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[美食DIY]

【琪琪妈的厨房】肉多料足的披萨大餐来啦~~

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anson8042
琪琪妈

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楼主
发表于 2012-11-29 21:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 anson8042 于 2012-11-29 21:04 编辑
% f: p9 I( a3 P
- Y5 L* k+ f% q# N话说，琪琪妈的饭量是越来越大了8 \, {" ~  V& i$ `. e
本着少花钱多吃饭的原则，琪琪爸买了个烤箱，有很多好吃的东西琪琪妈都可以自己在家做了~
! _% C) D' H' n5 j' \: X琪琪爸真会过日子
: r9 A) o  t1 J" ^" I' R  h秀一下我们家的肉香满溢披萨+金枪鱼披萨+奥尔良烤鸡翅+土豆火腿沙拉~~
) [0 @; l" J5 Z( n先来个肉多多的肉香满溢披萨) V' F+ A( E( Z' n3 o( |
- R' ]5 F8 x9 g& O( W4 V% Z
4 m9 A+ J% {5 }( a

1 n2 B. j8 k, e" L1 n/ I
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 66 + 66 看起来好好吃哦！

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melody_qj

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Medal No.11 暑期合作商家

沙发
发表于 2012-11-29 21:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
沙拉呢
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anson8042
琪琪妈

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板凳
发表于 2012-11-29 21:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 anson8042 于 2012-11-29 21:07 编辑 " w! O6 b: T2 D8 `( M5 U

1 _+ M7 O& G  R/ L5 }
# \& Q. j5 q! E' _9 N1 V
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anson8042
琪琪妈

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地板
发表于 2012-11-29 21:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
奥尔良烤鸡翅和土豆火腿沙拉
. X& s4 K$ S5 s2 r% m7 C/ ]& G. r2 U9 `  {% j0 v% E3 z
+ A, t9 P! Z$ `9 d3 s0 S6 I& X7 U

1 @+ M6 }( h% l) x/ B- }
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anson8042
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5#
发表于 2012-11-29 21:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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- b7 w+ E3 m' K
5 U, W% G/ C3 \, S1 E! A6 U) b啊哦，你速度真快。我才正打字呢。别着急，我慢慢发
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anson8042
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发表于 2012-11-29 21:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
有兴趣的麻麻们，可以继续往下看详细的步骤~~4 c( T# U; S: t- l" n# |: [
首先，我们来做披萨。
# D; f1 S) X( K2 ]' k: X6 J如果你嫌自己和面麻烦，可以去烘培店买现成的饼底。
- m" k% o5 D' b7 N" Z" k; R) T7 @8 Y* Q  }如果自己和面的话，面要和的软一下，和面的时候加少量酸奶，可以更好的发酵，也可以让饼底味道更好。面发酵大约两三个小时。
: `3 J# g/ O6 \5 P! p8 g( x5 ?# O3 l! r7 O# ~& k  p6 y4 Y6 w

点评

颖澜澜  坐等  发表于 2012-11-30 11:22
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anson8042
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发表于 2012-11-29 21:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
孩子闹腾了，先去哄孩子，一会回来接着发
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fay~~

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发表于 2012-11-29 22:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
等着学习了
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芸甜

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Medal No.11

9#
发表于 2012-11-29 22:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
等着学
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笑笑娟
果果妈咪

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Medal No.5 Medal No.11 手机直播达人 乐怀女王

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发表于 2012-11-30 08:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
"少花钱多吃饭的原则"这话我喜欢说吃货在合适不过了
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筱笑翛

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发表于 2012-11-30 08:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
披萨色泽鲜艳料又足，美
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颖澜澜
馨馨妈

贵宾

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Medal No.5 Medal No.11

12#
发表于 2012-11-30 11:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
有兴趣的麻麻们，可以继续往下看详细的步骤~~% f& s$ G% n, s8 [
首先，我们来做披萨。
9 i- `7 D7 x) L* q$ P; K- d+ E! v如果你嫌自己和面麻烦，可以去烘培店买 ...
坐等
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anson8042
琪琪妈

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发表于 2012-11-30 17:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
需要的材料有：披萨酱（没有的话，用番茄酱也可以），马苏里拉奶酪（拉丝效果比较好），其他的馅料可以根据个人爱好啦。
5 M* v. j* I3 P$ ]$ t/ A: r琪琪妈的肉香满溢披萨用了培根，牛肉粒（可以买现成的，也可以自己切点牛肉粒炒一下），金针菇，青椒红椒。
8 e, m0 Z! C& H; c" C金枪鱼披萨里用了金枪鱼罐头和茄子，青椒红椒。金枪鱼在超市买现成的，有原味的，喜欢辣味的也可以直接买辣金枪鱼罐头。一盒大概十几块钱，一张披萨也就用了一半。8 R3 i- p5 H' w2 r4 f; [( n- L  [

# q: i% X. y; s
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anson8042
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发表于 2012-11-30 18:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 anson8042 于 2012-11-30 18:20 编辑 " \( x/ X  ]& k' N1 s
8 D2 F9 G9 B6 v
先把烤箱预热上。210°，上下火。预热个5分钟左右。6 H7 N' J- y  e  M
一边预热，一边来给披萨饼底加上馅料。6 ^0 B4 _  N/ R) Q) e7 v
先给烤盘或者锡纸上刷薄薄的一层油，防止面饼粘在烤盘上。然后把擀圆的饼底放上去。
  Z4 R& i, v, w) y  h; M这个面很软，也可以放上去后再把它慢慢压薄弄圆。7 I) t( l/ ^+ ^& S# A# }
然后在面上涂上披萨酱。琪琪妈在麦德龙买的现成的披萨酱，有番茄口味的，也有其他口味的。如果没有披萨酱，其实用番茄酱也可以的。
, k/ v; k( A  j抹好之后，在上面撒一层马苏里拉奶酪。可以自己买成块的马苏里拉自己擦成碎末，也可以直接买现成的马苏里拉碎。
1 u* R  h" s% w; d$ b! D& U. s
8 q$ X! k& J; d9 h; X9 X- R! @5 j
9 N5 F. H+ n: O$ V# g7 p1 |( f7 G( b( J) X* x/ V/ T( [9 G6 e2 f; O
+ }  m% k6 o3 K$ f7 [
- g6 j: A/ d, }) N$ [# {; W  |; ]
! ^- n0 J; D+ a, F
* F5 `, u% ?/ D6 z+ L, ~

/ z  m- p( W$ V+ ~8 q! E7 P; `/ J/ l/ S; A- U8 H6 y" m' `

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anson8042
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发表于 2012-11-30 18:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
弄好奶酪后，就可以在上面按照自己的喜好来放上各种各样的肉和蔬菜啦。
& U( K; u6 h# M, U% u: G0 h; \" d+ ^琪琪妈买的现成的培根片和牛肉粒。
: y8 r4 m4 A( ?1 w% Z金针菇切段，青椒红椒切丝。竖着横着切都行。为了好看，把红椒切成了圈圈  |  T$ ^, E* Y' Y
6 j2 B2 c! M6 ]+ e# G& S

+ ^. A9 T, ]* X9 p2 U2 W% x4 y8 R! C$ M6 }
先放上切小的培根片和牛肉粒，再吧蔬菜摆在上面。) R) }! T2 z# H4 [4 I) P
0 X4 ^# }- T4 E  @0 Q
$ O& B1 m& K* {+ y6 d
5 ~9 W; R" ?) n) C1 t  K

* U9 |; u0 j. Y2 y9 z1 J: d$ Z- L
5 J8 g/ @6 u$ t
6 i/ H0 W2 k1 F" |7 t- @/ o5 B) {
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anson8042
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发表于 2012-11-30 18:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哎呀，厨房光线不好，拍的照片比较暗，大家凑合看哈
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anson8042
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发表于 2012-11-30 18:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
最后，在做好的披萨上面再撒上一层马苏里拉奶酪碎。& F0 o" a" z7 ~3 M+ i
这时候烤箱也预热的差不多啦，就可以放进去烤了。
0 n& t) b# O6 h( r. D1 @) I% c上下火，210°，烤20分钟。  注意，自家的小烤箱，最好不要同时烤两层哦，这样效果不太好。琪琪妈的两个披萨是分开烤的。
& F0 E0 R  D3 c9 o* \% ^- {* d% P' V. v0 b, d, L9 M: p

. }4 L8 W. r  c7 R' L
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发表于 2012-11-30 18:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
叮~~~新鲜的热乎乎的披萨出炉啦~~最主要的是，肉多多呀
* W* ]0 K6 g( i! V# h5 _% v# j
: h9 p9 i, R/ d6 k6 N' N* r6 k
9 T% a  d; {, }琪琪爸的小手出境跑个龙套~~嘿嘿。
, O' M& Z% u$ {: x# r喜欢奶酪味道的麻麻们，可以多放一点，不但奶香十足，拉丝效果也会非常好。: r3 y* ^* C0 k# C7 O: d9 q1 g- x
不过琪琪妈怕热量太高，所以擦的不多，拉丝的效果没那么惊人啦，不过奶香味还是有的。
. f5 f) I3 f& D6 @0 I9 e' H& z" l7 o& N% R! y3 A' B
8 t# I5 u' \0 i/ w/ _

& H/ ]7 R& P4 p3 d1 H0 b+ b8 s
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anson8042
琪琪妈

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发表于 2012-11-30 18:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
一边烤着第一个披萨，我们来做第二个金枪鱼披萨。
8 S# v; Z8 W" V先把茄子洗净切片，不用太薄，大概2-3毫米左右就可以了。
/ u5 V0 m& u0 N  D! u! I锅里倒油，把茄子片稍微煎一下。
) ]3 Y& z# K% a" |0 \* i/ R+ [  u* m+ D! |$ Y
) n; e0 M1 S1 m) N+ M8 a

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