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本帖最后由 miffy1208 于 2013-4-22 23:29 编辑
) H) g% [# T5 K( {* J; {+ }
+ k5 Z' @9 I. |6 Z- S g r上做法
% T9 U9 P) @: x2 N
8 L1 I- o6 M! y: ]; r准备好酥皮面团
0 N: o) U8 v, g6 R6 E$ `/ q& Lhttp://www.xamama.net/thread-803653-1-1.html 有详细说法。$ W) T3 F/ u6 E- w9 N* U( o
1.将面团擀平, @5 @ I: |3 u( y6 ~5 O
2.上面平铺杏仁碎和白砂糖,并用擀面杖压平。
$ ]( I: P" P, e( H/ Q3.将面团上下翻面,使的两面都有杏仁碎和白糖。
% N. e6 m! R- }5 p0 l! n7 M4.上面刷蛋液,切条,入烤箱200°。20分钟即可6 `( }2 |6 v( Z* w% ?
: Q1 b0 Z' w: [* s7 K6 J+ D
ps 没刷蛋液,,因为禽流感,怕/ i5 N# m! N. K) k @, |; }# f
, ^1 r1 G5 e9 l$ u
出炉后微凉,温温的最好吃,杏仁的脆和派皮的酥,真的非常好吃。& C+ E6 s- B% Z' x) E% l
, ]3 i: R h! a1 x' C$ d0 A撒料的单面派皮
3 d0 m1 S3 g2 E) p& ]7 C( |
9 ^; ~6 F) |( s3 K" j
, y# U& s& V$ Q7 [# d' {% j6 {入烤箱前2 b1 S _' _" q; \2 L
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: u+ L5 G% [. f/ f; g, g/ n5 E) Y0 b+ y9 {9 w2 }- @0 v. B
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