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当前位置：西安妈妈网 » 美味厨房 » 【美食练练看】面食——我的大爱、我的“菜”，面粉华丽丽变身记，40楼新增芝麻饼
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[美食DIY]

【美食练练看】面食——我的大爱、我的“菜”，面粉华丽丽变身记 ...

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天之娇子

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发表于 2012-12-14 13:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 天之娇子 于 2012-12-27 15:37 编辑 : k5 `" N& i7 |7 z
1 ^: v# M" H7 I- E5 ^" O0 q
       看到这个标题，我不由自主来参加，原因只有一个，老陕爱吃面，面食也是我的拿手“菜”，从小耳儒目染，看着妈妈、奶奶、姥姥、七大姑八大姨... ...用面粉做出各种不同花样的美食， 自然而然就会了！( @2 L8 v3 G8 k  Q

. S  O+ \& V# i; x$ u6 z" ?      小时候做的第一道面食：花卷，那时为了帮妈妈多干点活，想让她回来吃碗现成饭，瞎折腾，本来是要蒸馍，怕蒸不好没人吃，就给里边加点油、盐、辣面、五香粉等各种调料，卷成花卷，发面、加碱、卷花、上锅蒸等，忙乱半天，还好，功夫不负有心人，碱不多不少，花卷也白白胖胖的，得到妈妈夸奖，这为后来做面食打下了基础！3 d4 s$ b" x7 F' J' _
+ L1 c- E2 |, ~1 t8 Z4 c
       跑题了，言归正传，上今天的面食， 照片都是原来用手机拍的，做过面食的都知道，边做边拍不容易，见晾哈，等下次做时，专门让人在旁边拍~~~
. u; B+ f/ N8 h% ~" o/ {' I1 g" u# |0 o
      做法步骤就不另写了，原来帖子里都有，照片顺序就是步骤！1 }, u9 k. K4 {9 \# @

; x0 q6 ~& o7 _6 t+ }6 E  g. p
" s( l* b; m: B4 \0 q面食之一—— 包子，最受全家青睐的，每次得蒸两锅，一顿一锅（两篦子）没了！
* I5 O( j& _8 l4 i8 i4 e
: E$ J) {) `- M* m
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7 E" X0 E: O2 J& S
- d) P* r! D! I

1 Y$ F% h' t9 e1 {& w3 h9 O/ E" {* S" s0 i& r7 n" h

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  {8 d. s! T% m' v1 f' w; l6 |, r7 a+ s; R0 C" y

( S. M4 u6 ^  `! Y. E/ R再来一种豆腐馅的3 h- _, e- ]6 a" Y7 c/ j

, E3 o1 g! ]/ K拌好的馅
4 `% U7 l2 U7 C; o3 n. B7 d$ A* p; `2 r% q6 C4 g+ X& S
6 Q) i1 T6 V  Y0 E
包子皮
/ g% Y3 w' u; R# U1 ]6 u6 ?. S
8 K! U" _0 z7 z  C& W
7 Z4 ^9 h! i5 J+ u3 Q8 U7 d
5 S, H1 g% R4 r8 |# \( a6 `& @# \) `. d

2 F/ D9 `" ^6 y4 ~' [: V第一箅上锅" L: {5 e% [' y) @! m! I. Q. r% v- i
& X4 @" G% F8 L5 V% x. q
/ N3 L; ?4 t4 L4 s% r8 O! G2 m  B5 R
第二箅上锅
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  J! ~  D) x- k% U) G
出锅开咥
" P2 a8 ?/ B1 I% R: C; x& l2 D& Z1 d2 c- z% j! O1 ^
  F4 K- u5 F% ~8 F' A
. ]: U" P, R1 W* W  u4 a/ m  ?

点评

芝麻开门@xa  各种面食，太强大了。  发表于 2012-12-14 19:37
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 100 + 88 天之骄子，面食高手呦。

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发表于 2012-12-14 13:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
    面食之二——饺子，也是最能体现融融家庭气氛，大家都喜欢吃的一道美食！# I0 x5 {9 v! D( q' m2 s

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发表于 2012-12-14 14:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
    面食之三—— 臊子面，陕西人做得最出彩，让人百吃不厌的主食！1 j) S5 [6 c4 k/ r5 ]
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发表于 2012-12-14 14:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
   面食之四——手擀面，吃过的人不想再吃压的面，味就是不一样，不是嘴叼~~~~
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3 `( C! S1 H* u1 j

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发表于 2012-12-14 14:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
     面食之五——麻食，做起来麻烦，吃起来香，菜多煮透会更香！
7 Y" D+ g4 Y! x$ V- a0 w , }' l! c) G5 u8 \; g' l9 c

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发表于 2012-12-14 14:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
    面食之七—— 煎饼，娃喜欢吃这个，给里边加些火腿、葱花之类的，更提味！% I; {4 ^& e2 e0 p7 W6 o5 t

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) D, r+ F  O6 o' B% {8 Q; D( E" I' r. o
5 ~& N6 k  P' i6 L

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发表于 2012-12-14 14:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
     面食之八——拌汤面 ，冬天就好这口，暖和舒服！
  a  ^5 g) Z5 N" E7 s
2 R* s4 b& s' ~
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发表于 2012-12-14 14:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
  面食之九—— 菜疙瘩 ，和荠菜、槐花、苜蓿等都可以做，好吃解馋！
. X4 y: q8 ]- l+ P) G, b8 p; x
+ \3 a7 ^" M  c$ e* p/ |  z2 Y4 `+ h
  n4 b9 q5 }6 c
% T/ ^( D: i/ P* a! W

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笑笑娟
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发表于 2012-12-14 15:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哇这么多好吃滴，我都爱吃捏

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天之娇子  我明年的愿望就是：一定要吃上你亲手做的美食！  发表于 2012-12-14 15:20
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发表于 2012-12-14 15:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵，这可是大贴呀，必须顶
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发表于 2012-12-14 15:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
   面食之十一 —— 柿子饼油糕 ，本来要做柿子饼，出来成油糕了，就这样二合一称呼吧！
4 X% b8 |3 U* h" l5 a- h$ C* g  D. `" O. D" M& x
2 U; E6 T- U$ A. ]3 w4 H
7 b: C6 G/ m+ a% d+ h. `

* v# ^9 A. L' a9 J2 ]+ k
8 a. M" i" c+ O5 h! Q; N* i" c: Y
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' i0 m) u8 l* j- H
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4 i3 g; i7 y# W# G5 K
$ z, a8 s. q+ R& U' r* ]5 w& h+ D' s4 l! Y& k/ l

+ P0 {. w5 q! p. W7 w
- F- Q; Z5 z  O( [& l  r

点评

卡布奇诺的微笑  爱吃，可是最近忙都没空做  发表于 2012-12-31 20:58
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发表于 2012-12-14 15:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哇这么多好吃滴，我都爱吃捏
我明年的愿望就是：一定要吃上你亲手做的美食！
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笑笑娟
果果妈咪

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null 
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发表于 2012-12-14 15:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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3 g9 R8 {0 j. m& o# P" ]" Y, s% M$ P
哈哈，明天我就带着麻花去参加活动，满足你的愿望

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天之娇子  亲你太好了，让我一次啵个够！给果果的小脸涂好油油哦~~~  发表于 2012-12-14 15:24
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叶子轩妈妈
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你真厉害~

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天之娇子  在你那这是毛毛雨，你都是大餐~~  发表于 2012-12-14 15:27
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发表于 2012-12-14 15:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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% z+ L1 j. j% C9 g, I; \
) o9 x$ T  g  ~3 Z& f+ S哈哈，明天我就带着麻花去参加活动，满足你的愿望
亲你太好了，让我一次啵个够！给果果的小脸涂好油油哦~~~
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发表于 2012-12-14 15:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
你真厉害~
在你那这是毛毛雨，你都是大餐~~

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叶子轩妈妈  哎，我害羞了~  发表于 2012-12-14 16:32
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筱笑翛

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发表于 2012-12-14 15:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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+ b4 d7 w# }/ s' ~" C6 r# X
面擀得挺薄，确实是面食高手

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天之娇子  千里马不常有，你才是真正的高手！  发表于 2012-12-14 15:33
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发表于 2012-12-14 15:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 天之娇子 的帖子/ N0 [( B9 q! a* g- S8 g
% Y+ t8 B/ n$ O8 j/ |  g
面擀得挺薄，确实是面食高手
千里马不常有，你才是真正的高手！
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