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本帖最后由 天之娇子 于 2012-12-27 15:37 编辑 . W7 R3 Z2 J: P
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看到这个标题，我不由自主来参加，原因只有一个，老陕爱吃面，面食也是我的拿手“菜”，从小耳儒目染，看着妈妈、奶奶、姥姥、七大姑八大姨... ...用面粉做出各种不同花样的美食， 自然而然就会了！ J5 P3 ~/ M h( Y$ w/ T& i
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小时候做的第一道面食：花卷，那时为了帮妈妈多干点活，想让她回来吃碗现成饭，瞎折腾，本来是要蒸馍，怕蒸不好没人吃，就给里边加点油、盐、辣面、五香粉等各种调料，卷成花卷，发面、加碱、卷花、上锅蒸等，忙乱半天，还好，功夫不负有心人，碱不多不少，花卷也白白胖胖的，得到妈妈夸奖，这为后来做面食打下了基础！$ Z3 w/ W2 ^1 P: X
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跑题了，言归正传，上今天的面食， 照片都是原来用手机拍的，做过面食的都知道，边做边拍不容易，见晾哈，等下次做时，专门让人在旁边拍~~~$ Y3 B& b9 _2 D% ]% e/ O _
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做法步骤就不另写了，原来帖子里都有，照片顺序就是步骤！
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' t, F1 _2 Y8 _7 {" `9 y面食之一—— 包子，最受全家青睐的，每次得蒸两锅，一顿一锅（两篦子）没了！
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' ]# }+ _0 A, t* J+ j3 T: S再来一种豆腐馅的
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1 v" e D3 R: a7 q* e- }# N拌好的馅5 e( h( i6 p; l
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包子皮
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第一箅上锅* s- {5 q( P, z, V) S6 ]" \% `
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第二箅上锅
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/ f& Q$ L' j8 ~! T1 ~出锅开咥
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发表于 2012-12-14 13:50
