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昨天凌晨做了糖渍橙皮，晚上给聪聪吃的时候，他连连说好吃。呵呵，空口吃都这么好吃，那做出蛋糕和点心应该味道更好吧。于是，我就趁热打铁，晚上做了几个蜂蜜橙皮玛芬。玛芬是一种小蛋糕，也叫麦芬，它制作起来非常的简单方便。玛芬发面用的是小苏打和泡打粉，只需要加进去一些调味之类的材料进去，玛芬就做好了。
+ [9 T# Y$ X5 E# G' g 反正我这款玛芬做好了以后，我自己觉得味道很不错，聪聪也很喜欢。
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材料：鸡蛋1个、蜂蜜35克、色拉油70克、牛奶30克、果粒橙20克、低筋面粉100克、泡打粉2克、糖渍橙皮35克
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做法：
7 ] u' ?6 _, f1、鸡蛋加蜂蜜用打蛋器搅匀。
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5 X4 L& w N# `( C9 U2、加入色拉油和牛奶搅拌均匀。, T4 Q% L, ]( H. f
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3、加入果粒橙继续搅拌呈均匀的液体状。$ U2 |- u$ y; D! v3 B4 p4 M
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5 q: ?& G+ K9 E0 o7 [' Q& r4、低筋面粉与泡打粉一起过筛，再加入搅拌好的液体中，改用橡皮刮刀以不规则方向轻轻搅拌呈均匀的面糊。8 g% ~& s9 h1 N2 n3 J, l
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7 `3 ]9 U8 g/ C- }' S- G5、加入糖渍橙皮丁，继续用橡皮刮刀轻轻拌匀。: p4 \( f' s/ ~$ H: @1 Q$ }
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6、将面糊舀入模具内约八分满。( }/ J; U! l3 q! Z" n
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7、烤箱预热后，用180度烘烤25—30分钟左右。
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注意：果粒橙是我自己偷懒用的，大家可以用柳橙汁15克去代替，或是鲜榨的橙汁15克去代替。 8 L$ }& y0 s! i! _
当然也可以像我这样，用别的橙汁饮料替代。# [8 G$ _% \% R' I9 n% d2 C
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发表于 2013-1-12 00:55
