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本帖最后由 annie0822 于 2014-4-14 11:32 编辑
8 D0 i) i4 H9 [
# x5 O2 s5 O+ {2 f4.腌制0 k2 N! F: i, X
可以直接整颗的腌,也可以切成小丁再腌
R3 d' V! r% [& v5 \看个人喜好
. o& L; l: C( j5 s& F2 m" ]整颗的话撒盐要均匀,用手来回搓一搓% k$ g2 q0 t: z) ?+ l) d
一层香椿一层盐& f2 A( W9 e+ P5 m( T( {1 i4 \' r
我放的量不多
, O: x5 B3 Y# [; ?# \但都要涂抹到" g- e' N/ O" z" @3 u( c X
这样才不会坏0 z( C* W0 b8 h3 O* h' X
用坛子的放坛子里,没有的就放保鲜盒
/ b- h. O S' f8 p; N完全涂抹完后,要封盖子,然后放冰箱冷藏,3天后就差不多了; E2 P/ u4 O0 n5 P
可以直接当小菜吃3 r: Z8 \" P, ?0 t' U
也可以过一下水后和鸡蛋炒,也可以继续凉拌
" ~( J6 X" d; E, Q+ E, K因为自己制作的没有任何添加剂防腐剂
# q) d4 o$ D" F% V6 A( Q! e虽然再网上查说可以保存半年
4 S8 Q3 }; c1 W5 j- h6 }2 J; H但我个人认为还是尽早吃完,不要超过一个月吧,8 u; I4 D* {# Q8 F6 u' Q# i! E
这是我的感觉的极限& e# z5 _2 Y4 o5 u
7 D) x1 t8 C( t& r# I9 ]
当然这种腌制的东西还是少吃. S3 ?- }, z8 j; L6 m
只是为了偶尔满足自己的嘴巴
( a0 Y1 Q7 ^5 D, w3 x: s
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