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本帖最后由 春雨飘飘 于 2013-3-17 19:11 编辑
3 Y! z( [% ?9 O* P! O% s7 S/ T, q' F% t8 f
做法很简单。1.现将牛肉切成8mm厚的适合一口吃下大小的片（我的是大片，事实证明家里的盘子小，不适合用刀叉切着吃）
@$ c9 b0 [6 y& k E& w* |& Q' L0 d) i 2.然后用刀背将牛肉锤打，最好牛肉两面都锤打.。
* x( K, b- {3 N$ Q0 u 3.将肉用黑胡椒酱（牌子是：凤球唛，华润万家有卖）将肉腌上1小时
) u, i: `) p, b B K. w' g% U 4.红萝卜，西兰花 土豆 螺丝面煮熟（麦德龙买的，煮熟后看是真正的菠菜面）% h0 A) X9 c: |! m* h$ k
5.牛肉用橄榄油煎七成熟即可，放入盘子，将配菜也放入盘子，l & Z: D3 c3 s7 y: ^: N& `
6.另起锅，倒入少许油，油热倒入黑胡椒酱稍微炒一下，放水，水开后勾芡，起锅倒入盘中，注意到均匀，菜 面肉上都要到上。
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发表于 2013-3-10 20:23
