- 阅读权限
- 110
- 精华
- 7
- 注册时间
- 2009-5-7
- 帖子
- 8415
- 积分
- 87714
 
- 经验值
- 87714
- 爱心活力豆
- 16
- 宝宝生日
- null
- 地区:
- 街道:
|
本帖最后由 yingshan 于 2012-11-13 16:40 编辑
* H+ G9 M. r7 f" E/ T, J# w' p+ H! U
纪念一下" Y8 D# x0 U+ N% ~8 K
周末是给孩子进步的重要日子。所以，一定要变着花样来，今天就来一个孔雀开屏鱼。% S- C, j% ]$ x$ |
主料：鲈鱼一条（个人认为：1.5斤一下的比较好，太大，不好吃）。另外，给孩子吃，桂鱼也是不错的选择哦！! C( j2 l* h" n6 j& g
辅料：葱、姜、料酒、盐、蒸鱼豉油、食用油。
5 ?( M" q! I' `* g3 J7 n; m9 N# ?第一，处理鱼。将鱼洗净。把头和尾巴切掉（留着啊，不要扔了）。鱼身从背部切开，腹部相连。把全部的鱼用料酒、葱、姜、盐腌一下。! G: C3 F Q @0 b& g: u; \% g
第二、造型。把腌好的鱼摆盘。切好的鱼身一片一片展开。鱼头摆在结合处。鱼尾也不要浪费哦，藏在鱼头下面吧！$ Y8 A: |0 m, d+ N+ t/ Y
第三、把腌鱼用的葱和姜藏在每片鱼里。要想好看，切些圆形的红辣椒摆在每个开屏的顶部。增加色！不过孩子吃，辣椒就算了吧！1 ?+ P$ L9 l C3 G3 s7 X) Z
第四、上锅蒸。注意。一层放鱼，另一层把蒸鱼豉油单独放在一个小碗里。一起蒸。上汽后10分钟。
! X0 s! e' O* }7 z1 c第五、事先准备好葱丝、洒在蒸好的鱼上、把蒸好的蒸鱼豉油撒上去、再熟一点热油浇上去。# o' i6 n1 Z8 O' b+ S [6 N
完成。上图（红色的胡萝卜哦）$ ~; T' E2 u" H; O8 C+ v
2 @# f1 S) C6 T1 ~* @3 I2 K" U
不用炸鱼、简单哦！宝宝一个人能吃半条！还要用鱼汤拌米饭！
# C7 P' \( Q: P" d
; k4 m2 N5 ~% Q1 a- i- W
. z0 W4 Y8 G/ M0 S2 d
|
-
总评分: 经验值 + 30
金币 + 30
查看全部评分
|
发表于 2012-11-8 16:18
好吧！我知道了
