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本帖最后由 天之娇子 于 2012-12-27 15:37 编辑
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1 Q' P6 |9 s+ L2 u 看到这个标题，我不由自主来参加，原因只有一个，老陕爱吃面，面食也是我的拿手“菜”，从小耳儒目染，看着妈妈、奶奶、姥姥、七大姑八大姨... ...用面粉做出各种不同花样的美食， 自然而然就会了！6 d" \" a! j3 n
: V5 |7 w( P5 m: K# ^ 小时候做的第一道面食：花卷，那时为了帮妈妈多干点活，想让她回来吃碗现成饭，瞎折腾，本来是要蒸馍，怕蒸不好没人吃，就给里边加点油、盐、辣面、五香粉等各种调料，卷成花卷，发面、加碱、卷花、上锅蒸等，忙乱半天，还好，功夫不负有心人，碱不多不少，花卷也白白胖胖的，得到妈妈夸奖，这为后来做面食打下了基础！& E4 g( O* V& O
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跑题了，言归正传，上今天的面食， 照片都是原来用手机拍的，做过面食的都知道，边做边拍不容易，见晾哈，等下次做时，专门让人在旁边拍~~~
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3 O/ p" F; H) d0 l* ~4 k 做法步骤就不另写了，原来帖子里都有，照片顺序就是步骤！7 E$ {' W0 ?+ i* q/ _* \
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. T, A4 }9 H8 x面食之一—— 包子，最受全家青睐的，每次得蒸两锅，一顿一锅（两篦子）没了！
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+ |7 F0 \: k( b" F! ~再来一种豆腐馅的3 }3 j9 _9 K7 p) B
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拌好的馅9 F3 Q, E, g0 \% t5 t- B
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包子皮7 x# `$ T8 _. x% f5 U; ~
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第一箅上锅
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第二箅上锅
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* T0 [4 N5 V1 Y8 u3 \9 ~出锅开咥
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发表于 2012-12-14 13:50
