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本帖最后由 丝丝娘 于 2012-8-17 21:20 编辑
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. p8 C, C9 r+ \( ]- O" N n; C2 C; {! o

, S$ X) O/ Q3 P( J2 k 感谢妈网的小编、版主,
# O% X0 n, v0 S. U 更感谢各位亲们对俺家小妞儿的支持与鼓励!- R& e- m# g9 F+ m" E1 O" h- }
1 e& Y& N+ A: j0 K8 f2 ] i; i4 z! p7 L H
* G/ L0 ? S" ^8 [# I `' p: K# q7 i4 {! f- `
" @/ `) _" }/ h, D
^& ~1 G5 p2 h$ ^ 前2天去福客福厨试吃归来,( Y3 z/ ]; F% W+ f ^# O M7 ]) S
小妞儿看到图片里有一道蜜汁葫芦的小吃,& g: z p* D8 i1 u3 e
以前出去也吃过,很喜欢,4 X0 ^/ D( @' `4 U8 z
就问我用什么做的, w- ^& S. q0 ?( y( o
回答用红薯。
7 T' P' S* S" h& X/ l 当时也没在意,
5 ]7 ~1 w0 Z, I, @( p- z u) A/ g 谁知小妞儿记在心上了,
; Z# d; B- R+ N 今天下班回家看到案板上摆着整整齐齐的小红薯丸子,& a9 [( N6 R" X2 U- d+ ^% S( g
小妞儿迫不及待的问我怎么油炸(为了安全,需要油炸的制作,我不允许小妞儿一人在家操作!)% s v p* D+ J! {7 Y1 h1 J( q
+ a* _4 N% ^" q7 X5 b* o# A! d# j
) ]4 f/ A) q' ?5 j W3 I
W/ ?; C/ `$ s6 V; V! i, X! E1 q! N$ u# b
, t4 ~/ R% X3 j% V " A% ^3 a, r; f8 f; |6 x) r
+ f8 P) `- A O5 P1 u7 F! B
! s- {; ?3 l2 \5 E! B' ]

% z+ ?2 N# [' p( J9 S9 E
9 `, X# \2 Q1 e7 g% @% W6 F
' n) `" ^7 J3 J# M7 H$ @% `$ v * A/ k5 _) H# H2 @
+ D- `3 f6 b k$ O; v' p4 D8 s9 m 在油炸的过程中出现问题了,: l" t) T' H- S/ M
小红薯丸子出现了松散的现象,
3 q9 ?7 A; t" f' @! b 于是在炸第二盘的时候用鸡蛋清裹了一下,
4 |3 ~( M0 ?5 U9 s, S 接着烧油烧糖,
3 s# ~! R5 X% `$ }! r7 O2 {% g 等白糖溶化后倒入炸好的丸子即可。- p6 X9 N% @. w3 q5 `+ w% U
因为丸子出现松散现象,
! B9 N: x. j1 o& O- Z 所以很没有卖相,
- N. {+ v- y: v1 ^7 l3 k; ` 但是味道还是很不错的," r# M! C2 |* v1 ^" |% z
小妞儿显得很失望,# a$ i# H( X- }
认为没有做成功,
+ @8 c+ ?! Z" J7 g2 Q 甚至不让我来妈网发帖子。
7 J+ ]* y$ r' T7 S* W4 |, R( K A2 @0 a& o& d) r% |. J$ T
小妞儿能大胆尝试不曾做过的东东,: `6 }) h9 p6 r" a. i2 Y
就已经让我惊喜和感动……% C' l8 g, l) H# |% ?+ F
1 c ]6 P$ N1 m1 d+ H- c
在这里,我也要请教高手妈妈:
l. p* @8 |' O' Y5 g, Z 会做蜜汁葫芦的妈妈请指点一下,. y* d0 H- x3 K9 @1 S* Z: F
蜜汁葫芦到底应该怎么做?(小妞儿做的是纯红薯)
( M3 f" O$ O3 M9 k# x3 w* f6 ?1 @" `! O: ?/ W) G
最后,请求看帖的亲们:% H: e1 c9 a% C7 m( Y
看帖后一定要顶贴,
3 W7 u! U$ i; O- C7 z 以支持俺家小妞儿,3 H$ i2 D- g& Z0 w
为丝丝小妞儿鼓励、加油!) D# h( C* X0 e
! h: v+ `; a! o! `# ^ 9 F3 B" \6 Y* a& C
6 t" J9 I W2 n4 H8 E7 I
+ E9 F* V, m+ r0 y0 o+ Q! i5 F1 l R( n* q. o
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