小雪悠悠

    昨天凌晨做了糖渍橙皮，晚上给聪聪吃的时候，他连连说好吃。呵呵，空口吃都这么好吃，那做出蛋糕和点心应该味道更好吧。于是，我就趁热打铁，晚上做了几个蜂蜜橙皮玛芬。玛芬是一种小蛋糕，也叫麦芬，它制作起来非常的简单方便。玛芬发面用的是小苏打和泡打粉，只需要加进去一些调味之类的材料进去，玛芬就做好了。
/ r9 @; L8 u. E7 m/ T" U: v    反正我这款玛芬做好了以后，我自己觉得味道很不错，聪聪也很喜欢。, k9 X9 D% S8 l) y  V2 `* R

7 E0 _1 P' d4 ~: o材料：鸡蛋1个、蜂蜜35克、色拉油70克、牛奶30克、果粒橙20克、低筋面粉100克、泡打粉2克、糖渍橙皮35克
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  q9 E% _$ {/ }8 b, K做法：8 ?6 H, \2 Z( [5 u1 c
1、鸡蛋加蜂蜜用打蛋器搅匀。
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2、加入色拉油和牛奶搅拌均匀。
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3、加入果粒橙继续搅拌呈均匀的液体状。
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4、低筋面粉与泡打粉一起过筛，再加入搅拌好的液体中，改用橡皮刮刀以不规则方向轻轻搅拌呈均匀的面糊。
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. I6 s, u+ o" a/ l5、加入糖渍橙皮丁，继续用橡皮刮刀轻轻拌匀。
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( l) s4 x  ]& H; H  @3 m6、将面糊舀入模具内约八分满。- A6 C9 T" c9 {5 J, x
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3 Q  v# [" B8 M+ m* H7、烤箱预热后，用180度烘烤25—30分钟左右。& G; p: m2 J/ Q4 l  c. |1 h% g
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注意：果粒橙是我自己偷懒用的，大家可以用柳橙汁15克去代替，或是鲜榨的橙汁15克去代替。
5 u* L1 S* [+ w+ x' ?# q           当然也可以像我这样，用别的橙汁饮料替代。
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小雪悠悠

糖渍橙皮的做法见帖子：http://www.xamama.net/thread-770290-1-1.html

小雪悠悠

子真宝宝 发表于 2013-1-12 10:22
3 u" g" T1 ]3 s不错啊，最近也准备试麦芬蛋糕，亲，你用模具上，还需要再用纸杯吗？

3 u* F1 u- `5 ~& [* {当然不用啦。。呵呵。) Y/ m$ g3 T2 K3 ]
而且，用硅胶模具的话，
# G, c/ L: E% I1 Q; S) R好脱模。

李米豆豆

美味呢

筱笑翛

好吃，必须的