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本帖最后由 春雨飘飘 于 2013-3-17 19:11 编辑
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4 y: h. m! m% ~) b0 y0 i# s$ o& J) h; F做法很简单。1.现将牛肉切成8mm厚的适合一口吃下大小的片（我的是大片，事实证明家里的盘子小，不适合用刀叉切着吃）& Z; @3 ?- [, s g5 ~
2.然后用刀背将牛肉锤打，最好牛肉两面都锤打.。& j* M5 P# S8 h( w* x
3.将肉用黑胡椒酱（牌子是：凤球唛，华润万家有卖）将肉腌上1小时
" b. J: A% b `+ Y% {" D8 R1 S 4.红萝卜，西兰花 土豆 螺丝面煮熟（麦德龙买的，煮熟后看是真正的菠菜面）& a0 u0 G% E' M# Z2 G
5.牛肉用橄榄油煎七成熟即可，放入盘子，将配菜也放入盘子，l
( D9 t# w& J1 ~ _# }* f 6.另起锅，倒入少许油，油热倒入黑胡椒酱稍微炒一下，放水，水开后勾芡，起锅倒入盘中，注意到均匀，菜 面肉上都要到上。
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发表于 2013-3-10 20:23
