【美食练练看】面食——我的大爱、我的“菜”，面粉华丽丽变身记，40楼新增芝麻饼 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2012-12-14 13:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由天之娇子于 2012-12-27 15:37 编辑 6 u. l  V* d7 q2 L% a; q7 i3 O* u

   看到这个标题，我不由自主来参加，原因只有一个，老陕爱吃面，面食也是我的拿手“菜”，从小耳儒目染，看着妈妈、奶奶、姥姥、七大姑八大姨... ...用面粉做出各种不同花样的美食，自然而然就会了！
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   小时候做的第一道面食：花卷，那时为了帮妈妈多干点活，想让她回来吃碗现成饭，瞎折腾，本来是要蒸馍，怕蒸不好没人吃，就给里边加点油、盐、辣面、五香粉等各种调料，卷成花卷，发面、加碱、卷花、上锅蒸等，忙乱半天，还好，功夫不负有心人，碱不多不少，花卷也白白胖胖的，得到妈妈夸奖，这为后来做面食打下了基础！7 j0 O8 e( ?) t( w! [# [
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   跑题了，言归正传，上今天的面食，照片都是原来用手机拍的，做过面食的都知道，边做边拍不容易，见晾哈，等下次做时，专门让人在旁边拍~~~

   做法步骤就不另写了，原来帖子里都有，照片顺序就是步骤！

面食之一—— 包子，最受全家青睐的，每次得蒸两锅，一顿一锅（两篦子）没了！
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再来一种豆腐馅的
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拌好的馅
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包子皮$ f4 n4 Y# B4 }9 w- f4 U
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第一箅上锅: V' Q3 i# Y" V7 l7 G/ s

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第二箅上锅# A7 p* R; Z  ?  z: Q
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出锅开咥
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芝麻开门@xa 各种面食，太强大了。发表于 2012-12-14 19:37

已有 1 人评分	经验值	金币	收起理由
蓬絮\|	+ 100	+ 88	天之骄子，面食高手呦。

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沙发

发表于 2012-12-14 13:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

面食之二——饺子，也是最能体现融融家庭气氛，大家都喜欢吃的一道美食！, u" b0 N: G: e

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发表于 2012-12-14 14:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

面食之三—— 臊子面，陕西人做得最出彩，让人百吃不厌的主食！0 d h& b6 O) [
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发表于 2012-12-14 14:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

面食之四——手擀面，吃过的人不想再吃压的面，味就是不一样，不是嘴叼~~~~

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发表于 2012-12-14 14:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

面食之五——麻食，做起来麻烦，吃起来香，菜多煮透会更香！1 n7 K7 H% e; {" d) E* B
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发表于 2012-12-14 14:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

面食之七—— 煎饼，娃喜欢吃这个，给里边加些火腿、葱花之类的，更提味！
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发表于 2012-12-14 14:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

   面食之八——拌汤面，冬天就好这口，暖和舒服！
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发表于 2012-12-14 14:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

面食之九—— 菜疙瘩，和荠菜、槐花、苜蓿等都可以做，好吃解馋！
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果果妈咪

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发表于 2012-12-14 15:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哇这么多好吃滴，我都爱吃捏

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天之娇子我明年的愿望就是：一定要吃上你亲手做的美食！发表于 2012-12-14 15:20

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蛋蛋妈

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发表于 2012-12-14 15:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

呵呵，这可是大贴呀，必须顶

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发表于 2012-12-14 15:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

面食之十一 —— 柿子饼油糕，本来要做柿子饼，出来成油糕了，就这样二合一称呼吧！
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卡布奇诺的微笑爱吃，可是最近忙都没空做发表于 2012-12-31 20:58

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发表于 2012-12-14 15:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哇这么多好吃滴，我都爱吃捏

我明年的愿望就是：一定要吃上你亲手做的美食！

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果果妈咪

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发表于 2012-12-14 15:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复天之娇子的帖子$ y) f" u2 w/ \$ [

哈哈，明天我就带着麻花去参加活动，满足你的愿望

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天之娇子亲你太好了，让我一次啵个够！给果果的小脸涂好油油哦~~~ 发表于 2012-12-14 15:24

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叶子轩妈妈

无所谓

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地区:: 莲湖区
街道:: 红庙坡街道

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14^#

发表于 2012-12-14 15:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

你真厉害~

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天之娇子在你那这是毛毛雨，你都是大餐~~ 发表于 2012-12-14 15:27

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发表于 2012-12-14 15:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复天之娇子的帖子0 t# Z$ g$ J1 n# C
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哈哈，明天我就带着麻花去参加活动，满足你的愿望

亲你太好了，让我一次啵个够！给果果的小脸涂好油油哦~~~

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发表于 2012-12-14 15:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

你真厉害~

在你那这是毛毛雨，你都是大餐~~

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叶子轩妈妈哎，我害羞了~ 发表于 2012-12-14 16:32

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地区:: 新城区
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发表于 2012-12-14 15:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复天之娇子的帖子

面擀得挺薄，确实是面食高手

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天之娇子千里马不常有，你才是真正的高手！发表于 2012-12-14 15:33

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发表于 2012-12-14 15:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复天之娇子的帖子# t4 y& |+ B2 j! O, F$ ?9 Z
0 @- u4 p6 r Z& l1 @
面擀得挺薄，确实是面食高手

千里马不常有，你才是真正的高手！

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