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[美食DIY]

【琪琪妈的厨房】肉多料足的披萨大餐来啦~~

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anson8042
琪琪妈

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楼主
发表于 2012-11-29 21:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 anson8042 于 2012-11-29 21:04 编辑 . \, r8 F9 ^, [5 ]0 _8 J

8 m; W& a: K% k! Y4 p" R话说，琪琪妈的饭量是越来越大了  R1 k5 R7 H* c1 ?9 P
本着少花钱多吃饭的原则，琪琪爸买了个烤箱，有很多好吃的东西琪琪妈都可以自己在家做了~# E: Q7 u+ \8 y& M/ B! g+ @
琪琪爸真会过日子8 z9 i7 m* H  Q' @6 `  ?! @  F3 B
秀一下我们家的肉香满溢披萨+金枪鱼披萨+奥尔良烤鸡翅+土豆火腿沙拉~~9 h8 ?1 @; w* ]: S: G
先来个肉多多的肉香满溢披萨8 d. s$ [" G5 x: z

  N* [+ X7 z1 r9 l" i% J. e5 m( F' _& p
2 a1 V7 g9 g  W. q) d6 G: [/ r

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蓬絮| + 66 + 66 看起来好好吃哦！

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melody_qj

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沙发
发表于 2012-11-29 21:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
沙拉呢
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anson8042
琪琪妈

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板凳
发表于 2012-11-29 21:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 anson8042 于 2012-11-29 21:07 编辑
9 N# g( w1 B- [: m# F4 m' c3 p3 C4 q  k: {& c! y
. r1 G" g5 b5 {

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anson8042
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地板
发表于 2012-11-29 21:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
奥尔良烤鸡翅和土豆火腿沙拉. ^  e" Y6 ?) L0 }. i
0 n4 x% @$ ]; Q  K2 f: V* h

, @  e% X. R7 a/ Y7 d! l8 o! z0 {/ Z! \5 T

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anson8042
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5#
发表于 2012-11-29 21:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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# g* D3 G% U8 c9 f0 `5 p) s; c5 |
啊哦，你速度真快。我才正打字呢。别着急，我慢慢发
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anson8042
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发表于 2012-11-29 21:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
有兴趣的麻麻们，可以继续往下看详细的步骤~~
' o: s+ S9 k2 D/ O首先，我们来做披萨。3 T( G  Y) g, L. A4 x0 R
如果你嫌自己和面麻烦，可以去烘培店买现成的饼底。4 ?/ b8 Z3 a+ _  P% N; G
如果自己和面的话，面要和的软一下，和面的时候加少量酸奶，可以更好的发酵，也可以让饼底味道更好。面发酵大约两三个小时。
2 j3 _6 E: J& Z0 F1 c, U3 W0 F1 B6 g4 {  _% B

点评

颖澜澜  坐等  发表于 2012-11-30 11:22
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anson8042
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7#
发表于 2012-11-29 21:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
孩子闹腾了，先去哄孩子，一会回来接着发
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fay~~

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发表于 2012-11-29 22:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
等着学习了
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芸甜

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Medal No.11

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发表于 2012-11-29 22:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
等着学
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笑笑娟
果果妈咪

硕士

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发表于 2012-11-30 08:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
"少花钱多吃饭的原则"这话我喜欢说吃货在合适不过了
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筱笑翛

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发表于 2012-11-30 08:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
披萨色泽鲜艳料又足，美
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颖澜澜
馨馨妈

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发表于 2012-11-30 11:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
有兴趣的麻麻们，可以继续往下看详细的步骤~~
* x6 g  T  b! ^( z$ N首先，我们来做披萨。
; a/ M7 b7 z- r$ h3 Y0 R1 \如果你嫌自己和面麻烦，可以去烘培店买 ...
坐等
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anson8042
琪琪妈

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发表于 2012-11-30 17:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
需要的材料有：披萨酱（没有的话，用番茄酱也可以），马苏里拉奶酪（拉丝效果比较好），其他的馅料可以根据个人爱好啦。! J4 j, |( k/ Q0 n* j7 x
琪琪妈的肉香满溢披萨用了培根，牛肉粒（可以买现成的，也可以自己切点牛肉粒炒一下），金针菇，青椒红椒。
' d3 s! B. X$ m; m金枪鱼披萨里用了金枪鱼罐头和茄子，青椒红椒。金枪鱼在超市买现成的，有原味的，喜欢辣味的也可以直接买辣金枪鱼罐头。一盒大概十几块钱，一张披萨也就用了一半。' m4 Y" j- Q( `9 i

) P2 s1 B0 a9 F0 x" |
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anson8042
琪琪妈

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发表于 2012-11-30 18:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 anson8042 于 2012-11-30 18:20 编辑 ) M  F2 V3 g9 y, h# a
9 L- D7 u3 Z& x8 q  p
先把烤箱预热上。210°，上下火。预热个5分钟左右。
% n2 i0 M2 g4 M, @" F7 M0 w' P2 v$ U一边预热，一边来给披萨饼底加上馅料。% n% E7 [" h: m, d7 v8 X9 P
先给烤盘或者锡纸上刷薄薄的一层油，防止面饼粘在烤盘上。然后把擀圆的饼底放上去。
% q& r3 `5 i5 D: A! H这个面很软，也可以放上去后再把它慢慢压薄弄圆。8 u5 N7 K; u. k4 @; s
然后在面上涂上披萨酱。琪琪妈在麦德龙买的现成的披萨酱，有番茄口味的，也有其他口味的。如果没有披萨酱，其实用番茄酱也可以的。
- y& C; w; }! ~- Q1 f9 D4 C抹好之后，在上面撒一层马苏里拉奶酪。可以自己买成块的马苏里拉自己擦成碎末，也可以直接买现成的马苏里拉碎。" |  p9 c: O$ q9 N8 C  I; h
) N0 S0 O* Z$ M. P! J

/ j- k6 Y) Y& u2 e
) L+ x/ o/ D" h3 ?/ o, \1 y& x2 b$ Z$ R
0 ]% t  k/ u. q1 A

, k/ R" k7 D+ a9 e# C& j/ R6 w( E, X' k# g3 G( W+ B

0 y. {5 m8 h* m9 Y  \
9 O+ S4 \6 M! m. @& m8 A
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anson8042
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发表于 2012-11-30 18:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
弄好奶酪后，就可以在上面按照自己的喜好来放上各种各样的肉和蔬菜啦。
2 D: p. g7 |5 C( N# V6 L琪琪妈买的现成的培根片和牛肉粒。
. v4 h8 S8 `: A1 p# s金针菇切段，青椒红椒切丝。竖着横着切都行。为了好看，把红椒切成了圈圈5 J, h, K0 ?4 W6 o# g% c/ K# i* Z7 f, M
( L+ V: b' v( k4 m9 w7 L7 D

4 U# m( ~9 B2 u
/ a% F4 Z. C2 F- r; v9 r# s. Z先放上切小的培根片和牛肉粒，再吧蔬菜摆在上面。9 Y! @: N2 {" y5 |

9 _' {, l, n* |; o8 X0 z. j% J
7 }( D- h0 ?$ j. J) y- ?9 ^0 a2 m8 e) A. J

& ?8 b+ N( h1 ?1 t* e   M0 ?8 z  h0 R, a7 o
  q7 r4 B' Q2 t; w$ r* t  Y2 c

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anson8042
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发表于 2012-11-30 18:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哎呀，厨房光线不好，拍的照片比较暗，大家凑合看哈
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anson8042
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发表于 2012-11-30 18:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
最后，在做好的披萨上面再撒上一层马苏里拉奶酪碎。' a" y/ s) d8 F5 W: z. ?' P9 i
这时候烤箱也预热的差不多啦，就可以放进去烤了。1 W. _' f3 U2 w; O
上下火，210°，烤20分钟。  注意，自家的小烤箱，最好不要同时烤两层哦，这样效果不太好。琪琪妈的两个披萨是分开烤的。
0 Y; Q& A6 g% y9 K: Z  O
0 z3 d- I: W8 l6 h& x/ q5 t: e: k5 f( C! ?

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发表于 2012-11-30 18:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
叮~~~新鲜的热乎乎的披萨出炉啦~~最主要的是，肉多多呀) k1 `  F. ?; D" m8 r- n
) @- ]) J" W& h4 {& p
, j9 W1 e4 a3 Q; }# p9 z
琪琪爸的小手出境跑个龙套~~嘿嘿。
* _7 P, E. i) P( r; \$ q8 J喜欢奶酪味道的麻麻们，可以多放一点，不但奶香十足，拉丝效果也会非常好。
. U- U: j4 b+ \9 M不过琪琪妈怕热量太高，所以擦的不多，拉丝的效果没那么惊人啦，不过奶香味还是有的。
: B0 \$ ~0 F0 h1 L5 v' d- Z; N
) h* h% [! ]$ Q' \0 X
0 ~$ }3 E5 c9 L% L7 j  r. {: K8 F& e, L0 r1 N7 s

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anson8042
琪琪妈

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发表于 2012-11-30 18:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
一边烤着第一个披萨，我们来做第二个金枪鱼披萨。  {5 Y) J2 B  _7 ~/ s4 ~
先把茄子洗净切片，不用太薄，大概2-3毫米左右就可以了。
: M6 G1 U$ }' u8 `$ W! D4 i锅里倒油，把茄子片稍微煎一下。% c% W" ]" ]( Z# t. q
1 f; r2 \! j6 n# [
3 {6 ^3 B: I+ T4 Q

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