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謇謇妈

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楼主
发表于 2012-9-4 15:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 秋千送影 于 2012-9-5 18:51 编辑
1 X. V8 |. z0 U5 e
8 _, O! H9 V" r! z4 b老公超级喜欢泡椒味道的东西,全职在家,就开始一道一道健康美食给老公儿子端上来吧。
3 V+ x& |' o4 J- O, {0 ?6 e9 r6 L4 r今天做的是泡椒时蔬,味道不错哦,我们都觉得比在饭店吃的好吃呢。
6 b  z6 o. n2 X/ p2 }1 \连2岁的儿子都不断喊要吃,竟然不怕辣...遗传啊遗传
# d# ]$ T. g$ ~4 _
9 g" v4 f$ t8 Y5 Y0 v/ J选了时令的蔬菜,硬点的,你喜欢吃的都可以哦- @' U  P% k5 N/ y( c6 z* n0 R
我选择了豆角,一定是架豆王哦。
+ Y' L5 D2 d# y! O/ }. T* m0 E还有木耳,我的最爱8 n# y, E/ ^+ ?8 f
还有胡萝卜
8 h, g0 f4 [+ h' \8 o5 |另外还有芹菜,老公最爱,其实我不喜欢泡这个,总感觉芹菜坏水。) O% ~/ ~9 S3 [) {7 g, e
2 N9 d& a( M5 E5 S  I" p
经过1整晚冷藏后,摆盘了
8 ~" C2 E9 L- V9 u! _, n+ V6 m; S
% [" {( B) B/ H$ m
! v* J- A) C( @7 v+ }
: C4 _0 h, F( U1 t3 u: }! T+ s1 i* R0 y. d. P3 U
一次做了好多,装乐扣盒子放起来。
+ W  `0 m% h8 F8 l" \) O3 l! }1 f3 S+ e  D  c3 ^! R: K% X2 ^" p

: C8 M) l. e& Z+ O" _% p就是拿这个大容器泡的哦。, n& o' c$ ?4 f3 e  a, H( d
6 b+ x! P1 K3 y6 H

4 G5 ?5 y. p1 r8 ?# ?& e3 a1 \% w做法超级简单的哦
$ U$ N/ c6 Y% T( A1. 材料准备( i  o6 Y; p/ c) e% z
豆角比较特殊,因为有微毒性,所以先入水里煮几分钟,颜色变绿再变白的时候就差不多了
; b$ L- Q9 x* W8 T捞起来凉凉* O# ]; \# E3 H5 p. l& Z

: c0 t! J- ?+ @; @4 ]1 H其他蔬菜洗净切好
; Z  q9 ?7 h( W) h6 b5 z
1 X, t. T: M2 Z+ Z; J2. 调料' ~' }# |$ u, j8 a" J' W
白醋,野山椒一瓶,花椒,八角,盐,桂皮,冰糖等( d1 @4 G# M: B1 A
喜欢辣的把野山椒切段。
* S! K" l& L& i, M
0 }% Z8 ?% E. i: i6 e3. 用纯净水或者凉白开,加入所有调料,然后放入喜欢的蔬菜。放冰箱等待一晚上就可以吃了。(着急的话2小时就能吃了,但过夜后入味才好吃哦)1 P9 D, c8 T; y8 I6 b

- o/ c0 S! ~% v& N" o. @+ m8 Y7 ?  K" T% l# d& e
哇唔!上首页推荐了。截图留纪念。偷笑中...
$ W. }4 S2 w7 x2 s3 {9 M, d/ E+ X& s8 j$ B# Y

, k. p2 P# K( P

点评

叶子轩妈妈  做过青笋,红萝卜的,很好吃......  发表于 2012-9-4 16:53
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 66 + 66 太棒了!泡泡菜的季节来啦!

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馋死人了~~瞬间感觉饿得很呀

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牛,一直不知道这个东西是怎么做的

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项了) g" w8 _* p1 f. }9 _6 f, r

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看起来好容易啊,有空尝试一下。可是白醋放多少呢?水放多少呢?

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厉害!真是巧媳妇,贤惠妈

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餐厅喜欢送开胃菜,很爽口,可是自己从来没做过的,这次一定照着做一次哦。
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回复 /mn果果 的帖子; y$ F  G& N8 \& `- O1 ~

# J" \& O; I  P1 Z" J; x0 {* Z水就是淹没那些菜为止1 C& T9 ?2 T  |, ?" [
醋你就倒,差不多就行了,我也没量过我倒了多少
% X; j" K+ h7 r7 H, ^5 H" U- R因为野山椒里面也有水
! k5 ]* s9 F6 C9 f9 P你尝着味道倒,尝起来味要重点哦

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Medal No.11 美食探店先锋队队员

老公超级喜欢泡椒味道的东西,全职在家,就开始一道一道健康美食给老公儿子端上来吧。
- K. t! F) z1 J1 |. L- C) ]今天做的是泡椒时蔬 ...
做过青笋,红萝卜的,很好吃......

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都流口水了

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看着真馋啊; A8 ~$ [) u8 Y% Y* @8 o' H* @

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回复 秋千送影 的帖子  o4 q* L& |) d8 y4 E" f

- ?  W; J+ D7 U* h1 h' f' p) f讨个秘方!盐,白醋,冰糖比例多少?

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来学习了
芝麻开门

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2014口碑王

吼吼,对泡椒的东西都是没有抵抗力的~~
阿拉蕾de妈咪

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野山椒是什么样的?超市里买的瓶装的还是?

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马上实践

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看的都流空水了,回头一定试试

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回复 秋千送影 的帖子$ }4 B8 B4 ~" m. H1 c  \

. m. h; b* z: U0 m刚泡了  才看见你这个 豇豆没有煮要不要紧啊

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一定试试,很喜欢吃的!
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【秋千厨房】爽口的泡椒时蔬
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