本帖最后由 棉花糖爱棒棒糖 于 2012-10-14 15:15 编辑
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成品哦
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6 t% {) T1 ]8 `5 V第一步，面粉加入少量食盐，温水和面
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和好面
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4 @4 W e: x! e0 V/ r保鲜膜覆盖，醒面，
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基本在20分钟左右，中间可以揉面三次； o% h b) b7 y j" L' w" n* j
间隙可以炒臊子
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第二部分，炒素臊子
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6 y8 \$ i: W X在西红柿和鸡蛋的基础上，依据自己喜好，加入辣椒，土豆
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先将西红柿炒成蛋饼，盛出备用；
! G |6 s6 |( [' C$ V' G再炒土豆，热油煎炸，盛出备用；
0 R" k6 `9 ]1 n* b西红柿入锅，熬汁水，加入青椒，翻炒；
9 R" p i o" m# V加入土豆，加入鸡蛋，铲碎；
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到入小锅加水烧开，熬5分钟，! y; E, h" w; C3 A& ^
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三，煮面6 E1 q5 A7 C" u, L# w# O2 Q
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保鲜膜中取出面
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* Q4 ?7 r4 Y; `擀面，薄厚均匀9 Y6 P! N3 V4 ~$ [
) A7 v. Y% f7 D, y3 C切宽条，0 q; _) S$ d: Q2 i. g. |: _
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四，煮好的面
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这里没有拍煮面的锅，不过我自己用炒瓢煮面；7 ?4 v: d" t5 e; C( [/ B% D
另外可以提前备点凉白开，将煮好的面捞入凉白开， w3 ^4 V; @1 N( H( u/ i# C2 {
以免面粘住；
1 k6 J6 ~& U! h& J! K+ ?& g) O+ T5 t通常我捞出放盆里，加入适量的熟油，搅拌。 9 Q8 t/ o6 a4 @/ @, u) }
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发表于 2012-9-23 20:48
，呵呵
