【菁宝厨房】营养、美味、便捷的孔雀开屏鱼 - 美味厨房 - 西安妈妈网

切换城市

广州北京天津上海深圳重庆西安济南青岛郑州

当前位置：西安妈妈网 » 美味厨房 » 【菁宝厨房】营养、美味、便捷的孔雀开屏鱼

发新帖

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 44 \| 浏览: 5008 \|倒序浏览 \| 字体: tT [美食DIY] 【菁宝厨房】营养、美味、便捷的孔雀开屏鱼 [复制链接]

Rank: 14

经验值: 87714
爱心活力豆: 16
宝宝生日: null
地区:
街道:

Medal No.5 Medal No.11 手机直播达人金牌吃货

楼主

发表于 2012-11-8 16:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由 yingshan 于 2012-11-13 16:40 编辑 + {6 i0 h# M1 x) A# U! m, o

纪念一下
周末是给孩子进步的重要日子。所以，一定要变着花样来，今天就来一个孔雀开屏鱼。
主料：鲈鱼一条（个人认为：1.5斤一下的比较好，太大，不好吃）。另外，给孩子吃，桂鱼也是不错的选择哦！
辅料：葱、姜、料酒、盐、蒸鱼豉油、食用油。5 @( l8 U8 v' ?- o4 [
第一，处理鱼。将鱼洗净。把头和尾巴切掉（留着啊，不要扔了）。鱼身从背部切开，腹部相连。把全部的鱼用料酒、葱、姜、盐腌一下。6 A b" D+ O* N" {/ ?
第二、造型。把腌好的鱼摆盘。切好的鱼身一片一片展开。鱼头摆在结合处。鱼尾也不要浪费哦，藏在鱼头下面吧！
第三、把腌鱼用的葱和姜藏在每片鱼里。要想好看，切些圆形的红辣椒摆在每个开屏的顶部。增加色！不过孩子吃，辣椒就算了吧！
第四、上锅蒸。注意。一层放鱼，另一层把蒸鱼豉油单独放在一个小碗里。一起蒸。上汽后10分钟。
第五、事先准备好葱丝、洒在蒸好的鱼上、把蒸好的蒸鱼豉油撒上去、再熟一点热油浇上去。
完成。上图（红色的胡萝卜哦）
% f! q% f8 O) m9 m C
不用炸鱼、简单哦！宝宝一个人能吃半条！还要用鱼汤拌米饭！

3 M* @4 o" q4 _! @4 s: \

点评

叶子轩妈妈吃版又见巧厨娘~ 发表于 2012-11-13 23:05

已有 1 人评分	经验值	金币	收起理由
蓬絮\|	+ 30	+ 30	这鱼怎么做的？太手巧了吧！

总评分: 经验值 + 30 金币 + 30 查看全部评分

收藏5 支持0 反对0

回复引用

Rank: 14

经验值: 74496
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2009-10-12
地区:: 新城区
街道:

沙发

发表于 2012-11-8 16:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很精致的孔雀开屏

回复引用

Rank: 14

经验值: 87714
爱心活力豆: 16
宝宝生日: null
地区:
街道:

Medal No.5 Medal No.11 手机直播达人金牌吃货

板凳

发表于 2012-11-8 16:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复筱笑翛的帖子
( T; E9 F B% m" C3 U9 h* `
谢谢啊！

回复引用

牛眼看家

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

经验值: 7942
爱心活力豆: 1
宝宝生日: 2009-07-23
地区:: 雁塔区
街道:: 雁塔区

Medal No.11

地板

发表于 2012-11-8 16:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这周回去做去

回复引用

Rank: 14

经验值: 87714
爱心活力豆: 16
宝宝生日: null
地区:
街道:

Medal No.5 Medal No.11 手机直播达人金牌吃货

5^#

发表于 2012-11-8 16:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 romy@xa 的帖子/ Y- ]# ?; P( T( A! @' q5 t/ j5 `5 x- S
% A$ C; |/ D* Y. F7 y- W" k- M
鱼片切薄点，开屏就好看

回复引用

幼儿园大班

Rank: 6 Rank: 6 Rank: 6

经验值: 1474
爱心活力豆: 2
宝宝生日: 2008-04-22
地区:
街道:

6^#

发表于 2012-11-8 17:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

开屏是个技术活，亲说的太简单了，对于不常做饭的人，我都看不懂

回复引用

Rank: 14

经验值: 87714
爱心活力豆: 16
宝宝生日: null
地区:
街道:

Medal No.5 Medal No.11 手机直播达人金牌吃货

7^#

发表于 2012-11-8 17:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复布布妈妈@xa 的帖子8 W1 j0 ?" M, @2 f

好吧！我知道了

回复引用

Rank: 14

经验值: 87714
爱心活力豆: 16
宝宝生日: null
地区:
街道:

Medal No.5 Medal No.11 手机直播达人金牌吃货

8^#

发表于 2012-11-8 21:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复布布妈妈@xa 的帖子8 G$ l( ] [' n) ]& A

给你想了个更简单的方法。
鱼不用切。洗干净。把葱和姜塞在鱼的肚子里，放一点盐和料酒，用手抹匀。3 } u! A/ a1 _" Z( }) O2 R( A0 W
要是想入味，随便在鱼身上划几刀。- K) g( j, Z; ]$ G! y* ?
然后上锅蒸，后面浇汁的方法如上。

回复引用

幼儿园大班

Rank: 6 Rank: 6 Rank: 6

经验值: 1474
爱心活力豆: 2
宝宝生日: 2008-04-22
地区:
街道:

9^#

发表于 2012-11-9 14:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 yingshan 的帖子5 V# B2 |$ i( T7 p; \6 H. G |

谢谢亲，这个简单

回复引用

Rank: 10

经验值: 27963
爱心活力豆: 3
宝宝生日
地区:
街道:

10^#

发表于 2012-11-9 14:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

想学开屏这手艺

回复引用

Rank: 10

经验值: 15562
爱心活力豆: 2
宝宝生日: 2008-06-21
地区:: 灞桥区
街道:: 灞桥区

Medal No.11

11^#

发表于 2012-11-9 14:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好漂亮。美味。

回复引用

Rank: 14

经验值: 87714
爱心活力豆: 16
宝宝生日: null
地区:
街道:

Medal No.5 Medal No.11 手机直播达人金牌吃货

12^#

发表于 2012-11-9 17:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复摩羯宝宝的帖子, M- a/ P V _: h/ W

不用的啊。鱼是洗干净的啊！

回复引用

Rank: 14

经验值: 87714
爱心活力豆: 16
宝宝生日: null
地区:
街道:

Medal No.5 Medal No.11 手机直播达人金牌吃货

13^#

发表于 2012-11-12 09:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复摩羯宝宝的帖子

好的。下次试试。2 g1 \- M4 S; _) K6 E& x) r; P: Y: ]
不过，个人觉得活鱼蒸后没有腥味啊

回复引用

馨馨妈

Rank: 2 Rank: 2

经验值: 91911
爱心活力豆: 28
宝宝生日: 2008-12-04
地区:: 未央区
街道:

Medal No.5 Medal No.11

14^#

发表于 2012-11-12 10:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着不错呢，不过切起来是不是很麻烦呢

回复引用

梅梅

Rank: 10

经验值: 16805
爱心活力豆: 0
宝宝生日: null
地区:: 未央区
街道:: 大明宫街道

Medal No.5 美食探店先锋队队员

15^#

发表于 2012-11-12 10:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这可是考验刀工的一道菜呀

回复引用

Rank: 14

经验值: 87714
爱心活力豆: 16
宝宝生日: null
地区:
街道:

Medal No.5 Medal No.11 手机直播达人金牌吃货

16^#

发表于 2012-11-12 15:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 381827362 的帖子, u0 f: p& C% d$ q0 q( Y, y2 o

鲈鱼很好切的！

回复引用

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

经验值: 4355
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2009-02-24
地区:: 未央区
街道:: 未央区

17^#

发表于 2012-11-13 09:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

狂咽口水啊

回复引用

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

经验值: 4380
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2004-07-29
地区:: 未央区
街道:: 张家堡街道

18^#

发表于 2012-11-13 09:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错！学习

回复引用

‹ 上一主题|下一主题 ›

【菁宝厨房】营养、美味、便捷的孔雀开屏鱼

快速回复

后面还有2页内容，点此翻到下一页

发新帖

育儿资讯

同城圈
指尖上的城市生活
妈妈网轻聊
给生活加点料
妈妈网孕育
就是好用

分享交流: 帮助手册免责声明媒体报道

关于我们: 公司简介发展历程企业文化

加入我们: 诚聘英才联系我们广告服务

关注我们: 手机APP wap 微信

广东省通信管理局互联网清理整顿增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217 粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043011547公安机关备案号：44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书电子营业执照网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

发帖手机看回顶部