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本帖最后由 annie0822 于 2014-4-14 11:32 编辑
3 I. @' Y% k3 H& `
. f3 E( S+ c% T) k( q# v4.腌制
/ e& X4 ]. K9 {可以直接整颗的腌,也可以切成小丁再腌
0 @ T) T* e+ V) I( q5 q看个人喜好, E2 m/ U, m/ a# D1 z
整颗的话撒盐要均匀,用手来回搓一搓! u, F3 B5 Q% w2 m3 `- u
一层香椿一层盐* _' Q& k4 A; Z" @
我放的量不多' ^9 f5 W; x" |& N {
但都要涂抹到. L. R0 m9 p- q, R9 T( U' ~( w
这样才不会坏
, z: w3 L" C* P8 x$ e6 I9 a% [用坛子的放坛子里,没有的就放保鲜盒
' P, z) n' k# W+ h; a1 D9 v完全涂抹完后,要封盖子,然后放冰箱冷藏,3天后就差不多了8 [4 ]. ? e t
可以直接当小菜吃
/ J' O7 B6 M; F# C" Z, F也可以过一下水后和鸡蛋炒,也可以继续凉拌3 u, a2 r5 u; K: \
因为自己制作的没有任何添加剂防腐剂
+ ?3 y2 e8 W+ a9 O; O. V- v虽然再网上查说可以保存半年& O& l5 ~0 P$ Y
但我个人认为还是尽早吃完,不要超过一个月吧,
- s r5 W' |) {8 k" }" x这是我的感觉的极限+ r; d1 |# p0 V4 I6 I1 e7 X/ v* x
) j6 h! K/ M% z' u当然这种腌制的东西还是少吃
' h# K' x \' M9 T! [, y% ~. K只是为了偶尔满足自己的嘴巴
! i1 a2 Q9 ~( i- P, Z0 v4 [+ H# S7 p6 M9 ]
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