小雪悠悠

    昨天凌晨做了糖渍橙皮，晚上给聪聪吃的时候，他连连说好吃。呵呵，空口吃都这么好吃，那做出蛋糕和点心应该味道更好吧。于是，我就趁热打铁，晚上做了几个蜂蜜橙皮玛芬。玛芬是一种小蛋糕，也叫麦芬，它制作起来非常的简单方便。玛芬发面用的是小苏打和泡打粉，只需要加进去一些调味之类的材料进去，玛芬就做好了。
6 }4 J# r2 v# \4 X    反正我这款玛芬做好了以后，我自己觉得味道很不错，聪聪也很喜欢。
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( P4 Y. G3 i1 H4 L( d! a" A材料：鸡蛋1个、蜂蜜35克、色拉油70克、牛奶30克、果粒橙20克、低筋面粉100克、泡打粉2克、糖渍橙皮35克
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4 p* Y' e) U' p2 R) F! |" j1 X7 s做法：
0 [* W2 C$ D% X- v4 p) A, {1、鸡蛋加蜂蜜用打蛋器搅匀。# P% N: G+ q! n2 v

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2、加入色拉油和牛奶搅拌均匀。& _! U7 P' i+ ^9 O
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3、加入果粒橙继续搅拌呈均匀的液体状。
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) I8 p6 F- N. p* m2 N4、低筋面粉与泡打粉一起过筛，再加入搅拌好的液体中，改用橡皮刮刀以不规则方向轻轻搅拌呈均匀的面糊。
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5、加入糖渍橙皮丁，继续用橡皮刮刀轻轻拌匀。
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6、将面糊舀入模具内约八分满。
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7、烤箱预热后，用180度烘烤25—30分钟左右。" D- D4 d. F( e

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3 P: J4 h, S5 X0 V' j/ Q5 l注意：果粒橙是我自己偷懒用的，大家可以用柳橙汁15克去代替，或是鲜榨的橙汁15克去代替。 ) ?3 m- }  m9 f2 k2 P$ m( F- Z
           当然也可以像我这样，用别的橙汁饮料替代。
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小雪悠悠

糖渍橙皮的做法见帖子：http://www.xamama.net/thread-770290-1-1.html

小雪悠悠

子真宝宝 发表于 2013-1-12 10:22
" k, s, D: S3 F不错啊，最近也准备试麦芬蛋糕，亲，你用模具上，还需要再用纸杯吗？

" B1 [! J; c8 U- J当然不用啦。。呵呵。
7 D* ^8 G1 Y5 T- I而且，用硅胶模具的话，1 [. b' t/ g: \5 E8 _; y, h! ~
好脱模。

李米豆豆

美味呢

筱笑翛

好吃，必须的