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本帖最后由 丝丝娘 于 2012-8-17 21:20 编辑 ! i- u% h+ {6 s
3 d" F" b/ D' \9 W+ x5 B7 z, ]: |: p7 z' D U
& [1 U$ I+ w3 G
感谢妈网的小编、版主,
) X c1 K9 j) M! ~ 更感谢各位亲们对俺家小妞儿的支持与鼓励!
5 ^) ]) h* {' r* }$ p4 Q! H
8 Z( X6 B$ m, I) K; n # A# Z* `6 u7 E6 H3 g* z1 {2 c
9 Q) T; N4 }+ x9 q& R/ r3 b
. H$ r( D# f1 O. B2 h# T
) ~& s6 l0 N3 W$ l5 o
. D. E+ p. I+ t$ W+ c 前2天去福客福厨试吃归来,
- I$ _" a: D" P# I- f0 _% _" N 小妞儿看到图片里有一道蜜汁葫芦的小吃,
! J+ ?( Y3 T9 l2 e! S: o4 j T, f 以前出去也吃过,很喜欢,
' ?8 r) c% Z( I2 {2 O1 { 就问我用什么做的,) A3 U6 ?) t$ u/ u
回答用红薯。
' v) \* F+ e3 S; p/ {! Z 当时也没在意,
9 i9 f I5 r) Z" |+ Y 谁知小妞儿记在心上了,; r p, u. i4 S" f& [ A$ v
今天下班回家看到案板上摆着整整齐齐的小红薯丸子,4 P( p" [" B2 Q& U# P+ V) g
小妞儿迫不及待的问我怎么油炸(为了安全,需要油炸的制作,我不允许小妞儿一人在家操作!)6 F( R. y, W9 y; e- k& T
# C) e- l/ ~2 E o : ]* L: B( w2 O6 z1 M9 ^0 B
2 g6 {8 Z& i1 K0 q
4 Z/ ?9 b3 q) |- |3 K( N3 X
0 ~% w1 f" X5 I7 I5 p
% M6 u: [" j7 F* o) {: N1 x2 M' N8 n- Z
8 h- {& P& d3 T; a) O; _, d

/ }9 M6 I: L2 B0 |1 f# }/ B
( V0 g' N5 v0 w' d, |6 D* o1 J% s0 u' b( h' X

$ y) R& {) q8 S0 e' t6 f% Y% W, D6 @9 C% P: `2 ~- F; A" r* U1 l
在油炸的过程中出现问题了,' R) m# I M& Z) A8 V$ C
小红薯丸子出现了松散的现象,/ U4 K4 E' N& U3 ^0 X& X! r
于是在炸第二盘的时候用鸡蛋清裹了一下,
' A' b' ?3 f1 t5 D% z% ~ 接着烧油烧糖,3 x6 B$ u' R# L# O T
等白糖溶化后倒入炸好的丸子即可。( G' N# i2 L) x2 q! f0 {5 Y
因为丸子出现松散现象,
0 {9 A+ K' k7 k- R1 u/ w 所以很没有卖相,
1 W4 E e5 ?% } 但是味道还是很不错的,- w! B% w( x o4 A; L4 O
小妞儿显得很失望,$ ?, y8 C3 r7 S2 i. M3 G' P* @
认为没有做成功,
% J/ c1 F2 r' w z 甚至不让我来妈网发帖子。
) G9 l( _2 {6 \; c- d& {* o- Z
0 o) Q& r+ C3 `$ q2 t9 z 小妞儿能大胆尝试不曾做过的东东,! Z* \# ^! o; H( W
就已经让我惊喜和感动……
& ^5 H: g/ c/ |! ^! Y0 H! M1 A- q# w& }+ o8 b% H7 W
在这里,我也要请教高手妈妈:# K$ _! |. D- `7 N H4 S- } w
会做蜜汁葫芦的妈妈请指点一下,
% E* ~& B) X- n. G; L% ~$ T! P% l$ @ 蜜汁葫芦到底应该怎么做?(小妞儿做的是纯红薯)7 j) M* l6 Y6 W3 b$ h$ J! m
$ u( \8 K) H& E' o% z 最后,请求看帖的亲们:
5 n! |# C) i& S' p. @" w6 L& ] 看帖后一定要顶贴,
6 K( T% F* ^ }- p- i 以支持俺家小妞儿,# s! \- G i* T& r
为丝丝小妞儿鼓励、加油!+ Y; w' a5 j8 w3 Q. _3 T
/ C5 E W# n1 U( ?- @
& I+ B! A( A# l& s; [! p! \ - q( [% n6 }* f8 E; P3 C1 f9 P
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