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[美食DIY]

【琪琪妈的厨房】肉多料足的披萨大餐来啦~~

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anson8042
琪琪妈

初中毕业

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楼主
发表于 2012-11-29 21:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 anson8042 于 2012-11-29 21:04 编辑
6 u2 r7 l+ J! @7 \7 z1 g) s
# u3 q9 J3 B& o* K话说，琪琪妈的饭量是越来越大了
9 q0 R: C# Y/ K* ]# X本着少花钱多吃饭的原则，琪琪爸买了个烤箱，有很多好吃的东西琪琪妈都可以自己在家做了~
3 I+ \' I0 f1 @" V) ?. S琪琪爸真会过日子! f; t; p3 ~4 H0 \: f  G7 W' h9 K
秀一下我们家的肉香满溢披萨+金枪鱼披萨+奥尔良烤鸡翅+土豆火腿沙拉~~: o( b; D, k8 p& f
先来个肉多多的肉香满溢披萨, _* Y& Y' w8 C

. N" K, p7 T  C4 |9 u7 w, Z7 Y& R9 D4 y9 ?' v/ G9 p, h  k

, ~: K+ _, }9 ~
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 66 + 66 看起来好好吃哦！

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melody_qj

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Medal No.11 暑期合作商家

沙发
发表于 2012-11-29 21:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
沙拉呢
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anson8042
琪琪妈

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板凳
发表于 2012-11-29 21:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 anson8042 于 2012-11-29 21:07 编辑 * M3 i9 J  m$ {4 `
, d1 r& R5 j2 {; k) p/ n

% Q) v: b, \' M7 Q& a% o, t4 u- R# ?
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anson8042
琪琪妈

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地板
发表于 2012-11-29 21:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
奥尔良烤鸡翅和土豆火腿沙拉' c$ q% q4 a$ F  r! \& `) y7 l

3 J+ X; G; f& q! W( ^3 \
3 A4 b, m1 \2 a
9 N, s: z7 p+ `* d, P% W- Z
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anson8042
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5#
发表于 2012-11-29 21:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 melody_qj 的帖子
. f2 |, o! q! t& J8 K, M' F, y/ T/ L. \7 p" U6 T
啊哦，你速度真快。我才正打字呢。别着急，我慢慢发
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anson8042
琪琪妈

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发表于 2012-11-29 21:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
有兴趣的麻麻们，可以继续往下看详细的步骤~~
0 z0 |9 q4 N; a1 O8 z首先，我们来做披萨。
. I: K' c" g4 p如果你嫌自己和面麻烦，可以去烘培店买现成的饼底。) w0 ~( X, u/ n  S
如果自己和面的话，面要和的软一下，和面的时候加少量酸奶，可以更好的发酵，也可以让饼底味道更好。面发酵大约两三个小时。) B2 q4 U' A! Q8 Y. d5 C

2 e, l" c6 @' L6 Y. B

点评

颖澜澜  坐等  发表于 2012-11-30 11:22
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anson8042
琪琪妈

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7#
发表于 2012-11-29 21:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
孩子闹腾了，先去哄孩子，一会回来接着发
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fay~~

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发表于 2012-11-29 22:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
等着学习了
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芸甜

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Medal No.11

9#
发表于 2012-11-29 22:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
等着学
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笑笑娟
果果妈咪

硕士

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Medal No.5 Medal No.11 手机直播达人 乐怀女王

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发表于 2012-11-30 08:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
"少花钱多吃饭的原则"这话我喜欢说吃货在合适不过了
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筱笑翛

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11#
发表于 2012-11-30 08:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
披萨色泽鲜艳料又足，美
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颖澜澜
馨馨妈

贵宾

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Medal No.5 Medal No.11

12#
发表于 2012-11-30 11:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
有兴趣的麻麻们，可以继续往下看详细的步骤~~
' p6 x/ A, x8 G8 h1 O首先，我们来做披萨。5 }: Z6 T$ z5 k
如果你嫌自己和面麻烦，可以去烘培店买 ...
坐等
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anson8042
琪琪妈

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13#
发表于 2012-11-30 17:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
需要的材料有：披萨酱（没有的话，用番茄酱也可以），马苏里拉奶酪（拉丝效果比较好），其他的馅料可以根据个人爱好啦。  g  j3 J) Q/ \& s
琪琪妈的肉香满溢披萨用了培根，牛肉粒（可以买现成的，也可以自己切点牛肉粒炒一下），金针菇，青椒红椒。
( _0 R5 J% @7 G4 ]) ~6 K2 n金枪鱼披萨里用了金枪鱼罐头和茄子，青椒红椒。金枪鱼在超市买现成的，有原味的，喜欢辣味的也可以直接买辣金枪鱼罐头。一盒大概十几块钱，一张披萨也就用了一半。+ P: d$ q" s0 ?1 y& K/ \2 y
; W' M4 z' G+ x3 D9 n8 a# ^

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anson8042
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14#
发表于 2012-11-30 18:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 anson8042 于 2012-11-30 18:20 编辑
& o: I: H1 h( v6 E
5 [  O8 Q; Q6 ~先把烤箱预热上。210°，上下火。预热个5分钟左右。" |# J* N7 z! j$ |
一边预热，一边来给披萨饼底加上馅料。: ?7 O3 |0 c% G0 h& i* U! w4 C: o
先给烤盘或者锡纸上刷薄薄的一层油，防止面饼粘在烤盘上。然后把擀圆的饼底放上去。! a* A0 ^& R; R/ e2 w& f
这个面很软，也可以放上去后再把它慢慢压薄弄圆。
% _; ~  E1 f  p4 l然后在面上涂上披萨酱。琪琪妈在麦德龙买的现成的披萨酱，有番茄口味的，也有其他口味的。如果没有披萨酱，其实用番茄酱也可以的。
) G1 H8 K+ a' A9 a抹好之后，在上面撒一层马苏里拉奶酪。可以自己买成块的马苏里拉自己擦成碎末，也可以直接买现成的马苏里拉碎。
- C$ ^$ j' q7 o; X4 q; x/ v  t) R0 j3 i, i9 W
) A5 a4 r7 v) x! T6 \! H8 r: x
, b5 h/ Z8 K' {: `+ J8 ~
  H% r0 ~' e3 o1 v- l
/ H/ r4 {! z0 a) }& Q& G

; U  E' b# \  ^: h+ v1 i6 d# c% d+ P! |) w# X5 C

8 ~2 K& N; w! h' t' i! d0 `; Q! L! w2 b/ Q: S* s; M$ q

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anson8042
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发表于 2012-11-30 18:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
弄好奶酪后，就可以在上面按照自己的喜好来放上各种各样的肉和蔬菜啦。- Q4 m8 ^4 L( s7 ^9 }' N
琪琪妈买的现成的培根片和牛肉粒。
$ N$ n5 R7 i* {% J金针菇切段，青椒红椒切丝。竖着横着切都行。为了好看，把红椒切成了圈圈4 @: ^, |7 n0 ?% G0 [2 ^9 @

) h6 U, z& l' e6 Y- ~2 R+ n, b- f7 G& u7 v$ K
9 c; g, t9 c9 `: W9 X
先放上切小的培根片和牛肉粒，再吧蔬菜摆在上面。; j+ [8 w* D* W1 E0 E, W' `$ n' Z

+ w. {, n1 I( I$ C6 y+ A! q( W# r  g
) E1 U2 ~' P$ p) K: a7 z

& O) w: O  w9 m! l$ A# n# a' t
9 I: |3 v6 e$ f3 r$ T  C; j, i
1 c  I& [/ S  `8 _1 N5 k5 Z" x
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anson8042
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发表于 2012-11-30 18:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哎呀，厨房光线不好，拍的照片比较暗，大家凑合看哈
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anson8042
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发表于 2012-11-30 18:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
最后，在做好的披萨上面再撒上一层马苏里拉奶酪碎。
* a/ r( F* f3 c5 Z% T. O这时候烤箱也预热的差不多啦，就可以放进去烤了。
- M" q, a8 `: Z: Q上下火，210°，烤20分钟。  注意，自家的小烤箱，最好不要同时烤两层哦，这样效果不太好。琪琪妈的两个披萨是分开烤的。
0 E& M* _' f9 y- _' [$ K' p
6 p4 _+ d" e" Q. A
6 }7 s+ b1 F; n. J* X
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anson8042
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发表于 2012-11-30 18:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
叮~~~新鲜的热乎乎的披萨出炉啦~~最主要的是，肉多多呀
( ^$ p9 r; S1 ]* q0 a
! ^) ~, W! H8 o7 q8 E+ ]2 `. N; a% T  O' H. G& H9 c+ \: z
琪琪爸的小手出境跑个龙套~~嘿嘿。
7 r  j& u2 X% l$ P0 U喜欢奶酪味道的麻麻们，可以多放一点，不但奶香十足，拉丝效果也会非常好。
) Q4 O( A; C7 a( A+ N不过琪琪妈怕热量太高，所以擦的不多，拉丝的效果没那么惊人啦，不过奶香味还是有的。
5 S8 R* o8 l8 m# P2 ~( M% |) j
7 q5 q% b3 N1 j% j. a# k
! Q1 {9 j- J' D/ e% |$ d0 E3 G$ \5 l( V) F2 m" s

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anson8042
琪琪妈

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发表于 2012-11-30 18:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
一边烤着第一个披萨，我们来做第二个金枪鱼披萨。
+ V" [( O; b# \# o+ T先把茄子洗净切片，不用太薄，大概2-3毫米左右就可以了。+ g' r  a9 x5 N/ g3 q
锅里倒油，把茄子片稍微煎一下。3 v, l8 S9 C6 h& |. u. x3 X0 |
$ i9 g5 A) V: h! S- j
% E+ U) F) I, S" L; y# c

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