最成功的一次包子——香菇地软馅 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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果果妈咪

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楼主

发表于 2013-4-8 10:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

懒得做早饭，外面买的包子不放心，自己动手蒸包子，早上起来热两个，熬点稀饭，早餐就搞定了。妈妈老家捎带来的地软，真正地里捡的野菜，就是好吃。

家里有点冷，以为发面会发不起来，没想到两个小时出乎意料呀，发的很好，蒸出来的也和白很虚

过程没拍啦，大家都会做。发个做好的，好多白胖胖的包子，摆了满满一大撇子。等凉了装保鲜袋放冰箱，能吃好一阵子啦

点评

颖澜澜高手呀,我蒸了几次,都没有达到白胖的效果呀发表于 2013-4-8 11:23

已有 2 人评分	经验值	金币	收起理由
雪见\|		+ 60	干净卫生，比外面买的实惠多了.
亦笑了之	+ 30	+ 30	这么多，很有成就感

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果果妈咪

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沙发

发表于 2013-4-8 10:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

想吃滴来馋下哦

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板凳

发表于 2013-4-8 10:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

说真的，我很饿

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果果妈咪

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地板

发表于 2013-4-8 10:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复亦笑了之的帖子

早饭要吃好哦，哈哈，给你快递几个包子去垫下肚子

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发表于 2013-4-8 10:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哇，看着好香哦，我手里拿的韭菜包子都想扔了

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笑笑娟啊别扔呀，韭菜的也好吃呢发表于 2013-4-8 10:43

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发表于 2013-4-8 10:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

笑笑娟发表于 2013-4-8 10:02 ' \; n# l) h1 E% S1 _9 Y" z1 W
懒得做早饭，外面买的包子不放心，自己动手蒸包子，早上起来热两个，熬点稀饭，早餐就搞定了。妈妈老家捎带 ...

哇，这么多可爱的包子啊

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豆子妈

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发表于 2013-4-8 10:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复笑笑娟的帖子
% ?% W$ A8 |1 H6 \6 d+ h
亲，怎么发面呢。。。~~~~(>_<)~~~~ 我是菜鸟

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发表于 2013-4-8 10:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复笑笑娟的帖子

哈哈，好，包子快飞过来吧

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芝麻开门

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发表于 2013-4-8 10:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看的好饿啊

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果果妈咪

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发表于 2013-4-8 10:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复李米豆豆的帖子6 b' D) L1 i. F/ ~8 ]# n& ~. D
* _& h5 G! e. T: m
安琪发酵粉和入30°左右的温水真融化，然后一点点的加入面粉里和面，和的稍微软一点，盖好静放两小时就发的很好了，（用手按下大窝。能闻点酸味就好了），然后用小苏打水再揉点面粉进去，揉好再放15分钟，就可以开始包了

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果果妈咪

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发表于 2013-4-8 10:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哇，看着好香哦，我手里拿的韭菜包子都想扔了

啊别扔呀，韭菜的也好吃呢

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发表于 2013-4-8 10:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

笑笑娟发表于 2013-4-8 10:02
( d: O C; G1 j# r+ }6 {. R懒得做早饭，外面买的包子不放心，自己动手蒸包子，早上起来热两个，熬点稀饭，早餐就搞定了。妈妈老家捎带 ...

比外面买的有食欲多了

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发表于 2013-4-8 11:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好吃

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馨馨妈

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发表于 2013-4-8 11:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

懒得做早饭，外面买的包子不放心，自己动手蒸包子，早上起来热两个，熬点稀饭，早餐就搞定了。妈妈老家捎带 ...

高手呀,我蒸了几次,都没有达到白胖的效果呀

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笑笑娟揉好面以后一定要多放一会让它自然醒了在蒸就好多了发表于 2013-4-8 16:21

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豆子妈

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发表于 2013-4-8 11:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复笑笑娟的帖子
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看来要学的还多很。。。~~~~(>_<)~~~~

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笑笑娟多试几次就会了，不难的发表于 2013-4-8 16:20

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发表于 2013-4-8 16:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很香啊

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笑笑娟谢谢亲发表于 2013-4-8 16:20

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果果妈咪

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发表于 2013-4-8 16:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复笑笑娟的帖子
+ X: k$ m5 b' Z' e' ?3 \3 q3 s; l( g6 G
看来要学的还多很。。。~~~~(>_

多试几次就会了，不难的

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果果妈咪

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发表于 2013-4-8 16:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很香啊

谢谢亲

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果果妈咪

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发表于 2013-4-8 16:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

高手呀,我蒸了几次,都没有达到白胖的效果呀

揉好面以后一定要多放一会让它自然醒了在蒸就好多了

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豆子妈

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发表于 2013-4-8 16:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复李米豆豆的帖子( Y' P" d; k( E) @; v8 v) O
2 k0 v W$ t" @ u& R
你还不去接娃

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