小雪悠悠

    昨天凌晨做了糖渍橙皮，晚上给聪聪吃的时候，他连连说好吃。呵呵，空口吃都这么好吃，那做出蛋糕和点心应该味道更好吧。于是，我就趁热打铁，晚上做了几个蜂蜜橙皮玛芬。玛芬是一种小蛋糕，也叫麦芬，它制作起来非常的简单方便。玛芬发面用的是小苏打和泡打粉，只需要加进去一些调味之类的材料进去，玛芬就做好了。/ s4 Q2 w" N: L( I# N
    反正我这款玛芬做好了以后，我自己觉得味道很不错，聪聪也很喜欢。
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6 Q3 K) D( F1 P材料：鸡蛋1个、蜂蜜35克、色拉油70克、牛奶30克、果粒橙20克、低筋面粉100克、泡打粉2克、糖渍橙皮35克
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做法：
0 U& w4 s% n2 Z/ B* O% z+ S1、鸡蛋加蜂蜜用打蛋器搅匀。
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0 b' q3 Y# e) o; g2、加入色拉油和牛奶搅拌均匀。
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3、加入果粒橙继续搅拌呈均匀的液体状。
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4、低筋面粉与泡打粉一起过筛，再加入搅拌好的液体中，改用橡皮刮刀以不规则方向轻轻搅拌呈均匀的面糊。
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5、加入糖渍橙皮丁，继续用橡皮刮刀轻轻拌匀。0 A! j; R, B2 p2 J  H' a. p8 ^' w

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6、将面糊舀入模具内约八分满。4 F% n7 V( a! w# ^, l) t/ X

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% |4 A5 A: z' @2 q4 Q7 K0 Q7、烤箱预热后，用180度烘烤25—30分钟左右。
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注意：果粒橙是我自己偷懒用的，大家可以用柳橙汁15克去代替，或是鲜榨的橙汁15克去代替。 5 W3 n0 D  B. r$ [
           当然也可以像我这样，用别的橙汁饮料替代。5 Z5 B) m% ?- N$ x4 K

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小雪悠悠

糖渍橙皮的做法见帖子：http://www.xamama.net/thread-770290-1-1.html

小雪悠悠

子真宝宝 发表于 2013-1-12 10:22
! Y# t2 K$ ]1 R$ J! p* |! `( e& S不错啊，最近也准备试麦芬蛋糕，亲，你用模具上，还需要再用纸杯吗？

& W! T# O, _6 n& t5 P2 ^当然不用啦。。呵呵。& C: G  H2 m; J8 u6 Y5 R
而且，用硅胶模具的话，
6 R4 t% e* }$ u/ J好脱模。

李米豆豆

美味呢

筱笑翛

好吃，必须的