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[美食DIY]

【美食练练看】面食——我的大爱、我的“菜”，面粉华丽丽变身记 ...

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天之娇子

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发表于 2012-12-14 13:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 天之娇子 于 2012-12-27 15:37 编辑 , r* c9 p' ]( I% S/ B# f5 U- l

" W; L8 V8 `5 ~" K       看到这个标题，我不由自主来参加，原因只有一个，老陕爱吃面，面食也是我的拿手“菜”，从小耳儒目染，看着妈妈、奶奶、姥姥、七大姑八大姨... ...用面粉做出各种不同花样的美食， 自然而然就会了！
" G' \! l6 R/ }" A, E; ]0 P% l: w* Z, O) b
      小时候做的第一道面食：花卷，那时为了帮妈妈多干点活，想让她回来吃碗现成饭，瞎折腾，本来是要蒸馍，怕蒸不好没人吃，就给里边加点油、盐、辣面、五香粉等各种调料，卷成花卷，发面、加碱、卷花、上锅蒸等，忙乱半天，还好，功夫不负有心人，碱不多不少，花卷也白白胖胖的，得到妈妈夸奖，这为后来做面食打下了基础！! D% {0 \* d% s1 y7 e0 F

' v6 V  ^: C4 N       跑题了，言归正传，上今天的面食， 照片都是原来用手机拍的，做过面食的都知道，边做边拍不容易，见晾哈，等下次做时，专门让人在旁边拍~~~
* D3 V8 B" E' N# o' j, |
# v3 i' l& e% A8 @, D" a      做法步骤就不另写了，原来帖子里都有，照片顺序就是步骤！) O# ^9 V8 n8 i

' r+ o: Q: P% m" J  u* w
, m  |/ F/ d8 W; H4 v* i面食之一—— 包子，最受全家青睐的，每次得蒸两锅，一顿一锅（两篦子）没了！
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7 D. e  Y  Z+ J1 u' `$ q. f  k
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拌好的馅8 U, M' v7 _: Q+ B4 N+ _* p! x; Q
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第一箅上锅) D3 \+ o( P% U; c5 W' Y
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出锅开咥
$ g% @2 p9 w! k; K, A8 u4 ]. _+ {1 m. r( A" k

4 q$ k1 }% g' \& O% e, B5 v* I3 w2 L8 o" ~2 }

点评

芝麻开门@xa  各种面食，太强大了。  发表于 2012-12-14 19:37
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 100 + 88 天之骄子，面食高手呦。

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发表于 2012-12-14 13:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
    面食之二——饺子，也是最能体现融融家庭气氛，大家都喜欢吃的一道美食！
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发表于 2012-12-14 14:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
    面食之三—— 臊子面，陕西人做得最出彩，让人百吃不厌的主食！
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发表于 2012-12-14 14:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
   面食之四——手擀面，吃过的人不想再吃压的面，味就是不一样，不是嘴叼~~~~
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发表于 2012-12-14 14:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
     面食之五——麻食，做起来麻烦，吃起来香，菜多煮透会更香！
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发表于 2012-12-14 14:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
    面食之七—— 煎饼，娃喜欢吃这个，给里边加些火腿、葱花之类的，更提味！8 f" X* g9 k) u5 h. L4 A1 ^
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发表于 2012-12-14 14:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
     面食之八——拌汤面 ，冬天就好这口，暖和舒服！
& l$ n" |3 c, F& E) C7 z9 y* U
$ u2 ^( h: Y+ h' E! k" e9 J/ O
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发表于 2012-12-14 14:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
  面食之九—— 菜疙瘩 ，和荠菜、槐花、苜蓿等都可以做，好吃解馋！6 \2 N* d- y5 ~+ I! D4 b; k4 h

$ V4 n- W6 k: v: F
; X) p1 D& G! C6 _0 u
3 s! z+ j8 p! ?' G  L, O 7 A- B$ N1 j0 L5 l# B

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笑笑娟
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发表于 2012-12-14 15:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哇这么多好吃滴，我都爱吃捏

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天之娇子  我明年的愿望就是：一定要吃上你亲手做的美食！  发表于 2012-12-14 15:20
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发表于 2012-12-14 15:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵，这可是大贴呀，必须顶
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发表于 2012-12-14 15:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
   面食之十一 —— 柿子饼油糕 ，本来要做柿子饼，出来成油糕了，就这样二合一称呼吧！
% F% o, m5 f; ^; e* B9 x8 `$ k& w5 w, r+ l9 n) U

; p  |5 v+ h& x& Y. R8 }: E  x( x

* p7 A2 f) y: f6 J1 @" y% s" H  d$ `2 Z8 B% l
# ^- I$ L9 D  N4 y' I  e; q
0 w+ c" @# C& B
  E8 F; e' U& S; k: _" G1 b
: h8 O$ y- ?5 b! z# _

; b6 b. j- I0 W. M
/ Z& Y0 p: h. v) L# P- A  c! x* q: }" O, i. t
- @3 C; C4 E+ k0 O& U

; o, D1 R  [5 p2 B6 Q

点评

卡布奇诺的微笑  爱吃，可是最近忙都没空做  发表于 2012-12-31 20:58
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发表于 2012-12-14 15:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哇这么多好吃滴，我都爱吃捏
我明年的愿望就是：一定要吃上你亲手做的美食！
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笑笑娟
果果妈咪

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发表于 2012-12-14 15:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 天之娇子 的帖子0 Q/ E7 e4 i( |' x6 g# _) D: ]

* r; Z( O3 l' @* |. w  z  E哈哈，明天我就带着麻花去参加活动，满足你的愿望

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天之娇子  亲你太好了，让我一次啵个够！给果果的小脸涂好油油哦~~~  发表于 2012-12-14 15:24
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叶子轩妈妈
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你真厉害~

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天之娇子  在你那这是毛毛雨，你都是大餐~~  发表于 2012-12-14 15:27
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发表于 2012-12-14 15:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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7 e$ j4 a2 G8 K6 ?  Z" O
, M, L% x0 \. l; U8 I- V2 i哈哈，明天我就带着麻花去参加活动，满足你的愿望
亲你太好了，让我一次啵个够！给果果的小脸涂好油油哦~~~
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发表于 2012-12-14 15:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
你真厉害~
在你那这是毛毛雨，你都是大餐~~

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叶子轩妈妈  哎，我害羞了~  发表于 2012-12-14 16:32
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筱笑翛

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发表于 2012-12-14 15:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 天之娇子 的帖子0 j- p% e& E' ]6 I$ k5 q* \$ t3 ^

2 E/ Z; p4 M0 }面擀得挺薄，确实是面食高手

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天之娇子  千里马不常有，你才是真正的高手！  发表于 2012-12-14 15:33
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发表于 2012-12-14 15:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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) ]  G2 k# R2 Q' |* @( L$ q
/ P6 V0 |+ U6 d7 j' _面擀得挺薄，确实是面食高手
千里马不常有，你才是真正的高手！
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