪念一下:  r  Z% p6 l! \

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点评

比比妈@xa  太佩服你了~  发表于 2011-11-23 10:34
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
bluefox + 10 + 15 不错。。。

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    原料:大虾、土豆、吉士粉、鸡蛋、盐、淀粉、白胡椒粉、西兰花(装饰用)。
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; ~) z0 e1 v7 \* x- m7 P$ x" h
    取10只大虾,挑虾线、去头、去皮(只留虾尾和最后一截虾皮),再从腹部片开。0 D0 a4 z: u  _* O: a

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    用盐、白胡椒粉、一点鸡蛋腌制15分钟。其余的虾挑去虾线、去头、去皮,用盐、白胡椒粉,鸡蛋清也腌制15分钟。
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; N2 Y2 O- C& t; v) V
    土豆切细丝,用厨房用纸吸去水分,加盐、吉士粉拌匀。; l: e2 t' }  |, v; I  E& e
9 K) Z( ^' T0 @3 t. }/ s

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/ G* Z7 e1 c- E" q1 ^; \6 ^7 U* A
; d/ t) a4 P$ g, H4 H1 }
    腌好的虾弄平整,裹上土豆丝,放笊篱上在油锅中用小火炸,表面土豆黄脆即可,放入盘中外圈围一圈,内侧摆一圈焯好的西兰花。
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  H! R) g4 p) C1 M) x& W8 V; A9 g& T8 V( {
    用炸金丝虾的油锅将虾仁略炸一下,使虾仁卷起,盛出,另起锅加少许油,葱花爆香后加入虾仁翻炒,加盐,水淀粉勾芡。! v/ s: |, w; Q1 g5 {; a
% Z1 }0 k" h2 y) x4 d

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; M6 i( E0 O. W) @6 M6 S7 g2 S$ m# n4 d3 e) r' A
    将虾仁盛在盘中间西兰花围好的圈中,完成。4 a" R- o$ v. j/ H7 g
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一儿一女的妈

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学习来了# r. y; Z6 g5 h, e7 v
羡慕手巧的人
嘉祥妈妈

硕士

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真漂亮
妍妍妈

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2009-09-23 
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以前KFC也有 我当时还以为上面是挂面呢

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好像大饭店里的菜啊!!太精致了

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2008-03-15 
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真漂亮啊,土豆丝怎么挂到大虾上呢?会不会松掉?

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2002-08-28 
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碑林区  
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碑林区  
你们不知道吗?楼主就是五星大酒店的大厨呀,呵呵。

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土豆丝切得真细~~羡慕
豆豆妈

初中毕业

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2010-07-18 
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莲湖区
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太漂亮了
笑翠鸟

贵宾

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2010-06-23 
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土豆丝切的很细,怎么让土豆丝挂在虾上呢?

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2006-02-10 
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新城区
好厉害啊!

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想吃

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2009-07-23 
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【静静的雨的快乐厨房】 金丝凤尾虾
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