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[美食DIY]

【琪琪妈的厨房】肉多料足的披萨大餐来啦~~

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anson8042
琪琪妈

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楼主
发表于 2012-11-29 21:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 anson8042 于 2012-11-29 21:04 编辑
9 M) n- J; H. D9 W2 z* u0 _) j# C5 E& k
话说，琪琪妈的饭量是越来越大了( y7 x! ]+ g" Q3 d7 j) n8 h
本着少花钱多吃饭的原则，琪琪爸买了个烤箱，有很多好吃的东西琪琪妈都可以自己在家做了~0 ]4 Y0 R# H$ e, u0 p! I
琪琪爸真会过日子1 ?" W( T% X. R) |8 |- K5 c+ B
秀一下我们家的肉香满溢披萨+金枪鱼披萨+奥尔良烤鸡翅+土豆火腿沙拉~~
! O: t. @# w% K) A/ [) h% i% o& d先来个肉多多的肉香满溢披萨2 ~$ k7 V+ K; n# q
6 N- w6 M/ `/ u4 E3 J0 ~2 m4 E1 f

& x) h( E; |" p" c4 m9 T  t; \" H/ h  b9 ~) o+ g& d

已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 66 + 66 看起来好好吃哦！

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melody_qj

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Medal No.11 暑期合作商家

沙发
发表于 2012-11-29 21:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
沙拉呢
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anson8042
琪琪妈

初中毕业

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板凳
发表于 2012-11-29 21:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 anson8042 于 2012-11-29 21:07 编辑
" {9 u3 W3 V, f2 O9 C7 ~1 a( T1 \9 ?' H/ B  {2 q  `0 _
4 Q, w  E8 c- \# \7 R

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anson8042
琪琪妈

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地板
发表于 2012-11-29 21:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
奥尔良烤鸡翅和土豆火腿沙拉
" r, r" G0 e# D# C$ w1 r9 O6 K7 o% R6 D$ o& @' t, b# u' }
2 M* H8 J8 d% ^5 |1 h3 L

3 V8 J& V; \# R% j& g% u% l! l
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anson8042
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发表于 2012-11-29 21:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 melody_qj 的帖子
- J6 L3 u# Y0 Y6 h. S# b0 o. R: u: y) ~4 \+ E) U
啊哦，你速度真快。我才正打字呢。别着急，我慢慢发
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anson8042
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发表于 2012-11-29 21:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
有兴趣的麻麻们，可以继续往下看详细的步骤~~
" e9 p& o# M% H- ^- N8 i! h* K首先，我们来做披萨。
. t) y  z  g7 m" N! {2 R* J9 @如果你嫌自己和面麻烦，可以去烘培店买现成的饼底。! R" e( Q0 J% D. c; I
如果自己和面的话，面要和的软一下，和面的时候加少量酸奶，可以更好的发酵，也可以让饼底味道更好。面发酵大约两三个小时。- |7 G$ i/ @2 G2 v1 t0 O
+ T1 i% e5 N6 w; M

点评

颖澜澜  坐等  发表于 2012-11-30 11:22
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anson8042
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发表于 2012-11-29 21:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
孩子闹腾了，先去哄孩子，一会回来接着发
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fay~~

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发表于 2012-11-29 22:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
等着学习了
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芸甜

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Medal No.11

9#
发表于 2012-11-29 22:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
等着学
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笑笑娟
果果妈咪

硕士

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Medal No.5 Medal No.11 手机直播达人 乐怀女王

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发表于 2012-11-30 08:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
"少花钱多吃饭的原则"这话我喜欢说吃货在合适不过了
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筱笑翛

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发表于 2012-11-30 08:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
披萨色泽鲜艳料又足，美
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颖澜澜
馨馨妈

贵宾

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Medal No.5 Medal No.11

12#
发表于 2012-11-30 11:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
有兴趣的麻麻们，可以继续往下看详细的步骤~~
7 N7 Y" c! p, J首先，我们来做披萨。) N6 h, D1 A/ t  H1 V5 N5 R
如果你嫌自己和面麻烦，可以去烘培店买 ...
坐等
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anson8042
琪琪妈

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发表于 2012-11-30 17:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
需要的材料有：披萨酱（没有的话，用番茄酱也可以），马苏里拉奶酪（拉丝效果比较好），其他的馅料可以根据个人爱好啦。
9 C6 n# i$ c! o+ V5 b7 ?& _. d琪琪妈的肉香满溢披萨用了培根，牛肉粒（可以买现成的，也可以自己切点牛肉粒炒一下），金针菇，青椒红椒。' P& q% o" {: s. E
金枪鱼披萨里用了金枪鱼罐头和茄子，青椒红椒。金枪鱼在超市买现成的，有原味的，喜欢辣味的也可以直接买辣金枪鱼罐头。一盒大概十几块钱，一张披萨也就用了一半。- A) p, h$ Y4 e+ L

5 ]  c: s# p2 p' k# X
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anson8042
琪琪妈

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发表于 2012-11-30 18:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 anson8042 于 2012-11-30 18:20 编辑
; q, c" U) j) E2 E, q' F" e$ R
% N- O* W- O/ G6 |先把烤箱预热上。210°，上下火。预热个5分钟左右。
# A9 L9 J/ S! E  ?# A7 p. L8 Q. Z& u一边预热，一边来给披萨饼底加上馅料。3 z- j3 m: l" D- e
先给烤盘或者锡纸上刷薄薄的一层油，防止面饼粘在烤盘上。然后把擀圆的饼底放上去。) k1 g6 J! S& J* f6 J) I
这个面很软，也可以放上去后再把它慢慢压薄弄圆。
$ T4 W3 G( F  O8 o* p然后在面上涂上披萨酱。琪琪妈在麦德龙买的现成的披萨酱，有番茄口味的，也有其他口味的。如果没有披萨酱，其实用番茄酱也可以的。
5 J. m  K( o5 I6 a: D' g5 y抹好之后，在上面撒一层马苏里拉奶酪。可以自己买成块的马苏里拉自己擦成碎末，也可以直接买现成的马苏里拉碎。
# K- q- U/ C& a' K6 X2 l7 V
0 x4 k) m6 U, H. X& B, P( t  t) j5 J! P; G* S8 c
4 K8 N, m. a; C- W( K, t

1 v/ @' D3 j6 A% y1 N4 e' P
2 A' g* l3 d& X" _3 O, C6 V, T# X
# j9 D+ x, ^* n. ?9 h+ w
+ O& {% S; Y! c* N
5 \$ f6 o9 W3 e5 C, g; Q2 I) V5 W

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anson8042
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发表于 2012-11-30 18:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
弄好奶酪后，就可以在上面按照自己的喜好来放上各种各样的肉和蔬菜啦。' P! s+ O- I+ @
琪琪妈买的现成的培根片和牛肉粒。
8 {8 j, ]; N; M. d- @3 ~# c3 O9 m金针菇切段，青椒红椒切丝。竖着横着切都行。为了好看，把红椒切成了圈圈# h& I0 R2 j& N3 M& Q0 H
( y- t1 U6 l. D$ D" r$ E

; o3 Y8 v* K; o7 k+ e0 W- C4 }. K3 R) p+ f1 `
先放上切小的培根片和牛肉粒，再吧蔬菜摆在上面。
) L* Y8 @$ O& b
% s" a2 X+ F" q" V' ]* w
' }# ]/ h5 L% {3 n3 Y2 q0 {
) [- n9 N7 s& |9 i
0 H$ F1 V- `$ {. ?' s( l: P9 q
, `" w8 s+ ^" Q, G2 B
6 f# |4 t$ C) R$ @! C8 B
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anson8042
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发表于 2012-11-30 18:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哎呀，厨房光线不好，拍的照片比较暗，大家凑合看哈
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anson8042
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发表于 2012-11-30 18:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
最后，在做好的披萨上面再撒上一层马苏里拉奶酪碎。
) O! W! f. p9 n+ N' B2 A" R这时候烤箱也预热的差不多啦，就可以放进去烤了。  t! s6 h6 t& o2 m  ~, x
上下火，210°，烤20分钟。  注意，自家的小烤箱，最好不要同时烤两层哦，这样效果不太好。琪琪妈的两个披萨是分开烤的。! s# C! i9 }0 e! k7 L- @
* L( g. o6 u' u9 q
4 d4 W' M0 p" q( }/ v

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anson8042
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发表于 2012-11-30 18:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
叮~~~新鲜的热乎乎的披萨出炉啦~~最主要的是，肉多多呀
6 z1 Z$ L* Z& A% @: q& Y8 ^" ]0 e, {. f8 ?" f: Y" z" g/ t
* {! ?; N: \( P" \5 m4 Q. q
琪琪爸的小手出境跑个龙套~~嘿嘿。
# V( R; L3 [% G2 n喜欢奶酪味道的麻麻们，可以多放一点，不但奶香十足，拉丝效果也会非常好。; a! j8 {% ~" o  `4 ], C/ N
不过琪琪妈怕热量太高，所以擦的不多，拉丝的效果没那么惊人啦，不过奶香味还是有的。; {, L# ?: B. e, H3 k

9 j6 \8 Y0 C7 M5 U. r4 S5 ^
# t1 |& ]( u4 o- \1 m' D: @. V9 }9 b; }7 ~& k, o$ m

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anson8042
琪琪妈

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发表于 2012-11-30 18:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
一边烤着第一个披萨，我们来做第二个金枪鱼披萨。: P6 C. I: x- U) n3 B6 {
先把茄子洗净切片，不用太薄，大概2-3毫米左右就可以了。
/ k' {; `3 e( P, }. \# A0 y6 J锅里倒油，把茄子片稍微煎一下。
  V* b) k2 r* T. s! m9 C' x, l* D  m( F( D0 J
$ M. ~/ v( J5 G% a! J3 H" `

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