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本帖最后由 miffy1208 于 2013-4-22 23:29 编辑
4 n2 T/ d E0 [ W' ?; I" Y
8 N& W- B- @6 k' ^上做法/ `* U3 I# j) O! c
" q2 t% F2 W- w, P
准备好酥皮面团 ) g4 V- {6 q# g
http://www.xamama.net/thread-803653-1-1.html 有详细说法。
6 @2 \, r* d3 `" G0 k4 E1.将面团擀平
" |- p1 y* D) g- w2.上面平铺杏仁碎和白砂糖,并用擀面杖压平。, K& x' g7 O: F
3.将面团上下翻面,使的两面都有杏仁碎和白糖。' D1 Q) |0 C `8 M- x0 \4 ~/ Y
4.上面刷蛋液,切条,入烤箱200°。20分钟即可# {: K! g+ r* G/ E4 @6 R
h$ |' v8 L2 d' ^ps 没刷蛋液,,因为禽流感,怕
; a9 i! B' n# [, |, z3 }4 w: y0 M, E3 m2 T/ Y
出炉后微凉,温温的最好吃,杏仁的脆和派皮的酥,真的非常好吃。
( _; P I% t X' P* h' A, {- r6 e5 p. z# c Z( v
撒料的单面派皮
; [ ^+ l4 R! I- f5 {0 L% F% d
. q6 `3 H5 _5 a2 r) }: z6 }6 C# i* q7 N/ F* @* n' `
入烤箱前6 h8 e( K, a! h, e8 v( X
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