‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 10 | 浏览: 1235 |倒序浏览 | 字体: tT

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
9062  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2012-09-03 
地区:
未央区
街道:
张家堡街道

Medal No.11

楼主
发表于 2012-9-23 20:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 棉花糖爱棒棒糖 于 2012-10-14 15:15 编辑 - ~6 {8 y5 E5 G; K
* I& W4 w9 H9 H2 b, q
成品哦

; k+ q* }9 k5 g4 r7 r& k# b. j
% H; [0 |# U8 N$ s5 e+ u
第一步,面粉加入少量食盐,温水和面" w2 M, ^$ j$ Z1 C7 W$ i

; Z* V. E- q9 m0 D2 X9 S                        
- z2 K" v. u, f" |& K; {# {9 v$ o$ @
和好面
6 U/ Y3 j* Y0 [5 n. H: r0 ~! P

6 Z: v! A: b& Q! }- M& {: l
- v6 @! D% B- m( }+ _. E保鲜膜覆盖,醒面,

2 h3 N% F9 B6 E' i
* h/ M+ U& C0 A3 K5 b8 R
基本在20分钟左右,中间可以揉面三次;
1 M8 v" V. c4 h$ t- K( x. _间隙可以炒臊子
' D8 y- a2 E2 B. i
- `' a' K3 J  q' C6 _' X  O+ e
' }. S. Z/ S2 T* R( N6 ?1 g! o第二部分,炒素臊子
5 S7 ?$ f5 `3 ^. m# j6 t8 k" }% ^5 k+ N% c& i6 ]5 x$ K; j
7 E1 l6 f  W% M, r: t: _- @. O' L
在西红柿和鸡蛋的基础上,依据自己喜好,加入辣椒,土豆
4 b$ \1 C4 H$ Y* r. W( b) O$ U/ C, W7 V+ R

3 N  y9 \' C; B  V
. `  B$ D# z6 y0 E+ q
先将西红柿炒成蛋饼,盛出备用;, H+ C2 a& d& z) }6 r# n
再炒土豆,热油煎炸,盛出备用
# U- R1 J' L7 ]3 d# l西红柿入锅,熬汁水,加入青椒,翻炒;8 y: C1 n, P, h, @3 J- ^8 j
加入土豆,加入鸡蛋,铲碎;
/ I2 o; W% I! B0 H) n1 y) X
8 d: S3 {- K' E8 T6 M- G* S; e3 \- {& V0 {7 o# D
$ Q' E( l$ r7 @2 ~& e" I- f
到入小锅加水烧开,熬5分钟,/ v& M& J  I+ E4 d/ d$ \. W
  
3 U8 a+ m$ d4 |1 P! \" n% _) B
0 i% c0 t# r6 y. ^, T/ q
# f. H: I9 o5 u8 t
8 a' S! h' ^7 ?& a4 S  b
三,煮面
. A0 R! \! b+ @1 s. b( J- Y" ?
$ D% Z% o0 b# W
/ Y4 \8 k2 d4 ]
保鲜膜中取出面
  E' m( ?2 y2 @5 o. u" s% V# J( t/ n' ~. Q4 N1 F

& I' f( H& B0 X! i' F) L" t) l$ y, R) v4 E! g
擀面,薄厚均匀
' G( F- {/ t; U2 `4 d+ n4 h/ u, X/ P/ I) w
切宽条,3 v5 V* C2 x- z; Y7 b6 n

% d: f7 P$ D7 s- {7 P* g& r
" ?% L& N' K2 m* P四,煮好的面

7 x( y/ x4 B% C8 p1 g1 g

) a  O. O1 e3 o这里没有拍煮面的锅,不过我自己用炒瓢煮面;
; `7 f& K$ [* K' w另外可以提前备点凉白开,将煮好的面捞入凉白开,
: _; _! m( X$ ]以免面粘住;
  K3 k3 J; \3 |通常我捞出放盆里,加入适量的熟油,搅拌。
- {/ R0 Z# Z  P3 n4 {% L
" |% i, }3 J- I# @

) X2 A( d2 C  o6 o/ y4 b* M/ G+ ^
西红柿鸡蛋面      http://www.xamama.net/thread-706199-1-1.html
. W5 I7 t/ S# _' L: }$ |; }    纯手工凉皮           http://www.xamama.net/thread-690721-1-1.html
; J& q" G2 I7 E: P: j/ ]( J+ P
6 d# C3 ^; W- [$ p; D' }' o

1 t+ g$ p! E# B2 l  h. ~# V. M$ R. h

5 q/ p& Q  K2 b7 s9 I1 v

点评

颖澜澜  亲把片片再编辑一下,有些重了  发表于 2012-9-24 09:07
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
颖澜澜 + 55 + 50 哇,这种面面吃起来最舒服可口了.

总评分: 经验值 + 55  金币 + 50   查看全部评分

馨馨妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
91911  
爱心活力豆
28  
宝宝生日
2008-12-04 
地区:
未央区
街道:

Medal No.5 Medal No.11

成品哦
亲把片片再编辑一下,有些重了
馨馨妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
91911  
爱心活力豆
28  
宝宝生日
2008-12-04 
地区:
未央区
街道:

Medal No.5 Medal No.11

手艺不错呀

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
9062  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2012-09-03 
地区:
未央区
街道:
张家堡街道

Medal No.11

谢谢哦,马上整理了

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
74496  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2009-10-12 
地区:
新城区
街道:
喜欢这种宽面条

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
12693  
爱心活力豆
4  
宝宝生日
2004-07-09 
地区:
莲湖区
街道:
桃园路街道

Medal No.11

我儿子最爱吃这个

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
12693  
爱心活力豆
4  
宝宝生日
2004-07-09 
地区:
莲湖区
街道:
桃园路街道

Medal No.11

我儿子最爱吃这个

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
9062  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2012-09-03 
地区:
未央区
街道:
张家堡街道

Medal No.11

回复 饽饽-111 的帖子
7 `, n9 X1 Z7 U! R* R: I
6 x8 |1 g/ I0 W1 C0 H: i; Z8 {  R% K嘻嘻,我做的不是特别好

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
62168  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2009-02-03 
地区:
雁塔区
街道:
雁塔区

Medal No.11

很美味!!!

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
9062  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2012-09-03 
地区:
未央区
街道:
张家堡街道

Medal No.11

回复 小糖果@xa 的帖子
5 ~! I8 s8 ~# y, B. r' E
4 P9 q, O& w* T+ \,呵呵

Rank: 8Rank: 8

经验值
217483  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
雁塔区
街道:
曲江街道
快来统计你9月份在咥在西安,美食厨房发了多少篇帖子,妈网试吃团马上开团啦!
% A0 o( _; W# D; w% L, {3 a$ V( I# Ghttp://www.xamama.net/thread-728356-1-1.html
‹ 上一主题|下一主题
西红柿鸡蛋面
快速回复

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011547公安机关备案号:44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部