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[美食DIY]

【琪琪妈的厨房】肉多料足的披萨大餐来啦~~

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anson8042
琪琪妈

初中毕业

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Medal No.11

楼主
发表于 2012-11-29 21:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 anson8042 于 2012-11-29 21:04 编辑   n) f, D7 _. z3 x( A
* }1 B$ T# D+ s
话说，琪琪妈的饭量是越来越大了
# x+ D: H7 E. `本着少花钱多吃饭的原则，琪琪爸买了个烤箱，有很多好吃的东西琪琪妈都可以自己在家做了~
! j4 {! V$ o8 m) O1 k5 X& c琪琪爸真会过日子; i' b) \! [6 u7 D) }) b1 h
秀一下我们家的肉香满溢披萨+金枪鱼披萨+奥尔良烤鸡翅+土豆火腿沙拉~~
4 q5 V2 S/ G' f( K1 P* J+ M% _先来个肉多多的肉香满溢披萨0 v3 _: n" y* ?) t7 I- |" ^% e

7 S, E9 v3 b1 Q) e
% r2 ?: q* d# p! ?+ d
- \: a; F5 q0 V
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 66 + 66 看起来好好吃哦！

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melody_qj

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Medal No.11 暑期合作商家

沙发
发表于 2012-11-29 21:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
沙拉呢
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anson8042
琪琪妈

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板凳
发表于 2012-11-29 21:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 anson8042 于 2012-11-29 21:07 编辑 6 K8 N& Z3 N: K3 v" N) `
7 W, E& |$ Z0 a# {& ~& Z+ V
$ h2 R3 U7 \9 f

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anson8042
琪琪妈

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地板
发表于 2012-11-29 21:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
奥尔良烤鸡翅和土豆火腿沙拉
  X0 t; b- G9 Y. _) e' F
1 m( L( e( @1 Q, K5 Y- S
( W0 j8 g) f- N! f+ B
* F2 H4 \: ~+ H" K2 [7 h
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anson8042
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发表于 2012-11-29 21:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 melody_qj 的帖子& m% N7 M/ Q, @
0 R3 z2 ?+ ~- d% y3 R; `) A( I
啊哦，你速度真快。我才正打字呢。别着急，我慢慢发
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anson8042
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发表于 2012-11-29 21:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
有兴趣的麻麻们，可以继续往下看详细的步骤~~
. f7 O+ F% U3 v' `首先，我们来做披萨。$ b: ?' P2 E1 S7 ]4 Y
如果你嫌自己和面麻烦，可以去烘培店买现成的饼底。& n7 P* R$ |5 @+ w; G3 P
如果自己和面的话，面要和的软一下，和面的时候加少量酸奶，可以更好的发酵，也可以让饼底味道更好。面发酵大约两三个小时。  A0 F* Z7 }2 ~; {

$ o+ u( \$ j) y

点评

颖澜澜  坐等  发表于 2012-11-30 11:22
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anson8042
琪琪妈

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7#
发表于 2012-11-29 21:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
孩子闹腾了，先去哄孩子，一会回来接着发
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fay~~

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8#
发表于 2012-11-29 22:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
等着学习了
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芸甜

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Medal No.11

9#
发表于 2012-11-29 22:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
等着学
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笑笑娟
果果妈咪

硕士

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Medal No.5 Medal No.11 手机直播达人 乐怀女王

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发表于 2012-11-30 08:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
"少花钱多吃饭的原则"这话我喜欢说吃货在合适不过了
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筱笑翛

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发表于 2012-11-30 08:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
披萨色泽鲜艳料又足，美
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颖澜澜
馨馨妈

贵宾

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Medal No.5 Medal No.11

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发表于 2012-11-30 11:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
有兴趣的麻麻们，可以继续往下看详细的步骤~~
3 ~+ Q1 @' ?: ]- s+ D& V( v. K首先，我们来做披萨。
! X& h% ]% a9 P- Y2 j: l如果你嫌自己和面麻烦，可以去烘培店买 ...
坐等
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anson8042
琪琪妈

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发表于 2012-11-30 17:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
需要的材料有：披萨酱（没有的话，用番茄酱也可以），马苏里拉奶酪（拉丝效果比较好），其他的馅料可以根据个人爱好啦。
1 B' N: `# u+ d: b" _琪琪妈的肉香满溢披萨用了培根，牛肉粒（可以买现成的，也可以自己切点牛肉粒炒一下），金针菇，青椒红椒。
* ^$ c& d' j0 c# p) l7 i3 R! \金枪鱼披萨里用了金枪鱼罐头和茄子，青椒红椒。金枪鱼在超市买现成的，有原味的，喜欢辣味的也可以直接买辣金枪鱼罐头。一盒大概十几块钱，一张披萨也就用了一半。- F; y9 h! S. [

$ F3 L  n2 u. O
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anson8042
琪琪妈

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发表于 2012-11-30 18:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 anson8042 于 2012-11-30 18:20 编辑
! ~  ?& z1 }# x2 ]3 N- H+ ^, d
! q: w/ Z- n+ p3 }/ ^先把烤箱预热上。210°，上下火。预热个5分钟左右。
* Z. p$ Y: K; P一边预热，一边来给披萨饼底加上馅料。
, E7 ^- V/ n+ T! K先给烤盘或者锡纸上刷薄薄的一层油，防止面饼粘在烤盘上。然后把擀圆的饼底放上去。- V9 y3 Z4 D! q! M* c2 s4 ?9 W
这个面很软，也可以放上去后再把它慢慢压薄弄圆。) P# p* S7 U4 L( n3 V* |7 ~, s8 H1 B) C
然后在面上涂上披萨酱。琪琪妈在麦德龙买的现成的披萨酱，有番茄口味的，也有其他口味的。如果没有披萨酱，其实用番茄酱也可以的。+ n2 z& D5 \" A/ o6 v$ Y
抹好之后，在上面撒一层马苏里拉奶酪。可以自己买成块的马苏里拉自己擦成碎末，也可以直接买现成的马苏里拉碎。
- D; n$ c: U, F% [$ |1 m$ I+ M) l! A# T( V8 N- {' t9 D+ V0 Q9 @

3 k- h( }4 W5 ]. T& ^! U
+ t' ?2 w3 o0 K$ U) U0 e0 A) @  X) H7 }. U4 Q! a
( h( c4 J! f( ~* ?- p) R& t9 V

' ^8 m7 w4 M- Q3 A& T; q6 _* I/ R! v! ~. a) W
/ v2 M! L1 O9 R2 m3 r' }# {2 x
1 }* t- W! s/ w1 J/ D/ l

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anson8042
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发表于 2012-11-30 18:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
弄好奶酪后，就可以在上面按照自己的喜好来放上各种各样的肉和蔬菜啦。" \  z; K; W( c& m
琪琪妈买的现成的培根片和牛肉粒。1 e6 j, S1 a8 v: U
金针菇切段，青椒红椒切丝。竖着横着切都行。为了好看，把红椒切成了圈圈
0 S* g" G& y# {9 B
) g" f: \' T6 t* S
& Z: D( s2 e6 ]- _. }# v% {- H# ?7 G% j; J1 y  U; |6 t
先放上切小的培根片和牛肉粒，再吧蔬菜摆在上面。3 [& u- Y2 ^0 a# p2 |. M( l

" N3 U8 G* k, a4 h
0 a; \8 v! l; a3 x/ a! d
5 ^) D9 |" Z# ~$ [) Y' E% ^% D1 a
& B* v* i" Y& Z' U- z   [' `, l7 o" u9 W
6 {' q* A( r& X: R  ^4 K" O/ N/ x

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anson8042
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发表于 2012-11-30 18:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哎呀，厨房光线不好，拍的照片比较暗，大家凑合看哈
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anson8042
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发表于 2012-11-30 18:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
最后，在做好的披萨上面再撒上一层马苏里拉奶酪碎。* D  i' Z6 J& h+ O0 |
这时候烤箱也预热的差不多啦，就可以放进去烤了。
" b7 e5 Z( k5 |5 b上下火，210°，烤20分钟。  注意，自家的小烤箱，最好不要同时烤两层哦，这样效果不太好。琪琪妈的两个披萨是分开烤的。0 |1 l) F2 V  E

  [# L) A" K( e$ E* v5 X$ X6 q6 i
6 W* j4 Q  |( r4 m- V, _
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发表于 2012-11-30 18:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
叮~~~新鲜的热乎乎的披萨出炉啦~~最主要的是，肉多多呀
, H( C3 I- u" J. m4 w" n  Z, x& {) A" M5 u3 {% M9 s
% U% w7 A" f) B+ p, {$ k
琪琪爸的小手出境跑个龙套~~嘿嘿。
& h% ^: M" f8 \喜欢奶酪味道的麻麻们，可以多放一点，不但奶香十足，拉丝效果也会非常好。0 T1 s! w4 G5 X' d  G
不过琪琪妈怕热量太高，所以擦的不多，拉丝的效果没那么惊人啦，不过奶香味还是有的。; t0 M! z3 \& |  H9 }+ a
. n5 J0 {. b- ^
* m! g7 ?9 {! x# I

( q1 H' v0 M) g
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anson8042
琪琪妈

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发表于 2012-11-30 18:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
一边烤着第一个披萨，我们来做第二个金枪鱼披萨。8 o" \3 K) @6 v2 F
先把茄子洗净切片，不用太薄，大概2-3毫米左右就可以了。1 G$ Y. w) j/ x* Q0 X& |# @9 X+ b
锅里倒油，把茄子片稍微煎一下。
+ B- @/ z( Y1 u5 }* k: G  Q
/ w& }2 l; D* m. \9 V0 J  ]1 J9 g8 r  `( Q2 m% _; g5 E  m

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