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上小学

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2002-08-21 
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发表于 2012-8-9 00:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 蓬絮| 于 2012-8-9 09:27 编辑
0 o2 |) |5 v8 Z" d. Q3 X, B
; A; m) C" O# D材料:鸡蛋3个(鸡蛋几个取决于自己)、火腿肠、 葱(不吃葱的免用)& ?) R3 {9 e) P" N; {1 j

' E% n- o' R. [! f) [6 }7 e, F5 S* Y: A+ e1 t
& h* P" T' U$ L! B  g
; @( ~5 P1 c+ T1 y- M+ M$ ~5 B
把鸡蛋打入碗中,放适当的盐调味,葱、火腿肠切好待用3 _, T& p: r8 m- g+ c3 t1 l* b% d; g

  W# y) h( O0 K  x: K. J) ~
7 N+ {3 f- m- Z% P. s  r3 ~& L( [  j% F9 E& X

& m2 J2 M7 s2 d0 [8 _1 {' _1 g& Y8 J% r/ r
烧水 待水开后上锅蒸10-12分钟
1 p' z; S8 Z6 Q+ `5 Q* I; d0 L' l  x: J  X2 a* ^  @
; l" o& j, X/ m; c
  A# V& w9 C) A
) J! G" y  m7 W+ A& d: A
洒下葱花,盖上盖一分钟,待葱半熟取出 如喜欢吃酱油可淋下少许
% e" L  V. j, R
. D7 ]3 g! M0 @( r' T5 a. B
, ]- ?: I4 L6 h) P+ G- A5 G- Y4 Z7 v
2 t6 \; F( Y6 U. Y6 L) Q8 d1 N
真的是超好吃
# f$ @! }& C) u& |2 ?; t$ o2 R1 D8 T/ G4 z8 [8 O9 E

; u( H% s7 {9 k. b! W4 r
. g: h" G( q  G/ S9 L
8 i" E5 L9 O0 b; h
9 v$ e( v$ P( s# m) \; Z. Z蒸水蛋是一道老少皆宜的家常菜,我们南方人称之为“蒸水蛋”,北方人则称为“鸡蛋羹”。4 G7 W/ D& v7 D6 C
# a: \0 y$ k- z3 u3 C/ C- [- W/ H

" B" T  V3 N# W1 Y4 t) }: a* |6 O, d/ p! J5 B

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蓬絮| + 40 + 40 不错哟

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上小学

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每次都是按顺序传的图片 怎么传上去后就乱了顺序

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蓬絮|  稍后蓬蓬帮你调整  发表于 2012-8-9 08:57
多多妈小月

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看着不错呀!!

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2009-10-12 
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是两款吗?后面那个中间夹黑色的是什么

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稍后蓬蓬帮你调整

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蒸的真好,我就不会,那水和鸡蛋的比例如何掌握?用的水有什么讲究吗?
馨馨妈

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蒸得不错呀,水和鸡蛋的比例刚刚好
辰辰妈

上高中

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做的真好    好像最重要的一步没说么   加多少水进去呢  凉水还是凉开水 还是温水?
和妈

贵宾

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好吃啊,可惜我们大了,喜欢吃炒的,我还是喜欢蒸的。

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薇薇婉如  哈哈!口味问题哦,我家老公四十有几了,还喜欢吃蛋羹,还超级喜欢吃用牛奶蒸的。  发表于 2012-8-9 15:08

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很好~

上小学

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2002-08-21 
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回复 拉风兔子 的帖子5 X# s! B1 z; [1 \/ S7 n
1 L& K0 f' C7 B# d, s
这个要看你用几个鸡蛋,一般用凉开水,我有时用开水,但开水到进去鸡蛋会成蛋花所以得搅一会把沫子弄掉
福煜坤

小学毕业

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不错

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2011-07-28 
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蒸蛋不用给鸡蛋里加水吗?
宝宝22圆圆

幼儿园大班

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2010-09-22 
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鱼化寨街道
看起来挺诱人的

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2012-01-01 
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回复 子纯妈妈敏 的帖子3 ?1 X# C8 l9 R% K- _1 q8 `9 }

2 b, t5 X/ O4 R& R' t( {最好不放火腿肠,可以放些肉末比价安全,没那么多防腐剂和添加剂 ...
肉松更好哦。

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宝宝生日
2012-01-01 
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高新区
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好吃啊,可惜我们大了,喜欢吃炒的,我还是喜欢蒸的。
哈哈!口味问题哦,我家老公四十有几了,还喜欢吃蛋羹,还超级喜欢吃用牛奶蒸的。
大脸猫妈妈

初中毕业

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2009-01-18 
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好香呀* I9 d1 S4 V' i/ I* V# ~

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2010-05-15 
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韩森寨街道
香喷喷的。
palymoon

初中毕业

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2012-12-19 
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放肉松或是肉沫沫?
3 d- ^; i: ^  W4 c9 G' m给宝宝吃火腿肠好像不是特别好) ?+ s/ t! [' Z8 e: B: E
不过楼主的蛋羹真好。我的蛋羹总是很糟糕
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女儿最爱吃的蒸水蛋
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