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上小学

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发表于 2012-8-9 00:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 蓬絮| 于 2012-8-9 09:27 编辑 0 j, ]/ S' L' P" g3 ~: s

$ M1 N  v$ E" n" K- O6 l材料:鸡蛋3个(鸡蛋几个取决于自己)、火腿肠、 葱(不吃葱的免用)
% ^' m- X8 R* M  F
1 v* f8 O  I* \2 E, B, a- P9 [  W4 }5 Z7 Z- T% Z( @

' w% y  h/ w; j3 ~1 X6 h/ H+ [7 V7 n+ d# Z) t3 H) `
把鸡蛋打入碗中,放适当的盐调味,葱、火腿肠切好待用$ p2 N1 b+ D  ^% U

" u& J/ J7 Q8 o+ B- Q2 H- H5 b: K. L. R* ~# B! C0 g( o
) [+ E1 `* ~1 S2 R4 u" x
( B8 |1 I; v" D- |& z
, a0 C0 u" U7 @& f. t. R
烧水 待水开后上锅蒸10-12分钟
% Z5 d0 A3 \4 y, z
: _3 Y. |6 d/ U, Q
  v7 Y; B8 ^, [0 H0 f+ t
( X! ?8 l9 E. j0 O! @# L! y* l$ r$ o7 h- l
洒下葱花,盖上盖一分钟,待葱半熟取出 如喜欢吃酱油可淋下少许
  c6 ]# Y/ Q( \/ O& R# Y
# C$ w# W* X. A. h$ G
# `$ D% Y7 @9 k  G8 M4 i, Q
. y& z, @/ m0 `+ d" V$ z; C6 t$ ~
& u8 n: L! [8 Y+ \: B3 a8 z- M真的是超好吃" o7 C7 Z/ I5 W

6 F2 G; ?6 a3 A9 S* [8 G' C" q9 _) c3 h! x
  @" m2 s9 o" c. r
, Z  D, L3 y; r; ~+ e

1 {( E" }. Q8 y/ @. S2 |! x蒸水蛋是一道老少皆宜的家常菜,我们南方人称之为“蒸水蛋”,北方人则称为“鸡蛋羹”。
( Z" w3 u6 e4 Y4 T& C. h8 E: l8 M1 d" \' K5 ?: G$ z. Y1 a
7 W( ]9 i2 _& ]% V: B1 K
8 K+ R! t$ D" z6 j/ R, ^) @4 y7 g

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蓬絮| + 40 + 40 不错哟

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每次都是按顺序传的图片 怎么传上去后就乱了顺序

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蓬絮|  稍后蓬蓬帮你调整  发表于 2012-8-9 08:57
多多妈小月

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看着不错呀!!

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是两款吗?后面那个中间夹黑色的是什么

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稍后蓬蓬帮你调整

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蒸的真好,我就不会,那水和鸡蛋的比例如何掌握?用的水有什么讲究吗?
馨馨妈

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蒸得不错呀,水和鸡蛋的比例刚刚好
辰辰妈

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做的真好    好像最重要的一步没说么   加多少水进去呢  凉水还是凉开水 还是温水?
和妈

贵宾

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好吃啊,可惜我们大了,喜欢吃炒的,我还是喜欢蒸的。

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薇薇婉如  哈哈!口味问题哦,我家老公四十有几了,还喜欢吃蛋羹,还超级喜欢吃用牛奶蒸的。  发表于 2012-8-9 15:08

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很好~

上小学

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2002-08-21 
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回复 拉风兔子 的帖子/ n, W' }" y, S, ^) i. o
# i( `" A6 n7 j
这个要看你用几个鸡蛋,一般用凉开水,我有时用开水,但开水到进去鸡蛋会成蛋花所以得搅一会把沫子弄掉
福煜坤

小学毕业

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不错

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2011-07-28 
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蒸蛋不用给鸡蛋里加水吗?
宝宝22圆圆

幼儿园大班

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看起来挺诱人的

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回复 子纯妈妈敏 的帖子
3 q8 T% ]: J) b: ~* p6 {! J- C& l
& Y' B- {  l! j: }+ y1 K5 o最好不放火腿肠,可以放些肉末比价安全,没那么多防腐剂和添加剂 ...
肉松更好哦。

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宝宝生日
2012-01-01 
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好吃啊,可惜我们大了,喜欢吃炒的,我还是喜欢蒸的。
哈哈!口味问题哦,我家老公四十有几了,还喜欢吃蛋羹,还超级喜欢吃用牛奶蒸的。
大脸猫妈妈

初中毕业

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2009-01-18 
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好香呀: u) H5 j3 G" L

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香喷喷的。
palymoon

初中毕业

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2012-12-19 
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放肉松或是肉沫沫?
. z5 r" }1 w0 R7 V1 ]4 w给宝宝吃火腿肠好像不是特别好9 W1 e6 {* V' B/ f& Z0 Q1 x" L
不过楼主的蛋羹真好。我的蛋羹总是很糟糕
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女儿最爱吃的蒸水蛋
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