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謇謇妈

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楼主
发表于 2012-9-4 15:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 秋千送影 于 2012-9-5 18:51 编辑 . s8 ]* Y2 ], N1 R) `1 X/ O/ T
3 j9 H" s  T% f( r: A! Q4 ?
老公超级喜欢泡椒味道的东西,全职在家,就开始一道一道健康美食给老公儿子端上来吧。
; p  k# }. k2 h6 Y  @9 m! \今天做的是泡椒时蔬,味道不错哦,我们都觉得比在饭店吃的好吃呢。3 J3 J; ~5 N7 G% N# G4 b6 G1 t' J# u
连2岁的儿子都不断喊要吃,竟然不怕辣...遗传啊遗传
4 ?3 k7 [2 E5 C; w: W* M; n' ~5 Z, O% x1 @; ~
选了时令的蔬菜,硬点的,你喜欢吃的都可以哦3 B% O  ]: x# w8 G: Q4 `( ]
我选择了豆角,一定是架豆王哦。% _) z4 Z! z5 }' R
还有木耳,我的最爱
- ]: u" U$ k; y% ?# [还有胡萝卜" O; \+ v' j4 l- E! d& K# x# A
另外还有芹菜,老公最爱,其实我不喜欢泡这个,总感觉芹菜坏水。& \$ R+ U4 @* z% a

. r+ J( _4 H  ]5 C0 X1 G经过1整晚冷藏后,摆盘了* E# A0 e- s0 q& v! w$ H" R

! ~) A, G1 t5 B* I7 f% k9 a
( E# ]2 D0 {$ @! `8 z; w) @8 F, {/ K  C1 C* r  O7 \

; z8 Q. l- F0 Q6 W/ R一次做了好多,装乐扣盒子放起来。
; a9 }% o* l% ]) _  ^# j( z: Y& X: G: X7 R, _/ X5 G' P
8 O( F9 i, P* ?+ E/ b! S6 ]
就是拿这个大容器泡的哦。. |3 M# D. F& g6 `" x

  V9 b9 j# M1 i0 t% R% s- e
  D1 M: `$ v% W1 v, G做法超级简单的哦7 G7 C$ R0 r' o; r
1. 材料准备
5 u" l' U9 k1 x0 D豆角比较特殊,因为有微毒性,所以先入水里煮几分钟,颜色变绿再变白的时候就差不多了4 E9 D: y: H2 |2 B1 ^0 }
捞起来凉凉
3 y" A7 Y( Y) ^7 {" ?% d. O2 w. ~- {5 {% L$ c4 @
其他蔬菜洗净切好% q2 R2 i  z+ X. F, E/ _

( d- n6 K% s( W2. 调料& Q3 r0 [/ K2 T: c/ ~
白醋,野山椒一瓶,花椒,八角,盐,桂皮,冰糖等4 H' o0 E# E/ f) K
喜欢辣的把野山椒切段。) L) f8 d3 Q% d
5 ~/ k6 I' k' ]! \+ I8 A( n% Z
3. 用纯净水或者凉白开,加入所有调料,然后放入喜欢的蔬菜。放冰箱等待一晚上就可以吃了。(着急的话2小时就能吃了,但过夜后入味才好吃哦)) d0 {. ?$ d' d) B- e- @
3 V: u3 i! b: }( U
) }0 \  K- x$ z7 Q6 p! B
哇唔!上首页推荐了。截图留纪念。偷笑中...
, G% G+ I& P& }7 a/ }
# v: ]0 h/ Q6 d9 a) z5 ?+ p) E1 p

点评

叶子轩妈妈  做过青笋,红萝卜的,很好吃......  发表于 2012-9-4 16:53
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 66 + 66 太棒了!泡泡菜的季节来啦!

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牛,一直不知道这个东西是怎么做的

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看起来好容易啊,有空尝试一下。可是白醋放多少呢?水放多少呢?

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厉害!真是巧媳妇,贤惠妈

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餐厅喜欢送开胃菜,很爽口,可是自己从来没做过的,这次一定照着做一次哦。
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回复 /mn果果 的帖子# B$ Q) k$ L$ ?9 o+ G* c/ E) [
' a; Q; r- h) }& l& E
水就是淹没那些菜为止
# o! G! Q) Q) u7 n$ N醋你就倒,差不多就行了,我也没量过我倒了多少- g* b  w7 x1 V& O, _
因为野山椒里面也有水8 x' C* a6 k5 b6 d0 P* A' C
你尝着味道倒,尝起来味要重点哦

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Medal No.11 美食探店先锋队队员

老公超级喜欢泡椒味道的东西,全职在家,就开始一道一道健康美食给老公儿子端上来吧。% ~, W9 |% y6 `* _
今天做的是泡椒时蔬 ...
做过青笋,红萝卜的,很好吃......

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都流口水了

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看着真馋啊. p9 U$ ^3 C* _2 B* Q' q- o

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$ u5 o: J& M/ D; F5 |  s$ \( o- K
; ~% l5 U8 E% n' O% p( \- Z; p讨个秘方!盐,白醋,冰糖比例多少?

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吼吼,对泡椒的东西都是没有抵抗力的~~
阿拉蕾de妈咪

高中毕业

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野山椒是什么样的?超市里买的瓶装的还是?

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马上实践

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看的都流空水了,回头一定试试

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- x; ?, g4 G+ |( d8 f( d
" I! A" D& O% {$ r! R刚泡了  才看见你这个 豇豆没有煮要不要紧啊

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一定试试,很喜欢吃的!
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【秋千厨房】爽口的泡椒时蔬
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