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謇謇妈

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楼主
发表于 2012-9-4 15:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 秋千送影 于 2012-9-5 18:51 编辑 ( g. b; {* m$ ?5 B  O# v2 c

4 F, E# K% I* i9 R. O7 O老公超级喜欢泡椒味道的东西,全职在家,就开始一道一道健康美食给老公儿子端上来吧。; o( \1 Y* Q6 m; a- U( z
今天做的是泡椒时蔬,味道不错哦,我们都觉得比在饭店吃的好吃呢。, ]8 b$ w2 L: b1 o
连2岁的儿子都不断喊要吃,竟然不怕辣...遗传啊遗传5 k8 ]+ H( K7 g; p2 J
+ J  a! l+ Q' q# r* @# I* @
选了时令的蔬菜,硬点的,你喜欢吃的都可以哦5 m- @* B5 k3 L9 q; ~8 d
我选择了豆角,一定是架豆王哦。, A3 y' N3 I, S
还有木耳,我的最爱
; H. n# u( K$ E" ~2 n3 ]还有胡萝卜8 k2 x4 g  y( [3 H
另外还有芹菜,老公最爱,其实我不喜欢泡这个,总感觉芹菜坏水。6 I1 _8 C( J" G# q2 v

% c! H+ L9 V0 {6 M! ~, |经过1整晚冷藏后,摆盘了! Y  x$ O1 ]3 T  X5 r

2 B" S- h/ g/ o* H! q& b
2 ~6 |5 P* ?8 r0 b; f6 r; m( @4 q0 c( g: i6 E/ Z' b2 }# j

" \9 O2 i9 V" A3 D/ d9 i一次做了好多,装乐扣盒子放起来。
$ Z; T9 c& d0 ~: q( A. J6 e7 |" P0 v3 M$ |* \0 {7 S* X2 k) X
7 z. }) x) D3 h' g
就是拿这个大容器泡的哦。0 I. b3 d  d  C  h% t7 I. [4 g
! J/ L. a! b8 `9 j, k7 O
; F, m% v" z+ m; ~# }. ~
做法超级简单的哦
$ k4 C* v6 E; e9 v1. 材料准备
2 Z) b- B) r* i: d/ y/ l* X8 O2 _豆角比较特殊,因为有微毒性,所以先入水里煮几分钟,颜色变绿再变白的时候就差不多了
, u- |0 v" L- w* h5 R% t捞起来凉凉
$ O. o3 x4 k' y; @& y
5 h( b, _: Q' i& Z其他蔬菜洗净切好
7 B& [7 J1 U2 e3 L3 m0 e$ V* l3 M
  Q7 z& J) {- Y% R* H6 l1 `) e3 o$ B3 C2. 调料' ]# ?* P7 n# B( P1 X8 i& g7 [+ |4 r
白醋,野山椒一瓶,花椒,八角,盐,桂皮,冰糖等
* _# R/ a' p& T喜欢辣的把野山椒切段。
9 k/ w) P% G; W" r( w* F) H% x7 Y$ n+ h( v8 R: R, Q, q
3. 用纯净水或者凉白开,加入所有调料,然后放入喜欢的蔬菜。放冰箱等待一晚上就可以吃了。(着急的话2小时就能吃了,但过夜后入味才好吃哦)
. a# a2 k  c9 W& }% d& d0 l& W0 D( P+ u5 `7 D( A& c

5 W, U& h1 ^% k7 f哇唔!上首页推荐了。截图留纪念。偷笑中...  N8 f" P2 S1 V4 C

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点评

叶子轩妈妈  做过青笋,红萝卜的,很好吃......  发表于 2012-9-4 16:53
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 66 + 66 太棒了!泡泡菜的季节来啦!

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牛,一直不知道这个东西是怎么做的

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看起来好容易啊,有空尝试一下。可是白醋放多少呢?水放多少呢?

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厉害!真是巧媳妇,贤惠妈

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餐厅喜欢送开胃菜,很爽口,可是自己从来没做过的,这次一定照着做一次哦。
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回复 /mn果果 的帖子; n) n+ l1 U; O  W- y

; e, `- e! c$ k4 _; o( L水就是淹没那些菜为止& Z5 r0 U( q1 K: e4 N& D7 I* B$ I
醋你就倒,差不多就行了,我也没量过我倒了多少! p" x8 i+ u6 |* S0 w" \
因为野山椒里面也有水( D$ d; y0 |+ c  ?' p; I
你尝着味道倒,尝起来味要重点哦

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Medal No.11 美食探店先锋队队员

老公超级喜欢泡椒味道的东西,全职在家,就开始一道一道健康美食给老公儿子端上来吧。6 U6 B  H& G: Z+ U4 [* W
今天做的是泡椒时蔬 ...
做过青笋,红萝卜的,很好吃......

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都流口水了

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看着真馋啊
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回复 秋千送影 的帖子3 m  D' _7 Q8 s+ i& P$ Z; I1 g
! ?. b  R& }& X" u2 J$ Z
讨个秘方!盐,白醋,冰糖比例多少?

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来学习了
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2014口碑王

吼吼,对泡椒的东西都是没有抵抗力的~~
阿拉蕾de妈咪

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野山椒是什么样的?超市里买的瓶装的还是?

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马上实践

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看的都流空水了,回头一定试试

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回复 秋千送影 的帖子5 L' t/ m+ l; \& q) {) N5 K

0 M$ Z; s* v% e4 J7 I刚泡了  才看见你这个 豇豆没有煮要不要紧啊

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一定试试,很喜欢吃的!
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【秋千厨房】爽口的泡椒时蔬
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