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謇謇妈

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楼主
发表于 2012-9-4 15:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 秋千送影 于 2012-9-5 18:51 编辑
" ^- i$ \3 |4 f" S  t1 [  h, [9 T, ?3 g9 D! {
老公超级喜欢泡椒味道的东西,全职在家,就开始一道一道健康美食给老公儿子端上来吧。
7 `& W! d7 v* i: ?5 m' A今天做的是泡椒时蔬,味道不错哦,我们都觉得比在饭店吃的好吃呢。0 [7 u. E" ?6 j- y& f" {
连2岁的儿子都不断喊要吃,竟然不怕辣...遗传啊遗传
$ r. {* Z4 T2 l0 P4 |7 X6 L% p+ U3 d) q6 Y" X2 l
选了时令的蔬菜,硬点的,你喜欢吃的都可以哦
; W4 e! ]$ W% _' x$ S# C$ N我选择了豆角,一定是架豆王哦。+ q/ }8 J* s. n, e3 p
还有木耳,我的最爱
3 p5 c& Q1 y5 o还有胡萝卜9 c3 J4 e8 ]  O* x5 v: y
另外还有芹菜,老公最爱,其实我不喜欢泡这个,总感觉芹菜坏水。( w! O0 ?  T3 r$ R  R1 q& G
( `5 s, ~/ M# e  w9 i8 n5 v1 Q% a
经过1整晚冷藏后,摆盘了
, x3 J& i6 v9 B: e
( V/ E5 a1 \: X- z) _  ?3 f
' D7 u2 P: W. \# y. |2 i4 |. T, i  M4 {& V' T" D

" s8 H, |8 g: z  Z, Z9 e一次做了好多,装乐扣盒子放起来。
* U  @# G7 ?0 T
8 E% ~7 n1 k" }* j
  @6 B6 g6 B7 N( }就是拿这个大容器泡的哦。9 M, K" h; n  L% O

: n* X* l) h! _, }" z& x5 Q7 i/ S
做法超级简单的哦& z, N7 y( g& ]" L3 \: a. m
1. 材料准备
5 l% V! T, l3 l9 P0 j& ]0 c, m4 }  T( E豆角比较特殊,因为有微毒性,所以先入水里煮几分钟,颜色变绿再变白的时候就差不多了
) d: a9 o  K; o# w+ W6 c& _捞起来凉凉
% a$ r  k+ L% v$ I2 f, K' _0 W- Q% c0 W6 p9 V
其他蔬菜洗净切好3 p1 R- }- L, M# |: _9 r
1 r/ i6 ^: T' {5 b, E! p2 I
2. 调料. M  E( E. T; S
白醋,野山椒一瓶,花椒,八角,盐,桂皮,冰糖等
( T* ?% a* n1 T0 X0 r/ H喜欢辣的把野山椒切段。; F% f0 Y( k0 M9 z

! o6 o& T0 F/ m$ t, K, U4 a* f3. 用纯净水或者凉白开,加入所有调料,然后放入喜欢的蔬菜。放冰箱等待一晚上就可以吃了。(着急的话2小时就能吃了,但过夜后入味才好吃哦)
: x  W: A/ S/ y5 N) B
% x# Z; `* @% k/ u& A  W' w, d  g, ~' s7 @4 I; \4 ~% {
哇唔!上首页推荐了。截图留纪念。偷笑中...+ r0 f5 @$ n; r% _

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点评

叶子轩妈妈  做过青笋,红萝卜的,很好吃......  发表于 2012-9-4 16:53
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 66 + 66 太棒了!泡泡菜的季节来啦!

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馋死人了~~瞬间感觉饿得很呀

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牛,一直不知道这个东西是怎么做的

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看起来好容易啊,有空尝试一下。可是白醋放多少呢?水放多少呢?

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厉害!真是巧媳妇,贤惠妈

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餐厅喜欢送开胃菜,很爽口,可是自己从来没做过的,这次一定照着做一次哦。
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回复 /mn果果 的帖子4 E1 E1 d6 m6 i  C  Y

+ l, N1 e/ |. T. Z水就是淹没那些菜为止* Y6 s5 A' G, M; O7 n% n# D% b
醋你就倒,差不多就行了,我也没量过我倒了多少2 k8 W6 S+ q9 U& r& n# D' i
因为野山椒里面也有水+ Y8 }: ~, [: q# P( M
你尝着味道倒,尝起来味要重点哦

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Medal No.11 美食探店先锋队队员

老公超级喜欢泡椒味道的东西,全职在家,就开始一道一道健康美食给老公儿子端上来吧。0 j+ f( F$ x/ Z: Y" c" Q# ^
今天做的是泡椒时蔬 ...
做过青笋,红萝卜的,很好吃......

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都流口水了

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看着真馋啊. \& e% U6 T- e/ A9 c

珠珠妈

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回复 秋千送影 的帖子
! x. Y' n* B% }; {& ]9 v) B) |- ]( E
1 j  G' {4 s) e) r. Q4 ~$ e+ P7 s讨个秘方!盐,白醋,冰糖比例多少?

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来学习了
芝麻开门

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2014口碑王

吼吼,对泡椒的东西都是没有抵抗力的~~
阿拉蕾de妈咪

高中毕业

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野山椒是什么样的?超市里买的瓶装的还是?

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马上实践

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看的都流空水了,回头一定试试

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回复 秋千送影 的帖子3 b8 \/ J- L& Y" j4 R; Z
2 _8 D* P% @" ^) }  q
刚泡了  才看见你这个 豇豆没有煮要不要紧啊

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一定试试,很喜欢吃的!
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【秋千厨房】爽口的泡椒时蔬
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