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[美食DIY]

【琪琪妈的厨房】肉多料足的披萨大餐来啦~~

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anson8042
琪琪妈

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楼主
发表于 2012-11-29 21:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 anson8042 于 2012-11-29 21:04 编辑 & J8 k5 }; Q$ n7 L, v0 t

7 V$ X, Q! a* J# _* D话说，琪琪妈的饭量是越来越大了3 `( x  O* ?* e4 y! _. R, d* I! M
本着少花钱多吃饭的原则，琪琪爸买了个烤箱，有很多好吃的东西琪琪妈都可以自己在家做了~
  ~# H; }1 `7 m( v; F琪琪爸真会过日子
' v- _9 A" B% h0 V9 B秀一下我们家的肉香满溢披萨+金枪鱼披萨+奥尔良烤鸡翅+土豆火腿沙拉~~; h; H7 z$ X# n+ j5 W) v/ }
先来个肉多多的肉香满溢披萨
" v" L! _" a# F& i: S+ @$ h! [
; u$ G; O0 ^. }
( g; x4 V: M, F3 ~2 U7 y
- b% E  |5 E3 c2 L
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 66 + 66 看起来好好吃哦！

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melody_qj

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Medal No.11 暑期合作商家

沙发
发表于 2012-11-29 21:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
沙拉呢
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anson8042
琪琪妈

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板凳
发表于 2012-11-29 21:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 anson8042 于 2012-11-29 21:07 编辑
& |: H4 T, z/ S  J! m4 h7 u5 y( n% t' g- o, n; [* \
/ w+ }' D) B$ w* C- K( F4 I1 I1 T

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anson8042
琪琪妈

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地板
发表于 2012-11-29 21:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
奥尔良烤鸡翅和土豆火腿沙拉
# L% u+ h0 U/ q$ A1 m6 f
/ E( \+ S, R; x- L( m" v6 `) p) T; k& _
, O2 x# W6 t/ [

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anson8042
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5#
发表于 2012-11-29 21:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 melody_qj 的帖子& Z; [4 p) s* f! N7 r; p

' ~) ]  T5 b, e, m% _  O啊哦，你速度真快。我才正打字呢。别着急，我慢慢发
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anson8042
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发表于 2012-11-29 21:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
有兴趣的麻麻们，可以继续往下看详细的步骤~~# {) j/ R, x5 Q4 [2 m
首先，我们来做披萨。' I# M+ p" c8 ~( U7 d% J' x- w4 W
如果你嫌自己和面麻烦，可以去烘培店买现成的饼底。: o& |, h- `) K( G9 D( B3 |
如果自己和面的话，面要和的软一下，和面的时候加少量酸奶，可以更好的发酵，也可以让饼底味道更好。面发酵大约两三个小时。
; m  W  e/ h$ f% y' E
* V' V1 ?- c3 h7 G

点评

颖澜澜  坐等  发表于 2012-11-30 11:22
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anson8042
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发表于 2012-11-29 21:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
孩子闹腾了，先去哄孩子，一会回来接着发
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fay~~

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发表于 2012-11-29 22:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
等着学习了
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芸甜

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Medal No.11

9#
发表于 2012-11-29 22:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
等着学
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笑笑娟
果果妈咪

硕士

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Medal No.5 Medal No.11 手机直播达人 乐怀女王

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发表于 2012-11-30 08:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
"少花钱多吃饭的原则"这话我喜欢说吃货在合适不过了
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筱笑翛

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发表于 2012-11-30 08:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
披萨色泽鲜艳料又足，美
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颖澜澜
馨馨妈

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Medal No.5 Medal No.11

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发表于 2012-11-30 11:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
有兴趣的麻麻们，可以继续往下看详细的步骤~~
% v7 S! E2 y" _, k- u* }首先，我们来做披萨。" K' v& w) ^% _2 `" Q5 k
如果你嫌自己和面麻烦，可以去烘培店买 ...
坐等
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anson8042
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发表于 2012-11-30 17:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
需要的材料有：披萨酱（没有的话，用番茄酱也可以），马苏里拉奶酪（拉丝效果比较好），其他的馅料可以根据个人爱好啦。
5 q* b( m0 \% i: h琪琪妈的肉香满溢披萨用了培根，牛肉粒（可以买现成的，也可以自己切点牛肉粒炒一下），金针菇，青椒红椒。4 i6 a: X/ ]( V4 S. `
金枪鱼披萨里用了金枪鱼罐头和茄子，青椒红椒。金枪鱼在超市买现成的，有原味的，喜欢辣味的也可以直接买辣金枪鱼罐头。一盒大概十几块钱，一张披萨也就用了一半。
1 m9 {; P3 U  K/ i( M. e4 A- g# o9 Z, J, ~

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anson8042
琪琪妈

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发表于 2012-11-30 18:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 anson8042 于 2012-11-30 18:20 编辑
4 S$ c. l) a" \& Q. k3 Y9 t6 g
9 _" T+ ]$ T. T6 d2 P* Z先把烤箱预热上。210°，上下火。预热个5分钟左右。* e3 J1 n# J, o; \
一边预热，一边来给披萨饼底加上馅料。' H  g1 y- W! R) J3 D( m/ {9 f
先给烤盘或者锡纸上刷薄薄的一层油，防止面饼粘在烤盘上。然后把擀圆的饼底放上去。1 @+ Q! N) |$ ^+ q
这个面很软，也可以放上去后再把它慢慢压薄弄圆。4 I1 Z* @$ L8 L$ r! r
然后在面上涂上披萨酱。琪琪妈在麦德龙买的现成的披萨酱，有番茄口味的，也有其他口味的。如果没有披萨酱，其实用番茄酱也可以的。
' {/ L: N4 g7 v9 |抹好之后，在上面撒一层马苏里拉奶酪。可以自己买成块的马苏里拉自己擦成碎末，也可以直接买现成的马苏里拉碎。
+ G4 |! J8 i( h% z/ x
, ~8 P/ l$ [9 _: r5 e  p  h
) r+ q* @6 v/ b, h. q( c. _+ j( n5 e1 }$ d5 i
. w6 L. m8 y1 d) u3 @! Q, T
2 z6 T$ K* ?" N
: a4 q. {2 F" E
+ r0 ~* G6 z- w  ~) k) G2 j
3 r6 Y* p+ [0 o+ |

- S; L' L. Z! D
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anson8042
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发表于 2012-11-30 18:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
弄好奶酪后，就可以在上面按照自己的喜好来放上各种各样的肉和蔬菜啦。
: i, {: L& k' T4 u+ I5 u琪琪妈买的现成的培根片和牛肉粒。+ N1 U+ M* s, N+ ?. s* I
金针菇切段，青椒红椒切丝。竖着横着切都行。为了好看，把红椒切成了圈圈9 F, L& M' s: H6 x% i

( n( y: A" B9 L/ E4 h
) i# U% O; W8 W9 ]2 z* p0 N1 M( }/ [9 m( E; S) f; {
先放上切小的培根片和牛肉粒，再吧蔬菜摆在上面。
( B% h' |4 {: G! K0 P# s: s9 P6 a8 Z4 \1 w5 o6 T

/ g' x( r7 E! D1 Y. }! ]0 v1 F" c, y( [# k7 a

. i; o& @7 i5 k+ w6 l7 H) [" p3 d
7 ]# V& @7 p" Y* v) F3 F. i3 v, L* V3 b! e

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anson8042
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发表于 2012-11-30 18:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哎呀，厨房光线不好，拍的照片比较暗，大家凑合看哈
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anson8042
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发表于 2012-11-30 18:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
最后，在做好的披萨上面再撒上一层马苏里拉奶酪碎。
4 i8 n6 x$ L3 v) Y这时候烤箱也预热的差不多啦，就可以放进去烤了。: _4 B& y# U! R5 i1 T
上下火，210°，烤20分钟。  注意，自家的小烤箱，最好不要同时烤两层哦，这样效果不太好。琪琪妈的两个披萨是分开烤的。
4 a5 B* H" m3 n6 {9 U% F0 I" k9 _
8 D% O* l! }8 E6 `

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发表于 2012-11-30 18:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
叮~~~新鲜的热乎乎的披萨出炉啦~~最主要的是，肉多多呀  y" E+ b* h. \9 P0 Z: |

  _& f! ]% |. z7 ?* B. W, }: p" J$ a6 [. }. O1 |7 u
琪琪爸的小手出境跑个龙套~~嘿嘿。2 e# l% h8 ?/ e( l: B  q5 a
喜欢奶酪味道的麻麻们，可以多放一点，不但奶香十足，拉丝效果也会非常好。
! G  `8 Y% k8 _不过琪琪妈怕热量太高，所以擦的不多，拉丝的效果没那么惊人啦，不过奶香味还是有的。
: L9 v' C$ S! c' C+ U' F( ]2 ^* b3 C9 l' M3 n2 r& D* h
! j* Z9 s) ~; n+ {- U1 J
9 y3 X- `" c3 p% L8 h

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anson8042
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发表于 2012-11-30 18:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
一边烤着第一个披萨，我们来做第二个金枪鱼披萨。
& v* s6 M% G' O; T( L5 R先把茄子洗净切片，不用太薄，大概2-3毫米左右就可以了。
$ J& B. @3 U' |6 q& Z6 Z5 u- \: s锅里倒油，把茄子片稍微煎一下。
% S: b( `5 |" B* N* T4 x6 }5 n! D3 U9 t  T0 Z
/ i: `! a* E/ C, T  p7 O2 r% A

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