小雪悠悠

    昨天凌晨做了糖渍橙皮，晚上给聪聪吃的时候，他连连说好吃。呵呵，空口吃都这么好吃，那做出蛋糕和点心应该味道更好吧。于是，我就趁热打铁，晚上做了几个蜂蜜橙皮玛芬。玛芬是一种小蛋糕，也叫麦芬，它制作起来非常的简单方便。玛芬发面用的是小苏打和泡打粉，只需要加进去一些调味之类的材料进去，玛芬就做好了。5 `' ?- Q) W& k! b! C& z5 J/ Z3 k  r
    反正我这款玛芬做好了以后，我自己觉得味道很不错，聪聪也很喜欢。
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# l9 g" U$ e( w9 R9 G* ^2 K/ }: ]材料：鸡蛋1个、蜂蜜35克、色拉油70克、牛奶30克、果粒橙20克、低筋面粉100克、泡打粉2克、糖渍橙皮35克
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" ], @# Y& n( U. K7 ~做法：3 D; N0 L2 [# y1 l8 E; ~$ M2 R5 h
1、鸡蛋加蜂蜜用打蛋器搅匀。
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* F  ^4 w1 `( k! ]9 c2、加入色拉油和牛奶搅拌均匀。8 z5 s' ^% _/ s  b' x6 T
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3、加入果粒橙继续搅拌呈均匀的液体状。
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4、低筋面粉与泡打粉一起过筛，再加入搅拌好的液体中，改用橡皮刮刀以不规则方向轻轻搅拌呈均匀的面糊。
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5、加入糖渍橙皮丁，继续用橡皮刮刀轻轻拌匀。
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* P6 |/ S6 J% A' S) ^, d- q6、将面糊舀入模具内约八分满。( F9 h1 @) _$ \/ T- r8 Y; y% m

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7、烤箱预热后，用180度烘烤25—30分钟左右。9 ^7 S* x5 W1 r2 l* m1 t) j: n

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注意：果粒橙是我自己偷懒用的，大家可以用柳橙汁15克去代替，或是鲜榨的橙汁15克去代替。
1 ^2 @& g2 [  H1 a# o/ |# H7 {           当然也可以像我这样，用别的橙汁饮料替代。& J  }5 L0 W% \" V- `1 H

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小雪悠悠

糖渍橙皮的做法见帖子：http://www.xamama.net/thread-770290-1-1.html

小雪悠悠

子真宝宝 发表于 2013-1-12 10:22
% a- T  m) @" f3 {# q不错啊，最近也准备试麦芬蛋糕，亲，你用模具上，还需要再用纸杯吗？

' v  g* E- H$ l  S. r当然不用啦。。呵呵。
; r4 n3 Y" M# w) |. S; D而且，用硅胶模具的话，2 H3 H9 n) g' A* f1 Y! s) M4 f
好脱模。

李米豆豆

美味呢

筱笑翛

好吃，必须的