‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 10 | 浏览: 1243 |倒序浏览 | 字体: tT

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
9062  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2012-09-03 
地区:
未央区
街道:
张家堡街道

Medal No.11

楼主
发表于 2012-9-23 20:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 棉花糖爱棒棒糖 于 2012-10-14 15:15 编辑 0 R, z- S5 W5 {0 m2 f
6 f5 G' I, G: P) W1 d
成品哦
* R/ w) G' w% N2 g/ L

0 h1 i( T% h' s$ a
第一步,面粉加入少量食盐,温水和面9 X/ K7 ]. g& f9 o1 w0 Y
9 d6 W" {4 C( ~! g, |
                         $ v0 W' q+ m( [( K' Y: E; a- Y7 }5 J! p

$ u& w$ ~4 f* B% p8 l* M9 e" ~7 d和好面
. ]- ]$ ]2 i) {2 A3 Z- \- v! n
& f6 C' V  C. t
7 X) h0 l7 j: ?) ^/ C
保鲜膜覆盖,醒面,
7 F2 u/ }  \; a$ ~: v* @
4 y& \" B2 }% c9 X' z# w: v- G' `
基本在20分钟左右,中间可以揉面三次;# F6 a) q2 P! q4 B3 r* f
间隙可以炒臊子0 D; p" G# n3 _' X' Q
) q. N  V  x# I, Y$ [
& m, Z4 m9 E! E: [) R
第二部分,炒素臊子
  G8 ^+ M. C/ D& N. R
0 ~  C: w; U+ O* ?. d
# C2 O/ C7 R; H: x8 _$ f
在西红柿和鸡蛋的基础上,依据自己喜好,加入辣椒,土豆" ^2 ^! G% f! i8 }: U; N8 }. l8 f
/ d+ ?5 A' O* f2 X% L
0 I$ }! H( p7 y5 V; N) }

1 u6 F3 K- W1 p# d5 M3 ]1 Z" e先将西红柿炒成蛋饼,盛出备用;
5 k( o+ D: `; y& @) m( _$ [& v再炒土豆,热油煎炸,盛出备用" F$ t" i' E& p% v2 l
西红柿入锅,熬汁水,加入青椒,翻炒;
; I" O2 e4 J( y1 ~加入土豆,加入鸡蛋,铲碎;1 B  U2 o; U- z! Q. z
6 z* ?+ F9 G" ^

9 Z& i6 L" Q3 s; A* ~) K7 ^6 q  u- _" D2 M
到入小锅加水烧开,熬5分钟,# X! V% A& ?1 Y/ A5 I
  
) }9 H1 Y/ w  d! _
9 X. D; ^6 V# ^% C4 h9 j& v

. u3 z# D6 C$ E5 I3 C, g
% D& K1 E. b$ M7 [! P三,煮面
! j$ E0 C1 G! w1 t; K
% y1 q7 z+ ^( T6 I+ f7 F, p$ s

3 O* Y" M+ g( A保鲜膜中取出面
; v8 k1 N, X# F& C  p. b: A6 }5 G- J1 [6 U9 `2 V
2 E( E, j, U5 l  {( A4 [+ Z  `
3 |3 E9 e4 I: p+ y9 f
擀面,薄厚均匀
! Q8 ~! ?6 e7 E4 e+ ^& z) R1 a; z" s5 L& y/ c8 \% @
切宽条,- k9 b; B3 [9 m; g+ ]) m2 g' v" Y7 W

: J( s" G7 f; E) A: u7 A2 }0 O9 G$ Q6 `: H; _4 X' X. r" \5 q
四,煮好的面

* y( l, n' f  y- `; K2 i
7 {$ k; L9 {+ ^( l$ \
这里没有拍煮面的锅,不过我自己用炒瓢煮面;$ W4 n3 w, \3 D; y- k2 r
另外可以提前备点凉白开,将煮好的面捞入凉白开,
3 ?1 v6 y1 g! K以免面粘住;
# X3 T5 s' {# o+ T3 |3 [& x通常我捞出放盆里,加入适量的熟油,搅拌。

6 j6 L7 V6 z6 f3 t% R: G7 b. i
* R0 t& U) w5 `

" ^1 C( x6 s" h3 f5 e, ?
西红柿鸡蛋面      http://www.xamama.net/thread-706199-1-1.html
0 H- q" v; J9 W" p+ ~" A. T$ y    纯手工凉皮           http://www.xamama.net/thread-690721-1-1.html
3 ]; `; n' Y2 u- z
6 F' t$ G/ E, N2 |4 G  `1 C  a& d! u' h: X- S- E

! n) A2 m, Z8 B6 p; H* r- [; d% q

. d3 q& k' Y9 A- p6 c

点评

颖澜澜  亲把片片再编辑一下,有些重了  发表于 2012-9-24 09:07
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
颖澜澜 + 55 + 50 哇,这种面面吃起来最舒服可口了.

总评分: 经验值 + 55  金币 + 50   查看全部评分

馨馨妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
91911  
爱心活力豆
28  
宝宝生日
2008-12-04 
地区:
未央区
街道:

Medal No.5 Medal No.11

成品哦
亲把片片再编辑一下,有些重了
馨馨妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
91911  
爱心活力豆
28  
宝宝生日
2008-12-04 
地区:
未央区
街道:

Medal No.5 Medal No.11

手艺不错呀

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
9062  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2012-09-03 
地区:
未央区
街道:
张家堡街道

Medal No.11

谢谢哦,马上整理了

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
74496  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2009-10-12 
地区:
新城区
街道:
喜欢这种宽面条

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
12693  
爱心活力豆
4  
宝宝生日
2004-07-09 
地区:
莲湖区
街道:
桃园路街道

Medal No.11

我儿子最爱吃这个

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
12693  
爱心活力豆
4  
宝宝生日
2004-07-09 
地区:
莲湖区
街道:
桃园路街道

Medal No.11

我儿子最爱吃这个

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
9062  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2012-09-03 
地区:
未央区
街道:
张家堡街道

Medal No.11

回复 饽饽-111 的帖子
: w3 ~1 B" G: g, Y) U$ N. ~( u3 y
" i2 Q4 L2 U7 o4 n' {: k" ^嘻嘻,我做的不是特别好

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
62168  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2009-02-03 
地区:
雁塔区
街道:
雁塔区

Medal No.11

很美味!!!

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
9062  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2012-09-03 
地区:
未央区
街道:
张家堡街道

Medal No.11

回复 小糖果@xa 的帖子0 N4 C/ h. O- @" U

) L) _# `  e+ V3 B" @8 L,呵呵

Rank: 8Rank: 8

经验值
217483  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
雁塔区
街道:
曲江街道
快来统计你9月份在咥在西安,美食厨房发了多少篇帖子,妈网试吃团马上开团啦!
8 L; i0 r3 @- @6 jhttp://www.xamama.net/thread-728356-1-1.html
‹ 上一主题|下一主题
西红柿鸡蛋面
快速回复

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011547公安机关备案号:44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部