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上小学

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发表于 2012-8-9 00:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 蓬絮| 于 2012-8-9 09:27 编辑
2 [" v& q( |% k" C8 V& D0 a- l* d1 H" W9 j
材料:鸡蛋3个(鸡蛋几个取决于自己)、火腿肠、 葱(不吃葱的免用)% u$ @5 J; O2 ^" K5 y) h, `
; w- z5 ~5 _; q. F& a' U

* R- C- T2 s" V+ Z% Z* ]. K0 ^& n6 N8 q

+ d$ [/ Y0 x8 {7 Z$ W把鸡蛋打入碗中,放适当的盐调味,葱、火腿肠切好待用$ S8 S, `  `4 L; O4 m" e1 w: c; s! w
5 W+ ~: L: _0 B2 T) e# {# N
* N7 O6 c/ M0 Y" D
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2 X* z+ y8 R6 C! v  c" b6 ]1 A

  B  y# n2 j( e9 Z8 j烧水 待水开后上锅蒸10-12分钟1 J$ S5 d! n. J% F* P: e- Q) V
6 ]8 e% I/ B- F! e. {

7 L* u  K, x7 M0 J2 F9 \5 u; y6 U6 G1 S$ w, l

; J  g# z: y. C* ?1 e  c' y* ^洒下葱花,盖上盖一分钟,待葱半熟取出 如喜欢吃酱油可淋下少许/ ~8 M. [2 x1 H0 z  e6 p9 w3 r0 I

( @1 i6 s7 d( i7 ^( m% x5 ?' Z/ U0 T* p; I0 J

: j* f! Y: |; U( W  c6 `: }' b7 W* r* \# a5 y3 e
真的是超好吃. j0 A5 q9 H1 c9 p7 W0 i
3 k' g/ m) C+ L+ s, g" b. ~/ Y
3 F' s' v" Y+ i- W4 A

+ q. m; g1 b0 E$ g' Z; _; [- o( v) G" Y$ X

' G' x" [9 n! F$ M& ]+ ?9 B% L蒸水蛋是一道老少皆宜的家常菜,我们南方人称之为“蒸水蛋”,北方人则称为“鸡蛋羹”。
# \) N* m& }7 k0 @
0 ^, H* A  f  o, b3 s* k! g4 ?* ^7 w6 s2 F1 d$ s
" L. a! s$ y% O8 Y- z! x

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蓬絮| + 40 + 40 不错哟

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上小学

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每次都是按顺序传的图片 怎么传上去后就乱了顺序

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蓬絮|  稍后蓬蓬帮你调整  发表于 2012-8-9 08:57
多多妈小月

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看着不错呀!!

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是两款吗?后面那个中间夹黑色的是什么

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稍后蓬蓬帮你调整

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蒸的真好,我就不会,那水和鸡蛋的比例如何掌握?用的水有什么讲究吗?
馨馨妈

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蒸得不错呀,水和鸡蛋的比例刚刚好
辰辰妈

上高中

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做的真好    好像最重要的一步没说么   加多少水进去呢  凉水还是凉开水 还是温水?
和妈

贵宾

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好吃啊,可惜我们大了,喜欢吃炒的,我还是喜欢蒸的。

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薇薇婉如  哈哈!口味问题哦,我家老公四十有几了,还喜欢吃蛋羹,还超级喜欢吃用牛奶蒸的。  发表于 2012-8-9 15:08

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很好~

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2002-08-21 
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回复 拉风兔子 的帖子
" N1 {3 ^9 Z) @8 V2 [! |. K5 j$ g
这个要看你用几个鸡蛋,一般用凉开水,我有时用开水,但开水到进去鸡蛋会成蛋花所以得搅一会把沫子弄掉
福煜坤

小学毕业

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不错

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蒸蛋不用给鸡蛋里加水吗?
宝宝22圆圆

幼儿园大班

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看起来挺诱人的

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2012-01-01 
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回复 子纯妈妈敏 的帖子! g7 Q4 l' G! B9 U

8 \- D1 _5 C! u, u! b7 u$ K最好不放火腿肠,可以放些肉末比价安全,没那么多防腐剂和添加剂 ...
肉松更好哦。

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爱心活力豆
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宝宝生日
2012-01-01 
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好吃啊,可惜我们大了,喜欢吃炒的,我还是喜欢蒸的。
哈哈!口味问题哦,我家老公四十有几了,还喜欢吃蛋羹,还超级喜欢吃用牛奶蒸的。
大脸猫妈妈

初中毕业

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好香呀
$ l' w3 S4 s* o$ Q

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韩森寨街道
香喷喷的。
palymoon

初中毕业

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放肉松或是肉沫沫?* o2 X0 S  y' o& Y
给宝宝吃火腿肠好像不是特别好, E) C- ~. O2 [1 ^: T: }8 P7 z
不过楼主的蛋羹真好。我的蛋羹总是很糟糕
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女儿最爱吃的蒸水蛋
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