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本帖最后由 天之娇子 于 2012-12-27 15:37 编辑 & q+ N# I5 L( N6 k4 h
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看到这个标题，我不由自主来参加，原因只有一个，老陕爱吃面，面食也是我的拿手“菜”，从小耳儒目染，看着妈妈、奶奶、姥姥、七大姑八大姨... ...用面粉做出各种不同花样的美食， 自然而然就会了！& x- [! ?9 H4 C# p( D# o' n+ o
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小时候做的第一道面食：花卷，那时为了帮妈妈多干点活，想让她回来吃碗现成饭，瞎折腾，本来是要蒸馍，怕蒸不好没人吃，就给里边加点油、盐、辣面、五香粉等各种调料，卷成花卷，发面、加碱、卷花、上锅蒸等，忙乱半天，还好，功夫不负有心人，碱不多不少，花卷也白白胖胖的，得到妈妈夸奖，这为后来做面食打下了基础！
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+ y. e0 g: \, ]# X 跑题了，言归正传，上今天的面食， 照片都是原来用手机拍的，做过面食的都知道，边做边拍不容易，见晾哈，等下次做时，专门让人在旁边拍~~~
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9 D' c! z- j" | 做法步骤就不另写了，原来帖子里都有，照片顺序就是步骤！+ g9 E5 F. s0 _! B
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@( ] v+ V4 p3 u1 o/ Z5 j面食之一—— 包子，最受全家青睐的，每次得蒸两锅，一顿一锅（两篦子）没了！
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" H6 G' |7 t+ N; M再来一种豆腐馅的
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拌好的馅4 q# F) y1 U: m! l
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包子皮
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* j( W, W# T+ T% u- x& R! o& a第一箅上锅' t& q2 n Z T5 ~
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& p3 C4 K9 R8 O% q, E3 {; l! F第二箅上锅
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# c6 p! Y' J8 d出锅开咥1 T/ Q' {, b4 d. i' ~
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发表于 2012-12-14 13:50
