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[美食DIY]

【琪琪妈的厨房】肉多料足的披萨大餐来啦~~

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anson8042
琪琪妈

初中毕业

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Medal No.11

楼主
发表于 2012-11-29 21:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 anson8042 于 2012-11-29 21:04 编辑 # z# W. V$ m; d# g/ m& V, q
  z/ I  {0 l- q
话说，琪琪妈的饭量是越来越大了
  Z; u( B$ p( `本着少花钱多吃饭的原则，琪琪爸买了个烤箱，有很多好吃的东西琪琪妈都可以自己在家做了~
% J6 R' M$ g9 d琪琪爸真会过日子
+ L0 x) F0 {0 a% q秀一下我们家的肉香满溢披萨+金枪鱼披萨+奥尔良烤鸡翅+土豆火腿沙拉~~
0 a+ x* A/ r- \4 s, ~: p& l: i! K先来个肉多多的肉香满溢披萨7 p7 Z4 a9 @8 D" G
/ }' P! U$ }% Z6 q- X
' x, E3 J+ P; s1 q# O" r3 Z  E

( F/ ?* I' b6 I0 n7 J' B
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 66 + 66 看起来好好吃哦！

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melody_qj

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Medal No.11 暑期合作商家

沙发
发表于 2012-11-29 21:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
沙拉呢
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anson8042
琪琪妈

初中毕业

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板凳
发表于 2012-11-29 21:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 anson8042 于 2012-11-29 21:07 编辑 . T" V! v+ q3 n; @  l

- Q1 T& ]* G; v4 y: r9 Y: S. D& F4 q( j3 W, L$ q

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anson8042
琪琪妈

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地板
发表于 2012-11-29 21:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
奥尔良烤鸡翅和土豆火腿沙拉; Z0 ]' _' y% @- Z9 f' u# h

2 F, j9 d$ k5 _& H
) [7 g  q( O6 I; `
1 P7 V% H# o& N5 u  @; \3 _
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anson8042
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发表于 2012-11-29 21:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 melody_qj 的帖子! p$ u7 l$ o. @
0 j) X. A# _2 j
啊哦，你速度真快。我才正打字呢。别着急，我慢慢发
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anson8042
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发表于 2012-11-29 21:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
有兴趣的麻麻们，可以继续往下看详细的步骤~~- ^. v' l" u1 u& G! L9 B
首先，我们来做披萨。
0 P1 T  c% R2 ]" p$ c0 V! s0 j如果你嫌自己和面麻烦，可以去烘培店买现成的饼底。
* Z! b6 }$ p& U+ B8 R) O4 o4 Z8 i如果自己和面的话，面要和的软一下，和面的时候加少量酸奶，可以更好的发酵，也可以让饼底味道更好。面发酵大约两三个小时。
- ]! M, t8 g; w& Q& `
6 h  t4 n5 E$ v, k: ]- {3 P

点评

颖澜澜  坐等  发表于 2012-11-30 11:22
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anson8042
琪琪妈

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7#
发表于 2012-11-29 21:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
孩子闹腾了，先去哄孩子，一会回来接着发
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fay~~

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发表于 2012-11-29 22:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
等着学习了
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芸甜

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Medal No.11

9#
发表于 2012-11-29 22:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
等着学
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笑笑娟
果果妈咪

硕士

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Medal No.5 Medal No.11 手机直播达人 乐怀女王

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发表于 2012-11-30 08:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
"少花钱多吃饭的原则"这话我喜欢说吃货在合适不过了
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筱笑翛

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发表于 2012-11-30 08:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
披萨色泽鲜艳料又足，美
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颖澜澜
馨馨妈

贵宾

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Medal No.5 Medal No.11

12#
发表于 2012-11-30 11:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
有兴趣的麻麻们，可以继续往下看详细的步骤~~
: E7 N) L1 a" Z' Z: K% R首先，我们来做披萨。/ u8 A5 v2 R% @& o2 F% N
如果你嫌自己和面麻烦，可以去烘培店买 ...
坐等
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anson8042
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发表于 2012-11-30 17:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
需要的材料有：披萨酱（没有的话，用番茄酱也可以），马苏里拉奶酪（拉丝效果比较好），其他的馅料可以根据个人爱好啦。
) v) T7 Q1 c/ X2 \" {% _( K" O; N* R琪琪妈的肉香满溢披萨用了培根，牛肉粒（可以买现成的，也可以自己切点牛肉粒炒一下），金针菇，青椒红椒。3 Q7 N! ^1 m6 H# ]3 z0 d6 ^
金枪鱼披萨里用了金枪鱼罐头和茄子，青椒红椒。金枪鱼在超市买现成的，有原味的，喜欢辣味的也可以直接买辣金枪鱼罐头。一盒大概十几块钱，一张披萨也就用了一半。
4 }  n+ I5 l0 [1 v2 x2 Q- e" L% |( H4 I2 Y$ t

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anson8042
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发表于 2012-11-30 18:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 anson8042 于 2012-11-30 18:20 编辑 , C% _* G8 H+ r+ H' t+ E% M! u

, b2 w( d- }9 `; `先把烤箱预热上。210°，上下火。预热个5分钟左右。6 S2 w! \1 M1 Y
一边预热，一边来给披萨饼底加上馅料。; k5 ?: P& e& X. _' E6 u
先给烤盘或者锡纸上刷薄薄的一层油，防止面饼粘在烤盘上。然后把擀圆的饼底放上去。- H4 v. T) k  B& n: X
这个面很软，也可以放上去后再把它慢慢压薄弄圆。8 w5 c- T1 K( V7 n! C3 {9 t
然后在面上涂上披萨酱。琪琪妈在麦德龙买的现成的披萨酱，有番茄口味的，也有其他口味的。如果没有披萨酱，其实用番茄酱也可以的。
2 g+ R3 x4 x: B% a9 o% J# Z抹好之后，在上面撒一层马苏里拉奶酪。可以自己买成块的马苏里拉自己擦成碎末，也可以直接买现成的马苏里拉碎。
1 q) u" {, A! Q
. v9 r& Q8 p. J" h4 @; E6 ?
2 k7 L5 n0 W3 A  X' G/ d) K% Z, _% P

, E7 R5 |* d# @% r/ R# z/ m
* o9 ^3 A$ _1 N4 N7 J. q
2 u( J. P! [- H( {& K# f4 z6 q8 Z" I1 u9 N7 |" \

! ^/ ^: T% a0 w8 z8 F  F" G: l4 b. x- a

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anson8042
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发表于 2012-11-30 18:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
弄好奶酪后，就可以在上面按照自己的喜好来放上各种各样的肉和蔬菜啦。9 s5 {1 T" L7 E4 a! @1 q
琪琪妈买的现成的培根片和牛肉粒。
/ z2 m5 b0 {" [5 Z; Q+ `5 ~  H金针菇切段，青椒红椒切丝。竖着横着切都行。为了好看，把红椒切成了圈圈
: P9 G/ [) c4 e' z' \& H- \
/ @0 k  J# o- w' ^5 V* M2 H6 m
7 g; q8 i# H. n: L  D3 g* U0 ]8 S" V9 ~6 Z/ A7 v
先放上切小的培根片和牛肉粒，再吧蔬菜摆在上面。1 e" {) d5 v  b

3 \, d: m: u) D
) u8 [6 u9 a+ \  a$ {: @
0 t  Z' z9 X7 }5 f) w0 d$ y" T , `" j3 _5 x$ V# d9 l
0 Z' ?' W; Q9 Q
! K$ J8 V4 Y% ^1 _

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anson8042
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发表于 2012-11-30 18:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哎呀，厨房光线不好，拍的照片比较暗，大家凑合看哈
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anson8042
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发表于 2012-11-30 18:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
最后，在做好的披萨上面再撒上一层马苏里拉奶酪碎。
$ v2 S( B( R* L) T; @0 q: H这时候烤箱也预热的差不多啦，就可以放进去烤了。% E7 h  A5 V/ g: l  O. p' O# E
上下火，210°，烤20分钟。  注意，自家的小烤箱，最好不要同时烤两层哦，这样效果不太好。琪琪妈的两个披萨是分开烤的。
  m+ @. d3 |: ]/ Q
% j. X3 N4 n' R! S# i4 w5 \) c) I$ Z& j4 _" {4 n

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anson8042
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发表于 2012-11-30 18:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
叮~~~新鲜的热乎乎的披萨出炉啦~~最主要的是，肉多多呀6 W' W7 S5 C6 G9 Y) J
* m1 Z7 F; m: Z+ F/ ]$ K1 G

! M3 ]4 r8 ]+ ?琪琪爸的小手出境跑个龙套~~嘿嘿。
/ L& ?1 E4 q& f喜欢奶酪味道的麻麻们，可以多放一点，不但奶香十足，拉丝效果也会非常好。
# D" V0 v9 k  J8 B6 j不过琪琪妈怕热量太高，所以擦的不多，拉丝的效果没那么惊人啦，不过奶香味还是有的。- F: C. ?; d. p( H: @
) q, w) c$ W6 i2 i! e5 H8 ]

& z7 E9 B& l) K2 `$ A7 v) l
& |2 L" q% t4 Z9 y, u
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anson8042
琪琪妈

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发表于 2012-11-30 18:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
一边烤着第一个披萨，我们来做第二个金枪鱼披萨。
$ Q& X; Q9 D. k. j9 C* |( T先把茄子洗净切片，不用太薄，大概2-3毫米左右就可以了。
% T( @/ H' t. U- d' d* }锅里倒油，把茄子片稍微煎一下。
0 A7 q; z' }) h# Y& k) s/ B
1 I+ |& l; `/ n/ p; U2 L4 h8 g! V0 K2 {  ]

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