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本帖最后由 丝丝娘 于 2012-8-17 21:20 编辑
3 N+ ]! y% P$ E m) `
: p6 |1 r3 ?0 y3 ?; B0 X+ s& G5 \! ~1 _
& l& N( t" m2 m1 {- d, X
感谢妈网的小编、版主, p" L% G9 U' K7 M9 ?
更感谢各位亲们对俺家小妞儿的支持与鼓励!/ P& h6 Z1 ]0 W; F1 b5 I; @
: [3 e2 O- W, ] O% R- B/ C
! E8 b6 G3 _( d K1 B2 E4 Q. N( b2 v4 _; z
, y. u5 c7 \/ K9 ]' C Q; x
% {: t4 ?) H. U7 o; n( F
5 @) q" `8 m( o3 ` 前2天去福客福厨试吃归来,
% P) d T+ @3 {* B: D4 w# p& C% O 小妞儿看到图片里有一道蜜汁葫芦的小吃,
1 n" P/ x0 ]. O, I. D2 ~ 以前出去也吃过,很喜欢,
8 Y3 q# f+ w- s: Z1 L7 | 就问我用什么做的,6 p* g6 Q3 D4 v2 A, R V+ N- n
回答用红薯。
; H5 H3 C% ~5 v6 U% g 当时也没在意,
1 ^* X/ Z" d9 M3 H, x M$ f7 @ 谁知小妞儿记在心上了,# U1 v, m3 \3 Y/ N: p
今天下班回家看到案板上摆着整整齐齐的小红薯丸子,
: a/ i1 |0 a5 O8 R8 ~ 小妞儿迫不及待的问我怎么油炸(为了安全,需要油炸的制作,我不允许小妞儿一人在家操作!)
0 o6 I# f* B2 |
Z5 z$ ^' l( Y1 k1 r8 b . }+ i% h. v8 A, u% Z, ?! ?3 D
. ?; j& k( t) H% ?1 v$ f) t/ D1 c
; d! g( T$ O5 ]- T8 i2 u. P/ K0 f5 f( L6 Y) g

7 l+ v9 z/ H* y/ U) U1 {/ J3 o" u
: [6 h8 J0 P& m$ V& Z6 L' O$ s) A1 g2 H' q

: |- @& S; _% B o7 D2 w8 [7 b$ L' X$ E
2 O, d. R) r4 e 4 q2 T1 K# K$ }( P& v$ l
& H C+ T) J: p2 E2 v, A/ D' [$ `
在油炸的过程中出现问题了,
0 C: |% w6 @ S1 d 小红薯丸子出现了松散的现象,
3 `0 H) S; O9 B9 r4 D( i. v 于是在炸第二盘的时候用鸡蛋清裹了一下,7 T# d+ b8 _% g, P6 ]+ q
接着烧油烧糖,
{7 I0 m, t7 c5 O 等白糖溶化后倒入炸好的丸子即可。) S8 ~% P2 k' o8 P u
因为丸子出现松散现象,7 k. p# \1 x# f9 Q% k7 a
所以很没有卖相,6 a# I# }$ K' n* s
但是味道还是很不错的,
, p& b) \$ v8 N. m ~2 [+ f6 J 小妞儿显得很失望,
0 T6 @3 A% V- t3 \+ }5 [9 u- L 认为没有做成功,
7 r( K! H3 e4 A 甚至不让我来妈网发帖子。/ q( l, u. i; Z* t- _5 e
) t, {7 T2 q. q- z5 E 小妞儿能大胆尝试不曾做过的东东,
0 e0 i& [! ^# P8 D) I2 P# H 就已经让我惊喜和感动……1 g& `* ~' U; C# V* g
& ~3 k' x- M$ I5 g. Y3 _2 G 在这里,我也要请教高手妈妈:
* e9 _5 Z F1 J% N) k 会做蜜汁葫芦的妈妈请指点一下,
6 ^* Z3 K' @% C6 g |$ g 蜜汁葫芦到底应该怎么做?(小妞儿做的是纯红薯)$ A; ?' X7 ~ F. D7 N: F
+ I# y& d+ L, N5 i
最后,请求看帖的亲们:
9 L& H& |, E7 M* u V* h1 s 看帖后一定要顶贴,3 V4 b# Y% e& W/ i* C
以支持俺家小妞儿,. g5 N6 S" L/ e @
为丝丝小妞儿鼓励、加油!
$ Q6 E' V5 i7 {5 h" e( i & a9 a# s5 `1 A7 Q( x# {5 g
3 i; g0 q% T" g 3 O. h1 \' r" g i0 @
# m0 \5 C1 v+ K" _0 j$ }/ x2 B* p+ k1 v9 |0 e4 B! w$ d' s
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