【琪琪妈的厨房】肉多料足的披萨大餐来啦~~ - 美味厨房 - 西安妈妈网

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琪琪妈

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Medal No.11

楼主

发表于 2012-11-29 21:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由 anson8042 于 2012-11-29 21:04 编辑 : M0 b2 Y/ Y# l: B% L9 Q' s

话说，琪琪妈的饭量是越来越大了

& e0 _8 S6 U F' m
本着少花钱多吃饭的原则，琪琪爸买了个烤箱，有很多好吃的东西琪琪妈都可以自己在家做了~9 G- B* ?; z. Z/ d$ w
琪琪爸真会过日子

秀一下我们家的肉香满溢披萨+金枪鱼披萨+奥尔良烤鸡翅+土豆火腿沙拉~~
先来个肉多多的肉香满溢披萨

9 K8 `+ y2 t! `1 v) u0 ~

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沙发

发表于 2012-11-29 21:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

沙拉呢

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琪琪妈

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板凳

发表于 2012-11-29 21:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 anson8042 于 2012-11-29 21:07 编辑

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琪琪妈

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地板

发表于 2012-11-29 21:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

奥尔良烤鸡翅和土豆火腿沙拉

; ?9 u: i6 P* F7 I8 M- r

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琪琪妈

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发表于 2012-11-29 21:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 melody_qj 的帖子. Y! u F$ L/ g8 Z" x# S* U* |+ m

啊哦，你速度真快。我才正打字呢。别着急，我慢慢发

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琪琪妈

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发表于 2012-11-29 21:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

有兴趣的麻麻们，可以继续往下看详细的步骤~~
首先，我们来做披萨。
如果你嫌自己和面麻烦，可以去烘培店买现成的饼底。3 Q0 V* V$ `0 E( J
如果自己和面的话，面要和的软一下，和面的时候加少量酸奶，可以更好的发酵，也可以让饼底味道更好。面发酵大约两三个小时。
' Z" f2 M, u, q% F M0 Q

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颖澜澜坐等发表于 2012-11-30 11:22

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琪琪妈

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发表于 2012-11-29 21:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

孩子闹腾了，先去哄孩子，一会回来接着发

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发表于 2012-11-29 22:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

等着学习了

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发表于 2012-11-29 22:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

等着学

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果果妈咪

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发表于 2012-11-30 08:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

"少花钱多吃饭的原则"这话我喜欢说吃货在合适不过了

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发表于 2012-11-30 08:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

披萨色泽鲜艳料又足，美

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馨馨妈

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发表于 2012-11-30 11:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

有兴趣的麻麻们，可以继续往下看详细的步骤~~, U5 B0 ?$ e% o% A1 c
首先，我们来做披萨。
$ b8 P8 I8 C# t) O; ^! e5 a* L如果你嫌自己和面麻烦，可以去烘培店买 ...

坐等

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琪琪妈

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发表于 2012-11-30 17:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

需要的材料有：披萨酱（没有的话，用番茄酱也可以），马苏里拉奶酪（拉丝效果比较好），其他的馅料可以根据个人爱好啦。
琪琪妈的肉香满溢披萨用了培根，牛肉粒（可以买现成的，也可以自己切点牛肉粒炒一下），金针菇，青椒红椒。
金枪鱼披萨里用了金枪鱼罐头和茄子，青椒红椒。金枪鱼在超市买现成的，有原味的，喜欢辣味的也可以直接买辣金枪鱼罐头。一盒大概十几块钱，一张披萨也就用了一半。: r+ @5 C6 q, q; O$ ^

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琪琪妈

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发表于 2012-11-30 18:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 anson8042 于 2012-11-30 18:20 编辑

先把烤箱预热上。210°，上下火。预热个5分钟左右。/ j5 S# P" t9 n
一边预热，一边来给披萨饼底加上馅料。% q/ v/ s4 v2 R8 G& M
先给烤盘或者锡纸上刷薄薄的一层油，防止面饼粘在烤盘上。然后把擀圆的饼底放上去。
这个面很软，也可以放上去后再把它慢慢压薄弄圆。- ?/ Y0 G: T- t; ~8 j' M
然后在面上涂上披萨酱。琪琪妈在麦德龙买的现成的披萨酱，有番茄口味的，也有其他口味的。如果没有披萨酱，其实用番茄酱也可以的。
抹好之后，在上面撒一层马苏里拉奶酪。可以自己买成块的马苏里拉自己擦成碎末，也可以直接买现成的马苏里拉碎。
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. k+ l5 f4 o" s4 ?' `
4 h8 C) M; E3 G. [! X

" s! a- W- Z! S i

* O* [6 `! k- u) v6 I+ W

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琪琪妈

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发表于 2012-11-30 18:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

弄好奶酪后，就可以在上面按照自己的喜好来放上各种各样的肉和蔬菜啦。* e+ m& u* r% P! b, w _/ b% ]* {
琪琪妈买的现成的培根片和牛肉粒。
金针菇切段，青椒红椒切丝。竖着横着切都行。为了好看，把红椒切成了圈圈

% X$ `; A, I- ~* `* v

先放上切小的培根片和牛肉粒，再吧蔬菜摆在上面。7 }+ g; D+ X8 F1 V: H
0 v; {1 L" Y5 \. L Q
. Y1 U# u8 y9 N3 T" l3 J' a

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琪琪妈

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发表于 2012-11-30 18:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哎呀，厨房光线不好，拍的照片比较暗，大家凑合看哈

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琪琪妈

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发表于 2012-11-30 18:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

最后，在做好的披萨上面再撒上一层马苏里拉奶酪碎。" s& y- i. G% o
这时候烤箱也预热的差不多啦，就可以放进去烤了。
上下火，210°，烤20分钟。注意，自家的小烤箱，最好不要同时烤两层哦，这样效果不太好。琪琪妈的两个披萨是分开烤的。2 r; V" o, z) b; N
& G. F" g' e+ o2 F2 Y0 ` N

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琪琪妈

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发表于 2012-11-30 18:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

叮~~~新鲜的热乎乎的披萨出炉啦~~最主要的是，肉多多呀

& D1 H/ X7 {% G

琪琪爸的小手出境跑个龙套~~嘿嘿。
喜欢奶酪味道的麻麻们，可以多放一点，不但奶香十足，拉丝效果也会非常好。6 F% g8 [. M6 b; y: c7 @* {- l
不过琪琪妈怕热量太高，所以擦的不多，拉丝的效果没那么惊人啦，不过奶香味还是有的。

9 I; u. g9 O- Z7 k. ^
* C: s; s; P5 m6 M0 Y. F( B9 p

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琪琪妈

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发表于 2012-11-30 18:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

一边烤着第一个披萨，我们来做第二个金枪鱼披萨。 K# V4 F, G- ]# x
先把茄子洗净切片，不用太薄，大概2-3毫米左右就可以了。
锅里倒油，把茄子片稍微煎一下。" r7 s( I7 j8 q- Q: C6 @- B% `2 W

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