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本帖最后由 miffy1208 于 2013-4-22 23:29 编辑
; w7 N( Q% k9 @1 P5 g a
* P6 j$ E I% Z$ m# \7 L, \5 p上做法
( m w5 H$ i0 o8 |& v' N+ [& R
准备好酥皮面团
) n, { B4 J( i" K* Dhttp://www.xamama.net/thread-803653-1-1.html 有详细说法。% }; M' O- {6 v, J& Z
1.将面团擀平! c. w$ v8 ~* c& L; W/ H
2.上面平铺杏仁碎和白砂糖,并用擀面杖压平。3 s: O. e8 D% Q6 S, O! I2 S7 A
3.将面团上下翻面,使的两面都有杏仁碎和白糖。$ i0 i. B1 W/ o2 y
4.上面刷蛋液,切条,入烤箱200°。20分钟即可; A' \( r/ e% a+ ^3 m5 ]
5 d1 q5 H1 ]( D2 E1 S# a' Kps 没刷蛋液,,因为禽流感,怕) n u" G2 l% l
3 w9 ~1 ^( C5 |5 k8 G
出炉后微凉,温温的最好吃,杏仁的脆和派皮的酥,真的非常好吃。
# ~$ o, ^4 h, C5 i) n. e* E: K9 V+ Y( _
撒料的单面派皮( B) X5 Z7 V6 _3 }9 s& a F; x
+ K2 S2 T% \3 U% ]7 O" j' h: i
# w3 E* H, m9 V2 e3 m5 M入烤箱前: L: t, Z% u* H) c
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+ N( m8 I3 O+ n; d" b* z: x
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