本帖最后由 棉花糖爱棒棒糖 于 2012-10-14 15:15 编辑 , I6 k9 K5 k2 M6 z( ^# v4 c7 F: }/ @; h; [
. G# U0 o8 j$ h, ?5 m6 a一,先上一个凉皮全家福,呵呵 ) ?$ ] V# m3 b. a3 L
! @3 N7 Y# h2 A: h
+ F' y- v! R0 R) G
0 h2 h" @7 c$ t- Y9 ^3 \二,准备材料 2 N, M7 O5 P1 I' k* n1 F! _, w
! _7 P5 J9 S) r4 @
' m, n. d5 Q- {& Z
4 `0 y2 e# t& Q5 R6 V: i$ R( h! t: Z
9 z1 `" d; a% @( K3 q8 H把上面的面变成一下两种,是加水不停洗的结果,呵呵,神奇不。 & E5 P. b! J1 f* I& g. E
$ B6 z3 g( `1 _# q
2 V8 t, w3 b# B' U2 K, S
. G D/ ?2 `9 e1 j. {% N( J . C( s7 p) D+ H; b
. f5 ~: s; g) {5 O; S4 |
9 c; g# I$ `: E5 p m8 P) o& F三,开始做 8 @1 o( h3 |3 V4 L) n, v
6 Z7 `* ~( n0 i: E( D
1 H" ^ G8 A: t- T. M蒸锅 * { `& K! K" M! m! q
$ O. g5 N3 J/ s0 e l; _' h% A+ T) R/ W/ D4 d4 J7 c+ O
3 J! ]. O' l f1 K# X! w. S: ~
凉水盆,用来加速凉皮冷却
; _% K* R* B; I# ~& X- A" |
+ E9 S7 B; H" p- L. T, X. c, ~$ z- A9 k& M, E3 H/ Y d. K3 c
9 U( T G. G/ j. [% K, }
面水盛入凉皮罗罗
9 e+ U& k* d0 t- h: O6 | v8 m/ A
( \* N$ b: [4 Z9 j: @ 5 t. N7 _& c5 S8 F
~9 p5 ~+ q. H$ U; Z
. I9 Y8 Q+ ?8 u( U" q6 }
8 V$ A# t0 U6 M* z0 i
, h* L2 | x+ b$ M& s, B$ Y4 G" A0 ^9 F9 n5 q
5 r/ c3 {* |" H3 r7 A( J
9 y1 c% b0 m9 a1 O) b7 t
) g- j$ f3 x1 Z! r9 @1 g0 ]4 [ ) s" h+ D5 X* q2 M
& G3 M0 t* _; I% |& K3 Q$ Q" P) u0 q
三 成品凉皮出炉 + c& @" H, M2 u* z* i8 N0 k3 T
8 f9 c* v1 S1 `$ X+ t
% f9 O3 y% Y& M1 w4 }) a( k- g% E/ ?+ ?1 G; D
( p+ Y0 w: i8 i3 E* U# n
( T! m; z1 I' h& N4 ^1 K( O
9 G$ P! d; ?+ v# N) b/ [
$ R# n6 x; S6 P1 p- \% G , s) i: p1 z8 g6 U! i: C% o' Y
4 J( }5 O4 N; {4 \: h
+ ?) }' y0 |) i8 ~3 N四,西红柿鸡蛋浇头,个人喜欢
# i) e9 K' b" O, V7 T) [4 U5 \2 [9 L8 t* e7 x- Q7 ]- G( r
3 Q# M/ P8 ^) {, l- ^- I) u- w4 E
' y8 Z# F' H; N% z7 J 2 ?. e+ E+ D" V9 P0 w; R9 }9 N
4 e) K6 b; \7 B- @
. d; u; j! ~4 E) \8 D* e, J1 c0 V, w) e( K/ Z) k) G! V( Y# E
: X" q9 e( X( N
3 T h7 H* Z4 g+ b ' Z" X% r' ~/ A9 j1 X
五,切凉皮
! s1 {" |9 `; F+ j
. P! U. j% d3 a( c' V( V& a , X9 m- \9 R" K* l: {4 e& I
0 z6 @9 ?4 x" R) K& j |( V3 s* Q
* @1 \! X4 \; p% E+ X6 J! ]7 D
; Z/ e* z0 _0 r1 v4 f, d5 F
6 M8 T- H8 E. {7 T六,简单调料
/ s4 n: _8 {: q " p; `; H4 i8 Z2 x( t, w
0 `; l5 t, ?# _7 O0 N
0 w: k2 m3 i5 \' D4 u 7 F/ A2 z# {& | A
七,已拌好的凉皮 1 c, u8 J" J& j! P
1 @9 K% x) s4 ]% {
; [8 w( S# }# M0 |+ h
h0 d5 e& P6 a1 E/ X ) B1 F$ s- H2 \% z* t' `/ J- X+ p
7 w8 u$ e6 t, Y- `2 S+ H- N
& X2 p! W$ A% k$ I& v! u& N' _( M D3 t7 `4 \
7 k8 B. ?' Z1 ]% n# \; Y/ y2 W
回顾全家福,呵呵 ! C9 N# ]9 Q3 d) d) i, n3 j0 b/ R, n" i
' z G, f8 ]( R2 f3 W% m, p0 L ) Q( ^( |3 X/ x% K
c3 c" g+ B( F' G! t K( ]2 }
- U- ?. Z# }1 V 西红柿鸡蛋面 http://www.xamama.net/thread-706199-1-1.html
4 `' J* M9 Q9 n; n' h6 S. y" c 纯手工凉皮 http://www.xamama.net/thread-690721-1-1.html
: x6 B% _, K8 {+ }2 D$ n$ M/ ^3 J
5 g$ r6 E8 m7 |# s. L8 }
5 C- g+ `) |" e0 p7 C2 M6 L1 K& l! B) q- o
0 f' f! i# c+ P% Q8 Z
|